Şef Bıçağı Nasıl Kullanılır - Nasıl Masat Atılır - Şef Gibi Doğrama
Рет қаралды 91,674
3 жыл бұрынSizde artık bir şef gibi soğan doğrayabileceksiniz. Gözünüz kapalı soğan doğrayabileceksiniz. Tüm ayrıntıları ile şef bıçağı Nasıl kullanılır? Masat nasıl atılır? Hepsi bu videoda.
Hamburger köftesi tarifi
• Hamburger Köftesi Nası...
Hamburger ekmeği tarifi
• Briyoş Hamburger Ekmeğ...
A dan z ye hamburger tarifi
• A Dan Z Ye Evde Hambur...
Güveç tarifi
• Güveç Nasıl Yapılır? T...
Tahinli pide tarifi
• Tahinli Pide Nasıl Yap...
Evde Mükemmel antrikot nasıl pişirilir
• Evde Mükemmel Antrikot...
Dana lokum nasıl yapılır
• Dana Lokum Tarifi - Ev...
Bonfilenin bölümleri
• Dana Bonfile Nasıl Tem...
@krmzseker551 2 жыл бұрын
izlediğim en iyi doğrama tekniği videosu. bu kadar detaylı ve güzel anlatım. yakın çekimler olsun detaylar püf noktaları olsun. Bilmekle anlatmak ayrı iki meziyet. bıçağın tersiyle sıyırmak masatlamak püf noktaları için teşekkürler.
@OrhanSef 2 жыл бұрын
Ben teşekkür ederim güzel yorumunuz için
@mahmutkaya9415 3 жыл бұрын
Ustam bir gün pazar alışverişi yapıp, ürün seçerken nelere dikkat etmemiz gerektiğini anlatır mısınız? Mesela bu soğanların 40 türü var artık. Bazıları keserken dağılıyor. Bazılarının tabakaları çok kalın oluyor. Bazıları gözü yakmıyor bile. Soğanın hangi türünü almalıyız, domatesin hangisi iyidir, biber nasıl seçilir, vs?
@Zeynep-kb4qy 2 жыл бұрын
Ne kadar detaylı ve net bir anlatım olmuş. Çok teşekkürler. Uygulamalı öğrensem bu denli kalıcı olmazdı.
@OrhanSef 2 жыл бұрын
Teşekkür ederim. Başarılar
@mars.1949 7 ай бұрын
Valla kaç tane video izledim senden iyi anlatanı daha görmedim gerçekten çok iyi olmuş eline emeğine sağlık teşekkürler güzel video için👏🏻👏🏻
@mehmetgezer8128 3 ай бұрын
Şefim ellerine sağlık Çok güzel bir video olmuş Çok bilgilendirici teşekkürler
@kadirresuloglu1100 2 жыл бұрын
Şefim son derece anlaşılır bir şekilde anlatıyorsunuz çok faydalı bir video yapmışsınız teşekkür ediyorum.
@OrhanSef 2 жыл бұрын
Teşekkür ederim 😊
@dilekpak9477 3 жыл бұрын
çok teşekkür ederiz şefim başarılar dilerim çok faydalı olmuş kimsenin bu kadar detaylı vidyosu yoktu çok aramıştım şimdi tekrar tekrar seyrediyrium başarilat
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Ben teşekkür ederim güzel dileklerin için. Faydalı olabildiysem ne mutlu bana
@hediyeozkanrusen7227 3 жыл бұрын
Gerçekten sizin sayenizde ilerlettim bıçağımı çok güzel anlatmıssınız çok teşekkür ederim 🙏🤗
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Rica ederim 😊 faydalı olabildiysem ne mutlu bana
@ayhanozdemir7088 2 жыл бұрын
Bence efsane bir anlatım olmuş
@cemgulseren6399 10 ай бұрын
Anlatımınız için teşekkürler 🙏 Hemen yavaş çalışmaya başlıyoruz 😅
@Emir-uk5nc Жыл бұрын
Hocam çok teşekkürler
@jokerr014 3 жыл бұрын
Süper bir bilgi oldu 👑
@OrhanSef 3 жыл бұрын
😊👍🔪
@ahdevefa7133 4 ай бұрын
Güzel anlatım
@zeynepyuksel3146 5 ай бұрын
Agzina sagglik ❤❤
@busraakpinar8220 2 жыл бұрын
Gerçekten çok güzel video olmuş teşekkürler
@OrhanSef 2 жыл бұрын
Teşekkür ederim
@kudretullahozbek9845 2 жыл бұрын
teşekkürler
@viop30forex60 Ай бұрын
tebrikler ustam
@rabiakaraca3749 2 жыл бұрын
Şefim video harika elinize emeğinize sağlık 🖒👏👏
@OrhanSef 2 жыл бұрын
Teşekkür ederim
@mehmetbahceci2297 6 ай бұрын
Çok güzel anlatmışsın şef ağzına sağlık
@OrhanSef 6 ай бұрын
Teşekkür ederim
@filizz2728 3 жыл бұрын
Çok güzel video olmuş şefim. Bende şef bıçağı almıştım ama doğramakta çok zorlanıyordum. İnşaallah burada öğrendiklerimi uygulayacağım
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Teşekkür ederim 😋 artık çok güzel bir şekilde doğrama yapabileceksin. Kolay gelsin
@filizz2728 3 жыл бұрын
@@OrhanSef Evet sayenizde inşaallah
@Monoaben 3 жыл бұрын
Guzel anlatim.
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Teşekkür ederim
@mehmetkadiryldrm736 3 жыл бұрын
Teşekkürler
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Rica ederim 😌
@user-mr7fo6sx5w 9 ай бұрын
Azərbaycandan izliyorum əladır👍🏻 dəraləriniz
@alicankoluman 3 жыл бұрын
eyvallahh krall
@OrhanSef 3 жыл бұрын
😊👍🔪
@ahmetsozer543 Жыл бұрын
Ustam izledim uyguladım şimdi hastaneden yazıyorum parmağımı dikiyorlar iyileşince devam edecem
@akifalici670 2 жыл бұрын
Şefim ben 18 yaşında yemek şirketinde doğramacıyim doğrama yaparken işaret parmağımı hizalamak için kullanıyorum çok rahat oluyor ama geçen gün parmağımın derisini yüzdüm sizin yaptığınız gibi yapıncada zor ve yorucu oluyor başka öneriniz varmı:)
@Juninho-eh8sn 11 ай бұрын
Küçük bıçaklarda işaret-baş parmağı ile gövdeyi tutmak olmuyor snrm
@efecancelik148 2 жыл бұрын
teşekkürler şefim denerken 3-4 parmağımı kaybettim ama gene de değdi teşekkürler.
@OrhanSef 2 жыл бұрын
Bedel ödendi diyorsun yani 😂
@firdevsyildirim6605 3 жыл бұрын
gece gece havuç kestim sizi dinleyerek şimdi ziyan olmasın diye katur kutur onları yiyicem 😊😊😊
@OrhanSef 3 жыл бұрын
😂😂 havuç iyidir.
@SAR109PRODUCTION 2 жыл бұрын
Abi selam aleyküm bıçak bilekten öbür elinle de biler misin öbür elle nasıl bilendir onu öğretir mısın ?
@kerem8580 Жыл бұрын
Teşekkürler şefim artık sorunsuz kullanabilirim kesilecek parmak kalmadı çünkü
@gizemsar9411 3 жыл бұрын
Dün şef bıçağı aldım bi heves ama kullanamadım tabii, böyle detaylı bir video bulmayı beklemeden de yazdım youtube a ama süper bi video olmuşşş.. Çok teşekkür ederiizz.. Umarım kullanabilirim 😅🙈
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Bu videodan sonra çok rahat kullanabilirsiniz. En kısa zamanda sizde gözü kapalı soğan doğrama videosu bekliyorum. İnstagrama atıp etiketlersiniz 😊🔪
@gizemsar9411 3 жыл бұрын
Japon şef bıçağı almışın yan yan kısa kısa oyuklar var sorun olmaz ama dimi 🙄
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Yok olmaz onlar doğrarken sebzelerin bıçağa yapışmaması için..şimdiden kolay gelsin
@gizemsar9411 3 жыл бұрын
Teşekkür ederim pratik yapacağım bugün 🙏🏼🤗
@nazar5025 2 жыл бұрын
👏👏👏👏
2 жыл бұрын
Doğru teknikte tutarsanız orta parmağınız gayet güzel bi şekilde traş oluyo arkadaşlar denendi onaylandı
@haktansaritas2886 3 жыл бұрын
Abi ben aşcılık okuyorum senin sayende hocadan not aldım çok sağol teşekür ederim
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Tebrikler 😊 böyle güzel yorumlar beni mutlu ediyor. Meslekte başarılar diliyorum 👍🔪
@haktansaritas2886 3 жыл бұрын
Sağol abi iyi akşamlar
@johncoffey2532 3 жыл бұрын
Sağol abi artık 4 parmağım var
@beton23 3 жыл бұрын
Hediye olarak pirge bıçak seti geldi. Masatı nasıl kullanacağımı tam bilmiyordum hemen KZfaqde arattım sizi buldum. Bir şef adayı olarak çok mutlu oldum! Videolar çok güzel bu arada şefim 😊
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Teşekkür ederim 😊 genç şef adaylarına faydalı olmak beni mutlu ediyor
@user-vl1qw7jn5y Жыл бұрын
bıçak önerir misiniz sefim bi tane alıp kendimi gelistirmek istiyorum trendyoldan önerirseniz çok iyi olur 🥺
@adeviyekantarci1523 3 жыл бұрын
Çok güzel bir video olmuş emeğinize sağlık 💫
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Teşekkür ederim 👍
@mustafabagbasi8543 3 жыл бұрын
Orhan sef asci ceketini nereden aldiniz link atarmisiniz artik banada lazim
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Ben özel diktiriyorum terzide 😂 Samsun’a gel ayarlarız sanada
@cerberusrap 3 жыл бұрын
4:22 parmağımı neden yüzdüğümü düşünüyordum aydınlandım teşekkürler
@OrhanSef 3 жыл бұрын
😊👍
@esrasaydan495 3 жыл бұрын
👏🏽👏🏽
@OrhanSef 3 жыл бұрын
😊🙏
@Mrali44353 3 жыл бұрын
Czn Burak gibi gülerek bakmadan yapabilcem şimdi teşekkürler 😅
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Aynen öyle gözleri kısmayı da unutma 😂
@zehra1595 3 жыл бұрын
🤗🤗
@OrhanSef 3 жыл бұрын
😊👍
@o1spark20ylonce9 3 жыл бұрын
Bende bugün bu tane ayyıldız şef bıçağı ve masat aldım masat nasıl yapılır nasıl kesilir ona baktım bilgi için teşekkürler
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Rica ederim faydalı olabildiysem ne mutlu bana
@mehmetyoruk7312 7 ай бұрын
büyük bıçak bunlar çok tehlikeli şakası yok valla insan elini ayağını doğrar
@yakupboyraz2224 3 жыл бұрын
Hocam iyi günler aşçılık belgesi hakkında bilgi verirmisiniz
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Nasıl bir bilgi istiyorsun
@yakupboyraz2224 3 жыл бұрын
@@OrhanSef süre mesrla en kısa kaçta
@mehmetgezer1978 3 жыл бұрын
TEŞEKKÜRLER ŞEFİM BİRDE TAVAYI KAŞIK SOKMADAN BİŞEYİ NASIL SOTELERİZ ONUNDA TEKNİKLERİNİ ÇEKERSENİZ ÇOK MEMNUN OLURUZ
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Rica ederim 😊 Bundan sonra doğrama teknikleri videom geliyor takipte kalın. Sotelemeyi de çekeyim güzel fikir teşekkür ederim 😊
@mehmetgezer1978 3 жыл бұрын
@@OrhanSef yani öğrencilerinize nasıl öğretiyorsanız o şekilde sallamayı çekiniz ali hoca yani alinin tarifleri beni iyibilir:))))
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Tamamdır. Bende sizi iyi bilirim köftemi beğenmeyen adam 😂
@mehmetgezer1978 3 жыл бұрын
@@OrhanSef karşılasırsak aynı tarifle size yaptıracam:)))
@OrhanSef 3 жыл бұрын
😂😂
@esraesra4602 Жыл бұрын
Sef bicaginizin markası nedir nerden aldınız
@OrhanSef Жыл бұрын
Pirge
@ebruyurur1955 3 жыл бұрын
Hocam şef bıçağını ünyede nerde bulabiliriz birde satır gibi.olan bıçakları nerden.bulucaz😃
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Pirge nin veya sürbisa nın internet sitesinden alabilirsin. Daha çok seçenek olur senin için.
@sametkanbur6297 3 жыл бұрын
@@OrhanSef pirge ecco şef bıçağı iyimidir masatlanıp uzun ömürlü olurmu?
@OrhanSef 3 жыл бұрын
İyidir. Ecco setlerinden alabilirsin.
@doldoltv9039 10 ай бұрын
Masat atarken üstten bıçak çekilir, alttan bıçak sabit durur, masat çekilir diyenler var. Doğru mu? Teşekkürler.
@busraacar5101 3 жыл бұрын
En iyi masat markası nedir işim bıçakla olduğu için önemli benim için
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Ben pirgenin kini kullanıyorum memnunum.En iyi kişiden kişiye değişir.
@dogukan120 3 жыл бұрын
Kardeşim wüstof bıçak ve masat kullanabilirsin ama pirgeye göre biraz daha fiyatı tuzlu
@abovedit1314 3 жыл бұрын
Abi yemek oranlarını nasıl ayarlarız lütfen video çek
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Tabaklarken ki oranları mı
@abovedit1314 3 жыл бұрын
@@OrhanSef yok abi mesala tuzunu nasıl ayarlarız falan bende 13 yaşındayım aşırı bir tutkum var bu sen lgs'ye giricem babam diyor ki aşçılık okuyacağına memur ol işini güvenceye al diyor eğer aşçı olursan yarının belli olmaz diyor
@OrhanSef 3 жыл бұрын
O dediğin çok ayrıntılı ve yemeğin türüne göre çok değişken etkenler bunlar. Ne yaparsan yap genç sevdiğin işi yap. Mutlaka başarıya ulaşırsın. Memurluk ta kazanacağın üst limit belli. Orta düzeyde yaşarsın. Ama özel sektörde başarılı olursa memurun 1 ayda alacağını 1 günde kazanırsın hemde keyif alarak çalışırsın. Yemek sektörü ölmez sektör
@cimentokalker5157 6 күн бұрын
Tamam dövme çelik karbon çelik hızlı bilenir lakin paslanır hemde çok çabuk 1500-2000 Girit e kadar su zımparası attığımı bilirim kara çelik “karbon çelik” bıçak elden tezgaha düştüğü gibi paslanmaya başlar “eski Japon ustaları gibi her kesimden sonra bıçağı bezle silerim diyen varsa buyursun” 😂
@higuys9759 3 жыл бұрын
Adam süper sempatik ya itici deği. Devam şefim
@OrhanSef 3 жыл бұрын
😂👍
@miralaycevdet3115 2 жыл бұрын
ustam elim baya küçük. her ürün büyük kalıyor elimin yanında. pençe gibi tuttuğum parmaklarımdan uzun kalıyo soğan vs, alışamıyorum hep küçük bıçaklarla çalışıyorum yıllardır. büyüğe bir türlü alışamıyorum ama aşçı olmak istiyorum ve bu durum çok moralimi bozuyor
@OrhanSef 2 жыл бұрын
Küçük bıçakla aynı hızda doğrayabiliyorsan sıkıntı olmaz. İleri de kendine özel bıçak yaptırırsın.
@sezginhashelvaclar3004 7 ай бұрын
Abiii öle yapınca eline gelmiyor mu bıçak bide şey abiiiiii öle yaparak elimizin kemiğine dayıyoruz dimi
@motoistanbul6417 Жыл бұрын
Ben bile bu sakarlıkla kesmeyi öğrendysem gerisini siz düşünün damarlarımda kan kalmadıydı öğrenecem diye kanı bırak parmak kalmıcaktı 😅😑🤦
@OrhanSef Жыл бұрын
😂😂
@berkekus7091 3 жыл бұрын
Şefim pirge süperior iyimidir
@OrhanSef 3 жыл бұрын
İyidir 👍
@Arif-sr1dk 3 жыл бұрын
bilmem anlatabildim mi :) gülümsemeye dikkat
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Mesajı yakalamışsın 😂
@zambazumba4755 3 жыл бұрын
Masat marka modeli nedir
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Pirge marka masat. Ayrıntısını hatırlamıyorum
@zambazumba4755 3 жыл бұрын
@@OrhanSef teşekkürler memnunsunuz demekki
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Memnunum güzel masatlıyor
@havinn..9453 3 жыл бұрын
Ben aşçı olmak istiyorum ve şuan başladım öğrenmeye. Aşçılık güzel meslek değil mi. Cvp verirseniz çok sevinirim ve başarıcam☺️
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Severek yaparsanız her meslek güzel. Ben severek yapıyorum. Yemek yapmak yorucudur ama sevince yorgunluk hissetmiyorsunuz
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Üniversite olarak mı soruyorsun
@havinn..9453 3 жыл бұрын
@@OrhanSef evet
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Gastronomi ve mutfak sanatları puanları çok yüksekte 2 yıllık aşçılıklar düşük. Ama tam puanları bilmiyorum
@havinn..9453 3 жыл бұрын
@@OrhanSef hm ben araştırırım biraz kendime güveniyorum ve olmayı başaracam
@mpasifik 2 жыл бұрын
+
@nilayehmedli6506 Жыл бұрын
U9
@yozden1312 2 жыл бұрын
onların ikisi de dövme çelik değil yalnız bilgin olsun.
@Akilalanlezzetler Күн бұрын
Yanlış kullanıyor. Dirsek hiç hareket etmemeli. Sözlü olarak doğru anlatıyor. Ama uygulamada yaparken bile dirsek oynuyor.
@icon_pedya 3 жыл бұрын
Göz yanmasını nasıl engellicez ben gözüm yaşarınca kesemiyom
@mebaconl 3 жыл бұрын
Reis bi gordon ramsay a bak
@mebaconl 3 жыл бұрын
Ben o taktigi uyguluyorum su ana kadar bi daha yanmadı
@mertbayndrl2728 3 жыл бұрын
Şefim kaç ayda böyle hızlı doğrayabiliriz
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Sana bağlı 1 hafta da doğrarsın 1 Ayda da.
@muratiisikli 3 жыл бұрын
Orhan abi kendine yeni bir tahta al bu delik desik yikayinca arasina deterjwn dolar bunun
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Ben hiç mutfakta devamlı kullanılıpta pürüzsüz kesme tahtası görmedim.
@nilayehmedli6506 Жыл бұрын
Ki tioitoi
@mervemiyyy Жыл бұрын
Yalnış tutuş yüzünden bugün tırnağım resmen salataya karıştı şaka yapmıyorum 🤦
Harun Aksu
Рет қаралды 623 М.
40 TL Şef Bıçağı vs. 4000 TL Şef Bıçağı! 🔪 Ucuz - Orta - Pahalı Bıçak Karşılaştırma, Keskinlik Testi
Yemek.com
Рет қаралды 527 М.
Eno Bayram
Рет қаралды 20 М.
EKS Mutfak TV
Рет қаралды 203 М.