No olviden que la proporción para hacer cualquiera de los 3 Merengues es 2 de azúcar y 1 de claras. Es decir si utilizó 100gr de claras, necesito 200gr de azúcar. 👩‍🍳

Asi deben ser los vídeos explicativos y más en temas culinarios. Explicas muy bien tus recetas, detalle a detalle. Merengue italiano mi preferido y lo uso para la tres leche. Gracias por tus aportes. 🇻🇪✌🏻

Woww Eres la MEJOR DEL PLANETA. En serio te Super Amo !!! Mientras explicabas tu receta yo en mi cabeza iba apuntando las preguntas que iba a escribir aquí y PUUUMM de repente me las respondias entre tu explicación!!! Por ejemplo "¿Hasta cuando dejar de batir"? Resp : hasta que esté frío. ERES MÁGICA. No nos dejas con ninguna duda !!! Dios te Bendiga por siempre !!!

Muchas gracias Sandra, por compartir tus conocimientos,el Arte Culinario es maravillo ,cuando hacemos lo que nos gusta ..nos divertimos..❤saludos desde New York 🎂🎂🎂🙏🙏!!!

Preparé el merengue suizo y quedó espectacular!!!! Gracias Sandra por los tips. Saludos🌹

SANDRA: Sos una Gran PASTELERA!!! UNA GENIA. Tus explicaciones son perfectas, claras, concisas y lo haces todo muy concreto, sin embargo, das todos los tips y secretitos!!! Gracias por todo y los voy a ir haciendo con tu video a mi lado. Gracias, tesoro!!! Soy Argentina 🇦🇷 Cariñosss❤😘

El merengue suizo me salió espectacular, gracias por sus lindas recetas

Sandra amo tus vídeos. Enseñas tan bien, das buena información.

Yeeee, lo hice y salió exquisito 😊❤Gracias Sandra!!

Todo muy claro y directo, a la vez ameno e instructivo. Gracias y exitos 😊 🇨🇺

Mil felicidades me alegro de saber que mi familia Jarufe sigue la tradición de palestina los jarufe buenos chefs

Hola Sandra, que hermoso merengues

Hola Sandrita, quería decirte muchas gracias por compartir tus recetas, he hecho varios y me salieron excelentes, de verdad felicito tu desprendimiento, Dios te bendiga muuuucho.

Hola Sandra, 🙂 Súper fan de tus recetas. Gracias por todo. Cuando tengas chance podrás hacer una clase de las diferencias y usos entre manteca vegetal, manteca animal, margarina con y sin sal, mantenquilla con y sin sal, etc.? Y si puedes antes de Navidad una clase de Panetones tipo Donofrio 🎄. Saludos y feliz día

hace mucho que empece en la repostería y me encanta a ver encontrado tus vídeos a Sido genial eres lo máximo Gracias por todo

Hola Sandrita,que lindo enseñas,bendiciones,saludos desde PERU.

Excelente! ahora voy a animarme a hacerlos! muchas gracias! Saludos desde Buenos Aires, Argentina.

Sandra!!!! Agradecida cariño lo realice siguiendo el paso a paso del merengue italiano y quedo fabuloso, lo pinte en rosa besos cariño

Muchas grcs Sandra, me encantó el tutorial.

Muchas gracias

Súper bien explicado , muchas gracias , un gusto conocerte ❤❤❤❤

Gracias Sandra, siempre ayudando con tus excelentes consejos.❤🌹

Muchas gracias por tu buena explicación y por compartir 😊

Gracias siempre hice el merengue italiano xque me lo esplico una amiga pero ahora hago el zuiso por tus esplicaciones lo comprendí mejor gran maestra sos gracias

Siiii lo hice quedó perfecto y ricoooo gracias Sandra

Excelente Chef 👍👍

Me encanta tú cómo lo explicas

Qué lindo tu canal! Lo acabo de encontrar y es súper claro e informativo. 🤍

Sandra eres lo máximo ❤️☺️😻🤗 hize tus Alfajores y me quedaron deliciosos ❤ la primera ves que hize Alfajores, estoy felizzzzzzzz gracias ❤️☺️😻 este fin de semana prepararé tu Pie De Limon ❤ Un abrazo desde Australia 🇦🇺 bendiciones ❤

Que rico. 😋. Hay que prepararlo.

Excelente explicacion bella , Dios te bendiga 🙏

Genial tu explicación 👏👏

Espectacular su clase grasias

Me encanto super tu explicacion

Gracias gracias gracias

Excelente video bien explicado fácil rápido gracias

Muchísimas gracias!!! Bendiciones!!!🙌🏻

Gracias!!!! Me sirvió de mucho ....hoy haré por primera vez un merengue 😉

Gracias por compartirlo.

Excelente explicación 👌👌👌

Eres una GENIA !!!!

Gracias gracias gracias bendiciones 🙏

Super buena esta clase, probé hacer el suizo y me salió deli

Me encanto gracias por compartir

Super los tres merengues gracias

Gracias Sandra bendiciciones❤

Me encanta como ensena profe.Me subscribo!

Es un alivio ver a una persona que sabe que hace y sabe explicarlo. Información clara y concreta. Gracias por compartir.

Magistral.🥰🥰

QUE SIEMPRE SIGAS HACIENDO ESOS DELOCIOSOS MERENGUES ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂 CON MUCHAS SALUD Y BENDICIONES 😘

Maravilloso

Es la primera vez que haré merengue suizo lo quiero para mí torta tres leches.. me ha gustado tus recetas y como explicas así que a ver cómo me quedan... Manos a las claras!!! Jeje

Ya aprendí jeje gracias hermosa mujer ;)

Me encanta todo lo que hace

Gracias Sandra estoy aprendiendo ylopractico preparo mis postres para vender por fin me salieron ok ❤😅

Hola Sandra, muchas gracias por tu explicación he podido hacer el merengue Italino y quedó muy bien 😍🧁🍰😋

Muchas felicidades

Felicitaciones😍

Gracias 😊

Me encanta 😍😍😍😍

Acabo de ver este video me gusto ❤ ya me suscribi bendiciones

Me encanto

buenisimo!!🙌

Graciassss

Estos días lo hare

Merengue francés: 0:40 Merengue suizo: 4:11 Merengue italiano: 7:20

También quiero agradecer por su receta me va muy bien con mis ventas de brownie ,🙂

Hola Sandra, es posible hacerlo con menos azùcar el merengue, osea 90gr huevo y 90 de azùcar, gracias por tu respuesta. Bendiciones y eres genial con tus recetes.❤

Por favor hace una pavlova❤🙏🏻

Hoy hice el merengue y me salió súper el #2 hice

Muchas gracias excelente explicación. Una pregunta puedo usar el merengue suizo para decorar una torta tres leches. En la noche y llevarlo a la nevera para entregarloal otro dia con el envase tapado. Gracias

Hola Sandra bien explicado Felicitaciones mi pregunta es si tu receta de merengue suizo I el italiano no corre el riesgo de llorar porque me pasa mucho que cuando hago el merengue para mis pays siempre termina llorando y no es nada agradable

Hermosa Gracias Bendicones🙌🏻 con termómetro a cuánto de temperatura pf?

Muchas gracias Sandra por compartir este video! Está genial!! Quisiera preguntarle en caso de tener un termómetro a la hora de hacer el merengue suizo q temperatura debe alcanzar durante el baño maría antes de retirarlo y comenzar a batir? Mil gracias d antemano

Gracias besitos

Que maravilloso vídeo, muy bien explicado. Me podrías decir que duración tiene el merengue suizo para usarlo en postres para vender.. saludos desde Ecuador❤

Hola Sandrita, te saludo desde Lima Perú, con cual de los merengues puedo usar las.boquillas de tulipanes. Gracias

Hola he visto la receta del pie de limón la estoy haciendo pero no mostraste como queda la parte de la base de limón 😢, p saber cual es el punto. Te felicito x tus recetas me encantan, y la forma en que explicas. ❤

Me encantan tus videos... Eres tan graciosa "ya los confudi, no importa" jajaja 😂, me rei mucho... Gracias por tu chispa. Estaba viendo este video para hacer el merengue xq quiero hacer pie the limon ... a ver como me va 😋

Buenas veo tu vídeo por primera vez y me encantó la forma en la que explicas. Una pregunta para hacer los cupcakes y las decoraciones del cake también se puede usar el merengue suizo?

Corazon el cremol tártaro se consigue en supermercados

hola Sandra por aqui estoy aprendiendo lo de las claras para hacer de todo, solo que en el pai de Limón no tengo el aparatito que dora

Hola Sandra, para el merengue suizo e italiano, las cantidades en gramos que dan se pueden calcular por cantidad de huevos o tienen que ser muy exactas. Y en general cuántas claras usas para tu receta del pie de limón completa que tienes en tu canal? Muchas gracias por tu tiempo

Las recetas son perfectas, con Sandra hacia mis alfajores, mis trufas, que era de emprendedores, perdí mi celular tenia todas sus recetas. Alguien sabe como se llama la página dónde hace los alfajores

Sandra Excelente clase de merengues!! muchas gracias... una pregunta, puedo colocarle al final del batido unas gotas de zumo de limón al merengue italiano/suizo para darle cierto sabor acidito al acabado? atento a tu gentil respuesta...

Hola Cheff, una consulta? Las claras tienen que estar a temperatura ambiente? O puede estar frío. Te agradezco de antemano tu respuesta. Muchas Gracias por compartir tus conocimientos. Bendiciones 💞

Hi chef descubrí su canal de casualidad ya hice varias recetas y me han quedado muy buenas felicidades muy buenas sus clases, tengo una pregunta, los huevos tienen q estar a temperatura ambiente o solo sacarlos de la nevera y hacer los merengues, espero su respuesta muchas gracias saludos desde Massachusetts

Hola saludos desde Costa Rica 🇨🇷, cual de estos merengues queda bien para decorar torta chilena?

Buenas tardes Miss; ¿podría usar el merengue para hacer dibujos o trazos; en una torta bañado en Chantilly? con una boquilla cero y la torta en forma vertical , ¿cree que se escurra? Gracias de antemano

Hola, buenas tardes! Chef.. al merengue Suizo se le puede agregar qué tipo de colorante?? En gel, en polvo cuál es el más recomendable??

Sandra querida por favor copia los cuadritos de las equivalencias. Un beso 💋 mil gracias.❤️

Si uso el merengue en mini pay se aguara o permanecera firme ,gracias x tus recetas

Hola sandra una consulta el merengue suizo lo puedo poner en manga pars usar al día sgte.? Es para llevar a un colegio por la mañana para que los niños decoren sus tortitas y son mas de 40 mangas no tendré tiempo de hacerlo el mismo día.agradeceré tu respuesta.

Que clase merengue puedo usar para decorar torta y echar colorante?

Hola. Cual de todos es en más dulce??

Hola Sandra , que merengue es para decorar torta una torta y que medidas echar . Gracias

Sandra,el merengue suizo lo puedo usar en el pie de limón?,o cuál es el merengue del pie. Gracias!

Sandra una pregunta porque en el pie de limón dice que no se debe meter al horno para dorar el merengue si no hacerlo con el soplete,pero en las clases de preparación de Merengues dices que si se usa para el horno merengue suizo disculpa o no entendí 😔😔

Voy a practicar x q nunca me ha salido bien, muchas gracias

Para el merengue suizo que cantidad de glucosa se echa y en qué momento, gracias