T-Bone Steak aus der gusseisernen Pfanne mit aromatisierter Butter

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6 жыл бұрын

Mehr braucht es manchmal garnicht, als ein schönes Stück Steak - scharf angebraten in der gusseisernen Pfanne, verfeinert mit einer schnellen aromatisierten Butter!

Пікірлер: 101

@bbqwesterwald1879 6 жыл бұрын

Männer ich bin von eurer Videoqualität immer wieder begeistert 😄👍👍👍 Rezept natürlich auch klasse. Ich liebe Steaks 😄👍LG und euch und euren Familien ein frohes Weihnachtsfest 🎁🎄, euer Ronald aus dem Westerwald

@SchwagersBBQ 6 жыл бұрын

BBQ Westerwald Ja besten Dank! Wir hoffen du hattest auch ein schönes Weihnachtsfest! Uns freut es sehr zu hören, dass dir die Qualität gefällt! Besten Gruß aus Bielefeld

@Cremantus 6 жыл бұрын

Meine Fresse... seid ihr denn komplett wahnsinnig? Die ersten vier Sekunden von dem Video haben mir sowas von die Säfte in Mund und Magen zusammen laufen lassen, dass ich ins Schlucken gekommen bin. Das ist ja fast schlimmer als direkt davor zu stehen. Geile Sequenz... extrem geile Sequenz. Und... mal wieder ein Beweis dafür, dass auch in der Pfanne was geht und das sogar sehr, sehr gut. Ich hätte statt der Zwiebel zwar ne Charlotte genommen, aber was soll's. Nicht immer hat man alles am Start und manchmal wird sogar die Kulinarik sehr akademisch. Das ist ne geile Vorlage... ich glaub ich muss mir mal wieder ein T-Bone gönnen. Danke dafür!

@MGBBQ 6 жыл бұрын

Daumen hoch von uns ihr Beiden. Sieht sehr saftig und lecker aus. Vielleicht sehen wir uns nächstes Jahr einmal?!? Ein frohes Fest wünschen wir Eich schon einmal.

@nichtallein7570 Жыл бұрын

Wie lang war es denn jetzt in der Pfanne (-:

@adamwe9984 6 жыл бұрын

Mal wieder ein super Video ihr beiden. Für mich seid ihr der Geheimtipp unter den Grillkanälen! Macht weiter so!!!

@SchwagersBBQ 6 жыл бұрын

Adam We vielen Dank für die Blumen! Freuen uns dass es dir gefällt! 👍🏻😀

@rainerwinkler3404 4 жыл бұрын

Lecker!!!😋😃 Daran erkennt man echte Steakmeister!! Tolles Video 😄😄😄

@BBQHausweiler 3 жыл бұрын

Tolles Video und das Ergebnis ist auch richtig gut. Gruß und immer gut Glut Michael von Bar-B-Q Hausweiler

@SchwagersBBQ 3 жыл бұрын

Besten Dank, Michael!!!!

@GarPunktTV 6 жыл бұрын

Saugeiles Ergebnis, top!! 👍👍😊 LG Alex

@theclockerrocker8989 6 жыл бұрын

Schönes Video, schaut sehr lecker aus das Steak! 👍

@SchwagersBBQ 6 жыл бұрын

Jens Sch vielen lieben Dank! 🤘🏻😃

@derholzmoeger 4 жыл бұрын

Einfach fantastisch! Funktioniert auch in einer klassischen Pfanne auf dem Caranfeld daheim! 😋 Danke Jungs! Macht weiter so! 👍

@SchwagersBBQ 4 жыл бұрын

Absolut, aber die gusseiserne Pfanne möchten wir hier nicht mehr missen :D

@OliverEckstein 4 жыл бұрын

Hey, super Video!!! Danke dafür! Habe es heute selbst mal mit einem 650 g T-Bone probiert. Allerdings war meins noch ziemlich rare in der Mitte. Ich musste es noch in Alufolie eingepackt für 15 Minuten in den Ofen schieben. Wie oft wendet ihr das Steak in der Butter alle 30 Sekunden? Ich tat es 4 mal. Ansonsten hatte ich nur eine Edelstahl Bratpfanne auf einem normalen E-Herd zur Hand. Liegt es vielleicht daran?

@SchwagersBBQ 3 жыл бұрын

Hey Oliver, jedes Steak ist anders - so pauschal können wir da garnicht antworten ;) Wir machen, sofern wir keine Garprobe nehmen, die Fingerprobe - das kann man mit etwas Übung schaffen und ordentliche Ergebnisse erzielen! ;) Wir haben nicht mitgezählt, aber einfach in regelmäßigen Abständen wenden, dann wird es von allen Seiten gleichmäßig gar! Beste Grüße

@HighnoooonBBQ 6 жыл бұрын

Sah echt klasse aus. Schön viel Butter. Die Kräuter dabei. Einfach top.

@SchwagersBBQ 6 жыл бұрын

Highnoooon BBQ Ja besten Dank! Haben direkt mal ein Abo dagelassen- bist ein toller Typ! Weiter so!

@lockergrillen2639 6 жыл бұрын

Na Toll Jungs!! Jetzt ist es Sonntag 00.14 Uhr und ich habe Bock auf ein T-Bone... MEGA!!

@_daniel_p 6 жыл бұрын

Sieht richtig gut aus tolles Video 👍

@SchwagersBBQ 6 жыл бұрын

Daniel Pundt Vielen Dank! Freut uns sehr!

@fakeuser7785 6 жыл бұрын

Wahnsinn die Röstaromen! Sieht richtig geil aus👌!

@SchwagersBBQ 6 жыл бұрын

Fake User das Steak war sagenhaft lecker!

@L7er 3 жыл бұрын

Jungs, wie lange lässt ihr das Stück nach dem scharf anbraten noch in der Pfanne? Sprich wie lange übergießt ihr das Stück nach dem braten mit Butter? Danke für die Rückmeldung!

@SchwagersBBQ 3 жыл бұрын

Ganz genau können wir das garnicht sagen - das ist für uns abhängig von der Dicke des Fleisches! Wir hatten es dieses Mal bestimmt 3 Minuten in der Pfanne und haben es in der Zeit kontinuierlich begossen! Liebe Grüße

@derselcher8725 6 жыл бұрын

Super tolles Steak. Sabber!!! Bin schon gespannt was ihr mit dem Schrank hinter euch anstellen werdet. LG der Selcher

@SchwagersBBQ 6 жыл бұрын

der Selcher das große Geheimnis wird ganz sicher bald gelüftet 😊

@grashalm3506 4 жыл бұрын

So muss das sein. Könnte man vielleicht ein wenig Bier mit in die Pfanne geben? Dafür dann Knoblauch reduzieren/ oder ganz weglassen?

@SchwagersBBQ 4 жыл бұрын

Gras Halm Klar kann man das! Aromatisiert auch;) Wir lieben Knoblauch und dieses Aroma wirst du evtl nicht mit Bier ersetzen können, aber einen Versuch ist es wert - schlechter wird es dadurch nicht!;) Guten!

@grashalm3506 4 жыл бұрын

@@SchwagersBBQ Klar Knoblauch kann man nicht ersetzen. Ich mag Knoblauch gerne riechen. Nur der Nachgeschmack stört mich. Ich werde mal experimentieren. Aber das mit der Butter ist so lecker. Ich probiere es die Tage mal mit Bier aus. Ich werde dann berichten wie es war.

@SchwagersBBQ 4 жыл бұрын

@@grashalm3506 Eventuell versuchst du es mal mit kontiertem Knoblauch (in Öl erhitzt bei maximal 80 Grad/35 Minuten oder solange bis er weich ist) und du hast 1. ein tolles Knoblauchöl und 2. der Knoblauch verliert nahezu gänzlich seine scharfe Bissigkeit und ist bekömmlicher! Wir können es nur wärmstens empfehlen ;)

@BlackEagle19 6 жыл бұрын

Steaks gehen immer Ist der UDS zu klein zum räuchern geworden? und nun kommt was großes

@verena-v35-777-Jack 5 жыл бұрын

Ist das flüssige Butter mit der der es eingerieben am Anfang. Olivenöl nimmt man ja sicherlich nicht.

@SchwagersBBQ 5 жыл бұрын

Paul Playboyhäschen Das war die schöne Mischung aus dem Fett des Fleisches und 1-2 dezente Butterflocken!;)

@benjaminmueller8075 4 жыл бұрын

Moin, bin was gusseiserne Pfannen angeht ein absoluter Neuling. Darf man zum Steak oder Kartoffeln Braten überhaupt Öl dazugeben, wegen dieser Antihaft Beschichtung die nach einer Weile entsteht?

@SchwagersBBQ 3 жыл бұрын

Das kannst du gerne machen! Die Pfanne lebt durch ihre Benutzung - das Öl sorgt eher dafür, dass die Schicht erhalten bleibt ;)

@bernddues7110 6 жыл бұрын

Genial. Ich hab Hunger.

@onibformi3590 4 жыл бұрын

T-Bone Steak von der Veggi Bude?

@SchwagersBBQ 4 жыл бұрын

Onib Formi Wagyu Bude, nicht deutlich ausgesprochen. Mia culpa 👍🏻

@BeefandMeat 6 жыл бұрын

Lecker. Das wär jetzt genau das Richtige. 👍👍👍

@SchwagersBBQ 6 жыл бұрын

Beef and Meat Dankeschön, das Steak zwar einfach toll, bei den frischen Kräutern dazu hat es richtig Spaß gemacht!

@HappyBARBARBQUE 6 жыл бұрын

Foodporn, ein Träumchen von Steak ☺ Liebe Grüße Micha

@SchwagersBBQ 6 жыл бұрын

Happy BAR-BAR-B-QUE das war es wirklich, Danke dir ☺️

@michaeldundalski3898 6 жыл бұрын

Einen besonderen Dank für den Hinweis auf die Pfeffermischung von Spicebar. Ich muss zu meiner Schande gestehen, dass diesen Gewürzlieferanten noch garnicht in meiner Liste hatte. Für einen gebürtigen Berliner fast schon ein Grund, ausgebürgert zu werden. Aber das habe ich blitzartig korrigiert und auch gleich geordert. Bin mal gespannt auf diese Pfeffermischung.

@kaiknebel1646 6 жыл бұрын

Ich find's Video prima, gerade weil eine der gängigeren Versionen wie z.B. braten mit Gusspfanne von den KZfaqrn sehr selten genutzt wird. Und im Gegensatz zu unten stehendem Kommi halte ich es gerade gut wenn man oft gezeigtem seine eigene Note verpasst und dies vorstellt...mir zieht's nur jedes Mal im Zahnfleisch wenn jemand das Fleisch in der Pfanne dauernd runter drückt☺☺☺

@matzekapunkt1638 5 жыл бұрын

Mega Jungs!! ^^

@SchwagersBBQ 5 жыл бұрын

Danke!

@benbiedenkopf8623 6 жыл бұрын

Von allen KZfaq Grillern die bis jetzt Steaks misshandelt haben , habt ihr das am besten gemacht. Ihr behandelt das Fleisch würdevoll und benutzt eine angemessene Temperatur und Zubereitungsart. Dafür einen Daumen nach oben

@SchwagersBBQ 6 жыл бұрын

Ben Biedenkopf vielen lieben Dank und schöne baldigen Weihnachtstage!!!

@benjaminbrauner1388 6 жыл бұрын

Schönes Video, geiles Stück Fleisch aber der Unterton???

@SchwagersBBQ 6 жыл бұрын

Benjamin Brauner sorry welcher Unterton? Oder meinst du das Rauschen der Stadtautobahn im Hintergrund?!

@benjaminbrauner1388 6 жыл бұрын

Schwager's BBQ Nein, eurer Worte zum mit Lesen, oder seh ich das nur?🤔😂

@benjaminbrauner1388 6 жыл бұрын

Sorry Jungs, war mein Fehler, hatte den Button mit Untertitel aktiviert. Alles gut, macht weiter so! 😂🙄

@manfredklein8131 2 жыл бұрын

Leider weiß man jetzt nicht wie lange das Ding insgesamt in der Pfanne war.

@SchwagersBBQ 2 жыл бұрын

Moin Manfred, ist in diesem Fall auch nicht förderlich, da jedes Stück Fleisch sich unterschiedlich verhält. Es geht um die Rezeptidee - die Umsetzung liegt beim Betrachter selbst ;)

@manfredklein8131 2 жыл бұрын

@@SchwagersBBQ Stimmt,. Ich habe es auch so hinbekommen: Die aromatisierte Butter ist wirklich der Hit - superlecker!

@schwiegersohn2 6 жыл бұрын

Soll das im Hintergrund ein Räucherschrank sein? 🤔

@SchwagersBBQ 6 жыл бұрын

schwiegersohn2 🤔🤔🤔 wenn du uns evtl. bei Facebook verfolgst, wüsstest du bereits mehr 🤣🤫🤫🤫

@schwiegersohn2 6 жыл бұрын

Schwager's BBQ oh Mann, ich will mich nicht bei Facebook anmelden 😭

@nan9mo 6 жыл бұрын

Schwager's BBQ..... warum muß alles über Facebook laufen?

@onibformi3590 4 жыл бұрын

Die Butter hätte ich zu weniger Teilen in Rosmarin und Salbei zerlassen und aromatisiert. Dann in Alufolie ein paar Minuten das Steak mit der Butter ruhen lassen.

@SchwagersBBQ 4 жыл бұрын

Onib Formi unser Variante hat uns sehr gefallen 😉

@joachim2398 6 жыл бұрын

Tolles Stück Fleisch - für sowas nehme ich ein Ausbeinmesser 😀

@SchwagersBBQ 6 жыл бұрын

Joachim da hat leider die Faulheit gesiegt, schnell ins Haus zu rennen und das Messer zu holen.

@joachim2398 6 жыл бұрын

Schwager's BBQ - das kenne ich ...

@mauricekarst1811 3 жыл бұрын

Habs ausprobiert... echt mega🥵

@SchwagersBBQ 3 жыл бұрын

Lieber Maurice, top - wir freuen uns über deine schöne Rückmeldung! ;) Beste Grüße

@CamaroMann 6 жыл бұрын

Sehr geiles Gerät, genau das richtige für Vatis Sohn :-) Spontaner Gedanke beim Ansehen: wäre es nicht sinniger, nach dem Anbraten das Fleisch erstmal runterzunehmen, Butter und Aromen in die Pfanne zu werfen und dann, während die Butter schmilzt, das Fleisch aufzuschneiden und die Scheiben dann in der Butter fertig zu garen? Oh, und, wie schon Joachim anmerkte: Ausbeinmesser wäre einfacher gewesen. Aber ich glaube, angesichts dieses wunderschönen Fleisches hätte ich auch nicht die Muße gehabt, in der Küche eines zu holen…

@SchwagersBBQ 6 жыл бұрын

CamaroMann wäre sicher auch eine Alternative gewesen, nur wollten wir das Fleisch leicht rosa haben und das hat geklappt. Das Messer fehlte tatsächlich gerade, aber man ist faul wieder ins Haus zu laufen und das Fleisch sollte warm gegessen werden 🤘🏻😀

@tobiasbauch1680 5 жыл бұрын

Sagt mal, wohnt ihr an der Autobahn? Ich würde verrückt werden mit dem Lärm

@SchwagersBBQ 5 жыл бұрын

Tobias Bauch Lieber Tobias, was soll dieser Kommentar unter einem Rezeptvideo?

@tobiasbauch1680 5 жыл бұрын

@@SchwagersBBQ sorry, der Kommentar war unangebracht von mir. Dafür möchte ich mich wirklich entschuldigen. Ihr habt vollkommen Recht, es geht um die Sache und die Macht ihr perfekt!!!

@paulmeyer5682 2 жыл бұрын

Toll ! - Vegetarier versäumen was.

@jensk04 3 жыл бұрын

Was ein schönes Stück Fleisch. Perfektes Ergebnis

@SchwagersBBQ 3 жыл бұрын

Und das ganze ohne Hokuspokus! ;) Wir sagen Danke!!! Beste Grüße und einen frohen dritten Advent!

@diesachsengriller 6 жыл бұрын

hallo männer, wir können es förmlich riechen und schmecken, wir haben ein kleinen rinnsal auf der zunge, großes kino männer👍👍 aus dresden grüße aus dresden andré und marko

@SchwagersBBQ 6 жыл бұрын

die sachsengriller vielen Dank ihr beiden! Ist in der Tat sehr lecker gewesen ☺️

@DGTudo 6 жыл бұрын

Hello!!! Delicious. . . . Very Good. . .Big Like 189 ... Success. Good Week! #dgtudo

@SchwagersBBQ 6 жыл бұрын

DG Tudo thank you so much! Have a nice weekend!!!

@Rufmord-il4qk 6 жыл бұрын

Der Sound im Hintergrund stört etwas ... sonst weiter so cooles Video 👍🏻

@MrLeopard5 3 жыл бұрын

mir läuft das Wasser im Mund zusammen

@verena-v35-777-Jack 5 жыл бұрын

Ziemlich Verbrannt

@SchwagersBBQ 3 жыл бұрын

Hallo Verena, liegt in erster Linie an der damals benutzen Kamera ;) Verbrannt ist da wirklich nichts gewesen! Liebe Grüße

@Marcel1979K 3 жыл бұрын

Wer ohne temp. Fühler grillt, grillt halt kacke.

@SchwagersBBQ 3 жыл бұрын

Lieber Marcel, da es dein erster Kommentar auf unserem Kanal ist, fangen wir gerne bei dir bei "0" an! Konstruktive Kritik ist hier gerne gesehen. Plump daher gesagte Floskeln, die bei näherer Betrachtung noch immer keinen Sinn ergeben, werden in der Regel von uns nicht kommentiert. Dir sagen wir gerne nochmals - sollte der nächste Kommentar genauso unsachlich und dekonstruktiv sein, wie dein erster, werden wir dich von unserem Kanal bannen und du musst dir einen anderen Kanal zum Stenkern suchen! ;) Und nun zu deiner leeren Aussage! Wer sich nur auf Technik verlässt, der sollte es einfach mal ausprobieren - so schwer ist es garnicht! ;) So lernt man vieles über das Produkt und die Materie! Beste Grüße

@MrClivelupo 6 жыл бұрын

Liebe Schwagers BBQ Freunde, ich hoffe daß ich auch Kritik üben darf; Das Video ist an sich sehr gut geworden, aber ist das Eure Handschrift; Ich glaube zu wissen das der Herr Schubeck aus Waging am See ein fast identisches Video hier auf YT hat. Macht doch bitte Eure eigenen Ideen auch wenn es mal nicht so klappt, so honoriere ich das sehr gerne mit einem Daumen nach oben. kzfaq.info/get/bejne/h6h4et2Jyb3Gpqc.html Aromatisierte Grüße aus dem Südhessischen

@SchwagersBBQ 6 жыл бұрын

MrClivelupo Einmal das Video verlinken, damit wir uns selbst ein Bild machen können! Wir sind uns aber ziemlich sicher, dass wir 1. unserem Stil treu geblieben sind und 2. diese Art der Zubereitung nicht von uns erfunden wurde, sondern bereits von vielen Köchen praktiziert wird! Nicht desto trotz wollten wir es zeigen, da es eine schnelle Möglichkeit darstellt, ein leckeres Steak zuzubereiten!

@MrClivelupo 6 жыл бұрын

Video ist verlinkt

@SchwagersBBQ 6 жыл бұрын

MrClivelupo So, machen wir es kurz - das Video war uns bis dato unbekannt! Nichts gegen den gezeigten Koch, aber unsere Variante ist uns lieber, origineller und Schwagers-mäßiger! Deine vermeintliche Kritik können wir in keinster Weise nachvollziehen!

@danielmeier9387 6 жыл бұрын

Das habt ihr richtig gut gemacht! Das Video mit dem Link ist ganz sicher ein clickbait!

@tmg3387 6 жыл бұрын

Hallo MrClivelupo Ihr Kommentar und Kritik ist nicht nachvollziehbar. Das genannte Video ist total anders. Leider ist es Mode gute Viedo's auf YT zu kritisieren und sich hinter einem Nick zu verstecken. Erst mal bitte selbst Video's produzieren, dann hatt man erst das Recht andere mit konstruktiver Kritik zu kommentieren.

@schakallo Жыл бұрын

T-Bone Steak? Das ist maximal ein Côte de boeuf. Der Filetanteil an eurem " T-Bone Steak " ist ja gerade mal so groß wie ein 2 Euro Stück.

@SchwagersBBQ Жыл бұрын

Moin Stephan, jau das stimmen wir dir zu - der Anteil war wirklich gering, muss wohl aus dem hinteren Bereich geschnitten worden sein. Es war aber klar als T-Bone deklariert ;) Unabhängig von der Größe der einzelnen Stücke war es sehr lecker! Beste Grüße

@schakallo Жыл бұрын

Der Filet Anteil ist so gering das es eher von vorne ( das ist da wo der Kopf des Rindes ist ) geschnitten wurde.