Трюфели со вкусом кофе и корицы | Подарок своими руками

Рет қаралды 2,380

6 ай бұрын

Друзья, близится Новый год, время подарков и сюрпризов. И как и в прошлом году, я решил вас порадовать новыми рецептами! Мы вновь соберем коробку сладостей! Стильную, вкусную! Готовьте с радостью, удивляйте родственников, любимых, просто друзей и коллег!
ПЛЕЙЛИСТ НОВОГОДНИХ РЕЦЕПТОВ • Новогодние подарки и р...
Трюфель с кофе и корицей
Темный шоколад 54% 300 гр
Сливки 33-35% 110 мл
Сироп глюкозы 40 гр
Кофе в зернах 15 гр
Корица
Сливочное масло 82,5% 30 гр
1. Соединить сливки с колотым кофе и корицей, нагреть до 80С
2. Процедить и добавить сироп глюкозы
3. Прогреть снова до 80С и влить на шоколад
4. Дать постоять 30 секунд и объединить блендером
5. В диапазоне 30-35С ввести сливочное масло и также объединить блендером
6. Переложить в контейнер с пленкой Вконтакт и оставить минимум на 8 часов при 18-21С
7. Скатать шарики и глазировать в шоколаде, обваляв после в какао порошке, стряхнуть излишки
8. Хранить 2-4 недели при +17С
Всем с Наступающими праздниками! Всем мира и любви!
Будет полезно:
Рождественский кекс • Рождественский кекс | ...
Апельсиновые цукаты • Цукаты простой рецепт ...
Домашний Майонез • РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО МАЙОН...
Ростбиф на праздничный стол • РЕЦЕПТ ПРАЗДНИЧНОЙ ГОВ...
Рецепт буженины с кореньями • БУЖЕНИНА | СОЧНАЯ И НЕ...
Рецепт Оливье с лососем и икрой • Рецепт Оливье! Скоро н...
Медовый кекс • МЕДОВЫЙ КЕКС | РЕЦЕПТ ...
Ананасовый мармелад • Домашний ананасовый ма...
Куриный паштет • Куриный паштет

Пікірлер: 51

@user-mq1vc1xk8w 4 ай бұрын

Спасибо Игорь за оригинальную идею подарка. Так вкусно рассказываешь.

@user-dx4cp5ww3g 6 ай бұрын

Обожаю трюфели, спасибо Игорь за прекрасный рецепт! ❤

@THECHEFRU 5 ай бұрын

Посмотри, на канале уже их с десяток) Пользуйтесь с радостью

@user-fx3bp1sv8q 5 ай бұрын

Спасибо за рецепт! Подписана на канал Василия Емельяненко, он был у Вас курсах, и сегодня выложил ролик. И ради любопытства решила посмотреть в сети информацию о Вас, а тут такие прекрасные рецепты))) Подписалась, чтоб их не потерять)))

@THECHEFRU 5 ай бұрын

Здравствуйте! Очень вам рад на моем канале🥳👏🏻 С Наступающим Новым годом🎄🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🥳🥳🥳 Приятно было видеть Василия на своем курсе. Он очень интересный человек!

@user-cb2ul3qn2i 5 ай бұрын

Какой простой рецепт. Буду готовить

@THECHEFRU 5 ай бұрын

Это действительно так, проще простого! Но своими ручками!)

@user-vh6hh4km2b 6 ай бұрын

Все отлично шеф.

@user-vh6hh4km2b 6 ай бұрын

Какой рецепт замечательный.Приготовлю непременно. Варю сама сыр,готовила сырный трюфель.Очень вкусно.

@user-ed2vy7pl3k 6 ай бұрын

Красота

@THECHEFRU 5 ай бұрын

Благодарю)

@user-rd8me6pv5i 6 ай бұрын

Спасибо Шеф! Трюфель своими руками Всегда Вкуснее !👍👍

@THECHEFRU 6 ай бұрын

😀 Всегда здорово что своими руками сделал. Спасибо что смотрите👏

@nata_krasota 5 ай бұрын

Спасибо за рецепт! С наступающими праздниками 🎉

@THECHEFRU 5 ай бұрын

Спасибо вам! И Вас с наступающими праздниками!

@user-fr1ti3tj3h 6 ай бұрын

Супер! Благодарю🥰❤❤! Жду ваши видео с нетерпением❤!

@THECHEFRU 6 ай бұрын

Благодарю вас! Очень приятно что смотрите. Постараюсь поднажать) Время летит с невероятной скоростью

@user-xs4pk4sx2f 6 ай бұрын

Вкусняшка

@THECHEFRU 6 ай бұрын

🤗🤗🤗🤗

@user-mw1vd3zj4e 6 ай бұрын

Супер!! Спасибо огромное за идею и рецепт! Однозначно буду делать!🤩🤩🤩

@THECHEFRU 6 ай бұрын

Супееер! Мне очень нравится дарить руками сделанные подарки, варенье, наборы такие😊 попробуйте

@yes1J 6 ай бұрын

Обожаю трюфели, спасибо за рецепт 👍🏻

@THECHEFRU 6 ай бұрын

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏼

@user-eb8bp9wn7t 6 ай бұрын

Игорь с удовольствием смотрю Ваши видео, спасибо за рецепт!👍

@THECHEFRU 6 ай бұрын

Спасибо вам🤓🤓🤓🤓🔝 приятно

@ninabelova2864 6 ай бұрын

Буду готовить, прошлогодние ваши трюфели с клюквой и рецепт с бейлисом просто шикарны. Спасибо за рецепт!

@THECHEFRU 6 ай бұрын

Благодарю вас😁🙌🏻 постараюсь успеть побольше идей в этом году еще накидать😎

@user-dm2kd1vy9u 6 ай бұрын

Выглядит очень вкусно, привет из Беларуси. Спасибо за рецепт.

@THECHEFRU 6 ай бұрын

Привеееет! Уже соскучился по Минску!

@user-px5ph5xk5r 6 ай бұрын

Отличная идея!Спасибо!🔥🔥💕💕🙌😋хочется добавить ликерчик🤔

@THECHEFRU 6 ай бұрын

Это уже взрослые подарки))))) А как на счет конфет с жидкой алкогольной начинкой?

@user-px5ph5xk5r 6 ай бұрын

@@THECHEFRU я только ЗА☝️🙏🏻

@user-ye1yu9cz4d 6 ай бұрын

@@THECHEFRU, а начинка тоже собственноручноприготовленнаябудет?)))) Тогда точно "за"!!!!))

@THECHEFRU 6 ай бұрын

@@user-ye1yu9cz4d конечно) самогон гнать не буду, но на основе рома или чего то такого сделаем начинку 😁😁😁😁

@abrakatabra3025 6 ай бұрын

@@THECHEFRU очень жду алкогольные начинки! Уверена будет супер!!!

@user-jk2le5kl5t 6 ай бұрын

Омагад! Омагад! Готовить!

@THECHEFRU 6 ай бұрын

🤗🤗🤗🤗

@user-ws5qt1hc9f 6 ай бұрын

👍👍👍

@ira_graviera 6 ай бұрын

Игорь, спасибо большое за рецепт. И отдельное спасио за напоминание о том, что пора готовить сладкие подарки. Обязательно воспользуюсь вашими рецептами. Подскажите пожалуйста какой срок хранения домашнего песочного печенья? Хочется приготовить заранее и не испортить продукт. Спасибо.

@THECHEFRU 5 ай бұрын

Здравствуйте, 2-3 недели без проблем, главное хранить в закрытом контейнере избегая сильной влажности. А по поводу подарков, это точно, Вжих и уже Новый год, так что лучше все заранее)

@ira_graviera 5 ай бұрын

@@THECHEFRU Спасибо большое.

@user-fr8fk9db6c 6 ай бұрын

Попали на Ваш канал выбирая кофемашину, купили Делонги. Посмотрев Ваши видео, купили гриль Делонги . Потом насадку на мороженицу на кенвуд. Скидки по Вашему промокоду просто фантастические. После этого видео, боюсь придется покупать блендер бамикс (супруга уже на их сайте). Спасибо огромное! По мимо шикарных рецептов, получаем экскурс в мир качественной техники. Кстати, а на бамикс Ваш промокод не работает?😉

@THECHEFRU 6 ай бұрын

Спасибо)))) как приятно читать такие отзывы! Очень🤓👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 мне искренне нравится делиться. На Bamix есть скидка по промокоду thechefru и она суммируется с их скидками на сайте Bamix.ru 😅😅😅😅

@user-ro9iw4ei2c 6 ай бұрын

Игорь, спасибо за рецепт трюфеля! Скажите, 110 гр сливок такое количество должно быть уже настоянных на кофе и корице?

@THECHEFRU 6 ай бұрын

🙌🏻🙌🏻🙌🏻🫶🏻😉 нет нет, довешивать ничего не нужно, там с учетом потерь😅

@abrakatabra3025 6 ай бұрын

Можно сделать и заморозить до нг?)

@THECHEFRU 6 ай бұрын

До нг ничего не случится с ними😁

@user-jg1nq1kc1b 5 ай бұрын

Игорь, добрый день. Благодарю за рецепт. У меня вопросы: какого бренда вы используете корицу в рецепте? и в других рецептах видела, что сливки с зернами кофе какое-то время настаивают, я так понимаю это вообще никак на вкус не влияет, если не настаивать?)

@THECHEFRU 5 ай бұрын

Здравствуйте! Да, все верно, можно не настаивать, это дело вкуса. Я давно использую специи, соль, ваниль от ребят vanilla-lab.ru , у них очень хорошее качество и ассортимент. Они даже сделали 10% скидку всем по моему промокоду thechefru 😃

@user-jg1nq1kc1b 5 ай бұрын

@@THECHEFRU спасибо за информацию и пояснения!)