PLATED PIZZA like in a pizzeria with 1000 BUBBLES DOUGH without kneading

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8 ай бұрын

Making Pizza for me, you know, is a regular appointment at least once a week! Since I've been using this wonderful dough I've only been doing this! This is the easy MILLE BOLLE dough, without getting your hands dirty, and without spending hours kneading! You just need to respect the rest times! You'll see it will practically spread itself!
Today I made them round just like those found in pizzerias, which you can easily replicate at home!
You can cook it either in the gas oven for pizzas or in the wood oven, or in the HOME OVEN at maximum temperature, if you have a refractory stone even better, always on the lowest shelf!
👉 1:24 1 step grown 40-45 minutes, folding (as video)
👉 2:25 growth step 2-3 hours, folding (as video)
👉 4:27 3 growth steps after shaping it into loaves for 12-24 hours in the fridge or for 2 hours at room temperature
🌡️ Cooking in a home oven at the maximum temperature 250° or more for 5-8 minutes below and another 5 minutes above
In the gas pizza oven, however, follow the written recommendations for the type of oven!
📝Ingredients: for 3 round pizzas or 1 maxi
500 g 0 flour (or half Manitoba and half 00)
400 - 420 ml Water
8 g fresh brewer's yeast (or 3 g dry)
1 teaspoon Sugar (used to give color to the pizza)
1 teaspoon Salt (about 10 g)
1 tablespoon olive oil (or seed)
300 g Tomato sauce
200 g Mozzarella
100 g Provola (stretched curd cheese)
Oil, salt, basil, oregano

Пікірлер: 873

@tuttiatavola2016 8 ай бұрын

Ciao a tutti! Eccomi un po’ in ritardo ma ci sono! 😅 Fare la Pizza per me, lo sapete, è un appuntamento fisso almeno una volta a settimana! È da quando utilizzo questo meraviglioso impast faccio solo questo! Si tratta dell’impasto MILLE BOLLE facile, senza sporcarsi le mani, e senza stare lì ore ad impastare! Basta solo rispettare i tempi di riposo! Vedrete si stenderà praticamente da sola! Oggi le ho fatte rotonde proprio come quelle delle pizzerie, da poter replicare facilmente a casa propria! La cottura potete farla sia nel forno a gas per le pizze oppure nel forno a legna, oppure nel FORNO DI CASA alla massima temperatura, se avete la pietra refrattaria ancora meglio, sempre sul ripiano più in basso! 👉 1:24 1 step cresciuta 40-45 minuti, fare le pieghe (come video) 👉 2:25 step di crescita 2-3 ore, fare le pieghe (come video) 👉 4:27 3 step di crescita dopo avergli dato la forma di panetti per 12-24 ore in frigo oppure per 2 ore a temperatura ambiente 👉 5:00 Stesura panetti 👉 6:20 🌡️ Cotturain forno di casa alla massima temperatura 250° o più per 5-8 minutisotto e altri 5 minuti sopra Nel forno per pizze a gas invece attenersi alle raccòmandazioni scritte del tipo di forno! 📝Ingredienti: per 3 pizze rotonde oppure 1 maxi 500 g Farina 0 (oppure metà Manitoba e metà 00) 400 - 420 ml Acqua 8 g Lievito di birra fresco (o 3 g secco) 1 cucchiaino Zucchero (serve per dare colore alla pizza) 1 cucchiaino Sale (circa 10 g ) 1 cucchiaio Olio di oliva (o di semi) 300 g Salsa di pomodoro 200 g Mozzarella 100 g Provola (formaggio a pasta filata) Olio, sale, basilico, origano

@cookingrecipes.1 8 ай бұрын

❤❤❤❤❤

@cookingrecipes.1 8 ай бұрын

👍👍👍👍👍

@cookingrecipes.1 8 ай бұрын

👌👌👌👌

@alessandranobile6901 8 ай бұрын

Signora sei meravigliosamente brava 👋

@marialucequartini3710 8 ай бұрын

Meravigliosa 😊 brava Deborah 🤤🤤🤤👏👏

@HadassahHaman 7 ай бұрын

I LOVE her!!!!!❤ Nice technique, beautiful dough.... Enjoyed this video immensely. ❤❤❤❤

@timster1 4 ай бұрын

Wow! This works. Have tried a few different dough recipes with long and short proof times, and this one is the best so far for a "quick" dough. Thank you for sharing this!

@marilenabontempi6218 7 ай бұрын

Vc é demais.Faz tudo com facilidade e capricho.Parabens

@skye1263 8 ай бұрын

It looks absolutely delicious!!❤️

@caterinaiovino453 8 ай бұрын

Complimenti sei bravissima, la proverò sicuramente...grazie mille per la ricetta.

@jennyjenny2442 7 ай бұрын

Formidable !!! Hai le mani d'oro 👍

@oriettafabrizi1475 8 ай бұрын

Meglio della pizzeria!!!! Hai una bella manualità e sei molto brava, voglio provare a farla .

@rosacatalano5657 8 ай бұрын

Buongiorno e buona Domenica tesoro,le tue ricette sono fantastiche, io questa l'ho già provata e devo dire che le pizze mi vengono meglio di quelle che fanno in pizzeria grazie a te , ti abbraccio virtualmente aspettando le tue ricette, grazie 😊😊❤

@nadiasabbioni3673 8 ай бұрын

Capolavoro! Bravissima 👍

@silviamedelin8709 8 ай бұрын

Che spettacolo!! Altra tua ricetta della pizza da provare subito😍😍😍😋😋

@annaavallone3750 Ай бұрын

Bravissima Debora adoro questo impasto le pizze mi vengono benissimo grazie a te❤

@carmenlandecossio4427 4 ай бұрын

Me encanta ver cómo trabaja las masas , sigo tus vídeos desde Cádiz, Andalucía,me gusta muchísimo como cocinas , felicidades 😊😊😊😊

@SunSun-hk8eg 3 ай бұрын

Excellent video, nice pizza crust, and lovely music. Thanks for the tips. 👍👍👍👍👍

@juanjosevaldez670 7 ай бұрын

Buenísima la receta .. gracias por compartirla ...

@boxyman16 Ай бұрын

Magnifique, j'adore....!!! 😋🥰🥰 Bravo..!!!

@larrywasserman294 7 ай бұрын

You did a great job. Thank you very much. I appreciate for what you do.

@annacampione6585 8 ай бұрын

Buongiorno Debora, Mmmm mamma mia che bontà!! Bravissimaaaa come sempre ...grazie di❤per aver condiviso la ricetta 👍👍👍👍👍🥰 Buona domenica 🥰🥰

@mariaguerriero3580 8 ай бұрын

Che meraviglia da provare subito ❤

@rossanaesposito3336 8 ай бұрын

È uno spettacolo , sempre bravissima🎉🎉

@Asiaviola 6 ай бұрын

Complimenti veramente, forno meraviglioso anche.

@Mary-if3sg 8 ай бұрын

Si si si..... Da fare e come sempre come solito brava con tutto e su tutto👏🏻👍🏻❣️❣️

@mariahelenaneves3117 6 ай бұрын

Tudo que ela faz fico maravilhada ❤

@ricardoschirosa9337 5 ай бұрын

Maravillosa...!!!....Te Felicito.....❤

@louizadubbeldam9201 8 ай бұрын

Mmmmmm 😋😋it looks fantastic, thanks 🤗

@carlaamplatz7741 8 ай бұрын

Grazie una squisitezza!! E complimenti per la musica del video!!

@benantonioguido9798 7 ай бұрын

complimenti Signora ! questa pizza è ottima e sarà sicuramente buona ! buon pomeriggio a voi.

@kassabGALVES 25 күн бұрын

Espetacular! Belo trabalho! 🇧🇷

@carlos2driguez269 2 ай бұрын

Una gran receta, una forma cariñosa de elaborar una masa, el tiempo que haga falta, y saber que estará buenisima con una simple cobertura,... Gracias por este regalo, y por la ilusión de querer hacerla!

@filomenacavallaro408 8 ай бұрын

Ma che meraviglia d'impasto ❤ed il risultato finale è strepitoso🍕😍😍😍😋😋😋😋. Bravissima Debora 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯❤🥰💋

@craiganderson3952 Ай бұрын

Beautiful! So is the pizza!

@gabrielguerra1830 3 ай бұрын

Muchas gracias. Estoy siguiendo sus consejos, Saludos desde Chile 😊

@richardkramer6925 25 күн бұрын

I want to thank you so much for helping me make the right pizza dough after so mant different people showing how its done yours came out to perfection

@giando417 8 ай бұрын

Che bontà 😋😋 grazie per il video, bella anche la tua nuova casa, complimenti, che bella vista sui monti, tanti tanti auguri 🎉

@massiviar Ай бұрын

Provata ed è venuta benissimo! Per la cottura ho usato il forno elettrico quindi ho usato una teglia, ma comunque è venuta bene. Morbida e leggera. Mi sono scritto la ricetta. Grazie

@inorhb9123 8 ай бұрын

Una maravilla!! saludos desde España, guapísima!

@josebonfimdealmeida3549 7 ай бұрын

Isso é fantástico, água na boca

@maurad5378 8 ай бұрын

Looks beautiful! Can’t wait to try it.

@tuttiatavola2016 8 ай бұрын

Grazieeee ❤

@antonellasoccorsi6671 8 ай бұрын

Che brava!!!! Che manualità sembrerebbe facile ma penso che ci voglia un po di pratica prima di raggiungere il tuo livello. Bravissima!

@zedudli 7 ай бұрын

Complimenti, pizza spettacolare 👏🏻 E che invidia per il tuo forno!! Che bello è!

@agel2115 4 күн бұрын

You are incredible...well done..

@robertaalberti9228 8 ай бұрын

Deve essere buonissima, proverò a farla. Grazie 😊

@magicrec1 7 ай бұрын

Un bellissimo lavoro...Complimenti....Adesso provo di fare qui in Brasile... Questa e veramente una massa....fatta bene....

@demetrapetrou8527 Ай бұрын

You are amazing ‼️ Bravo‼️🤗

@saziyeturk7320 8 ай бұрын

Lezzetli olmalı teşekkür ederim 👍👏😋❤️

@TheJohnny1x 5 ай бұрын

È stato bellissimo guardare Deborah! Faccio 3 impasti a settimana. Preparare la salsa una sera prima in frigorifero. Stessa salsa. Adoro fare la pizza. (Lo mangio anche io😂). Imparato 50 anni fa da una famiglia siciliana (Sal P.) Ho lavorato per loro per 4 anni. Non ci ho mai più lavorato. Dato che li ho sempre fatti nostri. Ha insegnato anche alle mie ragazze. È sempre stato divertente. Grazie per questa ricetta dell'impasto. Mi è davvero piaciuto.

@steveh1460 8 ай бұрын

Wow! Fatastico! Grazie! 🍕🍕

@luciocavanna547 Ай бұрын

Molto brava e capace! Complimenti

@cinziaconocchioli3452 8 ай бұрын

È così bella che arriva anche il profumo 😋👏👏

@adrianabiancha2783 4 ай бұрын

Fabulosa Pizza 👍😋 grazie mille

@lucianatavernini1195 7 ай бұрын

Voglio assolutamente provare a farla anch'io ❤❤❤complimenti davvero bravissima

@giuseppinaantifora1454 8 ай бұрын

ciao Debora,ti seguo dalla bellissima Puglia, esattamente da ruvo di puglia,posso dirti che x i lievitati salati sei la numero uno,oltre che c idolci,bravissima continua a stupirci.....

@MarcoPesce81 8 ай бұрын

Wow🎉🎉🎉 che bello vedere questa nuova location😊. Comunque la pizza in questo forno e’ spettacolare🎉🎉🎉🎉. Ricetta infallibile

8 ай бұрын

Çok pratik lezzetli oldu😋

@perlanisguritzer7308 3 ай бұрын

es increible todo lo que haces hago tus recetas siempre buena maestra desdeArgentina gracias❤

@alexandrefado133 7 күн бұрын

Sou brasileiro e descendente de italiano, adorei sua receita e na finalização do vídeo gostei do cenário que me traz a lembrança de família na expectativa da il cibo della mamma.

@user-rv1yx3jh7r Күн бұрын

Какая у вас замечательная печка! прекрасная пицца!

@lindapitrello7873 7 ай бұрын

Bellissima, forno stupendo

@sergiogerez2507 9 күн бұрын

Excelente!!!😃👏👏👏👏

@luiginageremia971 8 ай бұрын

Guardo tanti video,ma tu mi convinci sempre sei troppo brava debora,sei incantevole cuando impasti❗ciao cara❗

@alvaroaugustoAlmidoro 5 ай бұрын

Assistindo ao vídeo se aprende que fazer o que se gosta realmente , se transforma em uma obra de arte! Tão simples, tão delicado , tão delicioso… Parabéns! Amo pizza, amo a Itália 🇮🇹 de Mauá/SP - Brasil 🇧🇷

@iaraperim6527 7 ай бұрын

Que espetáculo. Parabéns ❤

@altodmusic 8 ай бұрын

Bravissima Debora, uguale a quella delle pizzerie! 👍😉😊

@elisabettabarili8300 6 ай бұрын

Wow wow wow veramente bella. ...... complimenti!

@soudabehtazh7296 6 ай бұрын

What a beautiful job👍👍❤❤

@danielapisu8597 7 ай бұрын

Grazie mille per la ricetta ho iniziato da ieri ed oggi ho preparato la pizza e un calzone con pomodoro fresco e cipolla (ho utilizzato il forno )sono contenta del risultato ❤❤ grazie

@svetlanarusu4262 8 ай бұрын

Che spettacolo🎉🤩😍grazie, Grande Debora 💖😊hai,veramente, mani di fata 💯🥇💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞😘

@paolapiano9164 Ай бұрын

Nel forno casalingo non verranno mai così. Complimenti sembrano le pizze che gustiamo in pizzeria 👏👏👏👏💯💯💯

@silvanaflamminio6668 8 ай бұрын

Stupenda! 👏👏👏🖐️

@massimo5019 7 ай бұрын

Hai realizzato un ottimo impasto. BRAVISSIMA! Max

@filomenasassi8902 8 ай бұрын

Ci voleva questa ricetta finalmente ,grazie .. Da ora in poi devo farle ,inizia l'inverno. Grazie mille 😊❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@tuttiatavola2016 7 ай бұрын

Grazieee ❤️👏🏻👏🏻

@beyajon1194 8 ай бұрын

Oh wow 👌🏼🤩 that’s very nice I’m gonna make it today thank you so much Tutti 🥰🌺👍🏻👍🏻

@mariagenovese5885 6 ай бұрын

Che buona brava, Grazie x il video 😋👋

@suzysouki3239 7 ай бұрын

Wow!!!!! Awesome ❤

@emmagarotto172 7 ай бұрын

Bravissima come sempre❤

@user-ht4wf5do3e 3 ай бұрын

Siete degli artisti , ❤

@vincenzos.t9749 7 ай бұрын

complimenti vivissimi!!

@rosaguzman2791 6 ай бұрын

It' looks great love that pizza that you made god bless you ❤ from puerto 🇵🇷 rico

@giovannabaruzzi9482 8 ай бұрын

Complimenti bravissima

@user-lt7ok4zd8q 6 ай бұрын

Спасибо большое, в ваших руках тесто воздушное и просто дышит. В воскресенье обязательно приготовлю!!!

@waltergonzalez95 8 ай бұрын

Ciao! Stupenda pizza,deliciosa,crocante! Me encantó,un impasto perfetto!Grazie per compartir!!!

@tuttiatavola2016 8 ай бұрын

Grazieeee ❤

@terraverdeitalia 7 ай бұрын

Bravissima. Ha un aspetto davvero invitante 🙂

@shaguftaskitchen51578 8 ай бұрын

Hi friend very beautiful and very tasty recie yummy and delicious food ❤❤❤

@RITA-kx7uu 8 ай бұрын

Non ho parole per descrivere la tua bravura. Sei la regina della cucina.BRAVISSIMA. Certamente la farò al più presto.Un bacione.❤❤❤❤❤❤❤❤

@tuttiatavola2016 8 ай бұрын

Grazieeee di cuore ❤

@thomasschafer7268 7 ай бұрын

Mit solch einem Ofen sollte das auch kein Problem darstellen. Hat nur nicht jeder.$$$😅

@timtim3070 7 ай бұрын

Очень классно! Спасибо! Вы молодец! 😊

@nadasami6163 25 күн бұрын

Thank you🎉

@vinermihalna 8 ай бұрын

Рецепт классный пицца превосходная, благодарю вас за труд 👍🌹🌹🌹

@paolodecorato651 7 ай бұрын

Buonasera cara, che spettacolo, altro che in pizzeria,da te si mangia divinamente. Buon lavoro

@MrVituccio23 Ай бұрын

Che dire: complimenti! ❤

@annadandria9904 8 ай бұрын

Semplicemente Grande Grande Grande 💕🥇🏆 Un Grandissimo Grazie per quest'altra ricetta Fantastica Buona serata e buon fine settimana 🌷

@tuttiatavola2016 8 ай бұрын

Grazieeee sei un tesoro ❤

@miltonveiga2032 14 сағат бұрын

Muito boa essa receita.

@Soso-cd4bb 7 ай бұрын

Maravillosa 😍

@ectovitoectovito7103 2 ай бұрын

bravissima ! merci madame, je vais la tester

@nunziatalamaestra3524 8 ай бұрын

Sei super super bravissimaaaaa!😋😋❤💯🎉🍀

@cruzperozo 6 ай бұрын

Me encantó tu receta , por fin encontré la forma de preparar este tipo de pizza graciaaas, me suscribo

@joannoisier5158 6 ай бұрын

Mille mercis ! Depuis le temps que je cherchais une recette pareille ! Je m’abonne direct car j’ai regardé plusieurs vidéos qui m’intéressent ! De plus je trouve que vos explications sont claires ! Encore merci ! 🙏 😊