Tak se dělá poctivá česká svíčková na smetaně.

Рет қаралды 75,373

4 жыл бұрын

Plátek pečeného hovězího masa je měkký, šťavnatý a voní prokládanou slaninou. Žlutohnědá omáčka má sladkokyselou pikantní chuť pečené kořenové zeleniny a tymiánového pohlazení. Ke svíčkové se hodí knedlíky nebo těstoviny.

Пікірлер: 46

@jirihamersky6152 Жыл бұрын

Vypadá to skvěle a klasicky, vhodné vyzkoušet. Díky.

@zdenkavlachopulu1059 6 ай бұрын

Takový bigus fuj. Tam stojí lžička Ježíš ,prý nejlepší 😂😂

@seabreeze5050 3 жыл бұрын

Vas recept se mi libi, mama svickovou delavala podobne, zpocatku jen zeleninu pasirovala pres cednik nez se naucila zeleninu mixovat a mouku davat nemusela nebo snad minimum. Ja naopak zasnu kdyz nekdo dava do svickove horcici a hotove jidlo zdobi naslehanou slehackou😏, tak ta myslim patri na poharek s jahodama🙂

@StanleyZiegler 3 жыл бұрын

recept dobrý, já dávám více zeleniny která přirozeně zahustí omáčku - nikdy nedávám mouku. Ale nechápu že si nevyhrnete rukávy - takhle bych já nikdy neuvařila - musí to být velmi nepříjemný.

@renatajackova3067 4 жыл бұрын

Tak skoro jako dělám já. ještě ji nakládám. Vše super a šikovný, až na tu mouku promiňte. Mouka do svíčkové nepatří. Naopak ji ředím smetanou, jelikož je hodně hustá.

@vitezslavvitek8988 3 жыл бұрын

Já Vás chápu, ale já proti mouce nic nemám. Každý máme jiné priority a to je dobře:

@Tonda1971 3 жыл бұрын

zítra dělám svíčkovou,tak hledám inspiraci.Ta vaše vypadá skvěle :-) a knedlíky taky,díky..))

@Avanty88 3 жыл бұрын

Ahoj, jak dopadla Svíčková? Já mám premiéru 😂 A to zítra

@Tonda1971 3 жыл бұрын

@@Avanty88 Ahoj.. u nás špica paráda,dopadlo to výborně:-) žena udělala karlovarský knedlík a chutnalo celé rodině)) co u Vás??

@user-nu5lq4jj6j 3 жыл бұрын

Это очень вкусно! Самый лучший рецепт! Привет из России! 🇷🇺 Thank you very much! It is very delicious! Simply the best!

@vitezslavvitek8988 3 жыл бұрын

Děkuji Vám!

@ruzenazakova1812 2 жыл бұрын

Je lepší dát na chvilku špalíčky špeku do mrazáku. Lépe se to pak cpe do masa.👩‍🍳

@karelblaumuller284 2 жыл бұрын

Jaj taky jsem ze Znojma dneska zkouším 🤣

@ingridbalcarkova9357 Жыл бұрын

A jak uchovám maso do druhého dne? Tzn. chci svíčkovou podávat následující den a nechci mít suchou. Uchovat rozkrájené v alobalu nebo už přímo v omáčce? A jak ho ohřeju aniž by bylo suché? Moc všem děkuji ☺️

@marianleponi2816 2 жыл бұрын

mouka je v pořádku,přidává ji i michelinsky kuchař Paulus,omáčka je pak jemnější....kzfaq.info/get/bejne/qdqgia2c1Zubpo0.html

@evabalga6133 Ай бұрын

Do detailu přesně takhle se dělala svíčková u nás doma. S nepatrným rozdílem - maminka nakonec zkaramelizovala kostku cukru a přidala do omáčky. I ty knedlíky jsou jako naše, takové mírně nedokonalé s dírkami. Těsto jsme tak dlouho míchali, až se vytvořily bubliny. Žádný prášek ani kvasnice. Poctivý moravský knedlík.

@helenadolezalova7340 3 жыл бұрын

Prosím na jakou teplotu se peče a jak dlouho? A bez poklice???Děkuji :)

@martinjecho 3 жыл бұрын

160c

@helenadolezalova7340 3 жыл бұрын

@@martinjecho Díky moc! :)

@123jolien5 3 жыл бұрын

je toto ale urcite jeden z nejlepsich receptu na internetu...ta hudba je trochu moc hlasita...dekuji pozdrav z californie! JESTE BYCH RADA TEN RECEPT NA TY KNEDLIKY...!

@vitezslavvitek8988 3 жыл бұрын

Děkuji Vám a doufám, že se Vám knedlíky podle receptu naší babičky podaří.

@123jolien5 3 жыл бұрын

@@vitezslavvitek8988 hned bych si ji dala:)) njamy njamy

@zdenekplhal2570 3 жыл бұрын

Mouka??

@vitezslavvitek8988 3 жыл бұрын

Ano mouka, neboť evoluce nám dala stoličky ( zuby), abychom si mouku případně vyrobili sami.

@peterzima8416 3 жыл бұрын

Uplne zbytocne s tou múkou. Ale úplne. Nepotrebné.

@jakubnereknu2717 3 жыл бұрын

zahustit svíčkovou moukou je ta nejhorší věc a těch chyb tam je víc , to je hrůůůůza :(

@vitezslavvitek8988 3 жыл бұрын

Úděsnost!

@janpan9386 2 жыл бұрын

I'm sorry, ale tahle svíčková ne, měl jsem půjčenou kuchařku z r. 1900 dělám svíčkovou podle ní, tyhle novoty co vidím na youtubku. No je to podle vkusu, každý si může vybrat co chce. Ale video bylo dobrý. 👍👍

@samuelfedor3441 2 жыл бұрын

Podeľte sa prosím o recept alebo aspoň názov knihy kde nájdem ten recept

@karelbitomsky7148 7 ай бұрын

Staří mistři kuchaři do omáčky přidávali kulér, pro lepší barvu i chuť

@janjanous6485 Ай бұрын

Prosím vás neblbněte těm bojovnicím hlavu s kulérem😂 Ty vlastně ani nevědí nic o svíčkové a ještě kulér. To je zabije! 🤣🤣🤣

@Avanty88 Жыл бұрын

Porce pro dva😂

@MarieNovotna-wb5tc Ай бұрын

Co ty rukávy? Nešlo by je trochu ohrnout?

@reneeneumannova1398 4 жыл бұрын

A celer a bez mouky. Vidim mouku a přestávám se dívat. Zelenina se rozmixuje, mouka ja zbytečná!

@hanaskorepova1457 4 жыл бұрын

presne, zadna mouka zeleninu rozmixovat a ta omacka je husta dost,nebo je pan hospodsky

@vitezslavvitek8988 3 жыл бұрын

Dobrý den, nejsem hospodský, jsem učitel. Už můj předek před mnoha tisíci lety se živil moukou ( drcenými obilninami), já se také tak živím a jsem hodně starý na to, abych to měnil, když mi to chutná. Já Vám přece svůj recept nevnucuji. Mimochodem, naše babičky byly v tomto směru mnohem moudřejší, než někteří z nás.

@josefjanousek6528 4 күн бұрын

Na 2 kila masa je zeleniny žalostně málo . na kilo masa kilo zeleniny. Zelenina se musí pořádně orestovat. Klínky špeku dát na hodinku do mrazáku a daleko lépe se s nimi pracuje. Žádná mouka na zahuštění , pokud je dost zeleniny je omáčka hustá dost , že se musí i naředit. Recept nic moc.