Благодарю за видео!!!

Интересная тема с осветлением. Сравнительный тест осветления поддерживаю.👍

Тема льна интересует , Александр спасибо за информацию !!!!

Привех! Хорошая информация 👍👍👍

А прикинте если дяде Александру дать пивоварню какое он пиво сможет мутить, по нему же видно ему нравится делать пиво . именно нравится процесс, он же от бога настоящий технолог -эксперементатор, многое что от него взял . спасибо тебе

Удачи

Привет привет! 😊👍

Очень интересно глянуть осветление в бутылке разными способами

Спасибо за ролик! Лайк конечно! Такой вопрос. А не забирает ли осветление (неважно чем) часть вкуса?

Кстати брожу под давлением, и за сутки до розлива ставлю под 45°, разливаю айтапом с редуктором, получается довольно осветлённое, но не прозрачное, наверно надо осветлять дополнительно, что бы совсем прозрачное было?

Дрожжи можно использовать повторно при использовании агар агар?

Прочитал все комменты, посмотрел до конца видео и понял что лучше фильтра пока ещё ничего не придумали... Ну если конечно кто то может и по пол года ждать...)))

Брат я осветляю брагу желатином. Беру стакан с водой, всыпаю желатин, настаиваю с час, затем ставлю стакан в чашку с кипятком на водяную баню и не что к стенкам и дну не прилипает.

Что-то я не улавливаю. Как при брожении под давлением закинуть агар-агар? Охлаждать кег и сбрасывать давление? А потом снова углекислотой нагонять?

Бороду отращиваете, Александр Николаевич?

При первой варке добавлял Ирландский мох, сейчас стоит бродит при 2,8 атм., температура 21 градус на поверхности металл кеги. Я немного ошибся с промывочной водой, вместо 20 литров залил 16, плотность после варки получилось аж 16 %. Александ, а сколько дней примерно оно будет бродить? Первый раз варю, мне сложно будет на вкус определить готовое пиво или нет. Рефрактометром или погружным можно по астаточнной сахористости пива понять, что оно готово?

Добрый день Александр. Скажите пожалуйста в вашей цкт уже не по болтаешь агар , как выходите из положения ?

Доброго дня , варив хлібне пиво , карбонізірував в пет бутилках , одне цукром , друге медом , осад спускав через пробку , з медом получается світле , з цукром мутне , чи може мед освітять пиво ?

А если агар добавить в начале перед внесением дрожжей?

Осветлил две кеги агаром. Одна эль, другая лагер. Обе были мутные почему то. Литр агара поделил между двумя, залил при минус 1 градус. Через два дня наклонил кегу и ещё через сутки на розлив. Результа удивил: чистое, без побочки. Спасибо за совет.

Здравствуйте тезка . Варил пиво в выходные ,первая варка была моя,забыл ирландский мох. Пиво бродит в бочке ,планирую газировать в пластиковой кеге. Скажите пожалуйста . Как я кравильно понял ,как отбродит переливаю в кеги заливаю агар и в холодильник для остывание и карбонизации?

А если пена полезет, дальше что? И про ирландский мох, он в большинстве случаев вроде в таблетках. Это его толоч и ложками закладывать.

Хочется посмотреть как это работает

Можно сделать прозрачным без нечего. Отбродило под давлением при 20° дня 2-4 пока шипит потом охладить до градусов 10-16 оставить ещё на пару дней и можно сливать.

А при варке, например за 5 минут до окончания, можно агар засыпать? Я, например, так и сделал в последней варке. Сейчас пиво стоит на карбонизации в ПЭТ и выглядит прям прозрачным! Но вот за вкус переживаю...

можно ли агар вносить во время карбонизации?

Здравствуйте. У меня после добавления половины столовой ложки ирландского моха на 75 л сусла появляется в готовом пиве привкус йода. Может это быть из-за самого моха? Я его хранил длительное время не в холодильнике..

А если после такого осветления, отправить на карбон в бутылки? Я не думаю, что агар все дрожжи осаживает. Как вы считаете?

Употребляю вторую варку, на венском, такое ощущение что градус маленький, вкус просто супер, или это после магазинного кажется что градус недостаточный?

Привет , 4гр агара на 0.5 воды и на 30 литров пива. Залить и переболтать правильно?

Здравствуйте. Вопрос к автору и аудитории. Может кто знает. Останавливает ли агар брожение?

Агар агар где можно купить ато пиво выбраживает за 12 дней и стокоже осветляется?

А какой вес пакетика

Размешал в кипящей воде 4г агара, залил в 20л холодного пива 2 градуса где то, 2 дня прошло а осветлением и не пахнет. Что может быть? До этого еще желатин лил, толку тоже не было

Мне кажется или это так и есть,что после осветления,пиво теряет свою первоначальную плотность?Это чувствуется на вкус.Или это показалось?

Осталось 98 лайков

Для меня глупость эрланский мох. Не кидал и кидал. Нет изменения только баблико вложить. Все зависит от солода. И время отдсаждения дрожей