Торт «АПШЕРОН» из СССР. Тот самый ЛЕГЕНДАРНЫЙ бакинский ореховый торт по ГОСТу🎂Это НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО

  Рет қаралды 64,954

Хочу ТОРТ!

Хочу ТОРТ!

8 ай бұрын

Сегодня готовим бакинский ореховый торт «АПШЕРОН». Если вы его однажды попробовали, то забыть этот идеальный вкус просто невозможно. Если Вы любите Киевский торт, то и Апшерон вам точно понравится. Приготовить его достаточно просто в домашних условиях.
ЧЕМ АПШЕРОН ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ КИЕВСКОГО ТОРТА?
Оба торта: и Апшерон, и Киевский выполнены по французской рецептуре дакуаза. Однако, несмотря на общие корни, каждый из этих тортов обладает уникальными характеристиками, которые делают его неповторимым.
Киевский торт отличается своей воздушной текстурой, напоминающей безе, и крупными кусочками орехов. Апшерон же, напротив, имеет более плотную структуру благодаря использованию максимально измельчённых орехов. Более тонкие и широкие коржи Апшерона создают ощущение основательности и насыщенности вкуса.
Что касается дизайна, то каждый из тортов имеет свой неповторимый стиль. Оба торта являются результатом творчества кондитеров, вдохновившихся известным французским кондитерским шедевром, и каждый из них вносит свою нотку индивидуальности.
Таким образом, Апшерон и Киевский - это два уникальных торта, каждый из которых обладает своим неповторимым характером и шармом, и оба они являются настоящим украшением любого стола.
______________________________________
►Рецепты тортов родом из СССР • Торты по ГОСТу СССР в ...
►Другие рецепты тортов • Пошаговые рецепты торт...
______________________________________
► ДЗЕН 📝Текстовые рецепты с фото zen.yandex.ru/hochutort
🧡 Подпишитесь на YouTUBE-канал / @hochutort
📢 Узнавайте первыми о Новых публикациях в ТЕЛЕГРАМ-канале t.me/hochutort
► RUTUBE-канал rutube.ru/channel/23819739/
► Группа в ВК vk.hochutort
► Группа в одноклассниках ok.ru/hochutort
______________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ
► ►КОРЖИ (20 см, 2 шт.)
►Меренга:
190 г белков (от 6 яиц С1)
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. лимонной кислоты
85 г сахара
►Сухие ингредиенты:
150 г фундука
40 г пшеничной муки
125 г сахара
► ►КРЕМ МУСЛИН:
500 г молока
100 г сахара
100 г желтков (от 6 яиц С1)
50 г кукурузного крахмала
1 ч.л. ванильного сахара
1 ст.л. коньяка (по желанию)
200 г сливочного масла 82,5%
1-2 ст.л. какао-порошка
______________________________________
Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр dzen.ru/b/YrayHOgHFTtBzvpx?sh...
______________________________________
#хочуторт #людмилахочуторт #какприготовитьторт #торт #тортрецепт #апшерон
______________________________________
ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ ТО, ЧТО Я ДЕЛАЮ - НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ И ПОСТАВЬТЕ ЛАЙК ЭТОМУ ВИДЕО 💗

Пікірлер: 138
@evgeniakomnik3579
@evgeniakomnik3579 8 ай бұрын
Ностальгия! ЛЮбимый Баку! СССР! Бабуля❤
@user-yw2et1nf6j
@user-yw2et1nf6j 8 ай бұрын
Обожаю этот торт.🇦🇿у нас в Баку его все любят
@user-xc4fu8bh7w
@user-xc4fu8bh7w 8 ай бұрын
❤Всем мира и добра! Торт,, Апшерон,, в Баку был из под полы. В несколько раз накручивалась цена. Было 3 коржа тонких, масленный крем, на шоколадной сетке 3 белых цветочка, только идёт фундук. Торт был очень вкусным(похож на,, Киевский,,).
@user-bo8gj7gv8x
@user-bo8gj7gv8x 8 ай бұрын
Какой красивый торт! Сразу столько приятных воспоминаний. Спасибо за рецепт.
@user-tt9jn5pp5f
@user-tt9jn5pp5f 14 күн бұрын
👌👍😋🕊🤝 !!! Огромное Спасибо !!!
@natasha_bataeva
@natasha_bataeva 8 ай бұрын
Это лучший канал! Людмила, огромная благодарность🌺
@user-xb1iv1to5h
@user-xb1iv1to5h 8 ай бұрын
Только пару часов назад приготовила "Таниту" (ещё даже не пробовала), а тут ещё один тортик из СССР, благодарю! Обязательно буду делать. Всех благ!
@eleniel8441
@eleniel8441 8 ай бұрын
Вкуснейший торт !💯👍👍👍
@user-yk1xq6xt5y
@user-yk1xq6xt5y 6 ай бұрын
❤Какая изысканная красота🎉Спасибо вам,Людочка!!!
@user-lv7yv1zl9c
@user-lv7yv1zl9c 8 ай бұрын
Спасибо за мк!🥰
@user-du5nx8if6c
@user-du5nx8if6c 8 ай бұрын
Огромное вам спасибо!
@mhakl6165
@mhakl6165 8 ай бұрын
Очень вкусный торт😍👍
@user-iz2ue2ck9s
@user-iz2ue2ck9s 15 күн бұрын
Спасибо вам очень вкусный торт
@user-mj2mk8dc5e
@user-mj2mk8dc5e 8 ай бұрын
Спасибо за рецепт👍👍👍🌹🌹🌹
@user-sc2lr8cq1b
@user-sc2lr8cq1b 8 ай бұрын
Просто умница. Четко, ясно аккуратно.😊
@user-pb8qk3lo5u
@user-pb8qk3lo5u 8 ай бұрын
Спасибо огромное. Удачи вам в ваших начинаниях❤❤❤❤❤
@gulnisanovruzova7317
@gulnisanovruzova7317 2 ай бұрын
Браво,умничка
@user-fk4cd9er5q
@user-fk4cd9er5q 8 ай бұрын
Спасибо за рецепт.Обязательно приготовлю.❤
@user-qi8dt9dx3c
@user-qi8dt9dx3c 8 ай бұрын
Это сочетание для меня👍. Благодарю💐
@user-jv2he8pi5w
@user-jv2he8pi5w 8 ай бұрын
Ооочень красиво !!! Рада , что Вы у нас ЕСТЬ !!! 👏💖💕💞
@user-sd6rt4bs4p
@user-sd6rt4bs4p 8 ай бұрын
Спасибо большое! Умничка!!
@user-gh7vr8yn4g
@user-gh7vr8yn4g 8 ай бұрын
Замечательно!
@tatjana648
@tatjana648 8 ай бұрын
Люда, очень люблю твой канал. ❤Спасибо большое 🎉
@user-my8fh3st1u
@user-my8fh3st1u 8 ай бұрын
Спасибо вам огромное. Кондитерского вдохновения вам.
@user-kn2hl3cq8k
@user-kn2hl3cq8k 8 ай бұрын
Людочка сразу лайк.Спасибо огромное за рецепт торта.Очень нравятся такие торты.
@user-mc7zy2xm9h
@user-mc7zy2xm9h 8 ай бұрын
Спасибо!!! Супер, как всегда! И, кажется, я первая успела на просмотр😊
@user-fq7qf3vz5t
@user-fq7qf3vz5t 8 ай бұрын
Прекрасный торт ,вкуснотище.
@user-gp5sk7mf5u
@user-gp5sk7mf5u 8 ай бұрын
Благодарю за рецепт, возьму на заметку и обязательно приготовлю🌷
@user-tt9jn5pp5f
@user-tt9jn5pp5f 8 ай бұрын
... Боже , как я его люблю , 👍🎆!!!
@relaxyotdyh
@relaxyotdyh 6 ай бұрын
Спасибо, отличный тортик.))) 😃
@olgadavidchik7845
@olgadavidchik7845 8 ай бұрын
Спасибо большое! Ваши видео вдохновляют готовить...
@user-cf4yw8tf3x
@user-cf4yw8tf3x 8 ай бұрын
Спасибо, попробую! 😊
@fatisalahi1845
@fatisalahi1845 2 ай бұрын
Мой любимый тортик❤❤❤
@user-vr5uv8wy9v
@user-vr5uv8wy9v 8 ай бұрын
Спасибо, Людмила за ваши видео. Я раньше хотела на курсы кордитера записаться, чтобы семью вкусняшками баловать, а с вашим каналом такая надобность пропала😊. Успехов вам!
@user-dh9yw5yt8v
@user-dh9yw5yt8v 8 ай бұрын
Людочка, спасибо большое за твои видео. Они вдохновляют быть хорошей хозяйкой на кухне.
@user-sk7ey9os8b
@user-sk7ey9os8b 3 ай бұрын
СУПЕР ПОДАЧА рецепта. Спасибо за то, что цените наше время и конечно, за рецепт. Давно не получала такого удовольствия от просмотра!
@user-ol3ui9go2z
@user-ol3ui9go2z 4 ай бұрын
Какая умница! Ни одного лишнего слова, все четко ясно, по делу! Ни какой лишней болтовни! Огромное спасибо за рецепт!
@lyubovkiyayeva6451
@lyubovkiyayeva6451 8 ай бұрын
Super krasota vkusnoya 👏👏👏👏👏
@user-tx6nu7fw9j
@user-tx6nu7fw9j 8 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт ,испекла на д.р сестры🔥👍👍👍🙏
@user-bk6cx4iq8j
@user-bk6cx4iq8j 8 ай бұрын
КРАСОТА....
@user-im7gc5sn4l
@user-im7gc5sn4l 8 ай бұрын
Людочка огромное спасибо Вам👍👍👏❤️
@user-cu4os9wx8h
@user-cu4os9wx8h 6 ай бұрын
Красота
@Tatyana24
@Tatyana24 3 ай бұрын
Вот это канал мне попался, браво! Хочу приготовить все и сразу и уже не знаю что хочу больше😂😂😂
@user-zo5ie2uc5k
@user-zo5ie2uc5k 8 ай бұрын
ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ КИЕВСКИЙ ТОРТ И АПШЕРОН. ОЧЕНЬ ВКУСНО И ОБОЖОЕ
@user-fc5vs8kz9f
@user-fc5vs8kz9f 8 ай бұрын
Спасибо Вам огромное за прекрасный рецепт и великолепное объяснение всех тонкостей!!! Все, что делала по Вашим видео, всегда получалось на 100%, хотя раньше с кондитерскими изделиями у меня были сплошные проблемы. ❤❤❤
@chayka8930
@chayka8930 8 ай бұрын
Никогда не ела такой торт, но одно то, что он ореховый, уже хочу.
@user-er3uh3tn8q
@user-er3uh3tn8q 8 ай бұрын
Да, торт похож на Киевский. Только в рецепте Киевского белки сквашивают и орехи фундук( хотя по начальному рецепту были кешью) измельчают не так мелко. Готовила по начальному рецепту-вкуснятина! Я не молодая, но за СССР не скучаю. В то время этот торт купить было не просто, а приготовить дома просто не реально. Сегодня - тысячи возможностей без проблем приготовить любое блюдо всех кухонь мира. Вам Люда спасибо за чёткое, правильное и подробное описание этого орехового тортика. 👍😋. Удачи вам, благополучия, развития и процветания.
@olgag408
@olgag408 8 ай бұрын
За последние 4 года пекла Киевский торт раз 30-ть (если не больше). Это любимый торт в семье. И, знаете, по-разному пробовала: и заквашенные белки, и незаквашенные, комнатной tº и из холодильника! И вот что скажу: никакой разницы не увидела! Все эти байки про заквашенные белки, которые кондитер забыл поставить в холодильник перед уходом домой, и они простояли ночь и вот так появился на свет этот изумительный торт, всё это просто красивая выдуманная сказка! Повторю: нет абсолютно никакой разницы, какие белки использовать для приготовления орехово- белковых коржей Киевского торта! 🤷😁
@user-er3uh3tn8q
@user-er3uh3tn8q 8 ай бұрын
@@olgag408 спасибо большое, что поделились экспериментами с белками. Меня всегда интересовал этот вопрос. Киевский готовила только раз, теперь благодаря Вам приготовлю без заморочек. Очень Вам признательна. Будьте здоровы и благополучны. 😊
@olgag408
@olgag408 8 ай бұрын
@@user-er3uh3tn8q , Мила! Я много раз читала, что коржи получаются липкими, тягучими, белок в коржах сильно карамелизированный! И ни один кулинарный блогер (ни один!) не раскрыл причину этой неудачи! 😞 А причина проста! Коржи не досушились! 🤷 Ведь как блогеры советуют проверить готовность коржа?! Постучать по его верху! Но в том и вопрос, что верх может быть готов, а низ ещё не досушился! Что в данном случае могу посоветовать? Надо пару раз испечь коржи или вообще без формы (просто отсадить белковую массу на селиконизированную пергаментную бумагу) или использовать разъёмную форму, но ❗❗❗ без дна, поставив форму на тот же пергамент ! В этом случае можно контролировать состояние нижней поверхности коржа с помощью лопатки: приподнять корж и увидеть, как он отходит от бумаги. Если отходит без проблем, корж не прилипает к бумаге не значит он готов! Я пересмотрела десятки видео с приготовлением Киевского торта. И о чём говорят авторы?! Выпекать 2-2.5ч в режиме "верх-низ"! Естественно, что неопытный кулинар, будет строго придерживаться именно этого времени и режима! Ему и в голову не придёт, что особенности собственной духовки таковы, что корж до полной готовности может просидеть и 2.45-3ч! А как проверить состояние низа коржа в форме с дном?! Да никак! Вот поэтому именно описанный выше метод, позволил мне определить, что до полной готовности мне требуется сушить коржи 2ч 50ми́н! И ещё. 95% блогеров рекомендуют режим "верх -низ"! И я раньше тупо выпекала по одному коржу в этом режиме, потому что с d=26 см у меня два коржа на один противень не помещались. И однажды увидела рецепт, где малоизвестный блогер выпекала коржи в режиме "конвекция". И теперь не трачу по 6ч на выпечку двух коржей (по 3ч на каждый)! Выпекаю сразу два коржа на разных уровнях в режиме "конвекция" 2ч 50 мин, разогревая духовку до 150⁰ и уменьшая до 130⁰ после того, как коржи поставила в духовку. Вот как только нашла оптимальный режим, tº и время выпекания коржей, для меня приготовить Киевский торт - это самый лёгкий и простой рецепт! 😜 Почему так подробно Вам всё описала? Да, возможно, с сушкой белковых коржей лично у Вас не возникало проблем, но если где увидите комментарий о вязких и тягучих коржах, вспомните мой рассказ и поделитесь с человеком моим опытом! Я обожаю Киевский торт и хочу, чтобы любая домохозяйка его могла приготовить без проблем! ☺️❤️❤️❤️😍😍😍
@user-zb9ht2jd9h
@user-zb9ht2jd9h 8 ай бұрын
Спасибо,что расширяете ассортимент рецептов.У моего мужа это любимый торт( вкус детства).В интернете рецепт этого торта всего у несколько кондитеров.Обязательно приготовлю по вашему рецепту.Все что готовила с вашей страницы всегда получалось.Вам успехов и благодарность за рецепты
@nataliasafonova7996
@nataliasafonova7996 7 ай бұрын
Мама Люда готовит, а дочь Люды, рассказывает, как когда-то, очень отлично объясняла сама. Всех благ вашей семье.🎉😊
@flufree7518
@flufree7518 8 ай бұрын
спасибо!:)
@user-xd6ym6sc7o
@user-xd6ym6sc7o 7 ай бұрын
Супер
@user-mf5bf4jh2v
@user-mf5bf4jh2v 8 ай бұрын
Look tasty
@sevincseva9447
@sevincseva9447 7 ай бұрын
БОЛЬШОЙ ПРИВЕТ ВСЕМ ИЗ АЗЕРБАЙДЖАНА!🥰👍💖🔥🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿
@user-qf6ju2mv7s
@user-qf6ju2mv7s 8 ай бұрын
Спасибо большое.Очень люблю ваши видео.Хочу попросить , может сможете найти торт " УТРО" тоже из СССР..Буду очень благодарна.
@dep821
@dep821 8 ай бұрын
Ммм, вкуснятина❤️💘
@user-zb2ri5zj4l
@user-zb2ri5zj4l Ай бұрын
Тебе 5 лет, что так мекаешь?
@mhakl6165
@mhakl6165 8 ай бұрын
Очен красива приготовили👍🌹. Но этот торт не твк как киевский торт .У меня был такой речепт в 90 го года. 6 желток,10 белок,орех,мука. В серидине торта карамел,и крем. А крем с сгушенном с маслом и какао. Я приготовила с этим речептом, вкус был точно торт Абшерон ,когда ели в детствое
@user-hm6li1qw4f
@user-hm6li1qw4f 7 ай бұрын
Вкусняшка
@nastya.blossom
@nastya.blossom 2 ай бұрын
Вкусно, но лучше раскрошить безе и смешать с кремом как кейк попсы
@tatyanastp3821
@tatyanastp3821 8 ай бұрын
У меня крем вышел жидковат. Что то не так сделала. Но очень вкусный крем!
@user-th7wi5dc9t
@user-th7wi5dc9t 8 ай бұрын
Люда, подскажите, пожалуйста, в обычной газовой духовке без конвекции получатся коржи? Или не переводить продукты и не тратить время?
@user-ni4iv3cr8d
@user-ni4iv3cr8d 8 ай бұрын
Бомбический торт! Спасибо за рецепт!👍👍👍😁😁😁🇷🇺
@user-qv1uq8he7w
@user-qv1uq8he7w 6 ай бұрын
Здравствуйте. Можно ли заранее приготовить коржи и как их хранить? У меня духовка маленькая. Заранее благодарю.
@nigarmehdizade6215
@nigarmehdizade6215 8 ай бұрын
Спасибо Но не Апшерон а Абшерон(Абшеронский полуостров) И в оригинале три коржа Но опять спасибо что вспоинили
@elviraegorova8845
@elviraegorova8845 8 ай бұрын
!!!!!!!!❤
@user-he9zl6gs2n
@user-he9zl6gs2n 5 ай бұрын
Ну это киевский...,вкусно очень
@user-ud1ue7os8k
@user-ud1ue7os8k 8 ай бұрын
👍🎂
@helendaniloff4675
@helendaniloff4675 8 ай бұрын
@user-fq7jw4ps9t
@user-fq7jw4ps9t 8 ай бұрын
👍👍👍👍
@alikialmazidou1217
@alikialmazidou1217 8 ай бұрын
Вы,Люда,кудесница!Но 2,5 часа-убили!😊
@user-or9kn4nr8t
@user-or9kn4nr8t 8 ай бұрын
Ну можно коржи приготовить заранее, в сухом месте хранить до сборки торта. Как вариант! 😉
@kexbrsun
@kexbrsun 8 ай бұрын
Какая вкуснятина!!! Но я не знакома с таки😊м тортиком
@lenapanova8155
@lenapanova8155 7 ай бұрын
Здравствуйте,я живу и родилась в Баку,мы до сих пор печем.этот торт,но рецепт у вас.не тот ,вы испекли почти торт Киевский,а Хапшерон другой рецепт,если хотите я вам скажу рецепт,все ингредиенты такие ,но яйца мы не разделяем и крем у торта сгущенное молоко и масло, и выпекать коржи не нужно столько много тесто у коржей должно быть тягучим
@user-nt6ji4lo6q
@user-nt6ji4lo6q 6 ай бұрын
Этот торт по ГОСТу… в справочнике по общественному питанию такой рецепт
@lenapanova8155
@lenapanova8155 6 ай бұрын
@@user-nt6ji4lo6q справочник не правильный,по госту Азербайджана он пекется по другому,посмотрите как пекут
@lenapanova8155
@lenapanova8155 6 ай бұрын
@@Iamsterdam44_ посмотрите канал.Вкусно и быстро Там точный рецепт Апшерона,вам понравится и он такой как его пекли на фабрике Баку,это я вам точно говорю
@oneway1119
@oneway1119 6 ай бұрын
Its tort *Kiev *... 😂😂 bakinski😂😂😂😂
@alexgrigory
@alexgrigory 6 ай бұрын
​@@lenapanova8155напишите ваш рецепт, пожалуйста! Ищу настоящий рецепт, очень хочу попробовать именно настоящий Апшерон!!!
@user-bk6cx4iq8j
@user-bk6cx4iq8j 8 ай бұрын
Вв чём отличие вкуса Апшерона и Киевского ? И в чём разница заварного крема от муслина ? Людмила,это не стёб,а мне реально интересно. Ответьте,пожалуйста. Спасибо❤
@EsmiraSadikhova
@EsmiraSadikhova 8 ай бұрын
Под нашим домом кондитерский магазин. там он продовался. В 80-е годы По записи .там не только Апшерон был. Баку , Гянджа, Муган и даже торт Карабах был. Только почему то только рецепт Апшерона помнят и пекут.
@user-cl9kk1wy3e
@user-cl9kk1wy3e 7 ай бұрын
А ещё очень вкусный был торт ,,Сказка ''
@anzhelicalenicheva5117
@anzhelicalenicheva5117 8 ай бұрын
А если нет режима конвекция,как выпекать?
@annaheart7731
@annaheart7731 8 ай бұрын
То без режима и выпекать, чуть дольше займет. И в прогретую духовку. А то я в непрогретую поставила (в новых духовках в руководстве пишут, что не обязательно прогревать, мол, можно сэкономить электричество, а результат такой же), и по краям бисквит у меня выпекся, а в середине был плотный.
@user-hz4ep5dq2o
@user-hz4ep5dq2o 8 ай бұрын
❤❤🎉🎉❤❤🤩🤩💯👍👍👍
@nataliyagamova6859
@nataliyagamova6859 8 ай бұрын
Да, очень похож на «Киевский». Только в нем идут кешью и созревшие белки
@kristi-21
@kristi-21 8 ай бұрын
Через сутки в холодильнике не потеряет свою хрустящесть?
@olgaborisovna437
@olgaborisovna437 4 ай бұрын
Ни разу не пробовала.У нас самый топовый - это Киевский...раньше привозили из Киева, теперь в Рошеновских магазинах всегда есть, Порошенко постарался))...Когда нет времени печь торт, покупаем Киевский.
@user-ey4ly4dr4s
@user-ey4ly4dr4s 7 ай бұрын
Остались и белый крем и коричневый. А коржи в торте стали мягкими. А должны хрустеть как в "Киевском"?
@user-me2xi7fi8i
@user-me2xi7fi8i 6 ай бұрын
Хороший рецепт, но как его увеличить? 20 см слишком скромный тортик😅
@seadethaciyeva6239
@seadethaciyeva6239 7 ай бұрын
😊😊👍👍👏👏🇦🇿🇦🇿🇦🇿👋👋🙋‍♀️
@user-xz8ly6ll7m
@user-xz8ly6ll7m 5 ай бұрын
Посмотрела до конца . Это не Апшерон
@tatyanaismayilova3611
@tatyanaismayilova3611 8 ай бұрын
Это не Абшерон,а пародия на торт Киевский. С чего Вы взяли ,что это по ГОСТу? Не сомневаюсь,что это тоже очень вкусный торт, но не Абшерон.Привет из Баку. И вообще в интернете нет ни одного правильного рецепта этого торта. Говорю Вам ,как кондитер со стажем. Ни в коем случае не хочу Вас обидеть, у Вас отличный канал и все другие рецепты - прекрасны.
@chayka8930
@chayka8930 8 ай бұрын
Подскажите вашу версию. Хочется знать оригинальный рецепт.
@marinapodtyrkina3224
@marinapodtyrkina3224 8 ай бұрын
Ну,значит ждём истинный рецепт от кондитера со стажем,который живёт в Баку😂
@senanrehimov3459
@senanrehimov3459 8 ай бұрын
Да рецепт по ГОСТу торта Апшерона нету.ето было в секрете
@olgakuznetsova1542
@olgakuznetsova1542 8 ай бұрын
Все рецепты тортов уже другие, внесены изменения поколениями. Ничего здесь не изменить. Как я делаю, Графские развалины, по старому рецепту, такого уже нет. Такие интерпритации есть, что диву даешься. А они это на полном серьёзе называют, Развалинами,. Так же и другие торты удивляют. 🧐
@user-es8rq9gt3r
@user-es8rq9gt3r 7 ай бұрын
​@@olgakuznetsova1542добрый вечер.А как вы печете не могли бы написать мне. Благодарю.
@alenarybkina3731
@alenarybkina3731 8 ай бұрын
Я такрй не знаю, видно это гордость Азербайджана! Но вам спасибо, что тут нет сгущенки! Для меня сгущенка - это убийство крема!
@user-zb2ri5zj4l
@user-zb2ri5zj4l Ай бұрын
Молоко, сваренное с сахаром, это та же сгущёнка.
@alenarybkina3731
@alenarybkina3731 Ай бұрын
@@user-zb2ri5zj4l это вы о чем? Сгущенка - это дешёвый заменитель крема
@senanrehimov3459
@senanrehimov3459 8 ай бұрын
Ето по ГОСТу? Там три коржа было
@user-xh2ll9un3n
@user-xh2ll9un3n 8 ай бұрын
Сделайте три, будут тоньше. Я помню из двух коржей пробовали.
@user-cl2jp7jn2r
@user-cl2jp7jn2r 8 ай бұрын
О, новое слово « ето «, всегда было « это»
@senanrehimov3459
@senanrehimov3459 8 ай бұрын
@@user-cl2jp7jn2r на три буквы
@user-ds3ou9zf9t
@user-ds3ou9zf9t 7 ай бұрын
Х
@YuliyaBarchuk-ii5fo
@YuliyaBarchuk-ii5fo 8 ай бұрын
Ностальгія за таборами!
@user-jg2lm2tf7t
@user-jg2lm2tf7t 8 ай бұрын
Ну, так это просто вариант "Киевского". Разница только в креме. И возни с ним предостаточно. Коржи эти очень капризные и выпекаются очень долго.
@ruzannahunanyan1783
@ruzannahunanyan1783 8 ай бұрын
Жаль. Что бакинский а то бы испекла извените
@lorelayheine4842
@lorelayheine4842 7 ай бұрын
Нет этого ссср _ тюрма народов. .есть Азербайджан. Свободный Азербайджан.
@user-zb2ri5zj4l
@user-zb2ri5zj4l Ай бұрын
Бедная, всё время в СССР в тюрьме просидела, рецидивистка, наверно.
@user-xf6uw9cr6g
@user-xf6uw9cr6g 3 ай бұрын
Очень, конечно же, красивый тортик, но увы... безе печь вы не умеете. Во-первых, сахара на такое количество белков катастрофически мало, во-вторых, в случае с коржами - их нужно сушить, а не выпекать. То есть, температура нужна ниже, и дверца должна быть приоткрытой, даже если включаете обдув. Потому безе получилось ржавым, тогда как должно быть, если не белоснежным, то с мизерным намеком на бежевый. Если была бы тут функция "личное сообщение", я бы, конечно, написала туда. Уж не обижайтесь...
@annamuradyan3145
@annamuradyan3145 8 ай бұрын
Смешно просто 😅чем отличие киевский торт и это?это и есть киевский торт
@liwikks5243
@liwikks5243 8 ай бұрын
Если вам смешно, то вам нужно посмотреть у Людмилы и рецепт и приготовление киевского торта, она профессионал, а не из головы придумывает и готовить такие изыски совсем не смешно, нужны знания и навык...
@annamuradyan3145
@annamuradyan3145 8 ай бұрын
@@liwikks5243 я сама профессионал,венской выпечки эклеры,,но хочу сказать что копировали Азербайджанцы у украинцев.
@olgakuznetsova1542
@olgakuznetsova1542 8 ай бұрын
Откуда такие, знатоки, нагрянули? Со своим смехом ещё.
@annamuradyan3145
@annamuradyan3145 8 ай бұрын
@@olgakuznetsova1542 я говорю этот торт копировали из киевского торта что тут не понятного
@olgakuznetsova1542
@olgakuznetsova1542 7 ай бұрын
​@@annamuradyan3145не знаю, что вам не понятно🎉
@olgaantonova676
@olgaantonova676 8 ай бұрын
Сколько же масла идет в крем, пожалуйста 🙏
@aaa4901
@aaa4901 8 ай бұрын
Всё есть в описании под видео
@user-zq6zo9wb1x
@user-zq6zo9wb1x 8 ай бұрын
200 гр
@tatyanaklimova8613
@tatyanaklimova8613 4 ай бұрын
😂 Близко не похож на торт АПШЕРОН.Прослойка крема между слоями была на много тоньше.Коржи были ьыли мягкими,а у вас они жёсткие Одним словом а-ля Апшерон 😂😂😂. Когда торт разрезали,коржи не хрустели ,как у вас.Это торт ореховый безе
ТОРТ АПШЕРОН  САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТОРТ 80-ТЫХ ГОДОВ.
13:18
Вкусно и Быстро !
Рет қаралды 18 М.
Would you like a delicious big mooncake? #shorts#Mooncake #China #Chinesefood
00:30
The famous Kyiv Cake at home
9:12
Хочу ТОРТ!
Рет қаралды 1,5 МЛН
Ореховый торт Эстерхази/Esterhazy nut cake
13:52
Выпечка и кулинария.
Рет қаралды 727 М.
the famous nut cake ESTERHAZY ! Flour-free and gluten-free CAKE! Hungarian Esterhazy cake!
11:56
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 547 М.
Торт "Ленинградский" по ГОСТу
14:50
Готовим с Ириной Хлебниковой
Рет қаралды 932 М.
Very delicious quick "KIEV" cake! This method is 100% obtained! Gluten-free!
11:57
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 262 М.