Pour cette vidéo, nous allons préparer un délicieux sauté de boeuf aux poivrons avec une sauce à base d'huître. Cette sauce est beaucoup utilisée en Asie, parce qu’elle donne une très bonne saveur aux plats
Je vous laisse découvrir !
LES INGREDIENTS DE CETTE RECETTE JAPONAISE POUR 2 PERSONNES :
- Entre 160 et 170 grammes de boeuf (ici, j’utilise une tranche de steak)
- A peu près la moitié d’un poivron rouge et d’un poivron vert
-Du Saké ( (2 grandes cuillères))
- De la sauce Soja (une petite cuillère)
- De la sauce d’huitre ( une grande cuillère)
- Du sel et du poivre
- Du sucre (une petite cuillère)
- Du Katakuriko (c’est de la fécule de pomme de terre)
- De l’huile de cuisson
- Une ou 2 gousses d’ail
- L’huile de sésame
COMMENT TROUVER LES SAUCES ET ASSAISONNEMENTS POUR LA CUISINE JAPONAISE ?
Tous les ingrédients utilisés dans cette recette se trouvent facilement dans le commerce
Si vous vivez en région parisienne, vous trouverez la plupart des ingrédients dans certaines grandes surfaces dans les rayons asiatiques, dans les supermarchés Japonais ou Coréens du centre de Paris, comme Kioko, K-Mart, Hi Mart, Ace Mart (etc) ou dans les supermarchés asiatiques du 13eme arrondissement de Paris, comme Tang frères, EXO store - ou sur leurs sites internet respectifs.
Sinon, vous pouvez les commander sur des sites spécialisés en alimentation japonaise tels que japanmarket.fr ou www.asianmarke...
Merci d'avoir visionné cette vidéo, je vous donne rendez-vous chaque semaine pour une nouvelle recette japonaise simple, équilibrée et rapide à faire !
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