Как всегда лайк Константин! Класс ролик. Сделал немного иначе(засыпь пшеничка, ячка и осахаривал солодом ) . Сегодня продегустировал. Ароматный. Мягкий при 40 градусах. По началу отбор тела делал бездефлегматорным отбором, потом при 70 градусов уже дожимал с дефлегматором.

Доступно убедительно без понтов спасибо

Константин, спасибо! Всё просто и понятно. Без лишней воды. Краткость - с.т. ))) Лайк и подписка.

Завтра заберу бак на 24л и буду повторять, солод закупил, заранее благодарю за рецепт и видео

спасибо за урок)

Можно по красной схеме отжать через пресс весь солод и перегнать, получиться белая схема а сбраживание по красной.

Закуска шикарная.Кстати для всех подписчиков, Костя , ещё ,и повар.Класс!!!

Всем привет, спасибо автору за доступный и интересный язык общения. Вопрос в следующем после отбора тела собираешь ли дальше продукт и как его используешь?

Константин, покажите, пожалуйста, как царгу медную чистите, ну или поподробней в каком нибудь след видео заострите внимание, вообще можно ее очистить без кислоты?

Зачётный видосик..... Продегустировать бы....

Добрый день Фома Менделеев спасибо все понятно. Мне не понятно как вы умудряетесь чистить внутри медную царгу. и второй вопрос если можно если в царгу засыпать рпм медную или спм здорово отберет запах. Спасибо

За неимением медной царги (пока), использую медные трубки внутри нержавеющей. Именно трубки длинной 10-15 см. Диаметр, какой найдете на халяву ))) Снизу только пыж из рпн.

В конце видео чуть слюнями не захлебнулся.

Приветствую, Константин. Молодец, простым языком, на простом оборудовании 👍, приятно смотреть. Сколько допускается на этой браге залет на дрбной? Ведь если держать постоянно на одной температуре, то будет 89-92. А это уже порезанный вкус, или я ошибаюсь?

хорошее видео подскажите какой толщены каллона на вашем аппарате

Добрый день Фома Менделеев .У меня 110 л бочка а бак на 50л можно сразу затереть вторую партию ещё у туда же вылить и добавить дрожжей?

По стилю речи Брянского Винокура напомнил))

Сэм называем хлебным вином..

То же самое заметил про разбавление.

Вы подключаете дефлегматор сверху

Здравсвуйте Константин. Я в коментах под 1 видео про пиво задал вопрос если можно дайте ответ

Сделал затор , так же, только солод был одного вида, после первого перегона, ароматика была огонь, второй перегон делал по жидкости, царги медной у меня нет, поэтому поставил 3 пыжа и остаток забил спнкой( 70 см всего), Мог ли я этим убить аромотику? Головы были 96,при отборе тела изначальная спиртуозность была 95,к концу погона 70, хвост отобрал отдельно 60, в нём и есть самый аромат, может всё смешать?

Пожалуй, что не три, а два с половиной, но это не умаляет сделанного дела. )))

Если мебель кухонную не жалко, то можно применять такую водяную баню. Года три назад пользовал такую, Вентиляция не справляется с таким объемом пара, а если убавлять кипение, замедляется скорость отбора. За полгода использования в паре мест ламинация на кухонных шкафчиках заметно отскочила из-за раздувшейся дсп. Изготовление крышки, путем укладки сверху в межкокстрюльное пространство теплоизоляции для труб, типа термофлекс, не плохо помогают в уменьшении парения, но не 100%

Where is the first part..??

Костя, верю каждому слову! То, что ты не закусил, только подтверждает твою правоту, о вкусе данного напитка! Это не магазинная водка - выпил и бегом сбить горечь и вкус шифера закусоном))

солодовая брага пенится... в чем проблема ? после второго перегона всё будет ок!

А у меня проблема. Покупал солод года 2 назад. Кинул в сарай, и благополучно забыл. Фракция - почти мука. Выдержал паузы, но по плотности-брага почти кисель. Делал по красной схеме. Думал после брожения жиже станет- тоже нет, всё тот же кисель. Отбродила брага за три дня. Короче расстроился я что-то. Пвк нет, буду пытаться фильтровать и гнать. Что-то первый блин комом пошёл.((

Константин у меня беда.Долго собирался и купил аламбик 12 литров.Несколько раз делал и мне не нравится.кажется что запах не тот и много голов.Пользуетесь ли Вы аламбиком?Если да то снимите видео об особенностях работы с ним.Или сбросьте толковую ссылку.Спасибо

Добрый вечер Константин ! Спасибо за труд. Вопрос, а разве дефлегматор не за режет всю ароматику? При такой безнасадочной сборке спиртуозность будет 85? И как перегнать эту брагу для бочки?

Привет всем. Брагу нужно помешивать каждый день?

Негодяй)👏👍

А почему сладкий, не весь сахар дрожжи съели?

Не нашел в коментах. Если на тенах перегонять, не пригорит? Спасибо.

Костя как всегда 👍👍👍👍🤙,что за кран на дефлегматоре?

Еще вопрос не могу до конца понять почему браг была только на одном солоде без муки. ведь наверно это будет меньше выхода сс Или здесь какой то секрет, видимо разные схемы не пойму

Костя, а мне показалось или у тебя медная царга, после диоптра, немного криво? Это вообще критично? Просто у меня так же. И ещё - после первого прогона, сс пахнет сначала тушеной капустой, потом кукурузой, все делал по твоей схеме. Что не так?

Собирать сырец в пластик одноразовый не комильфо ,а так видео 👍

Железная колба называется гильза.

Спиртуозность 80-85 продукт очень духовитый, сивушный. На любителя. Ну а по поводу "премиальности" теперь мы знаем как судятся данные конкурсы..

Добрый день. А как от пригара уйти?

Костя ! Как вы относитесь к одноразовой перегонке?

Константин, добрый день. Можно попробовать ваше хлебное вино?

А можно ли осахарить, добавить дрожжи, дать перебродить, а перед перегоном слить с дробины и перегонять уже фильтрованную брагу?

У Вас в колонне насадки нету?

А почему не на прямотоке перегоняете, раз уж проще некуда?

Блин! Воткни термометр до конца!!!!!

Если Вы считаете, что Хлебное, Дымное ...вино,- это по сути Виски, только без бочки, - Вы очень горячо ошибаетесь! И готовилось оно на совсем по-другому. И суть не в этих 38 градусов с копейками, в отсутствии спиртометров на Руси.

Походу хвостатый у него Сэм получается. А на всяких фестах судьи алкашня расхваливают. Лучше попробуйте полугар родионовский...

Пластик бы на стекло поменять,не мешало.

Попробовал отобрать головы как вы с ильёй. Чего то треть хвостов не отбераеться! Почти до конца азоамилол?

А как же изопропиловый спирт, и не пользуйтесь методом габриэля

а рецепт браги?

Хлебное вино, судя по названию, делается без перегонки. Настаивается, просто, после затирания и сбраживания, со снятием с осадка (несколько раз) в течение длительного времени. А это называется хлебный самогон или дистиллят, но ни как ни вино!

зачем сырец гнать через колонну? в режиме подстил быстрей однако, да и все тоже самое...

А причём здесь вино и перегонка ,ну и пил бы это брагу сразу.

Чемпионскому хлебному вину будет мешать примесь пластика. не кошерно). голосую за то чтобы добавить книгу с полки и поставить стеклянную банку.

А кагже изоамил не чувствуется