Receta de tiramisú contemporáneo, sin huevo crudo. Un tiramisu facil, con una receta tiramisu versión 2.0. La receta de tiramisu casero con algunas variaciones que harán que la crema de mascarpone quede espesa, suave y dulce en el punto justo, para un tiramisu italiano espectacular.
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INGREDIENTES del Tiramisú para 4/6 personas
Para la crema Mascarpone
- 4 yemas de huevo
- 100 g azúcar
- 25 g maicena
- 380 g leche
- 250 g Mascarpone
- 200 g crema para batir
- esencia de vainilla al gusto (o vaina de vainilla)
- cascara de limón al gusto
Para armar el Tiramisú
- 200 g café expreso (temperatura ambiente)
- 20 savoiardi
Para decorar
- chispas de chocolate al gusto
- cacao al gusto
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⏱Marcas de Tiempo⏱
0:00 Introducción
0:12 Preparación café expreso
0:38 Preparación crema pastelera
1:55 Preparación crema Mascarpone
3:16 Cómo armar el tiramisú
5:21 Prueba y saludos