過時過節，又或在特別日子想去慶祝一下？介紹一間位於太和的心水法國餐廳，地點隱世，但情調氣氛相當不俗。這間隱世法式Fine Dining，大門前放了一部古舊鋼琴和歐陸式設計高腳椅，很有特式。大型趟門印上餐廳品牌LM非常吸睛。餐廳環境舒適，座位闊落優雅，天花那盞大型水晶吊燈，顯得餐廳更高貴。
來到這裏，必點法式十道菜套餐，幾乎有齊餐廳的招牌菜。大廚來至五星酒店法家餐廳，擅長份子料理混合法國菜，出品有水準，精緻擺盤，打卡一流。
第一道菜法國諾曼第生蠔，生蠔很大隻肥美，上面放了青檸泡沫及自家製蠔醬，加起來一起食，微辣，青檸泡沫清新，更能突出生蠔的鮮味，這個打頭陣的頭盤就很吸引。
第二道菜是法國傳統有機沙律，全部都是有機蔬菜和日本時令水果，底下加了黎麥，蔬菜新鮮爽脆，芒果鮮甜。
接着是法國特級鵝肝葡撻，師傅特意製成100層酥皮葡撻，中間的蛋漿加了頂級匈牙利鵝肝粒，即叫即做。蛋漿嫩滑，酥皮入口有層次，很多客人食過都很滿意。
然後就是澳洲龍蝦濃湯，用原隻龍蝦拆殼煎香，再慢煮12小時完成。一上枱，一股龍蝦香味飄過來，入口濃郁，龍蝦味突出，值得一提龍蝦湯入面還加了刺身級帶子粒，增加口感層次。
來到第五道菜就是海鮮：特色立鱗魚。大廚選用本地新鮮黃腳鱲，立鱗就是把魚塊一邊煎至香脆，鱗片豎起，另一邊用魚湯把魚肉低溫浸熟。賣相漂亮，切開聽到表面焦脆聲，魚皮脆卜卜，魚肉juicy鮮嫩沒腥味，出色。
輪到主菜登場，就是法國鵝肝配A5和牛肉眼
五成熟和牛入口軟滑，煎得剛剛好，油脂香豐盈，旁邊的頂級匈牙利鵝肝入口creamy幾乎入口即溶，表面帶少許焦脆感覺，看似油膩邪惡，但非常滿足。
同樣是肉食主菜：烤法國特級無激素鵪鶉BB，這道菜比較特別，用法國無激素鵪鶉BB，兩隻迷你的鵪鶉髀非常可愛，外脆內嫩，記得蘸芒果莎莎醬吃，清甜。
微酸很開胃。
第8道菜來到黑松露帶子薏米飯。看似普通，實則並非一般的Risotto，而是用上近年在日本很流行的洋薏米，代替意大利米煮成。洋薏米本身有消脂、瘦身、去水腫作用，飽肚得來可代替米飯，很受女士們歡迎。洋薏米口感Q彈，煙煙靭靭，第一次吃都會喜歡。加上黑松露味道濃郁，加一大塊煎得剛好的3L刺身級帶子，這個組合誠意滿滿。
來到甜品時間，日本原隻海膽雪糕，也是餐廳招牌菜之一。大廚竟想到把新鮮日本紫海膽低溫方法製成雪糕，到底味道如何？雪糕底是豆腐味雪糕，加入海膽後，依然食到海膽本身鮮甜味，非常特別，𢳂起還有輕微拉絲效果。
十道菜套餐最後一道，就以一杯紅酒或白酒結尾，不過建議大家加配，可選擇特式cocktail，好像這杯Puppy Love，面層加了一個泡泡，賣相一流，戳穿後，迎來淡淡花香味。至於cocktail入口甜甜，橙酒酒底只有橙味，沒有苦澀味，容易入口，女士們也會喜歡。
食勻十道菜理應非常滿足，不過肚皮再撐，總有一點空間容得下這一道坊間不尋常吃到的甜品，也是餐廳的皇牌之一：法式焦糖燉鵝肝。法式焦糖燉蛋加入鵝肝做成，食法就是𢳂一啖焦糖燉蛋，再把花形麵包蘸着吃，甜甜的焦糖鵝肝creamy，麵包香脆，這個組合超級match，顫覆視覺和味道感受。
吃完這個L’Amour十度菜套餐後，沒想到太和會找到十分高質的法國菜，非常值得一試。最重要是只要在Openrice訂枱，就會有額外折扣優惠，折後價錢非常吸引，快點去訂枱。
提提你， L'amour 下個月於中環開設4,000呎旗艦店，以後大家生日、拍拖、約會又多個好選擇啦。
法式十道菜套餐$1,388/位
L’Amour
地址：太和大埔太和路15號太和中心地下38號鋪
電話：9888 4532
營業時間：星期一至12nn-11pm
@lamour_french_dining
Openrice訂枱
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撰文：編輯部
攝影：Peter Li
美術：Anita Lam
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