Ingredientes
Massa
- 2 pacotes de bolacha/biscoito maisena
- 250g de manteiga sem sal
- 2 colheres de água
Recheio
- 4 potes de iogurte natural
- 2 latas de leite condensado
- 400ml de creme de leite ou 2 caixinhas de 200g
- raspa/zeste de 1 laranja
- 1 pitada de sal
- 300g de doce de cupuaçu
- 200g de queijo cuia (do reino)
Preparo
- triture a bolacha num processador até virar uma farofa.
- misture a farofa de biscoito com a manteiga levemente derretida ou manteiga "pomada".
- coloque a massa em uma fôrma de fundo removível e coloque na geladeira.
- enquanto isso, em uma bacia, misture o leite condensado, o iogurte e o creme de leite e a raspa de 1 laranja.
- retire a fôrma com a massa da geladeira, e derrame o recheio.
- leve ao forno por 20-25 minutos a 180ºc
- retire do forno, coloque na superficie do recheio, o doce de cupuaçu e leve a geladeira por 1 hora.
- antes de servir, retire a torta da fôrma, rale queijo cuia no ralador fino em cima do doce de cupuaçu e sirva.
EQUIPE:
Direção e fotografia: @thiagopelaes
Direção de arte: @patriciagondim_
Estúdio/cozinha parceira: @casa_iga
Edição: @alexnogasi
Assistente de câmera: @igortxa
Som: @kato.hz
Fotografia still: @laisteixeiras
#tortaridicula #cupuacu