ТАДЖИК ПОКАЗАЛ, КАК ГОТОВИТЬ ПЛОВ НА ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ И КУРДЮЧНОМ ЖИРЕ!!! Tajik Palav! Палави тоҷикӣ!

Рет қаралды 3,945

2 ай бұрын

Сегодня у нас в меню таджикский плов, приготовленный на оливковом, зигирном и подсолнечном маслах с добавлением курдючного жира. В 2016 году таджикский плов был включен в Репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Приятного просмотра!
Today we have Tajik palav on our menu. The palav was cooked in olive, linseed and sunflower oils with the addition of tail fat. In 2016, Tajik palav was added to the UNESCO Representative List of Intangible Cultural Heritage.
Enjoy watching!
------------------------
Instagram: @tajiktaster
Адрес заведения: г. Москва, метро Марьино, улица Люблинская, дом 165, корпус 3.
#таджики #tajiks #таджикскийплов #пловтаджикский #точикон #плов

Пікірлер: 41

@nurulloaliev1605 2 ай бұрын

Надо поддерживать этого блогера комментарии и лайками

@MunisaAmoni 2 ай бұрын

ТАДЖИКСКИЙ ОШИ ПАЛОВ конечно вне конкуренции!

@Y.Alloh.98 2 ай бұрын

САМЫЙ лучший ВОСТОЧНЫЙ КАФЕ В МОСКВЕ ЭТО ПЛОВ ХАУС.СПАСИБО ЗА ШЕФ ПОВАР❤❤

@user-sr5xg8pv7o 2 ай бұрын

Спасибо! Больше про еду , людей , красивые места !

@tajiktaster 2 ай бұрын

Спасибо!

@user-bn1kq1xy1i 2 ай бұрын

Хороший канал, хороший и положительный ведущий

@tajiktaster 2 ай бұрын

Спасибо!

@user-ux6cr9kr4c 2 ай бұрын

Бехтарин.

@user-sd1rb4jp7e 2 ай бұрын

Бехтарин саломат бошед.

@tajiktaster 2 ай бұрын

Раҳмат!

@user-xd2xr5pu5m 2 ай бұрын

Молодец тожик.. Я дома точно также плов прям поэтапно по мелочам как я приготовил.. 👍

@iskandariiskandar1702 2 ай бұрын

MASHAALLAH TABARAKALLAH SALAM AZ TAJIKISTAN

@tajiktaster 2 ай бұрын

Ваалейкум салам!

@user-fm3ns9kw1n 2 ай бұрын

Ажойиб🕊️

@shtraf777 2 ай бұрын

Супер плов❤

@flaryfair7920 2 ай бұрын

❤❤❤

@user-kp3qo1fh2l 2 ай бұрын

👍👍👍👌

@user-kp7fh4ue6b 2 ай бұрын

мошоаллох супер!

@user-rs8of3bv7v 2 ай бұрын

👍👍👍

@AS-pb6sw 2 ай бұрын

Классный плов. Привет из Германии на бывшую родину.

@tajiktaster 2 ай бұрын

Привет, спасибо.

@ezizborzhakov6962 2 ай бұрын

Родина бывшую не бывает либо она у тебя есть или нет салам алейкум!

@zurbagan5994 Ай бұрын

@@ezizborzhakov6962 Уважаемый!а тебе мысль в голову не приходила,что кого нибудь увезли родители когда кто то был ребенком??!!думай иногда,прежде чем писать всякую Дичь!

@MunisaAmoni 2 ай бұрын

Молодцы ребята, продолжайте популизировать таджикскую кухню! Мы с этим конечно запоздали лет на 20, позволив соседям присвоить нашу кухню, но ПЛОВ это еда оседлой культуры, таджикской культуры, был и будет, у лжи жизнь не долгая.

@mahsydsoliev7330 2 ай бұрын

РАҲМАТИ КАЛОН УКОҶОН ИН САНЪАТИ ОШПАЗИ ДАР ҲАР ТОҶИК ВУҶУД ДОРАД. ❤❤❤😊

@tajiktaster 2 ай бұрын

Раҳмат!

@user-nw2pz1bq1x 2 ай бұрын

Вечер добрый! Не поняла,сколько идет воды на 1 кг риса?

@tajiktaster 2 ай бұрын

Добрый вечер! 3 литра на 1 кг риса.

@tulskiy_tt 14 күн бұрын

Разница между таджикским и узбекским пловом,по большему счету,в том ,кто его готовит-таджик или узбек. Принципы приготовления идентичны, но есть определенные нюансы ,характерные для конкретной местности.

@user-qn7cg1lt8g 2 ай бұрын

Петличку надо вешать и на человека, которому вопросы задаете

@sglegal 2 ай бұрын

Если сало пробить блендером/провернуть в мясорубке/порубить топориком, то оно лучше расплавится на огне, а шкварки не будут обугленными как при использовании крупных кусков и их можно будет оставить прямо в плове для вкуса и "нажористости". Лук и мясо точно не нужно обжаривать вместе, потому что воды от лука помешает мясу получить корочку. Мясо можно было бы и в 2 захода бросить что бы оно жарилось в масле, а не варилось. В идеале сначала нужно обжарить лук/чеснок и вынуть его, потом 1 часть мяса и вынуть, потом вторая часть мяса и вынуть. Морковь обжарить, добавить всё остальное перемешать и добавить воду.

@rustamrozikov1474 2 ай бұрын

@user-xd2xr5pu5m 2 ай бұрын

А почему в конце видео герб точно похож на герб Татарстана? Татары это по истории большинсиве потомки кочевых болгар которые кочевали и в афганистане потом дошли до причерноморья потом создали болгарское царство хазары оттуда их вытеснили и племя ушли в четырех стороны .. На дунай на среднюю волгу урал волжска камская болгария и остальнеые болгары ушли в европу до италии.. И этот символ барса и у дунайских болгар и у казанских волгоуральских татар булгар почитается как родовой.. Знаю и осетин такое встречал и у таджиков чтоли тоже? Просто интересно откуда эта совпадение или какая то историческая связь в этом символе? 🙂

@tajiktaster 2 ай бұрын

Это первый герб независимого Таджикистана. Крылатый лев у иранских народов был символом высшей божественной силы, мощи, власти и величия. Сейчас герб Таджикистана выглядит иначе. Крылатый лев изображен на штандарте президента Таджикистана. Осетины, как и таджики, относятся к иранским народам, однако у них на гербе изображен барс. На гербе Татарстана тоже изображен барс.

@zurbagan5994 Ай бұрын

Уважаемый ведущий.У меня вопрос,почему одни сначала обжаривают мясо ,а потом добавляют лук,и наоборот,сначала лук и потом мясо.ребята и девочки,пожалуйста без желчи,если что то пишите.Всем добра.

@tajiktaster Ай бұрын

У каждого мастера свой метод приготовления плова. Некоторые повара утверждают, что мясо получается сочным, если сначала обжаривать мясо, а потом лук.

@zurbagan5994 Ай бұрын

@@tajiktaster Спасибо за ответ.классно что ты отвечаешь на вопросы.получается,что у каждого повара свои способы готовки плова.Успеха тебе и каналу.

@zurbagan5994 Ай бұрын

@@tajiktaster ну и так,какой способ вкуснее?😉ну чисто твоё мнение интересно🙂

@tajiktaster Ай бұрын

Если честно, я разницы не заметил. Всё зависит от мастера. Если повар не умеет готовить плов, то тогда уже не имеет значения какой ингредиент обжарили в первую очередь.

@tajiktaster Ай бұрын

Спасибо!