Salmon Cutting Skills 鮭魚切割技能 - How to Cut a Salmon for Sashimi

Рет қаралды 23,192,861

4 жыл бұрын

Salmon Cutting Skills 鮭魚切割技能 - How to Cut a Salmon for Sashimi
**位置資訊**
Google Map:
goo.gl/maps/ABuC5dEN7hHPiGXM7
鵝房宮鵝肉生魚片日本料理

Пікірлер: 2 200

@keianao6369 4 жыл бұрын

For anyone that doesn't know, sashimi is eaten raw, he is not cutting it for fillets to cook or anything, so the presentation is key as well. Its specifically for sashimi though, they only want the nice marbled meatier cuts. I'm sure they will use the extra trimmings and bones for a stock or in some other dish.

@ting9247 2 жыл бұрын

Usually those bones would be used for miso soup

@SaifulIslam-hi4lg 2 жыл бұрын

nice

@fitrirorayanihasibuan7266 2 жыл бұрын

Tgl lo ia kkqkkkkkkok{

@jacksont9455 Жыл бұрын

Yoooo Imagine a soup with salmon stock tho 😩🤤

@steekmoerjr9600 Жыл бұрын

pretty sure people who eat sushi know this...plus the title says "How to Cut a Salmon for Sashimi"............just saying..ha ha

@aidenw207 4 жыл бұрын

I think by the end of this quarantine Im going to be a sushi expert.

@Ashcrown 4 жыл бұрын

Me too

@forbbidenname18 4 жыл бұрын

really haha i bought half one

@TheOverseer2077 4 жыл бұрын

When the quarantine ends I'm ordering a large salmon platter from the sushi place in town

@Samsun55 4 жыл бұрын

Lol

@dianemorilla6314 4 жыл бұрын

Might as well, join your club of sushi experts! 🤣

@Dokterpedia 2 жыл бұрын

MONSTER YELLOWFIN TUNA CUTTING SKILLS : kzfaq.info/get/bejne/eNh9ha1k39mcpqs.html

@lizonthungshitiri2132 3 жыл бұрын

I don't know why I get hooked up watching this kind of video. It gets more and more interesting. BTW how many of you are in the bed watching someone else productive life😂😂😂. Anyway that was one heck of a cutting skill. Awesome👍

@melaniesarmiento9935 3 жыл бұрын

I'm in my bed watching this 😂 its so satisfying👍👍

@Kabeeb 3 жыл бұрын

Hooked hehe funny fish joke

@fahm8097 3 жыл бұрын

I'm also

@kunoichi5506 3 жыл бұрын

Why do you make it sound like that's something to be ashamed of though

@nicoleadderley975 4 жыл бұрын

Although I'm not a fan of raw fish, this video is absolutely mesmerizing. I love salmon! Watching a trained person cut one up like this was very cool. Thank you for sharing.

@jimflynn466 2 жыл бұрын

I wish I had the skills of these sushi chefs, just the filleting and skinning would give me great pleasure, absolute masters.👌👌

@kevin14930 3 жыл бұрын

Incroyable et très satisfaisant de voir un travail si bien effectué 👏👏🙏 Felicitation

@MrBiteme39 2 жыл бұрын

Being a very much novice in the field poke/sashimi/sushi worker on a raw bar in a very fusion based restaurant, the cut across the grain silver skin side made me realize that the way the fish will come apart is so much a part of the experience Than I realized I have much to learn.

@axzelvonzeherzaroychelx8338 4 жыл бұрын

This is why I love Sashimi, clean, fresh, neat and details oriented.

@rahafahmad9613 4 жыл бұрын

I love how he just keeps cleaning the place

@xendercage2313 4 жыл бұрын

👍👍

@Ryclopes_ 4 жыл бұрын

If you ever worked in a professional kitchen you learn to clean as you go so when you finish it’s minimal

@jbnov 3 жыл бұрын

@Lo iq Parasite they should. in the kitchen i have my internship i need to clean the space i used after each task i have done. Over and over again.

@kuemun1462 3 жыл бұрын

Kalma boys I'm kitchen staff. My kitchen even not that big and professional but we clean as fuck. I think it's depends on who controling kitchen. If head chef is clean then everybody is clean.

@NiqIce 3 жыл бұрын

@Lo iq Parasite @thetruth @jbnov 2001 To be fair tho guys, the guy in the video keep cleaning the place and the knife because it’s sushi. To be exact, Sashimi Sushi which is raw fish. Imagine using a dirty place and knife to serve raw fish for customers.

@loading...8512 2 жыл бұрын

No idea why but I absolutely love watching these kinds of videos

@tavaneferreira6945 3 жыл бұрын

Uau que peixe incrível, parabéns pela agilidade em corta lo, muito bom😋😉

@savan4628 4 жыл бұрын

不管刀功如何，看著很美味很漂亮讓人心動想買才是真正的賣家，看著螢幕也想買了😍

@phillipli8775 4 жыл бұрын

看著師父刀工如此流暢的切魚技巧真的是ㄧ門藝術值得一看再看非常過癮

@user-sj9gy6rz7i 2 жыл бұрын

풉ㅋㅋㅋ

@verifygaming6695 2 жыл бұрын

Yeah it really is

@rajeshsinha6206 Жыл бұрын

@@user-sj9gy6rz7i hi

@birdkako7290 Жыл бұрын

范佐憲刀工

@rinemurmu 11 ай бұрын

@michaelyevteyev481 3 жыл бұрын

High class! Good job! I'm really impressed by unfailing precision!

@mslafay7 Жыл бұрын

I like the way you cut and filet this salmon... Makes so hungry right now. My 7 year old grandson gives you 2 thumbs up!

@happynewfears1805 4 жыл бұрын

Amazing slicing skills, and very informative too!

@ghdfjhdfhh3969 2 жыл бұрын

า

@CrisPBacon-jw2gn 2 жыл бұрын

Gayyyy

@didierbizimana2759 4 жыл бұрын

Thank you for sharing. Excellent technique. Lovely

@ant8047 3 жыл бұрын

刀法俐落，食材看起來很新鮮，看到都流口水了啦，好想吃。

@breivianrakap8513 2 жыл бұрын

its very satisfying and i like ur 鮭魚切割技能

@KimchiJerry 4 жыл бұрын

Man this is so satisfying. Just the way the cut it and handle it and prepare it too. I need to go to sleep.

@CarlosLuizSouza 3 жыл бұрын

Bom dia, Gerardo, visite nosso canal é sobre a natureza que Deus nos presenteou para admirarmos, só uso as imagens que serão para nossa admiração e deleite, com muito respeito, gratidão, Souza.

@gonzaloproenza6197 3 жыл бұрын

@@CarlosLuizSouza 9

@thomspoody9887 4 жыл бұрын

Just looking alone at the way the fish is being prepared makes my mouth water. Great skills!

@vagos253 3 жыл бұрын

respect to the masters of the knives...from greece with love!!

@CarlosLuizSouza 3 жыл бұрын

Que espetáculo de peixe, da agua na boca, maravilha que Deus nos dá, gratidão meu pai.

@razinsyakib 4 жыл бұрын

Wow, look this man when cutting the Salmon... Incredible 👍👍

@frozenchamom7442 4 жыл бұрын

Someone is gonna be really happy with the left overs 🐈🐈🐈

@OrganicFaithFactory 4 жыл бұрын

which is a lot from this guy

@jacob9540 4 жыл бұрын

Probably going to be used for fish stock

@Mundane05 4 жыл бұрын

Those skins need to be seasoned and fried ASAP

@elioalemayoh4425 4 жыл бұрын

😂😂😂im here for it

@nsnstt 4 жыл бұрын

Usually those left overs are for making fish miso soup.

@jbfilisbino1288 4 жыл бұрын

" Lindo vídeo ! E com muita Criatividade para sua Vitrine, seus Fregueses não Resistirão em comprá-los, Parabéns ! "

@filhodokobebryant 3 жыл бұрын

Xufraingis veio

@28Mystry 2 жыл бұрын

Beautiful work, thank you for posting!

@RonLitto 4 жыл бұрын

The amount of respect you accorded this legendary fish deserves an award alone before the insane knife skills and then the level of tidiness.

@ishtiaqahmedqamar8771 2 жыл бұрын

Really you snatched my words... Love from Pakistan ❤️

@j_allen0217 4 жыл бұрын

This entire video satisfies me to no end!!!!

@rajabasponsel8335 4 жыл бұрын

😍

@niag.3332 4 жыл бұрын

I know what you mean ☺

@50emduasrodas41 Жыл бұрын

Parabéns pela sua aula, aprendi com vc estou quase 100% da perfeição.

@heru-deshet359 2 жыл бұрын

I'm always amazed at the sharpness of the tools and the skill of the butcher, amazing!

@CarlosFelipe-op1pv Ай бұрын

Açougueiro? Ou sushiman?

@user-oz2ge1sc2e 4 жыл бұрын

Так аккуратно работает!Люблю,когда в перчатках готовят.Чистые салфетки.Очень понравилась работа мастера! Какая точность в каждом движении.Нарезка очень красивая!

@olyaparanoia8255 4 жыл бұрын

согласна,очень аккуратно) аж приятно смотреть)

@roshnichanu2782 4 жыл бұрын

So neat, clean & nice cutting...it makes the fish look tastier

@oldisgold795 2 жыл бұрын

I am lived India and you

@jackket6708 2 жыл бұрын

I love to see how the chef plugs the bones in the fish rib one by one. It makes me feel safe from the bones while eating fish.

@MrFoodLoverBD 2 жыл бұрын

Amazing Fish Cutting Skills 😛 Love This Salmon Fish😍 Watching From Bangladesh 🇧🇩 Thanks For Share🌹

@thuytang7306 4 жыл бұрын

He has some crazy knife skills!! And I really like how gentle he handles the fish.

@justinseang3019 4 жыл бұрын

It takes practice to master the perfect cut.

@willwilly5069 4 жыл бұрын

Dead fish.

@therinekace5147 4 жыл бұрын

I'm more fascinated about the knife...so sharp

@syebsxkr6262 3 жыл бұрын

Japanese kitchen knife

@arimusable 2 жыл бұрын

Magnifique découpe félicitations, superbe travail, les couteaux d une efficacité magique

@noonswt5350 4 жыл бұрын

มีดคมมากๆฝีมือขั้นเทพyou are the professional and the best cutting

@user-xv1dz4cq8d 4 жыл бұрын

ماشاء الله ♡ تبارك الله ♡ اللهم ادم نعمك على الناس ♡ وجعلهم دائما على احسن حال

@MariasGreekFood 4 жыл бұрын

The detail makes the difference thanks for the helpful tips

@CarlosLuizSouza 3 жыл бұрын

Boa tarde, Maria's, visite nosso canal é sobre a natureza que Deus nos presenteou para admirarmos, só uso as imagens que serão para nossa admiração e deleite, com muito respeito, gratidão, Souza.

@oldisgold795 2 жыл бұрын

I am live India and you

@aminulhussain6124 3 жыл бұрын

impressed with the cleaning and cutting process

@CarlosLuizSouza 3 жыл бұрын

Cortes magnificos para olhos e boca, estômago, delicias...gratidão.

@mars007400 4 жыл бұрын

真的一堆鍵盤廚師看過日本切生魚片影片就覺得自己很會看魚肚切掉帶刺部分還能說浪費魚肚我也是醉了而且壽司店邊角料通常會拿去做鮭魚味增湯根本沒有浪費的說法

@user-ie4yv1so9s 4 жыл бұрын

mars007400 很多人只是看过他们一些视频杀鱼自己没有动手做过，只有自己动手过才知道不简单。

@user-xs4xw8ft2b 4 жыл бұрын

最好浪費全部有使用到因為不論是高級還是一般的都會拿去煮湯

@user-rz9ln2lg6c 4 жыл бұрын

这样杀一条鱼很久！！我一下杀了！做了2年寿司

@user-ie4yv1so9s 4 жыл бұрын

吴伟源朋友。你要看是慢动作教学还是自己平时做嘛。如果上视频给大家看肯定要慢点。

@a0932033919 4 жыл бұрын

邊角料也是會拿去做丼飯的⋯⋯

@pup914 4 жыл бұрын

這刀工超帥害我肚子好餓🤤

@oldisgold795 2 жыл бұрын

I am lived India and you

@novembersky3749 3 жыл бұрын

awesome/ amazingly to watch the young man performed!! WOW!

@Shan-ec3ch 3 жыл бұрын

Looks so amazing and fresh!!

@daisydeguzmansumague4603 4 жыл бұрын

ohh vry good to cut the salmon i like it.. thanks: Im watching from : dubaiofw.💋❤

@MrZahidsalim 4 жыл бұрын

Amazing skills

@fishhunter4446 3 жыл бұрын

wow 😵 amazing cutting skills man❤️

@frankietang1551 8 ай бұрын

Glad to see you’re serving the food with your hand wearing glove !

@user-rs4zo7zd3j 4 жыл бұрын

Очень красивая разделка рыбы, браво мастеру.

@gfcvvv4517 4 жыл бұрын

ماهذه اللغة رجاءاا

@humanses 2 жыл бұрын

@@gfcvvv4517 русский

@vietnamsfishcuttingskills Жыл бұрын

kzfaq.info/get/bejne/ppaRpLeoza64m2g.html fish cut

@sergeybondarenko6266 10 ай бұрын

@@gfcvvv4517Russian

@user-me4fy7le2r 4 жыл бұрын

Просто загляденье! Работа мастера супер! Рыба,ножи класс!!!

@mariayamada961 3 жыл бұрын

Very skillful..amazing. I like sashimi very much,my fav sashimi is salmon sashimi. 👍👍

@oldisgold795 2 жыл бұрын

I am live India and you

@danelleferil3279 4 жыл бұрын

I'm just here because i'm bored but i'm not sleepy yet so now i found myself watching this video and it was awesome. 😎

@GoldenTradition 4 жыл бұрын

Amazing salmon fish cutting skill. He is really an expert on fish cutting.

@carlossainz265 4 жыл бұрын

Perfecto bravo!

@CarlosLuizSouza 3 жыл бұрын

Boa tarde Carlos, visite nosso canal é sobre a natureza que Deus nos presenteou para admirarmos, só uso as imagens que serão para nossa admiração e deleite, com muito respeito, gratidão, Carlos Souza. Brasil.

@cuttingprofessionals Жыл бұрын

Wow Awesome cutting Skills. Love It ✌😍

@otebdp5 2 жыл бұрын

Bastante satisfactorio y relajante ver los cortes 🥴🥴

@Lemor105 4 жыл бұрын

I keep coming back to this video.

4 жыл бұрын

Perfection ...

@user-te2jm8es2v Жыл бұрын

鮭魚肚好吃，以前我也是做這個的，切鮪魚最可怕如果沒帶手套鮪魚的血會咬手，可以試試鮭魚肚壽司上面塗烤鰻醬+噴燈炙燒超好吃想到就流口水

@user-bz8vk7cg3v 3 жыл бұрын

Любо дорого смотреть на работу это молодого человека, всё чистенько аккуратно,не то что наши блогеры ни разу не то что рыбу протереть ,а про нож вообще не говорю

@antoniohenriquedev 3 жыл бұрын

Mais algum brasileiro admirando essa cultura e cuidado no manuseio ? 🇧🇷

@dariosouzaa 3 жыл бұрын

Sim

@julianoenomoto4829 2 жыл бұрын

Esperando aqui o cuscuz 😋

@soniapudota2801 4 жыл бұрын

Amazing ....he is so clean and neat

@fishhunter4446 3 жыл бұрын

superb cutting skils man❤️ keep it up

@recipe5784 2 жыл бұрын

So amazing cut skill! thanks for share!

@TheJeanijeani 4 жыл бұрын

I love your knife!

@gregusmc2868 3 жыл бұрын

Me too and, as a custom knife collector with a couple in my collection worth over 2k, I’m guessing that’s about a 5-10k hand-forged blade there! Gorgeous!

@katharinas.3836 4 жыл бұрын

I wonder why this is so soothing to me

@edyroszal7318 3 жыл бұрын

Amazing, Good job cutting fish, thanks you for sharing 👍👍

@sriramtavva9362 3 жыл бұрын

I am a vegetarian... but I love watching this stuff 😁

@erlangga1953 4 жыл бұрын

It's literally 3AM and i watch this things.

@moongaming4700 4 жыл бұрын

4:22 am from my side

@mariazimmermann777 4 жыл бұрын

4:16 now over here 😂

@thisisnotceren9126 4 жыл бұрын

5.09 hereee

@waryemezez3369 4 жыл бұрын

2.39

@lnklinh 4 жыл бұрын

S Y N C 03:06 and saw ur comment, wow bro

@501Pato 4 жыл бұрын

Pure artesany, only these people can make such a piece of art.

@kcfood5204 6 күн бұрын

師傅的經驗，要多多進步。

@mariaaraceli4013 3 жыл бұрын

La técnica para limpiar el salmón es alucinante. 👍🏻

@janodursunian8818 4 жыл бұрын

Daaaamn..!! That is one fine salmon..!!👍🏼 Ok, its time to hit my favorite sushi joint..!!!!😁😁

@user-sg7dq5bk8n 4 жыл бұрын

I love salmon belly,fantastic cutting of salmon

@jeedzayson2539 4 жыл бұрын

Same xd

@bigfish25 3 жыл бұрын

Skilled fisherman 😏 Expeditious cuts 🐟🔪👏 Still hungry 💙

@alve__7777 4 жыл бұрын

Quarantine day 7: (Yes I searched for it)

@prixlord2650 4 жыл бұрын

Me it's day 21

@mmmaryjane 4 жыл бұрын

me it’s day 46 rip

@ben-hurquintanadesouza7979 4 жыл бұрын

Brasil, terceira semana !

@GarudaaroodaVasudevan 4 жыл бұрын

Day10. You made it before me. I wonder what u r into now.

@InsanityBlackAsian 4 жыл бұрын

Year 3 :D

@route2115 4 жыл бұрын

This guy is truly amazing...

@rogerhuber3133 2 жыл бұрын

A very skilled chef!

@aripinalbatawi623 2 жыл бұрын

Mantap , salmon nya segar sekali , TUTORIAL ini sangat bermanfaat buat kami .

@liola1580 4 жыл бұрын

Браво мастеру 👏👏👏

@pietramaria638 3 жыл бұрын

*guy cutting salmon for fourteen minutes straight* 13 million people: interesting

@asm_clc 3 жыл бұрын

14M

@vimochansubedi1418 3 жыл бұрын

I cut for straight 3 hours every wednesday

@thohru5637 3 жыл бұрын

16m and still counting...

@formadammaldita8939 3 жыл бұрын

every moves are Perfect! Bravo!!!

@ErickJiuJitsu 3 жыл бұрын

I used to work at a sushi restaurant. Seeing those guys cut up fish is really cool

@mallendo 4 жыл бұрын

You are a filleting master.

@TheDanielle6969 3 жыл бұрын

absolutely beautiful

@bjkaori 3 күн бұрын

見事な手捌き・・！！

@oishikhan4659 4 жыл бұрын

Never had salmon Someday when i have money i sure will Looks soo good

@hasnatahmad6164 4 жыл бұрын

Every second Too much satisfaction for me

@andimuhlissanjaya2013 4 жыл бұрын

Bokep

@andreaborges2156 4 жыл бұрын

Que top! Perfeito.

@oldisgold795 2 жыл бұрын

I am lived India and you

@vitalizmmenu 2 жыл бұрын

My respect! Great Job!

@brotherfromanothermother4168 3 жыл бұрын

Vegetarian nightmare.....but i respect the food culture of Japan .. Love from India 🇮🇳👍

@kimdale5953 4 жыл бұрын

The beauty of your art is magnificent. I’ve built airplanes and I take pride of the love and safety. Your skills and skillet touch my heart drive and emotions of both being hard jobs.

@madhwanandpareda3626 2 жыл бұрын

Are you saying about real airplanes or the model of it