Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО МЕГА ШОКОЛАДНЫЙ! БЕЗ ЖЕЛАТИНА, БЕЗ ЯИЦ ВКУСНЫЙ ТОРТ из ДЕТСТВА / BIRD'S MILK Cake
Рет қаралды 105,380
4 жыл бұрынДрузья, поддержите мой канал на ЯндексДЗЕН: zen.yandex.ru/id/62024d735129...
Заходите, подписывайтесь!!! Много Новых рецептов!!!
ПОПУЛЯРНЫЕ Торты 2022: • Video
Торты из СССР: • Video
Торты БЕЗ ДУХОВКИ: • МЕДОВИК Торт на ПРАЗДН...
Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО МЕГА ШОКОЛАДНЫЙ! БЕЗ ЖЕЛАТИНА И БЕЗ ЯИЦ! САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТОРТ из ДЕТСТВА!
Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО ШОКОЛАДНЫЙ. ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО с КРЕМОМ из МАНКИ. Торт из ДЕТСТВА! Выпечка БЕЗ ЯИЦ и МОЛОЧНЫХ продуктов.
Для формы размером 24 см:
Мука - 300 гр
Сахар - 150 гр
Вода - 300 мл (половина кипяток!)
Масло растительное - 100 мл
Какао - 40 гр (3-4 столовые ложки)
Разрыхлитель - 1 чайная
Сода - 1 чайная
Корица и Мускатный орех - по 0,3 чайной ложки
КРЕМ ПТИЧЬЕ МОЛОКО:
Молоко - 500 мл
Сахар - 150 гр
Манная крупа - 5 столовых ложек
Лимонный сок - 2-3 столовые ложки.
Масло сливочное - 200 гр.
ПОМАДКА:
Шоколад горький - 100 гр
Вода кипяток - 100 мл
Масло растительное - 1 столовая ложка.
For a 24 cm form:
Flour-300 g
Sugar-150 g
Water-300 ml (half boiling water!)
Vegetable oil-100 ml
Cocoa-40 g (3-4 tablespoons)
Baking powder-1 teaspoon
Soda - 1 teaspoon
Cinnamon and Nutmeg-0.3 teaspoons each
CREAM BIRD'S MILK:
Milk-500 ml
Sugar-150 g
Semolina - 5 tablespoons
Lemon juice-2-3 tablespoons.
Butter-200 gr.
FUDGE:
Bitter chocolate-100 g
Boiling water-100 ml
Vegetable oil - 1 tablespoon.#tort #recipe #biskvit #post
@nataliamakievska4627 4 жыл бұрын
Я сделала! Получился! Очень вкусный! Пропитался, как надо! Едим! Просто, быстро и вкусно! Люблю без заморочек! Хвала хозяйке! Класс! Высший пилотаж!
@user-dw4uh6oo1q 11 ай бұрын
У тех, кто употребляет много мяса и мало овощей и фруктов, риск рака груди повышен на 74%.
@anatoliydyachenko428 10 ай бұрын
Одной яйцо в день может значительно повышать уровень арахидоновой кислоты в крови‹‹18››.
@user-te7dq3yk8z 7 ай бұрын
Милостыня тогда доброе дело, когда подаёшь от своих трудов. Пословица говорит: сухая рука прижимиста, потная рука таровата.
@vadimvadosov8281 Жыл бұрын
Весьма интересный рецепт. В принципе, оригинальный рецепт "Птичьего молока" на агар-агаре был, без желатина, насколько мне известно. А вот как вариант на манной крупе - тоже хорошо.
@user-td1zk4wc5k Жыл бұрын
23.00 Смотрю ролик! Давлюсь слюной! Даже Смотреть Вкусно ! Просто, понятно! Спасибо!
@user-jw9op9im9g 3 жыл бұрын
Спасибо Вам за Ваши рецепты!!!!!!! Такие не сложные, вкусные и домашние!!!!!!🌺🌺🌺
@user-gj5nm2bg7e 7 ай бұрын
Ура. Нашла оргинальный рецепт из далекого детства. Шоколадный, крем без желатина и агара. Агара тогда и не было. Классика😊🎉❤
@tataworld4726 Жыл бұрын
Спасибо большое Вам дорогая Мариночка 🙏🙏🙏 Божией Помощи Во всех Делах Дорогая Желаем Вам 🙏💓✨💝💝💝✨🌺🏵️🌸 Благодарим Вас За Ваш Труд 🙏🙏🙏💓✨🌷🌷🌷 Здоровья, Счастья и Благополучия Во всех Делах Дорогая Желаем Вам 🙏💓✨🌷🌷🌷✨🌺🏵️🌸
@viktorey100 4 жыл бұрын
Птичье молоко один из любимых тортов!Отлично!
@dimon63moneta95 4 жыл бұрын
Добрый вечер Марина! Спасибо за отличный! Тортик красота и вкуснотища!
@nadiapertoforidou8640 4 жыл бұрын
Красатище!!!Браво!!!!🙂
@user-pn9yu4od5i 4 жыл бұрын
Умница, классный рецепт. Спасибо большое
@nataliamakievska4627 4 жыл бұрын
Красота!!!!! Попробуем!
@SuperLiliana1964 4 жыл бұрын
Точно мега Моторс, по сьеданию Это мой любимый😘,
@user-le3ib8wx5f 4 жыл бұрын
Рукодельница ! Класс!
@user-ei9ek5iu5i 4 жыл бұрын
Птичье молоко очень вкусный торт. Сама его делаю и всем советую.
@mamalenafromaustria8415 4 жыл бұрын
Мариночка-мастер золотые руки!!! Лучшие рецепты тортов у Вас! Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО-это запах дества!
@user-bp3qm7ww3i 4 жыл бұрын
Марина какой замечательный тортик у вас, классный
@tamaratamara5050 2 жыл бұрын
Марина большое спасибо за простой тортик .
@user-tr7qi6oe3g 4 жыл бұрын
Спасибо за торт, вам лайк.
@user-lc3zk7iv8w 3 жыл бұрын
Марина, большое спасибо тебе за рецепт тортика. Очень вкусный, многим нравиться и нам тоже.
@foodiesecret2316 4 жыл бұрын
Безумно аппетитно выглядит! Лайк от друзей;)
@bolshakova.tatyana Жыл бұрын
Спасибо Вам, Марина, сколько у Вс знаний, успехов Вам!!!
@manjaridd108 10 ай бұрын
Сделала ваш торт,всё получилось просто замечательно!Именинник и гости в восторге.Огромное спасибо за рецепт!Сохраню в копилку))
@user-cd5ok8ww9l 3 жыл бұрын
спасибо за рецепт
@user-xw9lp5qq7c 4 жыл бұрын
Спасибо
@buxarskaya_kuxnya 4 жыл бұрын
Мм как хочется есть 🤤
@mamalenafromaustria8415 4 жыл бұрын
Мариночка! Освежу в памяти рецепт !
@OlgaLulu15 4 жыл бұрын
Аппетитно !
@Elena-kg2dr Жыл бұрын
Благодарю🤗😋👍
@user-ns5qm9iw1p 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт без яиц!
@user-hq1vi2pw2c Жыл бұрын
Вот, именно такой крем из манной каши мы использовали для торта « Птичье молоко» в восьмидесятые годы 😊. После Наполеона - это был самый наш любимый и простой в изготовлении торт.
@MarinaEnikeeva Жыл бұрын
Точно!!! Спасибо, что написали!!!
@aikenbaisalova464 Жыл бұрын
Да именно 80 я пекла этот торт.Рецепт потеряла.Сегодня случайно наткнулась на него.спасибо
@vadimvadosov8281 Жыл бұрын
"Наполеон" с кремом из манной крупы? Неплохая идея! Мы с супругой когда-то пробовали из кукурузного крахмала делать крем для "Наполеона". Не отличить от классических вариантов, в которых яйца в составе, очень вкусно!
@user-dw4uh6oo1q 11 ай бұрын
Чипсы, солёные крендельки, сладкая газировка и безмолочные десерты, конечно, могут считаться растительным продуктами, но никак не здоровыми.
@user-pm8pz3uv3j Жыл бұрын
РЕСПЕКТ! Очень рада, что "зашла" на Ваш канал. С меня лайк и подписка. 🙏👌🥞☃️💙💛 УМНИЧКА! ДЯКУЮ! 🕊️
@MarinaEnikeeva Жыл бұрын
Спасибо, Большое!!!
@user-gg1zw1zi2q 4 жыл бұрын
Супер, супер!!! На Пасху всегда вместе с кулисами реку торт. Мариночка, выбираю этот рецепт, спасибо!!!
@MarinaEnikeeva 4 жыл бұрын
Спасибо, Татьяна! Я тоже пеку Торт и Куличи на Пасху!
@tatyanakoreshkova5118 4 жыл бұрын
Торт получился очень вкусный! Всем понравился! Благодарю за рецепт!!!!
@MarinaEnikeeva 4 жыл бұрын
Спасибо! Очень рада, что понравился!
@user-no6ir2mu7p 9 ай бұрын
Спасиба вам за тортик такой необычный иочень быстро готовится успехоа вам
@user-dg1hk5tl9d 4 жыл бұрын
👏 буду пробовать готовить
@iwaprzyrodniczka3494 4 жыл бұрын
хорошего вечера :)
@teklagogichashvili256 Жыл бұрын
Класс❤👍🌹
@muhiddinabdullaev8899 2 жыл бұрын
БлагоДарю Мариночка, в восторге от тортика, готовила моя 8летняя дочь. получилось шикарно
@MarinaEnikeeva 2 жыл бұрын
Ух ты...просто Круто!!! Молодец!!!! Многие взрослые пишут, что не получается......
@NataliaUspeshnaja 4 жыл бұрын
Мариночка,торт великолепный получился,такой вкусный прелесть!!!Спасибо за рецепт.
@natalisyhorykova5144 3 жыл бұрын
Рецепт из 90,спасибо, что напомнили! 😁
@user-gj5nm2bg7e 7 ай бұрын
Мы в 70 х уже его пекли😊
@user-iy6le4is7q 4 жыл бұрын
Марина, огромное спасибо за тортик 💋💋💋💋👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@SukhovYuriy63 4 жыл бұрын
Прекрасный рецепт ! Лайк и просмотр !
@mamalenafromaustria8415 4 жыл бұрын
Торт «Птичье молоко» изобретён в 1978 году коллективом кондитерского цеха московского ресторана «Прага» под руководством шеф-кондитера Владимира Гуральника(по другим источникам торт создал лично В. М. Гуральник в 1974 году).
@Christos2407GR 4 жыл бұрын
*Beeindruckendes & sehr interessantes video. Top Kategorie ⭐⭐⭐👍 !!!!!*
@ninaverhodub3880 4 жыл бұрын
Вчера испекла очень вкуснючий тортик специи к месту а крем вообще сказка а сегодня еще вкуснее огромное спасибо дай вам Бог здоровья и с чистым четвергом вас
@MarinaEnikeeva 4 жыл бұрын
Спасибо, большое! Взаимно!!!
@anatoliydyachenko428 10 ай бұрын
Жареная пищу провоцирует болезни.
@muhamadmahmadulloev2398 4 жыл бұрын
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ТОРТА БЛАГАДАРЮ👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌🤚
@user-ui6rn3xz5v 4 жыл бұрын
Супер!!!! Супер!!!!!! Супер!!!!! 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏😯😯😯
@user-bf3xd9kp8u Ай бұрын
Немножко добавьте лимонной цедры. По рецепту из 80х клали обязательно.
@XateyiGasanova 5 ай бұрын
😋
@evridikalee1745 4 жыл бұрын
Спасибо,моя дорогая,сказочная ТОРТИКОМАРИНА!Как жаль,что ты не пришла на мой банкет 11 апреля.Я тебя очень ждала..Спасибо за рецепт.Удачи,здоровья,счастья.:))Эвридика.
@MarinaEnikeeva 4 жыл бұрын
Сорри, дорогая Эвридика, а ведь помнила...но лучше поздно, чем никогда!))
@natalizhurali6337 Жыл бұрын
Не думала, что из манной каши можно сделать такой аппетитный крем! Но манную кашу терпеть не могу. Думаю, на любителя.
@MarinaEnikeeva Жыл бұрын
Никто и не подумает, что там есть манка) Только Вы будете знать)
@user-gj5nm2bg7e 7 ай бұрын
Манка не чувствуется
@Elenka0805 4 жыл бұрын
Под видео в составе крема нет сливочного масла . А крем отличный, знаю его давно. Спасибо за рецепт!
@MarinaEnikeeva 4 жыл бұрын
Спасибо, Елена! Добавила масло!)
@user-qr5nz4wx6d 4 жыл бұрын
Крем на основе манной каши очень вкусный Только торт в моей юности назывался Эскимо
@mamalenafromaustria8415 4 жыл бұрын
На способ приготовления торта по заявке Московского треста ресторанов, ресторана «Прага» и Комбината кондитерских изделий Мосресторантреста в 1982 году выдано авторское свидетельство № 925285. «Птичье молоко» является первым тортом, на который за время существования СССР был выдан патент.
@mamalenafromaustria8415 4 жыл бұрын
Торт «Птичье молоко» популярен среди русских эмигрантов в США, где его готовят на основе взбитых сливок с использованием желатина.
@user-dp2zz3hy1n 3 жыл бұрын
Класс)) только он не постный совсем)))))
@khaleesimotherofdragons7879 4 жыл бұрын
Соль пол чайной ложки на торт?
@user-wb6jn8vw9m 4 жыл бұрын
Рецепт известный ещё со времен СССР. Но тогда он назывался ФАЛЬШИВОЕ ПТИЧЬЕ МОЛОКО. Единственное отличие то, что в крем из манки помимо лимонного сока добавляли ещё и цедру лимона.
@njaunbekannte8874 4 жыл бұрын
Вот именно - фальшивое птичье молоко 😁
@user-hy2fo8pf8x 4 жыл бұрын
ВСПОМНИЛИСЬ ВРЕМЕНА...МОСКВА . СТАРЫЙ АРБАТ. КУЛИНАРИЯ..ОЧЕРЕДЬ В 6 УТРА ЗА ТОРТИКОМ ПТИЧЬЕ МОЛОКО.....СЧАСТЛИВЧИКИ ЧЕЛОВЕК 30...ОСТАЛЬНЫМ ДОСТАВАЛИСЬ ДРУГИЕ...
@user-hk3po1dx5p 4 жыл бұрын
Забавно, что в этом видео реклама по похудению😁
@mamalenafromaustria8415 4 жыл бұрын
Для производства «Птичьего молока» оборудовали специальный цех, производивший две тысячи изделий в сутки, но торт оставался дефицитом.
@zoyamuradova8083 4 жыл бұрын
не вкусный торт :( но выглядит красиво .
@amz1362 3 жыл бұрын
Здравствуйте! А можно заменить манку на кукурузный крахмал? Спасибо
@MarinaEnikeeva 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Конечно можно!!! Удачи!
@allachernykh4496 Жыл бұрын
Есть кукурузная манка
@mamalenafromaustria8415 4 жыл бұрын
По свидетельству В. Гуральника, 15-килограммовый торт «Птичье молоко» был специально изготовлен для празднования 70-летия Л. И. Брежнева.
@anjela2645 4 жыл бұрын
Я такой торт пекла в 2000 году ,когда уходила в декрет, только одно отличие я в крем добавляла цедру лимона, никто не понял что крем был из манки и бисквит конечно тоньше должен быть,вверху бисквита много......теперь когда смотрю желатиновые весии птичьего молока , мне как то не по себе
@shda823 3 жыл бұрын
А в крем вместо сливочного масла можно маргарин или растительное масло?
@MarinaEnikeeva 3 жыл бұрын
В крем лучше НЕ надо!
@polservis 3 жыл бұрын
Приветсвую! Давайте дружить! Развиваю свой канал - и мне нравиться ваш подход - есть чему поучиться :))))) А чуть не удавился!!! Так не честно :)))
@user-um6dm1gr5u 4 жыл бұрын
Попробую , потом отпишу
@irislana7457 3 жыл бұрын
Торт хороший, но не совсем постный, в креме молоко. Возможно ли его заменить овсяным постным молоком?
@annette175 3 жыл бұрын
а тут и не пишется, что он постный
@zipronazamira3249 4 жыл бұрын
Нужно ли ставить крем в холодильник? На сколько времени?
@MarinaEnikeeva 4 жыл бұрын
Нужно! Лучше на ночь!
@user-br2um8hj3f 4 жыл бұрын
Торт вкусный но не похож на птичье молоко , его у меня назвали шоколадный,
@user-mz5uy1qq2k 3 жыл бұрын
Почему у меня всегда горкой поднимается бисквит? Вроде всё так же делаю...
@mamalenafromaustria8415 4 жыл бұрын
Торт изготавливали из кексового теста, прослоённого кремом на основе сливочного масла, сгущённого молока, сахарно-агарового сиропа и взбитых яичных белков, и покрывали шоколадной глазурью.
@user-gj5nm2bg7e 7 ай бұрын
Ооо, так сложно мы его тогда не пекли
@user-qy5wn5rx3h 3 жыл бұрын
Крем не ток получилос у меня крем такой влажный как манка такой густой не получилось
@Natakutina 11 ай бұрын
Важный момент не показали,как глазурь покрывает торт..
@MarinaEnikeeva 11 ай бұрын
В следующий раз покажу)
@user-xw9lp5qq7c 4 жыл бұрын
У вас кипяток остался, так скол ко его нужно : 100?
@MarinaEnikeeva 4 жыл бұрын
100! У меня было чуть больше! А вообще смотрите по тесту, мука у всех разная....
@user-zz6pb3ri2j 4 жыл бұрын
Вы сказали нет сливочного масла! А где же те 200 грамм, которые взбивали миксером?
@MarinaEnikeeva 4 жыл бұрын
В бисквите нет сливочного масла!
@nataly_1106 4 жыл бұрын
А зачем добавлять и соду и разрыхлитель? Разве это не одно и то же?
@user-xu1ow4tk5q 4 жыл бұрын
А где ингредиенты под видео?
@MarinaEnikeeva 4 жыл бұрын
Уже написала!
@user-qy5wn5rx3h 4 жыл бұрын
Можно не добавить корица и мускатный орех
@rcaken 4 жыл бұрын
Mmmmm come to daddy, come to daddy. Please.Thank you. Ken.
@user-hf5so3ed4b 4 жыл бұрын
Какое же это птичье молоко, вводите в заблуждение нас!
@user-fe5ng7pu2p 3 жыл бұрын
Крем не понравилься слышен вкус манки
@user-te7dq3yk8z 7 ай бұрын
Исключение мяса и смертельных доз холестерина помогает нашей крови бежать по венам, как горной реке по каналам, тогда как употребление мяса может повысить риск возникновения сердечнососудистых заболеваний и тем самым изменить нашу жизнь навсегда.
@osnkkuz319 4 жыл бұрын
Только без обид! Уж очень плоский корж, не могу понять, он песочный? Подниматься ему не от чего. И каков крем? Он застывает или "плывет"?
@MarinaEnikeeva 4 жыл бұрын
Корж бисквитный, Крем застывает в холодильнике! Конечно Без обид, наоборот) спасибо за вопросы!!! Удачи и Вкусных тортов!
@osnkkuz319 4 жыл бұрын
@@MarinaEnikeeva Маришечка спасибо! Я переживала, что не так поймешь. Мне просто тоже захотелось его "уплести". С уважением.
@njaunbekannte8874 4 жыл бұрын
Это не Птичье молоко Разновидность манника
@user-sm8rb4kn8b 4 жыл бұрын
Манник , это когда тесто с манной крупой, а здесь крем, где вместо муки манка.
@fayinaglinnik7783 4 жыл бұрын
Для тех, кто никогда не ел "Птичье молоко" и не знает, что внутри должно быть суфле. В жестокие 90-е пробовала делать, но вкус манной каши не перебить ничем, да и плотность совсем не та. Больше ни за что такое делать не буду.
@MarinaEnikeeva 4 жыл бұрын
И мне раньше не нравился такой торт, пока не научилась правильно крем делать!
@SV-ji3md 4 жыл бұрын
У тебя просто руки из жопы. А если правильно делать - крем отличный
@user-mc4tc7td2j 4 жыл бұрын
Крем - просто манная каша с маслом. Точно не причём молоко.
@anjela2645 4 жыл бұрын
Здесь вы не правы, если бы вам не сказали,что там есть манка,вы бы не поняли
@user-hy1wu3ij1x 4 жыл бұрын
Ингредиенты. Всегда нажимайте на название блюда один или два раза
@natalianatalia1772 Жыл бұрын
Странный тортик на 6.41 минуте вы взбиваете 200г сливочного масла, а на 11.38минуте, говорите, что торт без яиц и сливочного масла😱🤣. Так все таки как правильно его готовить?
@user-pm8pz3uv3j Жыл бұрын
Написано : "без яиц и без желатина" , читайте внимательно, а также смотрите описание, где чётко написано , что в крем идёт 200 г слив.масла...
@MarinaEnikeeva Жыл бұрын
Без яиц и сливочного масла это БИСКВИТ, про бисквит говорю на 11 минуте)
@user-er5he2ry7x 4 жыл бұрын
5 ложек манки много напишите кто то еще его делал? Что то фигня получилась
@user-um6dm1gr5u 4 жыл бұрын
Да и впрям, 5 замного что то я прикинула
@SV-ji3md 4 жыл бұрын
Нормально все. Он должен быть густым. Вам же потом взбивать его с маслом
@thebest-ii2eq 3 жыл бұрын
Это не "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"!!!
@user-je4hx9qx2r Жыл бұрын
Как, долго, разговоры
@MarinaEnikeeva Жыл бұрын
Вы еще не слышали долгие разговоры)))
@user-gj5nm2bg7e 7 ай бұрын
Скорость прибавьте
CHOCOLATE LEAN CAKE! Cake for THE holiday in the POST! NEW YEAR'S CAKE! THE CREAM WILL SURPRISE YOU!
Марина Еникеева
Рет қаралды 1,6 МЛН
Марина Еникеева
Рет қаралды 193 М.
Домашняя Кулинария
Рет қаралды 67 М.
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 393 М.
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 182 М.
LudaEasyCook Позитивная Кухня
Рет қаралды 273 М.