UDANG BLACK PEPPER | KUAH PEKAT DAN SEDAP | WAJIB CUBA
Kalau sebelum ni dah selalu buat ayam black pepper, cuba lah kali ni tukarkan kepada udang. Waah! Serious sedap tauu
Dengan udang segar dia, bahan lada hitam dan arom capsicum memang berselera!
Bahan-Bahan :
* ½ biji bawang besar
* 2 biji bawang kecil
* 4 ulas bawang putih
* ½ inci halia
* 3 sudu kecil lada hitam
* ½ biji vawang holland
* sedikit lada benggala @ capsicum merah, kuning dan hijau.
* 2 sudu kecil tepung jagung
* daun sup dan batangnya
* daun bawang dan batangnya
* Udang
* 1 sudu makan kicap lemak manis
* 1 sudu makan sos tiram
* serbuk lada hitam secukup rasa
CARA PENYEDIAAN UDANG BLACK PEPPER :
✔️ Mula-mula perap dulu udang. Masukkan sos tiram, kicap, serbuk lada hitam dan tepung jagung. Gaul sebati.
✔️ Sementara tu, kita blend bahan tumis ye. Kisar bawang besar, bawang kecil, bawang putih, halia dan lada hitam. Kisar sehingga hancur
✔️ Panaskan minyak, blend bahan tumis sehingga wangi atau naik minyak. Masukkan udang
✔️ Gaul supaya udang sebati dengan bahan tumia tadi.
✔️ Masukkan batang daun bawang dan capsicum.
✔️ Kemudian masukkan sedikit garam
✔️ Akhir sekali masukkan bawang holland, daun sup dan batangnya, dan daun bawang. Gaul sekejap sahaja gunakan api perlahan.
✔️ Rasa dah cukup boleh lah padamkan api.
✔️ Sedia untuk dihidangkan dengan nasi panas ye. 😊
#Udangblackpepper
#PortResepi
#SendukKakLong