Türk Kahvesi Sıcak Suyla Yapılır | Bizim Kahvemiz Diğerlerine Benzemez

No video

Türk Kahvesi Sıcak Suyla Yapılır | Bizim Kahvemiz Diğerlerine Benzemez

Рет қаралды 40,277

Жыл бұрын

#gurmoss #türkkahvesi #mandabatmaz
Bir kültür mirasını amcasından devralan Cem Özmen, Beyoğlu’nun tarih kokan dar sokaklarından birine gizlenmiş ufacık dükkanda yer alan Mandabatmaz’ı işletmeye devam ediyor. 1967’den beri tabure ve ufak masalarda hizmet veren Mandabatmaz’ın hiçbir yerde görülmemiş farklı kahve pişirme yöntemi ve hikayesi Gurmoss’ta!
Gurmoss'a abone olmak için→ bit.ly/389M7wp
Gurmoss'u yi diğer mecralardan takip etmek için;
Instagram: www.instagram....
Diğer kanallarımıza abone olmak için:
StoryBox→ bit.ly/3LRGX69
ChefStory→ bit.ly/3LF9FHc
FoodMax→ bit.ly/3Nv96Rz
SportBox→ bit.ly/39IeVMQ

Пікірлер: 59

@saskatchewan2908 Жыл бұрын

Aile işletmelerinde yeni nesil işi ele alınca yenilik yapma, trendi yakalama, güncelleme vb hamleler yapma gereği duyarlar ama Manda batmaz ve benzeri gib KLASİKLEŞMİŞ işletmelerde yenilikten çok korumak gerekir. Lütfen fazla kurcalayıp bozmayın, sihrini kaçırmayın, hırs yapmayın… Tşkler

@ikinciyeni5857 Жыл бұрын

Taksim'e ne zaman yolum düşse giderim mutlu olduk bu videoya guzeldir kahvesi cidden zaten ambiyansi çok güzeldir sokağı yeter

@ferhatgoren Жыл бұрын

Mikrodalgaya koyarım suyu 250 ye getiririm, elimi yakmadan suyu nazikçe alırım şekerli çekilmiş kahveyi uzaktan suya bırakırım o ilk an çıkan köpükler kahve pişti su da 100 dereceye düştü demektir, sonra afiyetle içerim. Dışarıda kahveye, biraya, şaraba, çaya, tosta para vermem, cimri ve gurmeyim reis beni cimriliğe ve kimyaya itti.

@nietzscheolduhaberinyokmu3495 Жыл бұрын

Birgün herkes kimyager olacak göklerden gelen bir formül vardir

@erenunal1512 Жыл бұрын

100 dereceye mi düşüyor

@orcuncemuslu2577 Жыл бұрын

suyu 250 dereceye getiremezsin kimyadan önce fizik ögrenmen lazım 100 dereceye ulaştıgında su buharlaşmaya başlar :)

@cemiltokatl8120 Жыл бұрын

Bu hayata yıpranmak için gelinmedi .... Şu aralar hayatımın yönergesi 27 senelik bir sağlıkçı olarak Takdir sevgi ve saygılarımı sunuyorum güzel yürekli kardeşim Bir gün güzel muhabbet ile buluşmak dileğiyle

@mehmetkslk7982 Жыл бұрын

Brom dediğin gibi yaptık da kahve yandı nasıl olucak bu iş bana biraz kolpa gibi geldi yine de en kısa sürede ziyaret edip kahvenizi içmek isterim

@turkan1464 Жыл бұрын

Annanem 93 yasinda, sordum kahve soguk suylami yoksa sicak suylami yapilir? Kesinlikle soguk suyla yapilir dedi. Bende dedimki simdi sicak suyla yapmaya baslamislar annane dedim… guldu, o kimse dedi kendisini sasirmis dedi.

@hy1684 Жыл бұрын

ben soğuk suyla yaparım ama manda batmaz'ın kahvesi gibi okkalı kahveyi dışarıda içmek çok zor, su gibi kahve veriyor çoğu yer

@Eraayp Жыл бұрын

Hocam ne anlatıyorsun ya. Yarısına kadar zor dinledim. Esnaflık ölmedi diyorsun 1 dakika geçmeden öldü diyorsun. Gösteri zamanı düşen işinden dert yanıyorsun. Esnaflık sizle beraber ölmüş bence. Kahveniz iyidir kötüdür bilemem. Sizden önce olsa denemeyi isterdim. Ama siz esnaflık güzellemesi yaparken beyaz yaka pratiklerini yılların işine dökmüşsünüz. Kazancınız bol olsun. Allah yolumuzu keşiştirmesin

@matinsasan Жыл бұрын

A Turkish learner. Thanks for the Turkish subtitles 🙏

@AhmadAli-qy6se 11 ай бұрын

Bir Azerbaycanlı olarak benim yorumum: Öncelikle kavhe kültürünün Türkler vasıtasıyla Avrupa yayılmış olması gurur verici. Türk kavhesinin fincanları, ölçüsü bana hep meraklı gelmiştir. Bakır cezvede soğuk suda ağır-ağır demliyordum, ama bunda bir şeyler eksik gibi geliyordu bana. Bence kahveler sıcak suyla demlenmeli. Ama çayınız hiç güzel değil, çünki coğrafyanıza uygun değil. Rize’ye bence asıl yakışan narenciye bahçeleridir, aynı Batum gibi

@sakineadguzel8578 Жыл бұрын

Bu kadar güzel bir kahveyi başka yerde içemezsiniz.

@devrimkahraman5979 Жыл бұрын

Kahve gurmesi ve işletmeci ama ekspresso diyip duruyor esspresso arkadaşım öğrenin şunu.

@sefakocak1419 Жыл бұрын

Kahve çok kıymetli canım

@teamyankee Жыл бұрын

Güzel bir video olmuş.

@senolcimen920 Жыл бұрын

55 yaşında restorancıyım kahve kesinlikle soguk suyla yapılır

@sarecicek1157 10 ай бұрын

Adam kahvenin tarifinimi vericek tabiki yanlış yönlendiricek tam tersini söylüyor sıcak su çabuk pişirme diye yani türk kahvesi ekstra soğuk su kısık ateşte mükemmel pişer böyle demek istiyor aslında

@sezginaydin8702 Жыл бұрын

8:45 8:55 "Espresso" yazılır, "Ekspresso" şeklinde telaffuz edilir 🙂

@minebosman2809 Жыл бұрын

😅 daima!

@veiskenderkilicinicekti2343 Жыл бұрын

Abi nerden esti bu isim Manda Batmaz:)

@rindanefikirleriolan1flano664 Жыл бұрын

Cemîl Filik cennet mekân olsun 🙏🙏🙏😔😔😔

@ramazan19-05 Жыл бұрын

Kahve soğuk suyla yapılır sıcak suyla kesilir

@Abc13359 4 ай бұрын

💖✨🌟⭐🌠🌌☄️

@fatiba Жыл бұрын

adam Zelensky yan çar gibi

@denemses123 Жыл бұрын

yaaa böyle bir şey olabilir mi, arkadaşım sen otorite misin kim verdi sana böyle ahkam kesme yetkisini kahve şöyle içilmeliymiş böyle içilmemeliymiş gibi. bu kendinden menkul malumatfuruş takımı bıktırdı artık ama. kahve bu ya dünyanın dört bir tarafında farklı farklı pişirilir onu bırak bir köyden bir köye farklıdır beğenirsin beğenmezsin ama kendi beğenini de standardı bu dersen gülerler sana.

@gurmosstv Жыл бұрын

Siz Türk kahvesini nasıl yapıyorsunuz?

@piramit0173 Жыл бұрын

Kendim bildim bileli soğuk suyla. Ancak Mandabatmaz sıcak suyla diyorsa onu da dinlemekte fayda var.

@kendinemuslumann Жыл бұрын

Yapmıyorum

@denizkanmaz06 Жыл бұрын

Pişirerek

@hay9741 Жыл бұрын

Tencerede buzlari once erittikten sonra mumdan cikan atesle yapiyorum, cok guzel oluyor.

@cagrackgoz3693 Жыл бұрын

@@hay9741 ben güneşin altına mercek koyup onun ısısı ile yapıyorum tavsiye ederim

@terribleturkturk9285 Жыл бұрын

Gidin icin ve sonra yorum yapin.... ! Okadarrrr!! Almanyadan saygilar sevgiler 👍

@alemdemuco Жыл бұрын

15 dakika çekim yaptınız bi elimimi çektiniz yaziklar olsun be size. Eşimize dostumuza gösterildik

@kadiryildirimpasa Жыл бұрын

Karbonatlı su karışımı olmadan kahveyi o kadar köpürtmek biraz zor 😬 bir kahveci tuyosu😉

@alemdemuco Жыл бұрын

Gelde gör varmı yokmu

@ercanozdogan4747 Жыл бұрын

Taze kahve ve fincan yavaş dökünce oluyo. Paketli kahvede zor.

@AynenAynen-rt4gf Жыл бұрын

Aynen oyle ustam dogru yere deginmişsin her nekadar lezzetli meshurda olsa karbinat olayı cogu türk kahvecisinde var kimse inkar etmesin yarim cay kasigi karbonatlı su ve kahveyide o suyu eklediğin kaşikla karıstircaksin degil manda agri dağinı getirsen batmaz:):):) saygılar Not:7 yıldır sektördeyim her cesit mekanda calıstım kimse kahveyi bana anlatmasın

@AynenAynen-rt4gf Жыл бұрын

@alemdemuco Жыл бұрын

@@AynenAynen-rt4gf bi bok bildigin yok kusura bakma ben esko calisanim yok oyle bir seu