Uluslararası doğrama teknikleri en ayrıntılı şekilde anlatımı ile sizlerle. 7 adet doğrama tekniğini sizlere gösterdim. 1. Julienne 2. Brunoise 3. Paysane 4. Dice- Macedoine 5. Vichy 6. Batonnet 7. Mire Poix
Пікірлер: 13
@alikaba2680Ай бұрын
Orhan şef; Yemek tarifleriniz ötesinde işin tekniğini de öğreten anlatımınız çok değerli. Teşekkür ediyoruz. Bu teknikleri hangi yemeklerde kullanmamız gerektiği konusunda bir bilgilendirmeniz olabilir mi. Yani; hangi yemeklerde hangi tekniği kullanmamız gerektiğini… Teşekkür ediyor, en samimi sevgi ve saygılarımı sunuyorum.
@slowed_rebersdunyasi5263 Жыл бұрын
Abi meslek lisesinde okuyorum yiyecek içecek sektöründe. Sınavım vardı teşekkürler çok güzel anlattın👍
@OrhanSef Жыл бұрын
Rica ederim genç 👍 başarılar
@alptigin26 Жыл бұрын
Şefim harikasınız, ben de aşçılık okuluna gidiyorum aynı zamanda diğer şeflerimizi izliyorum siz de dahil, çok duru bir anlatımınız var. kanalınıza abone oldum.
@OrhanSef Жыл бұрын
Teşekkür ederim genç. Meslekte başarılar
@moonchild70543 жыл бұрын
çok yardımcı oldunuz teşekkürler
@OrhanSef3 жыл бұрын
Orhansef her zaman yanınızda 👍🔪
@OrhanSef3 жыл бұрын
kzfaq.info/get/bejne/q79mgpCi1NqXnn0.html Bu videoyuda izleyin
@lwyerscho2 Жыл бұрын
Abi cidden çok teşekkür ederim yarın temel yiyecek atölyesi sınavım var valla neredeyse tüm videolara bakmışımdır ama hiç bu kadar iyi anlatanı bulamadım çok sağ olun💗🙏
@OrhanSef Жыл бұрын
Sınavda başarılar 👍
@lwyerscho2 Жыл бұрын
@@OrhanSef abi valla girdim sınava sayende en az 85 gelir sınıfta da seni açtık sınıfın coğu sayende çalıştı