Рассыпчатый Самаркандский Плов! Необычный процесс приготовления плова! Crambly Samarkand Palav!

Рет қаралды 95,991

10 ай бұрын

В этом видео мы вам покажем процесс приготовления вкусного рассыпчатого самаркандского плова.
Приятного просмотра!
In this video, we will show you the process of cooking delicious and crumbly Samarkand palav.
Enjoy watching!
-------------------------
Instagram: @tajiktaster

Пікірлер: 263

@garrivpote 8 ай бұрын

Очень приятный, грамотный, вежливый ведущий. Говорит без всяких слов паразитов!

@user-bb1pt9tl4j 10 ай бұрын

Смотрю ваши видео и всегда радует то, чтотвы показываете тех людей которых Россия всегда принимает с радостью, это настоящие мастера своего дела, про вкус даже не говорю, он потрясающий. Спасибо Вам за обзор!

@tajiktaster 10 ай бұрын

Спасибо!

@user-db8un1sb6p 2 ай бұрын

Наконец то нашел ролик где точно все показали,как готовится самар.полов. Спасибо!

@tajiktaster 2 ай бұрын

Спасибо!

@user-oi4ow3rv7f 10 ай бұрын

Самый горячий привет землякам ! Золотые руки у мальчиков! Мира и процветания их заведению!🙏🙏🙏 С уважением и любовью из Казахстана

@tajiktaster 10 ай бұрын

Спасибо!

@user-qy7ns8yo3v 9 ай бұрын

@@tajiktasterИнгредиенты, как у Самаркандского плова, а сам какой то другой. Самаркандский плов лук жарят до золотистого цвета ,следом мяса один на один, после морковь жарят, а потом воду добавляют и 30минут варят на медленном огне, и только потом ложат рис

@SA-ld6tc 7 ай бұрын

Это настоящий самаркандский плов, отличный повар и очень скромный парень. Спасибо вам огромное. Sihatu salomat boshed oshpaz dodarakam, shumoya az Amerika tamosho karda shishtem.😊

@user-cc8dh7ie5i 8 ай бұрын

Был в Самарканде, прекрасные люди и узбеки и таджики, прекрасная кухня, и центры плова и лагман центры и чайхона прекрасны! Самаркандский плов отличается тем что готовится с говядиной и на кунжутном или зигирном масле! Ещё удивил виноградный маринованый сок

@user-sd1rb4jp7e 2 ай бұрын

Молодцы ребята просто супер.

@user-zo5eq8pd7d 3 ай бұрын

Ой-ой-ой!! Действительно супер класс!!! Респект!!! Вы молодцы!!! Я, очень люблю плов! Попробую приготовить приготовить сама! ❤️❤️❤️👍👍👍

@user-zo5eq8pd7d 3 ай бұрын

С уважением!!!

@tajiktaster 3 ай бұрын

Спасибо!

@OYUra1515 3 ай бұрын

Повару большое спасибо, от души🙏🙏🙏 ведущему зачет, хороший обзор ... Приятно посмотреть 👍👍👍

@tajiktaster 3 ай бұрын

Спасибо!

@user-vb3nw2bp5g 7 ай бұрын

Ведущий чётко излагает мысли .

@antonnagornay2435 8 ай бұрын

Все очень подробно и понятно , спасибо большое повару и ведущему , спасибо!

@tajiktaster 8 ай бұрын

Спасибо!

@leonardleahu5024 10 ай бұрын

Выпуск бомба, честно говоря!

@user-rh8ch1ul6z 8 ай бұрын

Точ,икони Самарк,анди бостони х,амеша сарбаланд бошед, саломи мо бар шумо дустони гироми, аз Душанбе.! 🤝🤝🤝

@user-qr8tq4xf9v 7 ай бұрын

Это первое из наверное уже сотни видео про Самаркандский плов, где всё так как нужно, автору большое уважение за подход к каждой детали, так как в этом процессе важен каждый этап, на каком огне, сколько граммов, с крышкой без , для меня это самый вкусный плов из всех, я такой ел у себя в городе не однократно, в кафе каждый день на обед его готовили, люди ехали с других районов именно поесть Самаркандский плов Не понимаю откуда столько хейта у людей, ведь кулинария это искусство, привет всем из Санкт-Петербурга, всем мира и добра!!!

@MaxXBOCT 10 ай бұрын

ошпазу лайк, плов это не блюдо, плов это искусство!

@konanvarvar3618 7 ай бұрын

Был друг узбек, он не повар, однажды сделал гречку и плов . Люди попробовали говорят ему если ты откроешь кафе или чайхану там аншлаг будет! ) Даже не имея кулинарного образования он делает 6-8 блюд как профессиональный повар. Мы были удивлены.

@user-le6bh4nr5j 5 ай бұрын

Спасибо большое за рецепт! Дай Бог процветания вашему каналу и этим замечательным людям, которые готовят и делятся! ❤

@tajiktaster 4 ай бұрын

Спасибо!

@TaRaMan 6 ай бұрын

Салам всем братьям из Средней Азии!🤝

@adelabadova3105 8 ай бұрын

Спасибо за видео и спасибо искусным поварам,мастерам своего дела!Жаль,что попробовать нельзя,а выглядит блюдо очень аппетитно,аж слюнки текут!Лайк и подписка на ваш канал!Всего доброго и удачи!😊😊😊👍👍👍

@tajiktaster 8 ай бұрын

Спасибо!

@user-sh3ub5mr3k 2 ай бұрын

Зачетный плов!!! Ислом молодец

@tajiktaster 2 ай бұрын

Спасибо!

@ShUXRATh 2 ай бұрын

Проста супер плов,спасибо рябята

@tajiktaster 2 ай бұрын

Спасибо!

@user-jq5yv5yc6x 7 ай бұрын

Ма ша Аллах молодцы мой таджикский братья удачей вам 😊

@user-wn6iu6bs5s 17 күн бұрын

Ислом молодец. Он очень красиво и аппетитно приготовил плов❤👍.. Спасибо большое ещё который выпекаль вкусный хлеб❤. И Спасибо ведущий пареню ❤. Что он обесниль очень красиво и понятно ❤❤❤... Всем крепкого здоровья и удачи во всём 🙏 ❤❤❤...

@user-rd8me6pv5i 10 ай бұрын

Люблю национальную кухню! в ней своя изюминка! Спасибо Вам !👍I love national cuisine! it has its own charm! Thank you !

@tajiktaster 10 ай бұрын

Спасибо!

@user-pn7iu8sp7e 2 ай бұрын

МА шаа. АЛЛОҲ

@user-yc6ie7qz9d 5 ай бұрын

Ба пеш шерои нари точик

@Box_K903 5 ай бұрын

Бехтарин 🎉 Спасибо за видио .

@tajiktaster 4 ай бұрын

Спасибо!

@synhamm Ай бұрын

Малодцы спасибо повару!

@user-bn1kq1xy1i 10 ай бұрын

Хороший ведущий, молодец!

@tajiktaster 10 ай бұрын

Спасибо!

@Marfuwka 6 ай бұрын

Очень классно❤❤❤❤❤

@evamendes01 8 ай бұрын

Очень интересно снимаете, информативно! Рахмат калон

@tajiktaster 8 ай бұрын

Спасибо!

@user-rb8su3xw1s 10 ай бұрын

Аллахь да благословит ваш не легкий , но такой богоугодный труд. Здоровья вашим рукам, множества довольных покупателей, изобилия и благодати от Всемогущего (субхьана уа та'аля). Особенно впечатлило, как прямо на глазах рис приобретал необходимый цвет в конце приготовления, когда его сноровисто перемешивали.

@tajiktaster 10 ай бұрын

Спасибо!

@user-yt1tj9xn5x 6 ай бұрын

Ах,сан дусти ман 🎉

@user-pz8zk4qq7v 10 ай бұрын

Спасибо ребята Мира вам🙏🙏🙏🙏🙏

@tajiktaster 10 ай бұрын

Спасибо!

@Abduazizkomilov-cb4vl 6 ай бұрын

офарин!

@user-sd8jv5rm6b 10 ай бұрын

Уважаемый Повар Вам+++++555555!!!!😊

@user-go3hv8lx9r 10 ай бұрын

бехтарин 🎉🎉🎉

@anvarvafayev5829 7 ай бұрын

Класс

@lesogon5299 8 ай бұрын

Ай , маладессс!!!🔥👍💯

@user-cn8id3df4v 7 ай бұрын

Абалдеть, вау,

@user-vj7kj1cd6n 8 ай бұрын

Очень хорошое объяснение грамовок и процесса приготовления! Ещё бы в описание добавил раскладки с грамовками и вообще отлично было бы.

@lalaxanmavlyanova7471 Ай бұрын

Респект ведущему.

@Klukernutiy_Gribabas Ай бұрын

Очень приятно смотреть и слушать эту добрую компанию. Спасибо

@tajiktaster Ай бұрын

Спасибо!

@user-kl7dn5to5z 2 ай бұрын

Ассаламу алайкум уа рахматулла уа баракатух. Очень красиво получилось ролик. А где находится кафе?

@tajiktaster 2 ай бұрын

Ваалейкум салам! Спасибо! Адрес заведения: г. Балашиха, Привокзальная площадь, 9. Кафе находится рядом со станцией Железнодорожная.

@user-rm2dw4ez9t 5 ай бұрын

Баракаллаху фик брат

@tajiktaster 4 ай бұрын

Спасибо!

@user-pn7iu8sp7e 2 ай бұрын

Асаламу алейкум ва рахматуллахи братя сейчас02:32 чиса ночью я смотрю в Мекке

@tajiktaster 2 ай бұрын

Зиёрати хонаи Худо қабул гардад

@user-gp6by7ym4t 2 ай бұрын

Малаци ребята +5 офарин!!!

@user-ym1oc1bd5d 8 ай бұрын

Вкуснотищеее ))

@user-xt1po7pm4z Ай бұрын

Гап нест ,плов бомба👍👍👍

@GlebAbramov-nx9cr 5 ай бұрын

Салам алейкум. Когда новое видео выйдет?

@kaxramonalimjanov7069 10 ай бұрын

хороший канал

@user-bk3ho6ut3z 4 ай бұрын

Машаллах. Мархамад. Првет из Азербайджана брат.

@tajiktaster 4 ай бұрын

Салам азербайджанскому народу!

@Ali-sm3cc 7 ай бұрын

Ассалому ьалайкум.из Новокузнецк.БоракАллоху фи кум.❤

@konstantingr2723 6 ай бұрын

Всегда так плов готовлю за городом на костре, только изюм и сахар не добавлял, а процесс и технология та же, только без марли. И рис накрываю чугунной крышкой, а не тазиками, пробывал, не нравится. И еще дырки делаю в рисе, воду выпаривать.

@Box_K903 5 ай бұрын

Молодец конфетку тебе за это 😂

@konstantingr2723 5 ай бұрын

@@Box_K903 а что столько желчи? обидел кто?

@adelabadova3105 Ай бұрын

@@Box_K903😆😆😅😅😂😂🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬

@user-fo6cl2ri6v 4 ай бұрын

Ошт ялама омад обша бисёр доди

@user-mo8ie1kb9m 6 ай бұрын

Оши зур шудас некин навот намеандозан якум бор дийсем наввота ошба нотугри туйба хам намеандозан наввот

@user-bd9ie9uj2s 2 ай бұрын

Шикарный ролик! Приятно слушать и смотреть! Подскажите пожалуйста какой рис использовали?

@tajiktaster 2 ай бұрын

Спасибо! Рис Аланга.

@Magomedsharipov777 10 ай бұрын

Барори кор)

@user-up1be3su2h 2 ай бұрын

Здравствуйте, тандыр тоже на газу работает?

@user-kp3qo1fh2l 10 ай бұрын

👌👌👌👍👍👍

@AMP_Donetsk 24 күн бұрын

отлично

@feruzxojiev7703 Ай бұрын

Молодец

@user19687 Ай бұрын

Самаркандский таджикский плов 👍🏼

@footylight7778 10 ай бұрын

Повурба гап нест А баҳо бошад фақат 555555

@M_unira 4 ай бұрын

Моя тётка узбечка когда готовила плов, вообще говорила что перемешивать как можно реже. И очень вкусно готовила плов.

@alla-asmaakimova6296 2 ай бұрын

Салфетки улетели 😂

@tajiktaster 2 ай бұрын

Улетели)

@G.s.a.m. 10 ай бұрын

Катта Рахмат Брат! Привет от Самаркандских!

@tajiktaster 10 ай бұрын

Спасибо!

@bonnaz.market 2 ай бұрын

Отличный повар молодцы братья ❤

@user-ht7bb9wi1u Ай бұрын

Чотка👍👍👍👍

@77boris1 10 ай бұрын

Здравствуйте. Зервак как понял с водой тушится 35 мину. То есть от жарки мяса+тушения зервака где то час на всё про всё. Голяшка за час с готовится?

@tajiktaster 10 ай бұрын

Здравствуйте! При жарке мяса и лука мы ориентируемся не на время, а на состояние готовности этих ингредиентов. Всё зависит от мощности огня. После добавления воды тушим ингредиенты примерно 35 минут.

@user-ko9su7ew9i 10 ай бұрын

👍👍👍👍👍👍👍👍

@AndrisTabors 4 ай бұрын

Das ist kul!

@zurbagan5994 Ай бұрын

das ist cool🤣

@dimetruciolee143 8 ай бұрын

С водой всегда непонятки, это самое сложное в плове, ее по массе риса наливают, или как точнее понять?

@dilorom916 8 ай бұрын

По наитию😊

@ZiyoMirzoev 8 ай бұрын

Это главный секрет

@Vlad-cg7bg 2 ай бұрын

сильно зависит от сорта риса. если краснодарский круглый брать и перед закладкой его замачивать на час, чтобы напитался, то где-то 1 часть риса\1,3 воды. Обязательно напаривать минут 40

@Maxim_Startsev 2 ай бұрын

Воды лей 1,3 литра на килограмм сухого риса, при условии, что рис замачивается дополнительно. От этой мерки корректируй туда-сюда по своему опыту. Тут важна точность, лишняя рюмка воды - и плов превращается в кашу!

@iliaz0207 Ай бұрын

👍👍👍

@jeep200 10 ай бұрын

👍Почему зирвак не солили? И какой рис использовали?...🤔

@tajiktaster 10 ай бұрын

Солят только мясо и рис. Плов приготовили из риса Аланга.

@user-kk7yi9dh8h 7 ай бұрын

Вы, напишите пжл ингридиенты которые входят в Самаркандский плов?!

@user-hi8og5oy1x 7 ай бұрын

Масло подсолнечное, и зигирное масло Мясо Лук Морковь Вода Нут Соль Зира Барбарис Изюм Марля😂 ну это для того что бы рис не перемешался с зерваком и кстати, мясо, морковь и рис должны быть в одинаковых пропорциях. Тоесть на 1кг мясо, 1кг морковь, 1кг рис. Как то так🤷‍♂️

@manardwidar8682 10 ай бұрын

Какие части говядины это, скажите пожалуйста

@tajiktaster 10 ай бұрын

Говяжьи голяшки и лопатка

@manardwidar8682 10 ай бұрын

@@tajiktaster شكرااا

@user-gw5wi5oo4c 6 ай бұрын

УВАЖАЕМЫЙ БЛОГЕР ЖУРНАЛИСТ СУПЕР ПОСТОЯННО ЛАЙК. У МЕНЯ ВАПРОС,, РИС ПОМИЛИ ТЁПЛОЙ ВОДОЙ ТРИ РАЗА И ЗДЕСЬ Я НЕ ПОНЯЛ ПОТОМ ЕЩЁ 25-МИНУТ ТЁПЛОЙ ВОДЕ СОЛ ---ПОЧЕМУ 400ГР СОЛИ И НА СКОЛЬКО КГ РИСА... ВОТ ЗДЕСЬ ПОДРОБНЕЕ ОБЬЕСНИТЕ ПОЖАЛУЙСТА😫🙏🙏💓... ЗАРАНЕЕ СПАСИБО🙏💕.,...

@tajiktaster 5 ай бұрын

Рис промываем 3 раза теплой водой и замачиваем на 25-30 минут. Перед замачиванием необходимо добавить соль. На 5 кг риса добавляем 400 грамм соли.

@MrBorbat 5 ай бұрын

@@tajiktaster рис замачивают перед приготовлением, а промывают перед закладкой, тогда крахмал хорошо промоется и рис будет более рассыпчатый

@user-pp7pn9gw9o 4 ай бұрын

@@tajiktaster Ака илтимос фахмонен да вакти таркардани бринч намак медозен халос ё да зербакам медозен?

@DiegoMen75 10 ай бұрын

МА ша Аллагь ! А рис какой братья ? Как называется ? Ташаккур !

@tajiktaster 10 ай бұрын

Спасибо! Рис Аланга.

@anush46mkrddd90 10 ай бұрын

Рис лазер

@user-pn7iu8sp7e 2 ай бұрын

Барбарис - зирк!

@AlexandrPanov 2 ай бұрын

А почему используют тазик, а не крышку для казана ?

@Userd635 2 ай бұрын

У этих казанов не бывает крышки поэтому накрывают тем что подходит для этого

@user-kz5ep3zz3d 16 күн бұрын

Крышки бывают.Считается, что так плов получается более рассыпчатый.

@krausdada8261 7 ай бұрын

Непонятно когда вылез засыпали и повысили уровень огня проходит 10 минут почему не объясняете без крышки вы держали или с крышкой

@NicMALINA 7 ай бұрын

Конечно без крышки

@user19687 Ай бұрын

Tojikoni dunyo ba pesh!

@user-of7jo6vi2q 9 ай бұрын

Подскажите сорт риса?

@tajiktaster 9 ай бұрын

Рис Аланга

@AlexAlex-in6dx 4 ай бұрын

Вместо этого тазика крышкой нельзя штоли закрыть казан ?

@alla-asmaakimova6296 2 ай бұрын

Пар который выходит должен быть в тазе не выходить полностью по краям ,как конвекционный.

@user-zm4hm2jl3p 6 ай бұрын

С барбарисом и изюмом по каифу плов.

@user-ze4ux6vh3k 14 күн бұрын

Объясните какова роль нута в плове. Насколько он критичен? Вкуснее с ним или без него? Спасибо

@tajiktaster 14 күн бұрын

Вкусный плов можно приготовить и без нута. Нут добавляют в качестве дополнительного ингредиента. На вкус и цвет товарищей нет, поэтому одни не любят нут, а другие обожают плов с этим продуктом.

@vadimkavl 10 ай бұрын

А где такое в Москве попробовать?

@user-co5xt1uv6y 10 ай бұрын

Дмитровское шоссе 72 м Верх лихоборы

@rusmoscow1971 10 ай бұрын

@@user-co5xt1uv6y а что, по этому адресу на Дмитровке таджики ровно так же всё готовят, как и на этом видосе из Кучино? Я живу неподалёку

@user-lo9rk4tt8k 10 ай бұрын

Торговый центр Фуд Сити!!!

@user-co5xt1uv6y 10 ай бұрын

@@rusmoscow1971 там самаркандские ребята сходи не пожалеешь вход со двора

@chachsakal8295 3 ай бұрын

Братья молодцы! Ддазака Аллаху хайран!

@user-rg6wm6xy1r 10 ай бұрын

Про соль не заметил, когда мясо солили и рис... А так лайк

@user-zt3vt4gc9q 2 ай бұрын

Зервак в самаркандском плове не солят чтоли,только в рис добавили при замачивании

@tajiktaster 2 ай бұрын

Не солят

@solnze67 3 ай бұрын

Первый раз вижу плов с марлей😮

@irinagalakhova7731 Ай бұрын

Чтобы рис не соединился с морковью.

@migoamigo5553 7 ай бұрын

пловец огноь!

@greekelita1315 5 күн бұрын

А почему не солили плов? Забыли показать? 300грм. Положили соли при промывки риса или при его замачивании? Зирвак не солили? Странно.

@tajiktaster 5 күн бұрын

Рис посолили при замачивании. Зирбак не солили, потому, что мясо уже заранее было посолено.

@user-pn7iu8sp7e 2 ай бұрын

Мазашро чашед бад мегӯед

@user-jf5wb2ks2w 2 ай бұрын

Смотреть на голодный желудок прямо противопоказано😢

@user-nh4gu6uw2x 10 ай бұрын

А сколько кг риса

@tajiktaster 10 ай бұрын

@user-vd2qo9xr2b 2 ай бұрын

Рис какой ?

@tajiktaster 2 ай бұрын

Рис Аланга.

@Oleg-ot2ig 22 күн бұрын

Интересно. Сколько обзоров не смотрел, у всех по разному. Марлю так понимаю не обязательно использовать, если любишь с морковью плов. Впервые увидел что рис промывают не до прозрачной воды

@faysh88 Күн бұрын

Прозрачной вода никогда не станет, сколько не меняй воду. Я пытался, не вышло 😅