Tokat Yaprak Sarma Tarifi

Рет қаралды 697,158

7 жыл бұрын

Nursel'in Evi'nde Ramazan'da yöresel yemeklerden "Tokat Yaprak Sarma" tarifi verildi
Malzemeler;
1 kg taze yaprak
1 adet limon
İç Harcı için;
1,5 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım su bardağı su
Kimyon
Karabiber
Pulbiber
Nane
Tuz
Sosu İçin;
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
Yaprakları kaynar suda rengi değişene kadar tutun, süzün ve soğumaya bırakın. İç Harcı için; zeytinyağı ekleyip ısıttığınız tencerenizde sırasıyla küçük küçük doğradığınız soğanları, domates-biber salçasını, yıkanmış pirinç, bulgur, su, kimyon, karabiber, pulbiber, tuz , nane ekleyip pişirin. İncecik kıydığınız maydanoz ve dereotunu ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
Yaprakların damarlı kısmı üste gelicek tezgahınıza koyun ve iç harcı koyup incecik sarın. Tencerenize dizin. Ayrı bir kaba zeytinyağı, biber ve domates salçası, su ekleyip karıştırın ve sosunuzu sarmaların üzerine gezdirin. Limon dilimlerini dizin. Ağırlık koyup tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.

Пікірлер: 76

@aysegulkaraman6916 4 жыл бұрын

Ellerinize sağlık bende bulgur pirinçli yaparım çok güzel oldu

@guldenaydin9918 4 жыл бұрын

Tesekkurler....Detayli bir anlatim.Keyifli... Sağolunuz.

@iboaytac42 7 жыл бұрын

ellerinize saglik

@OLGAKOCHARYAN 6 жыл бұрын

elerine saglik

@tuliprose3937 Жыл бұрын

Elinize sağlık. Tokat'li olmadığım için bilmiyorum bu tarifi. Sanırım güzeldir. Biz İstanbul usulü yaparız Saray usulü de denir.

@gamzeakgul1958 6 жыл бұрын

Bir tokatlı olarak tokat sarmasını yemenizi tavsiye ederim herkes tokat yaprağını bir kere de olsa yemeli 👍👏👏

@syblsem4472 5 жыл бұрын

Gamze Okumuş eşim Tokatlı olunca bolbol yedim. Bende herkese tavsiye ederim. Ama tokatın katmeri hiç bir yerde yok nasıl bir tattır allahım 👌👌👌

@oyunkupu8251 5 жыл бұрын

Bende tokatlıyım kesinlikle herkes yesin

@hatice8969 4 жыл бұрын

Tokatımm♥️👍

@dr.b.ehlers439 4 жыл бұрын

Tokatta cig konus birdaki gibi pismezkli evvelden

@dr.b.ehlers439 4 жыл бұрын

@@syblsem4472 sivas katmeri gibimi yoksa baska kat,mermi Tokatta

@ayselselvi9397 3 жыл бұрын

Demedim elinize sağlık çok güzel oldu

@EmineninMutfagSef 6 жыл бұрын

Ellerinize sağlık bende ayni yapıyorum ama içine limon damates sarimsakda koyuyorum ekşili olması için çok güzel oluyor

@esmakurt8502 7 жыл бұрын

Bu tarifin aynısını hep bende yapıyorum ✌😄😄

@fidankuru9923 4 жыл бұрын

Muhteşem oldu

@melihayldrm1125 Жыл бұрын

Nursel seni cok seviyoruz

@fatihyatc3665 4 жыл бұрын

Elerine sağlık

@ademdemiryurek3486 4 жыл бұрын

Evet büyük

@zinaalsaadi1439 5 жыл бұрын

ماشالله 😋😋😘😘

@pakizecelik6990 3 жыл бұрын

Bende yedim bir defa nohuta katiyolar cok güzel cok beyendim sogan ustunede dokuyolar cok guzel oluyor

@basakgozde7993 7 жыл бұрын

ellerinize sağlık bende ayni ypyorum ama ; 😃limonu harcin içine skiyorum birde bol sarmsak doğruyorum 😍😍tskrler

@handansozen4868 6 жыл бұрын

Bu zeytınyaglımı boyle de gormedım hanı fıstıgı hanı kus uzumu dolma baharı

@feyzainan2255 5 жыл бұрын

İçi tam pişiyormu? Genelde içi çiğ de bırakılır

@spartacus9063 2 жыл бұрын

Biraz pişince iyi oluyor cigden olunca buzdolabina girip cikinca sertlesiyor

@nemetquliyev4207 7 жыл бұрын

👍👍👍👍😍😍😍😍

@nggizem 2 жыл бұрын

Mercimek de oluyor

@semihcanylmaz4568 6 жыл бұрын

nerden alıyorsan yanlış yerden alıyorsun :d

@cemrea.3429 7 жыл бұрын

dolma taşından benimde var aynısı her yaptığımda kullanıyorum

@fidankuru6950 11 ай бұрын

🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍🌷🌷

@mignaghti9217 7 жыл бұрын

çok guzel

@osmannuridogan171 4 жыл бұрын

Soğanı az değilmi sizcede.

@feyzainan2255 5 жыл бұрын

Bulgur konusunda açıklama yapsaydınız keşke. Yazsaydınız

@neslihanylmaz6144 3 жыл бұрын

Çekilmiş bulgur

@neslihanylmaz6144 3 жыл бұрын

Bizim oralara has olur diye biliyorum to tokat yozgat sivas

@hackfleisch4254 5 жыл бұрын

Tokatı nereye atıyoruz?

@nirsensadegul1139 4 жыл бұрын

Ben tokatlı değilim ama yemek yapandan anlarım. güzel görünüyor ve tahminim bir okadarda lezzetli olmuştur yoksa boş yere yorum falan yapmam eline sağlık zeytin yağlı gayet iyi.o nedir yunan usulü kuş üzümlü ve şekerli yaprak sarması sevene afiyet olsun ama sevmiyorum benim damak sevkim bu tip şeyler

@sura5174 4 жыл бұрын

Onlar seker koymuyor , rum bi kadin zeytinyaglilara biz seker koymuyoruz demisti

@osmannuridogan171 4 жыл бұрын

Egelilerde şeker kullanmıyor zeytinyağlılara. Ama bence şeker yakişıyor.

@cananarslan5287 7 жыл бұрын

keske yapraklar biraz daha buyuk olatdi zeytinyaglida daha hos olurdu yinede elinize saglik

@the_bratan459 2 жыл бұрын

Valla canım yaprak sarması çekiyor. Yurt dışındayım. Evli de değilim. Öğrenecez mecbur yapmayı

@seymakubat3599 6 жыл бұрын

Kalın bulgur mu içine konulan ??

@zelihacevik9441 6 жыл бұрын

Şeyma Kubat ınce bulgur konulur benim bildiğim kadarıyla

@arifcigdem9513 6 жыл бұрын

Kalın bulgur koydu galiba ama ben Tokatlıyım, hiç bulgur koyan görmedim. Belki ilçeleri değişiyodur

@mervebulut7729 2 жыл бұрын

Kalın

@deryaturk6186 6 жыл бұрын

Ursel hanimin baska yapacagi is uok belliki sevdigine gore sogani

@EmineninMutfagSef 6 жыл бұрын

Ciydenyapiyom

@ilanurcav7172 5 жыл бұрын

Ya bulgur buyuk dimi hemen yazarsaniz

@neslihanylmaz6144 4 жыл бұрын

Yozgat tokat taraflarinda bulgur hafif cekilir

@neslihanylmaz6144 4 жыл бұрын

Cekilmis bulgur yagni ama cok cekilmemis daha kucugu var oda cigkofteye felan konulur bu pilavlik cekilmis bulgur

@sinemyetis1918 4 жыл бұрын

"Bunlar görmek ister" ne kadar kaba bir söz!

@neclasondac3292 4 жыл бұрын

Katılıyorum çok kaba tabir 😒

@cemrea.3429 7 жыл бұрын

taze yaprak daha güzel oluyo taze yaprak haftada bir sefer yapıp yenilebiliyo birde etsiz yapmam hayatta etli seviyorum tavuk etiyle yapıyorum süper oluyo🙋

@selvi__hatun 2 жыл бұрын

Tokatlı olmasam inanırdım tokat sarmasının böyle olduğuna alakası yok bu tarifin tokat sarmasıyla

@sabihaertas3079 2 жыл бұрын

Siz nasıl yapıyorsunuz

@gulumseryenibag6794 6 жыл бұрын

K'm ki

@feyzademr8916 7 жыл бұрын

fark ettiniz mi ?sunucu başka bayan mutfaga geldiğinde ki davrinislarini ,, kendini kasiyor,,

@esmakurt8502 7 жыл бұрын

Feyza Demır nasıl yani ?

@serhatmahlas7694 7 жыл бұрын

zaaaa :D neye dikkat etmişsin yaaaa :D:D:D.O televizyondan izlerken benimde dikkatimi çekerdi demek tek ben dikkat etmemişim

@gulunal3221 6 жыл бұрын

Hangi manada kasiyo

@deryaturk6186 6 жыл бұрын

Feyza Demır yapmaciklik

@sevgisevgi8785 6 жыл бұрын

Eksikliginin farkında hanımefendi gibi yaşadığı için kendini ev hanımı gibi görmediği için iskadini is görev olarak yaptığı için mutfakta şu an onun kasilmasi