Receta del tan tan ramen paso a paso: www.recetassin...
Cómo hacer tan tan ramen o tantanmen, un ramen cremoso hecho a base de caldo de pollo y bebida de soja, con carne picada de cerdo y un toque picante. Desde que lo probé por primera vez se ha convertido en mi ramen favorito. ¡Está espectacular!
El tan tan ramen o tantanmen es una receta japonesa inspirada en los noodles dan chinos.
INGREDIENTES TAN TAN RAMEN
FIDEOS
fideos de ramen 100 g.
1 cdita. de bicarbonato
Caldo
450 ml. caldo de pollo
450 ml. bebida de soja sin azúcar
1/2 cdita. sal
TARE
2 cdas. salsa de soja
2 cdas. tahini (pasta de sésamo)
1 cda. vinagre de arroz
1 chorrito de aceite infusionado en chiles picante
CARNE
200 g. carne de cerdo picada
2 dientes de ajo
1 trocito de jengibre
1 cda. salsa de soja
1 cda. tomate concentrado
1 cdita. salsa siracha u otra salsa picante si no tienes salsa Toban Djan
1/2 cdita. pimentón picante
aceite de girasol, sésamo o de chiles
TOPPINGS
2 huevos marinados
parte verde de una cebolleta
2 cdas. brotes germinados en conserva
2 rodajitas de naruto
sésamo
Huevos marinados
2 huevos
50 ml. salsa de soja
200 ml. agua
1 chorrito vinagre de arroz
Descarga GRATIS esta y muchas más recetas en mi blog www.recetassinl...
Compra mi libro "Postres sin lactosa" en Amazon: amzn.to/2gDuHrm
SUSCRÍBETE A MI CANAL: goo.gl/z2yaRW
Sígueme en Facebook: / orieloskitchen
En Twitter: / orieloskitchen
En Pinterest: / orieloskitchen
En Instagram: / orieloskitchen