Спасибо Вам большое за рецепт. Пиво реально получается очень вкусным!

Давно ждал это видео про ржаное пиво!спасибо! лайк!

Очень хороший способ,домашнее пиво,вкусно и полезно!!!!

Спасибо за рецепт! Поржал над коментами 😂 Подписка-лайкос

долго меня не было в ютубе, смотрю у вас все полным ходом!!??))) приятно узнать что появился полноценный коллега не только по кухне но и в самогоноварении!!!))) "с уважением пьяный подписчик"

Какой Вы умничка😘

Лайк за начало😂👍

Доброй ночи! Если к солоду добавить сухари, то будет только лучше? Благодарю!

Здравствуйте! А где можно приобрести такую прокладку для герметизации бродильной емкости?

Что за трек???Видео поучительное 👍👍👍

С комментариев поржал, спасибо!!!😂😂😂

Здравствуйте! если вы использовали обычные а не пивные дрожжи , то я так понимаю брожение было верховое и получилось что то на подобии ржаного эля?

Лукас👍🏻

Делаю квас на Закваске и солоде, но там добавляем ржаную муку. Отличное брожение. А тут за счет чего брожение?

Подскажите. Поставил на брожение, гидрозатвор самодельный. Стоит пятый день, пузырьков нет, а запах брожения присутствует.зысапать другие дрожжи?

Здравствуйте, а можно хлебопекарные использовать дрожжи. Если можно то в какой пропорции. Спасибо

Привет, отличные видосы!! Спасибо большое вам!! Хочу вот спросить, а вместо кастрюли из нержавейки, можно эмалированую использовать?? За ранее спасибо!!

Дрожжи обычные сухие идут, сейчас пью это пиво очень вкусное👍

Захотелось сделать, но жду дегустацию)))

Если 15л нет емкости настоять за ночь вариант, или может в 5 литровой отварить 3 часа получить своего рода экстракт и размешать на 15л?

Добрый день. Надо ли проверять сусло на йодную пробу после варки 3-4 часа?

Если увеличить дозировку солода до 1 кг. Не будет ли приторный вкус?Не следует ли после этого уменьшить дозировку сахара и на сколько во избежание высокого градуса за счёт солода, если он конечно даёт градус?

Спасибо за видео. Чем можно заменить дрожжи?

Здравствуйте! Скажите, в оцинкованном баке можно варить пиво?

я 5% ржаного добавлял. так квасной привкус выпирал. представляю что здесь будет)) но за попытку спасибо. весело)

А хмельная закваска вместо дрожжей подойдёт?

супер. скажите пожалуйста на 4л какая пропорция получаеться?

Здравствуйте) Вкус отличается от хлебного пива?) Много раз уже делал, из хлеба, по вашему рецепту, каждый раз мучение делать эти сухари, пототм вылавливать их, утилизировать))) Была ещё мысль попробовать ржаную муку, что думаете?) И достаточно 0.5 кг такого солода на 25-30 литров или всё же килограмм? Вкус насыщеннее будет, как думаете?))

С квасным концентратом добился первых удовлетворительных результатов, спасибо Вам. Сейчас разбираюсь, чтобы улучшить свой рецепт на основе Вашего. У меня есть три вопроса. Первый по дрожжам: видел Саф-Левюр для выпечки и напитков. Хотел бы узнать мнение: стоит ли пробовать или загулблю партию? Пробовали ли Вы добавлять к домашнему пиву специи. Один раз пил в баре тёмное ореховое пиво, задумался об идее добавить в рецепт немного мускатного ореха. И конкретно по данному рецепту. Вы говорите, что можно использовать сухой квас. Именно такого солода пока в магазинах не нашёл, но приобрёл две пачки сухой квасной смеси. Вес как раз полкило, но в инструкции на упаковке сказано, что данное количество на 10 литров готового продукта (кваса). Стоит на первый раз увеличивать количество этой смеси, если буду варить по данному вашему рецепту или всё-таки сварить на одной пачке в половину киллограмма? Буду очень рад услышать ответы.

Автор приветствую Вас как подписчик сделал всё по вашему рецепту только дрожжи добавлял пивные какие то бродит уже 18 дней гидрозатвор булькает раз в 10-15 мин бывало у вас так долго брожение?

можно ли заместо ржаного солода использовать ячменный?

Здравствуйте.непонятно: после бака сколько сахара по бутылкам 1.5 л класть? И сколько держать в тепле до холодильника?а то во второй части понял что зо дней в холодильнике и всё.

Добрый день!!! Прошу прощения за беспокойство- у меня такая ситуация----Поставила пиво почти не играло/ то есть немного побулькало и все , а сам процесс шёл. Прошло 5 дней- перелила в бутылки а оно простояло 1 и еще мутное. Это нормально???? С уважением Виктория

Как пиво то? ))) Расскажите,дегустация будет? Как раз созрело небось)))

Александр, вы уже пробовали варить таким способом?

Здравствуйте подскажите где такую плиту можна купить, она газовая или электрическая

Интересное видео . А если варить в меньшем количестве воды а потом объём довести до уровня . Просто нет больших ёмкостей перегонный куб и тот на 20 литров а попробовать сделать хочется

А хмель не забивает шланг при переливе? Или как то фильтруете?

Можно использовать алюминиевый чан?

Александр ждём дегустацию!

сколько времени .пивко должно доходить в бутылках?))

А почему у Вас пиво нормального цвета, а у меня Какое то коричневое. Вовсе на пиво не похоже. Что я сделал не так?

Во время переливания по бутылкам, не ощущается запах пива, больше запах спирта или брожения. Это нормально?

яприветствую а холодная вода из под крана?

Чиллер огонь! А вот пиво... и не пиво-то, суровый квасной напиток какой-то (аля бражка), крепостью около 5%))) Но прикольно!)

Сижу и пробую так называемое "зелёное" пиво , после литра не хило дало по рогам... Ржаной солод ферментированый 0.5 кг --- 26 гривен (Харьков , "сто пудов") Вода 15 литров--- цену не считал Дрожжи "Львовские"-- 20 грамм (прессованые . сухие не советую они быстрые)-- 5 гривен . 100 грамм. Сахар 1.5 кг ---- 13.50 кг Хмель ----- 40 грамм (но маловато) собирал сам когда шёл с рыбалки. Газ ---- 1 куб , 12 гривен. На днях собираюсь на рыбалку . ещё хмелька нарву

а есть такие солода только пшеничные или ячменные?

А можно збраживать в бутылях для вина?

На второй день брожения стало мутным и светлокоричневым, на вкус так же сладко горькое, брожение без пены, рядом бутыл, цвет не поменяло брожение с пенкой. Ставились в одно время, почему помутнело на второй день?

Где приобретали резиновое кольцо для бродильной ёмкости?

Что делать с дрожжями в бутылках их все больше и больше?

Добрый день, поскажите как разметили бак для брожения ???

а сав момент пойдут дрожжи?

А если на карбонизацию закатать в 3х литровую банку Бомбанет?

Дрожжи хмельные, и сахар сколько на 10 л. сыпать?

А солод должен быть ферментированный???

Стоит уже почти два месяца, досихпор запах и вкус браги, все испорчено?

Кстати,я дрожжи храню в морозильнике.

А сколько нужно взять обычного сухого кваса , если нет такого как у вас ? Все магазины обошел нету как у вас сусла

очень трудоемко и усложнено

5г достаточно? В инструкции к дрожжям сказано 100г на 25л

На такое пиво.....на 5л порцию кидал 16г хмеля сухого....сушенного с забора. Кидал и 30г.....оч. горько было. Пришел методом проб что 16г хмеля на 5л порцию. Рекомендую

Лайк и подписка Дружим 😊❤️👍

в чем прикол термопауз если солод для кваса уже ферментирован?

И кстати думаю как остудить 25 литров горячего варева, может просто опустить в него несколько бутылок со льдом.

Здравствуйте, варила пиво по вашему рецепту, получилась очень вкусно, алкоголь был 5,5 градусов. Можно как то сделать, что бы было меньше градусов? И почему то сахара в алкоголе у меня мало получилось.. . а в общем рецепт замечателен.

из солода лучше чем из хлеба?

пиво получается здоровское, действительно. делал способом с alcoprof.ru/stati/recepty-piva/pivo-rzhanoe/, неплохо очень даже. от вашего рецептика чуть отличается. по вашему попробую сделать в следующий раз.

Добрый день почему температура 75 а не 67 градусов

По вкусу всё таки как пиво или больше квас?

Блин, а где же дегустация, что то не получилось?

ооо, какой рассказ дельный! прям заслушался. я тоже пробовал делать из ржаного покупного солода. получилось довольно неплохо. делал способом с alcoprof.ru/stati/recepty-piva/pivo-rzhanoe/, немного по-другому. по вашему рецепту, думаю, тоже сделать надо для сравнения.

Мне так и не ответят почему получилась брага?

Что то у меня брага получилась )))

Неужели выливать придется???? Солод новинка, хороший, хлеб на нем пеку

Вчера сварила пиво. Гидрзатвор молчит.... Впервые так.... дрожжи пивные. 20 дней назад на них варила светлое пиво через час загуляли. Что делать?????

как проводите дезинфекцию?

Эх, а видео как варить дома из обычного солода нет(

Видел дезинфицируют хлорированными таблетками, и просушивают, в пивных магазинах есть, не дорого стоят, так же и бутылки ими промывают

Вообщем на 23.5л сусла нафигачил по ошибке 2.4 кг сахара, бурлит знатно, если зверь не вылезет какой, опишу дигустацию.

Зачем я солод покупаю)))

4 часа отбулькало и 2 дня тишина, что делать?

Сложно бро , сложно!! Где такой бак металлический ещё и с плиткой найти и 3 часа 75 градусов держать пипец просто....!!!???

Интересный рецепт кваса. Где пиво?

Где результат?!

На 25 литров всего 500 грамм солода?))) Нюню...

Никак не могу стартануть. Время вроде позволяет к новому году сварить знатного пивка.. Но Чето никак не стартану

Это возможно и вкусно,но это все что угодно,но это не пиво,скорее хмельной квас.

Уплотнительная резинка должна укладываться в щель крышки. 🤙

За то время, которое потратили на изготовление данной классической сахарной браги с прикормкой из ржаного солода, можно было сварить настоящее зерновое пиво без добавления сахара и на пивных дрожжах. А данный напиток только на перегонку на самогон, будет незначительный ржаной привкус. Пейте настоящее пиво, а не эту брагу.