Что может быть лучше? Картофельные КОТЛЕТЫ - просто, без мяса и очень вкусно!
Ингредиенты:
3 средних картофеля (390 грамм)
1 банка тунца в масле (190 грамм)
50 грамм твёрдого сыра
небольшой пучок зелени (укроп, петрушка)
1 крупное куриное яйцо
1 ст. ложка пшеничной муки
1 ст. ложка кукурузной муки
соль, перец - по вкусу
творожный сыр типа "филадельфия" - по желанию, по 1 чайной ложке сверху на готовые котлетки
Приготовление:
1. Картофель отварить в кожуре в солёной воде. Затем остудить, почистить и размять вилкой.
2. Добавляем тунец (только мякоть без лишнего масла) и твёрдый сыр, натёртый на мелкой тёрке. Солим немного, так как мы добавили сыр и перчим по вкусу.
3. Взбиваем куриное яйцо, выливаем яйцо и высыпаем мелко нарезанную зелень к общей массе. Перемешиваем все ингредиенты вилкой. В самом конце добавляем по 1ст.л. кукурузной и пшеничной муки. Можно брать только пшеничную или только кукурузную муку, здесь уже по желанию. Кукурузная мука придаст котлеткам красивый золотистый цвет.
4. Мокрой столовой ложкой зачерпываем тесто и влажными руками формируем котлетку, обваливаем её в муке и придаём форму с помощью ножа.
5. Обжариваем на сковороде, в среднем по 5 минут с каждой стороны на среднем огне. Сначала жарим без крышки, чтобы образовалась корочка, затем под крышкой.
Сверху на готовые котлетки можно выложить по 1 чайной ложке мягкого творожного сыра и украсить зеленью.
Готовьте и получайте удовольствие от результата 🙋‍♀️! Приятного аппетита 😋!
✔ -------------
* Группа Вконтакте - recepti_eda
* Группа FaceBook - / vkusnyash
* Google+ - goo.gl/A7zQa1