甜點開啟街舞少年第二人生 公開60年老師傅蛋黃酥製作秘訣
Рет қаралды 186,240
3 жыл бұрын#中秋節 #蛋黃酥 #月餅
詳細報導：bit.ly/36c6LZn
感謝授權：@XINYUJENChannel
辛育仁 Facebook：bit.ly/3jdDNfd
辛育仁 Instagram：bit.ly/3iajPAU
─【NOWnews今日新聞】─
🔶觀看〈NOWnews〉官方網站多元新聞秒接軌www.nownews.com/
🔶按讚〈NOWnews〉FB粉絲頁 搜刮最詳盡新聞 / nownews
🔶加入〈NOWnews〉LINE好友！焦點新聞即時收bit.ly/2WA1vXT
🔶追蹤@NOWnews！流行資訊報你知： / nownews
🔶下載NOWnewsAPP！最新資訊搶先報：bit.ly/2WWWqrN
@user-lr4uy5dh5m 2 жыл бұрын
實在是非常棒的影片！製作過程清楚明白，讓人很容易上手，師傅也是做得超漂亮超棒！ 謝謝拍攝這麼棒的教學影片！👍👍👍👍👍
@user-lr4uy5dh5m 2 жыл бұрын
很棒的影片,製作過程解說得很清楚,師傅也製作的很好，謝謝你的教學影片，超讚的啦！
@jessie8581 11 ай бұрын
謝謝無私分享，簡單明瞭
@joannat940 Жыл бұрын
想请问一下那个蛋液有参牛奶吗
@user-lj8ne3he9d Жыл бұрын
烤的非常均勻而且沒裂痕
@fecariskitchen 9 ай бұрын
Yummy ,超级漂亮👍⭐⭐⭐⭐⭐
@user-rs8ey5ic3j 2 жыл бұрын
請問老師 為什麼不用二次桿卷 超很喜歡老師傅的做法 感恩借分享
@user-qq3kh4si9y Жыл бұрын
你看他 切開後 對折 壓平 對折就兩次了 一般如果是二次擀捲後會是兩頭往中間收口壓平 其實層次多=不明顯 所以見仁見智了 普遍感覺比較理想的還是少層次但看得很明顯 畢竟不明顯 人家會覺得你沒層次
@user-oe5xv6xf7b 2 жыл бұрын
紅豆餡幾公克？
@chuastella1213 Жыл бұрын
The red bean paste is 25g or mix with egg yolk equal 25g ? Plan to make without egg yolk...
@rubyab1961 2 жыл бұрын
老師，如果我一盤增加到60顆蛋黃酥，烤溫和時間要增加多少？
@user-do3wr8fo7m 2 жыл бұрын
請問這個可以做幾顆
@user-gm2hf2vu5m Жыл бұрын
講解，動作都非常清楚，謝謝老師無私分享🙏
@user-pc4fi1ci7v 2 жыл бұрын
老師請問您，蛋黃酥烤的有點過乾是不是烘焙時間過久了呢還是哪個環節出問題呢？ 請老師指教。
@user-hi4kz4jd2c 2 жыл бұрын
烤的过干就是烤太久啦
@sujinlu6520 5 ай бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍💖💖💖💖💖💖
@karenyslim1039 Жыл бұрын
太棒了
@sohsokmun1628 2 жыл бұрын
请问我可以拿这餅皮做台式3Q月饼吗？谢谢您的教学影片，👍👍👍
@HolahkuTaigiTWFormosanDiplomat Жыл бұрын
1:07 Kô͘ á 糊仔 1:53 Iûphôeá 油皮仔 讚！
@user-uz7hq2yz6t 2 жыл бұрын
只桿捲一次嗎？
@gigilin5197 2 жыл бұрын
請問無水奶油要放冰箱冷藏嗎
@wu5965 2 жыл бұрын
最好是放冰箱！比較不會質變！
@huifangyu404 2 жыл бұрын
@@wu5965 你好，请问哪种是无水奶油？是黄油吗？
@user-ny3ce4zb8n 2 жыл бұрын
@@huifangyu404 無水奶油就是一般奶油但去除奶蛋白及水分。你可以用小火熬煮一般奶油（60-90分鐘），至水分蒸發掉，蛋白質沈底，上層黃色的部分就是無水奶油。
@raineythecutegirl7081 8 ай бұрын
貓砂狀，哦不是😂
@chingouichng4367 2 жыл бұрын
请问什么是無水奶油谢谢感恩分享
@justinliu7255 2 жыл бұрын
脫水的奶油，比一般奶油更沒有水份，油份純度更高
@huifangyu404 2 жыл бұрын
@@justinliu7255 你好请问哪里能买到无水奶油？我在国外从来没听说过
@user-ny3ce4zb8n 2 жыл бұрын
@@huifangyu404 國外超市到處都有賣無水奶油啦，你只要去查相對應外語的稱呼方式就可以找到了，例如印度料理常用的Ghee就是一種無水奶油。
@user-hi4kz4jd2c 2 жыл бұрын
@@huifangyu404 ghee或者你自己小火煮黄油，煮到浑浊度降到最低，透明了就行了。
@BabyBunnybay 6 ай бұрын
是我自己看不到配方嗎
@user-xg7zz9rj6v 2 жыл бұрын
底部沒包緊呦⋯⋯
@linbaoyu6274 2 жыл бұрын
隻擀卷一次。。
@yanzhu8741 Жыл бұрын
多谢👍💯👎
@user-dv6qd8th1w Жыл бұрын
唉9(
@user-pj8jp5jk6j 2 жыл бұрын
/
@a0956010879 2 жыл бұрын
沒有完全烤熟
@linbaoyu6274 2 жыл бұрын
切面感覺沒熟透。。😅
Wayne調查
Рет қаралды 1,1 МЛН
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
Рет қаралды 76 М.