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TOFU de GARBANZOS | Living Like A Panda
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Күн бұрын¿Sabías que puedes hacer tofu con garbanzos?:
1. Deja en remojo los garbanzos toda la noche
2. Cuélalos y tritúralos con más agua y sal al gusto.
3. Cuela la mezcla y quédate con el líquido (la parte sólida de la mezcla la puedes usar para hacer falafels)
4. Calienta la mezcla y lleva a ebullición hasta que espese
5. Enmolda, deja enfriar y ¡listo! ¡Tofu de garrrrbanzos!
Puedes usarlo en ensaladas, marinarlo y hasta hacer postres con él.
¡Por cierto! Nos vamos de vacaciones hasta septiembre.
Tienes el paso a paso aquí:
TOFU de GARBANZOS:
2 raciones
Tiempo de remojo: 8-10 horas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de reposo: 2-5 horas
INGREDIENTES:
- 200 g de garbanzos crudos
- 440 ml de agua
- 1/2 cucharadita de sal
· Deja en remojo toda la noche los garbanzos con muuuucha agua.
· Lávalos y escúrrelos y añádeles el agua que te indicamos.
· Tritura y cuela con un colador o una malla para hacer leches vegetales.
· La pulpa no la tires, mejor la reservas y puedes hacer falafels, por ejemplo.
· Lo que vamos a utilizar es el líquido al que le añadimos la sal y mezclamos bien.
· Pásalo a un cazo y ponlo a ebullición removiendo de vez en cuando.
· Cuando hierva baja el fuego y no dejes de remover.
· En unos minutos empieza el almidón a hacer. su efecto y empieza a espesar.
· Retira y enmolda rápidamente en un recipiente engrasado de unos 12x16 cm aproximadamente.
· Deja a temperatura ambiente hasta que no salga humo y luego manten en la nevera mínimo 3 horas para comerlo fresquito.
· Desmolda y córtalo en cubitos o en lonchas. Puedes comerlo así mismo en ensaladas, marinarlo o incluso con tostadas. Nosotras vamos a intentar hacer recetas dulces con este #tofu de #garbanzos
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@estefaniaec3344 11 ай бұрын
Me habéis ayudado mucho en mi depresión preparando vuestras recetas. Un fuerte abrazo❤❤
@jacquelineperez5448 Жыл бұрын
Chicasssssss, feliz domingo para uds, que gusto verlas, que cosa más rica ....amo sus recetas,me ayudan muchísimo.... saludos desde Tucumán Argentina
@ladaniev Жыл бұрын
De hecho el primer queso vegano que hice hace 6 años fue con garbanzos. Le pones levadura nutricional y demás condimentos , vinagre o limon para darle toque de queso, solo que no lo pasaba por el,colador y los grumitos no permitía que se pareciera tanto al queso ❤
@chiquitynanavarroherrero2128 Жыл бұрын
Gratitud por compartir 🎉🎉🎉
@ilusionquinonez1322 Жыл бұрын
Gracias por la receta🤗me viene de maravillas, porque tengo garbanzos 😊
@antomc4864 Жыл бұрын
Gracias por la receta y feliz descanso, chicas!
@elenapumarega7791 Жыл бұрын
¡Gracias! Creo que si se le pusiera levadura nutricional ganaría en contenido nutritivo y sabría a queso. Lo probaré.
@brenppadilla Жыл бұрын
Las extrañaba!❤
@Pokemona47 Жыл бұрын
Hola! Estoy pensando…unos “finger food”: trocito de tofu de garbanzos junto con uno o dos granos de uva y ensartado todo ello en un palillo. Felices vacaciones!!!!!
@marisaveronicaribeiro1944 Жыл бұрын
Felices Vacaciones!!! , les saludo desde San Luis, Argentina.
@gloriarojas7850 Жыл бұрын
Mmmm yo le pongo cositas: romero, pimienta y en un pan con tomate y lechuga
@patriciacarrasco7659 Жыл бұрын
Pensaba lo mismo, en saborizarlo, con ajo, pimienta, alguna hierba y al pan con albahaca, tomate y lechuga creo que iría bárbaro.
@springtime7885 3 ай бұрын
Me encantó ❤
@beatrizalicantina Жыл бұрын
Disfrutad de las vacaciones ❤
@carmenangelicacardoso9744 Жыл бұрын
BUENISIMA ❤❤
@monper141 9 ай бұрын
Las amoooo!!!! 💖🙏🙏💖
@Malonamelon94 11 ай бұрын
Lo usaré para preparar queso😊
@VikAcrux2000 Жыл бұрын
Buenisimo!!!!
@inesolivasgomez7810 Жыл бұрын
Muy fácil, lo haré, ya os cuento.
@ziadusse9555 Жыл бұрын
❤ gracias ☺️
@marianelamiranda9618 Жыл бұрын
Muchas gracias! Porque el de soja no me gusta. Y que tengan lindas vacaciones 🤍
@vanessamiranda6684 Жыл бұрын
Yo he visto recetas sin colar con todo, estoy sorprendida
@laulopez08 Жыл бұрын
Gracias por existir ❤
@almudenaalvarezandueza7790 Жыл бұрын
Se puede usar un trapito de cocina bien limpio para colar la leche
@juliajulio1100 Жыл бұрын
Se podria mezclar con chocolate para relleno
@frenchiberrutti5520 Жыл бұрын
Buen descanso, chicas!
@pamurinko9240 Жыл бұрын
Que buena receta chicas, Se me ocurre especiarlo y echarle un trocito de remolacha para que quede rosa como si fuera jamón cocido... No se si podria conseguir el sabor. Aparte del almidón, creeis también conserva algo de proteína?
@CarolDeeAndTheDvils 3 ай бұрын
Con harina de garbanzos si se puede, verdad? Compré bastante harina de garbanzos pero no quiero desperdiciarla. Gracias
@albamb9537 Жыл бұрын
❤❤
@ameyalatldaumec3392 8 ай бұрын
¿Se puede usar para hacer tofu revuelto?
@crism3546 Жыл бұрын
Que tal va para untar?
@bel7903 Жыл бұрын
No tengo paciencia.. cojo un bote de garbanzos y andando 💙
@zainabruizrobledo7957 Жыл бұрын
Pero los de bote ya vienen cocidos y ha dicho que tienen que ser crudos para aprovechar el Almidón que es lo que lo hace espesar.
@bel7903 Жыл бұрын
@@zainabruizrobledo7957 me refiero que me como garbanzos de bote y ya💙
@franciscogarciameabe7449 11 ай бұрын
ESTAS MUY GUAPA CON EL PELO CORTADO
@anaisabelgomezcabezuelo4920 11 ай бұрын
la 1º vez que lo hice y 2º vez se me separo como cuando hacemos queso , a la 3º me salio bien poniendo 2 cucharadas de harijna de avena , pero si aun asi me parece que queda muy liquido le pongo 1 cucharada d e Agar Agar natural en polvo , lo dejo en la olla que baje temperatura solo , y luego lo pongo en el molde de plastico con tapa , y frigo......¿? que si hago bien para que no se me separe , en añadir eso ???
@anaalonso1123 Жыл бұрын
👏👏👏👏👏👏👏👏
@barryjones7452 Жыл бұрын
🥰🥰🥰😍😍😍
@stormyviolety Жыл бұрын
No sé si podría hacer una salsita de queso con él 👀
@ofelia331 7 ай бұрын
Me ha venido bien y con buen sabor pero se me deshace cuando lo he cortado en cuadritos y más cuando lo he pasado por la sartén.....que puedo hacer para resolver esto?😢
@KarenPerez-em7cy 6 ай бұрын
Es que la receta esta mal a proposito. No se fie de los canales la mayoria es obvio que ponen mal cantidades. Esta para empezar le sobra agua. No es fallo de usted
@Brenda91 Жыл бұрын
Aquí aprendiendo por qué yo no puedo consumir soja por la tiroides y me han dicho que le garbanzo es bueno
@mabelmarchueta335 Жыл бұрын
Para los 200 de garbanzos ,cuanto de agua?
@lilisbethcamposcampos1357 Жыл бұрын
¿Puedo usar leche de garbanzo comprada?
@naxcinsolorzacastillo3715 11 ай бұрын
Ya las echo de menos :(
@moreiane Жыл бұрын
Precisamente compré garbanzos para hacerlo 😊 ¿Me habéis leído el pensamiento? 😂😂😂 ¡Felices vacaciones! 🏄
@lucreciavillalba1678 Жыл бұрын
Hola chicas , la verdad que yo seguí todos los pasos pero nunca me sale , nunca se pone firme 😢 en fin seguiré buscando.
@Ayyelos92 Жыл бұрын
Muchachas, panizas por favor. ¡DEJÁOS LA GENTE MODERNA DE LLAMARLO "TOFU"! Jaja. Es un plato típico de Cádiz, mi tierra. Un día a algún moderno/a se le ocurrió que esto era la idea más innovadora del mundo, pero es un plato típico de la cocina gaditana y lamentablemente, salvo por algunos restaurantes y nuestras queridísimas abuelas, se está perdiendo (la verdad es que hoy día se hace directamente con harina de garbanzo pero la idea es la misma).
@chiquitynanavarroherrero2128 Жыл бұрын
En otros países del mundo también se hace.
@laulopez08 Жыл бұрын
No se le quita la cáscara antes de licuar? 😅
@alvamayr1977 Жыл бұрын
No, porque luego se va a colar
@jzeppelin92 6 ай бұрын
2800 kcal cada 1 gramo eso... es lo más insalubre que se puede hacer. No es queso, es almidón con agua...
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