『たったひと手間で最高のレシピへ』誇張なしで私の一番好きな塩さばの食べ方をご紹介します。
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⏬〜材料〜⏬
塩サバ １尾分
大根 ３５０gほど
■タレ■
酢 大さじ２
砂糖 大さじ１
味の素 １つまみ
輪切り鷹の爪 少々
〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
（おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶）
anoma.jp/lp?u=affiri_3
■包丁■
21cmの牛刀（ヤクセル）
amzn.to/3ygCjLJ
21cmの牛刀（misono）
amzn.to/3hUhZWj
13cmのペティナイフ（ヤクセル）
amzn.to/3MPQjQo
■フライパン■
メインで使用してる26cmのフライパン
（迷ったらこれ１つあればOK）
amzn.to/3xaAkYN
ソースや少量炒める時の
20cmのフライパン（Ballarini）
amzn.to/3DSmUlz
28cmの深型フライパン（Ballarini）
（深型が１本あると煮物や鍋の代わりに重宝します）
amzn.to/3tcOJin
■まな板■
包丁に優しいまな板（合羽橋の釜浅商店さん）
kama-asa.com/item-detail/810914
■鍋■
テフロンの16cm片手鍋１.５L（Ballarini）
amzn.to/3JpXRXW
ステンレスの18cm片手鍋２.０L（Henckels）
amzn.to/3DVGHR4
■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン
（一家に一本は置いておきたい）
amzn.to/3oqtY39
シリコンお玉
（角形なのですくいやすく注ぎやすい）
amzn.to/3DT5PI6
フライパンを傷付けないシリコントング
amzn.to/3nBS8nT
小型のゴムベラ（サイズが絶妙）
黒いので色移りもなく１本あると便利
amzn.to/3uooTuI
ステンレストング
（右手で肉を触るときなどに重宝しています）
amzn.to/3rf2mhT
オイルさし
amzn.to/3uDYVmX
小型のすりおろし器
（ニンニク、生姜に最適）
amzn.to/36hI4xa
スライサー
amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー
amzn.to/3lxPLmY
■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（芽乃屋）
amzn.to/3B7NWTA
パスタ（モンスーロ 1.7mm）
amzn.to/3wpeLkL
ごま油（丸本の純正ごま油）
amzn.to/3kagllL
鶏ガラスープの素（イータイム）
www.usmh.co.jp/eatime/product...
白だしは創味を使っています
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※リンクはAmazonアソシエイトを使用しております
★Special thanks★
さ恵き ふみさん（イラスト）
⇨lit.link/saekifumi
佐藤朗さん（アイコン写真）
felica-spico.com
#塩サバ
#さばレシピ
#一番うめぇ食べ方だ！
@motidukiusako0 Жыл бұрын
塩サバにお酒を少し馴染ませるの知らなかった！今度やってみます！
@user-rb2gl7je7u Жыл бұрын
本当に優しい声でわかりやすくて
@user-dh1zd1lv6n Жыл бұрын
このレシピでやってみました！
@user-uh8gg2zh7e Жыл бұрын
最高の塩焼き鯖！！！！
@user-xi8og1gw6x Жыл бұрын
丁寧でわかりやすく教えてくれるので、いつも参考にさせてもらってます!
@user-bm6xn6ks1h Жыл бұрын
さくらさんの説明は素材を一枚も二枚も美味しく感じます。これからも、紹介宜しくお願いしますね
@Uni-chan1234 Жыл бұрын
口調や教え方が本当に優しくて好きです。
@18861954 Жыл бұрын
これは絶対美味いやつ！テレビでサバの塩焼き見様見真似でたまに作るけど、こっちのほうが絶対美味いに違いない！
@user-qc7ud4ml5d Жыл бұрын
焼き魚がある朝ごはんって憧れるなぁと、最近KZfaqで焼き魚の動画を漁ってました！なんてタイミング😆
@user-vk4nd9xk5z
いつも丁寧で 親切な説明わかりやすくてだいすきです 見てるだけで作ってみたくなります 有難うございます🤙🌿🥰
@user-ic7vc3pk1c
先生の丁寧な説明は嬉しいですね。😊
@user-ny5mp6ko3i
鯖苦手だったんですけどこの焼きかたで焼いてみて初めて美味しいと思いました！！皮はパリッてしてて身はふっくらでジュワ〜って美味しさ拡がって感動でした🥹ありがとうございます！
@user-pp9ov1pt4t Жыл бұрын
50歳で単身赴任となり、最近自炊にハマっています。
@tsutaenovick1036 Жыл бұрын
非常に愛情を感じたお料理ですね
@user-gv8nl7fj7b Жыл бұрын
これは絶対美味しいですね。しめ鯖大好物なので早速作ってみます。
@lilyli883 Жыл бұрын
詳しく説明、特に、骨抜き方に感謝してます。今夜に試して見よう。
@user-zm3nk6vt3u
普通の材料で、安いものばかりでありがたいです。毎日の生活にピッタリです。
@kiyu825 Жыл бұрын
今度作ってみます！
@nanohanasakura8603 Жыл бұрын
お魚の扱い方がわからなくて、家ではほとんど料理することがありませんが、とっても分かりやすくてやってみようと思いました。ありがとうございます♪
@kouta9784 Жыл бұрын
すっごく良いですね❣️ 今度からこうして食べてみます👍
食事処さくら
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