Вяленая баранья нога / хамон или вяленое мясо в домашних условиях. 100 % результат.

  Рет қаралды 96,261

в Щи

в Щи

5 жыл бұрын

Вяленая баранья нога / хамон или вяленое мясо в домашних условиях. 100 % результат.
В этом видосике я расскажу, как приготовить вяленую баранью ногу, или же просто бараний хамон или просто хамончик из ноги барана - называйте, как хотите.
Кто спрашивал ссылку на столярку, которая изготовила хамонеру - rj_nn
============================================
Видео про вяленое мясо и джерки на сушилке:
➞ ХАМОНЧИК ИЗ ИНДЕЙКИ - • ВЯЛЕНАЯ ГОЛЕНЬ / ХАМОН...
➞ БАСТУРМА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ - • Бастурма из куриного ф...
➞ ВЯЛЕНАЯ БАРАНЬЯ НОГА • Вяленая баранья нога /...
➞ Мясные чипсы из курицы - • Мясные чипсы из курицы...
➞ Полендвица - • Вяленое мясо в домашни...
➞ Как приготовить хамончик из индейки - • Вяленая голень / хамон...
➞ Как устранить закал вяленого мяса - • Как устранить закал вя...
➞ Джерки, мясные чипсы из индейки - • Джерки, мясные чипсы и...
➞ Джерки из говядины - • джерки из говядины / м...
➞ Джерки из свинины / мясные чипсы - • Джерки из свинины / мя...
➞ Вяленые томаты / Сушеные помидоры в сушилке с травами - • Вяленые помидоры / Суш...
============================================
Выражаем благодарность информационным спонсорам, опубликовавшим видео нашего канала:
1) Мир кулинарии | Рецепты - mir_kulinara
2) Рецепты простых и вкусных блюд - public35674392
3) Готовим вкусно Кулинария Еда Деликатес Рецепты - onlydelicacy
4) Поваренок Кузя|Вкусные рецепты - povarenokkuzya124
5) Видео Рецепты | Кулинария - vidretsepty
6) Вкусно ? Рецепты ? Салаты ? GIF - vkusno_recepty_salaty
7) Кулинарные Истории/ Рецепты. - kulistorii
8) Рецепты для всех - gotovim_doma1
9) Рецепты всем - receptidlavseh
10) Рецепты, кулинария, вкусная еда с любовью! - kulinar_biz
11) Лучшие рецепты #Кулинарный дневник - public144361430
12) Рецепты "Диванного" Мастер-Шефа - recipes_wiki
13) ЭКОНОМНЫЕ РЕЦЕПТЫ - econom.cook
14) Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни - hoziayski
15) Cool Cooking | Клевая Кулинария - cookool
16) Хлебосолька - готовим просто и вкусно. Рецепты - hlebosolka
17) Шикарные рецепты - club75111293
18) Самые вкусные рецепты - rusvkusrus
19) Вкусные рецепты • Кулинария - the_tastiest_food
20) КУЛИНАРИЯ В ДЕТАЛЯХ♡ Рецепты/История/Советы - kulinarija_v_detaljah
21) ВКУСНЯШКА - вкусные рецепты - vkusnjaxa
22) ВИДЕОКУЛИНАР - ВИДЕО РЕЦЕПТЫ - rusvideokulinar
23) Кухня Рецепты Кулинария для Всех - kitchenrostov
24) Рецепты | CookBook - recipes_cookbook
25) Лучшие рецепты #Кулинарный дневник - public144361430
26) Приятного аппетита! - mytastymeal
27) НА КУХНЕ. Рецепты для детей - detskoe_pitanie
28) Мужская кухня | Рецепты | Мясо | Салаты | Торты - recipes_mens
29) Обедаем у Люсси•Простые и вкусные рецепты - public84394514
30) Готовим с нами! Кулинария | Рецепты - kulinarc0
31) Кулинария| Рецепты| Советы на каждый день - kylinaria_prosto
32) КУХНЯ | Лучшие рецепты - dlakuxni
33) Хочу,Хочу,Хочу... - 1detstvo
34) Вкусненькие рецептики - vkusnenkie_receptiki

Пікірлер: 417
@Vsoup
@Vsoup 4 жыл бұрын
Как устранить закал вяленого мяса в домашних условиях - kzfaq.info/get/bejne/lbFhhrWF3L_Lmqc.html
@Lavender_gardener
@Lavender_gardener 4 жыл бұрын
Ваши мясные деликатесы - находка для меня! Вы молодец
@igor8994
@igor8994 3 жыл бұрын
Большое Спасибо за консультацию. Вы -- лучший. С нетерпением ждём новых вкусняшей. С уважением Igorёк.
@OmNomNomProduction
@OmNomNomProduction 5 жыл бұрын
Домашний хамон - это настоящий шедевр! Лайк!
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
Спасибо, приятно
@SkakovR
@SkakovR 3 жыл бұрын
Здравствуйте мясо надо вводе держать?
@anvarobi
@anvarobi 5 ай бұрын
Самый лучший обзор про баранину , молодец
@user-lz3du9pz1g
@user-lz3du9pz1g 5 жыл бұрын
Круто! В это деле главное уметь ждать, чтобы не наброситься на такую вкуснятину раньше времени🤣 Молодец👍👍👍
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
Раньше времени оно не готово будет )
@user-xe7pw5fz7f
@user-xe7pw5fz7f 3 жыл бұрын
Очень аппетитно выглядит .Прям захотелось .Но столько ждать это конечно тяжёлый труд .
@lubalenabimkiny5172
@lubalenabimkiny5172 3 жыл бұрын
Да Вы просто волшебник!! Коротко, доступно и речь очень грамотная, бальзам для ушей, спасибо!!
@Vsoup
@Vsoup 3 жыл бұрын
Спасибо.
@TheLordpatap
@TheLordpatap 5 жыл бұрын
Потрясающий хамончик
@user-ns2pw5fv4w
@user-ns2pw5fv4w 2 жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепт.все очень доходчево.ни чего лишнего.уиничка.у нас всои барашки.буду дитей радовать.дети и так ходят облизываются шейка свинная в холодильнике неделю весит.вчера вялить колбаску повесила.чтоб не напали индюшачьим балыком отбиваюсь.спасибо еще раз.завтра буду солить.
@VIKTORIA333
@VIKTORIA333 5 жыл бұрын
Видео супер!Как всегда всё на высоте! Обязательно воспользуюсь вашим рецептом. Спасибо.
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
Как и я вашими
@viktormerezhko879
@viktormerezhko879 2 жыл бұрын
Делал с козлика это просто что то,вкусняшка,попробую теперь по вашему рецепту.
@user-li5pe7qt3e
@user-li5pe7qt3e 5 жыл бұрын
Мясо получилось фантастически красиво! Думаю и на вкус такое же! Помню в детстве, мой дядя привозил нам сушеное мясо барана. Он жил в Читинской области, в степях, у них были свои бараны. Вот они мясо сушили. Было очень вкусно.
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
Хотел бы я попробовать
@rozovybaklazan
@rozovybaklazan 5 жыл бұрын
Спасибо за очень интересный способ завялить баранью ногу, у Вас отлично получилось))))
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
Круто, спасибо
@rusr700rus7
@rusr700rus7 4 жыл бұрын
Мужик красава, вы без всякой воды и туфтологии не утомляя рассказали по делу. Спасибо
@Vsoup
@Vsoup 4 жыл бұрын
Благодарю за комментарий.
@user-myzdemvas
@user-myzdemvas 4 ай бұрын
умница, спасибо за рецепт. буду пробовать приготовить также.
@TV-bj4nj
@TV-bj4nj 5 жыл бұрын
Очень круто получилось! Спасибо за рецепт! Лайк
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
Спасибо за просмотр
@Kazzino_161
@Kazzino_161 3 жыл бұрын
Класс!!! Вы молодец!
@vidabutkiene7336
@vidabutkiene7336 5 жыл бұрын
М.....ммммм...как аппетитно она получилась....мяско так вкусно смотрится😋😝🤤🤤🤤👍я тоже хочу! Спасибо за рецепт! Думаю мне пригодится!!
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
отлично, спасибо
@khus233
@khus233 2 жыл бұрын
Спасибо🙏💕! Искала рецепт,молодой барашек целый лежит, ноги оставила именно для вяленья. Попробуйте сделать гуся вяленного, это башкирский национальный продукт, там нужна просто соль, никаких специй. Так хранили раньше мясо, конину тоже также, у Вас есть в роликах казы, тоже только соль и перец. Чтобы не портилось, хранили в муке.
@dimon63moneta95
@dimon63moneta95 5 жыл бұрын
Приветствую!Спасибо за отличный рецепт!Вкуснотища....
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
круто
@dachasuper
@dachasuper 5 жыл бұрын
Круто! У Вас такие замечательные рецепты на канале!
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
Спасибо за интерес
@ablay0592
@ablay0592 4 жыл бұрын
А вид на все 💯.
@rus-fy9zu
@rus-fy9zu 5 жыл бұрын
Супер получилось 👌 😋 👍👍👍
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
Ага, мне понравилось
@user-qv7ii2qp3t
@user-qv7ii2qp3t 2 жыл бұрын
Доброго времени суток!!! Хочу сказать, что аппетита нагнали на сто процентов))) всё супер, выглядит очень аппетитно, спасибо большое за ваши рецепты, всё просто и понятно, никакой лишней болтовни, удачи Вам, и хорошего дня!!!
@user-qv7ii2qp3t
@user-qv7ii2qp3t 2 жыл бұрын
Хотел задать вопрос, и забыл))) скажите пожалуйста, как, и сколько по времени можно хранить мясо такого вот приглашения?
@Vsoup
@Vsoup 2 жыл бұрын
спасибо
@user-qv7ii2qp3t
@user-qv7ii2qp3t 2 жыл бұрын
@@Vsoup ошибочку сделал, приготовления, сколько такое мясо можно хранить?
@marakeshkalarupa959
@marakeshkalarupa959 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Готовил по вашему рецепту свиную шею,получилось классно Спасибо
@Vsoup
@Vsoup 2 жыл бұрын
спасибо
@user-sl8nn1km8c
@user-sl8nn1km8c 3 жыл бұрын
Все понятно и грамотно,спасибо
@Vsoup
@Vsoup 3 жыл бұрын
Спасибо за просмотр!
@user-nj4yz7br4t
@user-nj4yz7br4t 5 жыл бұрын
Замечательное и интересное видео!
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
очень благодарен
@SirushKitchen
@SirushKitchen 5 жыл бұрын
аппетитно выглядит.дружески лайк
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
Спасибо
@user-ny5hd2nd5t
@user-ny5hd2nd5t 5 жыл бұрын
Шикарно лайк
@user-eo7pc2tn7l
@user-eo7pc2tn7l 5 жыл бұрын
Красиво получилось, ничего не скажешь))
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
спасибо
@MIX-bj5ts
@MIX-bj5ts 5 жыл бұрын
Супер)Спасибо за рецепт)
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
супер, спасибо
@user-pd8pv9bh7z
@user-pd8pv9bh7z 4 жыл бұрын
Супер очень понравилось видео .самый оптимальный рецепт .однозначно 👍👍👍
@Vsoup
@Vsoup 4 жыл бұрын
Спасибо, подписывайтесь на канал, там ещё много рецептов.
@user-pd8pv9bh7z
@user-pd8pv9bh7z 4 жыл бұрын
@@Vsoup здравствуйте перед тем как завялить мясо вы его замачивали или сразу вялили
@Vsoup
@Vsoup 4 жыл бұрын
@@user-pd8pv9bh7z я вялил сразу. Говорят можно замочить, чтобы избавиться от лишней соли. 1 час вымачивания на каждые сутки засолки. Но я так не пробовал с бараньей ногой.
@Nanshykyz
@Nanshykyz 11 күн бұрын
Супер
@TanyaQuant
@TanyaQuant 5 жыл бұрын
Это еще круче,чем тот куриный хамон,что ты показывал!все!иду в гости!лайк тебе!
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
индюшкин хамон был, спасибо.
@TanyaQuant
@TanyaQuant 5 жыл бұрын
ой да,точно!помню,что из птицы!
@dastankaipov7288
@dastankaipov7288 4 жыл бұрын
Спасибо хорошийрецепт
@Vsoup
@Vsoup 4 жыл бұрын
Благодарю за просмотр, подписывайтесь на канал, там ещё много подобных рецептов!
@ViktoriyaMiroshnichenko
@ViktoriyaMiroshnichenko 5 жыл бұрын
Очень интересный рецепт!
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
Точно
@MaryKolpovsky
@MaryKolpovsky 5 жыл бұрын
Очень аппетитно. Спасибо.Лайк от друга
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
спасибо
@user-zx9vn8co7e
@user-zx9vn8co7e 4 жыл бұрын
Отлично... Благодарю.. Всё чётко и ясно.. А не как многие...столько разговают, что надоедает... Спасибо.. Удачи
@Vsoup
@Vsoup 4 жыл бұрын
Спасибо. Подписывайтесь на канал - там много подобных рецептов.
@user-zx9vn8co7e
@user-zx9vn8co7e 4 жыл бұрын
@@Vsoup добро.
@lesaziya6377
@lesaziya6377 4 жыл бұрын
Супер просто 👍
@Vsoup
@Vsoup 4 жыл бұрын
Благодарю, подписывайтесь на канал, там ещё много подобных рецептов
@user-dh6kb2qh9b
@user-dh6kb2qh9b 5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
Спасибо за просмотр
@user-vy6rv3xk9l
@user-vy6rv3xk9l 4 жыл бұрын
Прелесть,учите нас чудесам,
@Vsoup
@Vsoup 4 жыл бұрын
спасибо за добрые слова.
@Rostyslav7
@Rostyslav7 3 жыл бұрын
Вы большой молодец! Подскажите, пожалуйста, чем Вы руководствуетесь при подборе состава из специй, как правильно подобрать специи к мясу?
@user-qf3mz9qn8r
@user-qf3mz9qn8r 2 жыл бұрын
Класс
@Play-Ok.
@Play-Ok. Жыл бұрын
Супер!!!
@user-wg8iv7dm9x
@user-wg8iv7dm9x 5 жыл бұрын
отличный рецепт!
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
мне тоже нравится
@globusglobus6438
@globusglobus6438 4 жыл бұрын
Мужик молодец!
@Vsoup
@Vsoup 4 жыл бұрын
Благодарю вас за просмотр, подписывайтесь на канал, там ещё много похожих рецептов.
@user-ut6rr5eh1u
@user-ut6rr5eh1u 5 жыл бұрын
как же это вкусно!))
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
это очень вкусно
@-ok6625
@-ok6625 5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Никогда подобного не делала! У вас получилось супер))) +49
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
спасибо
@liidiy3724
@liidiy3724 5 жыл бұрын
Благодарю за рецепт, готовить такое навряд ли придется. но такое блюдо люблю употреблять в пищу.
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
Кто знает, а в друг?
@po.darok_3
@po.darok_3 5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Лайк и подписка!
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
спасибо
@areadark312gaga9
@areadark312gaga9 4 жыл бұрын
Да Вит классный пойду пожру свой курдакк
@MrPavlunti
@MrPavlunti 3 жыл бұрын
Сегодня снял попробовать. Ничего вкуснее не ел. Коппу тоже делал. Но баранья нога это супер. Рекомендую. Автору респект. Собрались друзья и были в шоке когда достал ногу и нарезать начал.
@Vsoup
@Vsoup 3 жыл бұрын
Спасибо за просмотр.
@MrPavlunti
@MrPavlunti 3 жыл бұрын
@@Vsoup и вам спасибо. Всем ваши рецепты скидываю. По мне так самы адекватный канал. все по делу. Тем более когда делаешь и получается а потом входишь во вкус.
@user-od9so2wg5o
@user-od9so2wg5o 5 жыл бұрын
Интересный рецепт. Лайк от друга
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
Есть такое
@arturnazaryan7440
@arturnazaryan7440 3 жыл бұрын
Лайк. Братка!
@Vsoup
@Vsoup 3 жыл бұрын
Спасибо за просмотр.
@user-ww6xy3lv6d
@user-ww6xy3lv6d 5 жыл бұрын
Вы знаток в этом деле)👍
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
Любитель
@user-ql8gy1ce1b
@user-ql8gy1ce1b 5 жыл бұрын
👌👌20👌👌Да, уж деликатес у Вас удался👌😉
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
Вкусно, жалко очень долго его делать
@Erdni_Stepnyak
@Erdni_Stepnyak 2 жыл бұрын
🔥🔥🔥 буду пробовать
@Vsoup
@Vsoup 2 жыл бұрын
Спасибо за просмотр
@user-mf4wr7mz9b
@user-mf4wr7mz9b 2 жыл бұрын
Спасибо большое всех благ.
@Vsoup
@Vsoup 2 жыл бұрын
Спасибо за просмотр
@user-em4oz7ed5d
@user-em4oz7ed5d 3 жыл бұрын
Здравствуйте, очень понравилось Ваше творчество, скажите пожалуйста, Вы соль многократно используете? В ней остаются специи от других рецептов, это ничего страшного, кашу маслом не испортишь?
@drummerscum185
@drummerscum185 3 жыл бұрын
Я из козлятины прямо сейчас будут делать. Благодарство за контент
@Vsoup
@Vsoup 3 жыл бұрын
Спасибо за комментарий, интересно потом будет узнать результат.
@marus1070
@marus1070 3 жыл бұрын
Это конечно супер, единственно, что останавливает, всякие проблемы из-за паразитов и бактерий...
@Vsoup
@Vsoup 3 жыл бұрын
Если правильно делать, то бояться не нужно.
@panzerwolf1298
@panzerwolf1298 5 жыл бұрын
спасибо за рецепт кошерного хамончега!
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
На здоровье
@amirhalilyan
@amirhalilyan 4 жыл бұрын
Задняя часть животного это не кашерно уже )) халяль тут больше подойдёт )
@hottourbratislav8277
@hottourbratislav8277 5 жыл бұрын
красавец!
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
Спасибо
@vasyan99999
@vasyan99999 5 жыл бұрын
О господи вкуснотища)
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
Ага очень вкусно
@user-bp7tq2ty8i
@user-bp7tq2ty8i 5 жыл бұрын
Отличный рецепт, от друзей ПП 👍
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
спасибо вам
@Vkusno-so-Svetlanoy
@Vkusno-so-Svetlanoy 5 жыл бұрын
Соблазняете нас вкуснотой.Молодцы супер.
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
спасибо
@user-ok4pj5im4s
@user-ok4pj5im4s Жыл бұрын
я никогда не знал что это блюдо называется хамон. его делала моя бабушка. ее 25 лет как уже нет. но я ещё пробовал хамон из гуся. поверте за уши не оттянешь. а вообще мои предки были реприсированы в казахстан. и дед и бабушка. хамоны они делали и из говядины и баранины и из гуся. я все это пробовал. когда вырос закусывал. только не знал что это называется хамон и это деликатез.
@lipindan
@lipindan 7 ай бұрын
Хамоном называется вяленая нога иберийской свиньи, которую разводят в испании
@user-et5wt7fo2j
@user-et5wt7fo2j 5 ай бұрын
Он ошибаться, хамоном называют только ногу свинины
@user-rc4qu3iu4e
@user-rc4qu3iu4e 4 ай бұрын
@@user-et5wt7fo2j хамон в переводе с испанского - ОКОРОК. В СССР из передней ноги свиньи назывался Воронежский окорок, с задней ноги - Тамбовский окорок.
@user-th6yr3mv2c
@user-th6yr3mv2c 5 жыл бұрын
отлично молодец🎄🎄🎄🎄🎄❄❄❄❄👏👌👍
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
! супер !
@user-dr9sf2og2k
@user-dr9sf2og2k 4 жыл бұрын
Ух ты 👍👍👍😀
@Vsoup
@Vsoup 4 жыл бұрын
Надеюсь вам понравился ролик, подписывайтесь на канал там много аналогичных.
@user-lw4bx8ne4t
@user-lw4bx8ne4t 3 жыл бұрын
Классное видео, все по делу ничего лишнего!! Скажите баранью ногу нужно купить охлажденную или можно из заморозки?
@Vsoup
@Vsoup 3 жыл бұрын
Охлаждённую, на рынке. Чтобы нормально пахла, без тухляка, желательно чтобы при вас от тушки отрезали.
@FEADORTV
@FEADORTV 5 жыл бұрын
Офигеть слов нет одни слюни
@user-kv5jc5ng7f
@user-kv5jc5ng7f 9 ай бұрын
Добрый день, подскажите нитридную соли использовали для засола?
@user-ku6kl5hq6w
@user-ku6kl5hq6w 4 жыл бұрын
Когда режешь слюни тикут😀
@Vsoup
@Vsoup 4 жыл бұрын
Скоро холода наступят, надо ещё парочку сделать.
@user-cr8ix8ld7u
@user-cr8ix8ld7u 3 жыл бұрын
В планах было поставить ногу. Теперь точно поставлю
@Vsoup
@Vsoup 3 жыл бұрын
Классно, напишите обязательно про результат.
@user-hp3xv3ni9e
@user-hp3xv3ni9e 4 жыл бұрын
Красава мужик
@Vsoup
@Vsoup 4 жыл бұрын
Спасибо, подписывайтесь на канал, там ещё много подобных рецептов.
@user-qw3pj1di2e
@user-qw3pj1di2e 10 ай бұрын
Здравствуйте, а нужно удалять лимфоузел?
@GotovimSNani
@GotovimSNani 5 жыл бұрын
Классная ножка И хороший канал!! ЛАЙК 97!! 👍🌹👍
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
Ага
@Frau13
@Frau13 4 жыл бұрын
Супер! Посмотрев видео, достала из морозилки заднюю козью ногу , буду солить. Вес 5,2 кг , переживаю, чтобы около кости просолилось, крупная очень.
@Vsoup
@Vsoup 4 жыл бұрын
Козью ногу я ещё не вялил, обязательно отпишитесь, как получится. Я бы возле кости проделал дырки вилкой или ножиком, чтобы соль лучше просочилась. Очень важно соблюдать температурный режим во время просолки, должно быть холодно, как в холодильнике, чтобы мясо не испортилось в тех местах, куда соль ещё не дошла. Подписывайтесь на канал, будет ещё много видео.
@Frau13
@Frau13 4 жыл бұрын
@@Vsoup спасибо, подписана. Учту ваш совет, условия есть, мяса много, буду тренироваться.
@TraveltoWatersWM
@TraveltoWatersWM 5 жыл бұрын
Добрый день и хорошее приветствие России. Еще раз спасибо за ваш визит ко мне. Теперь я тоже с тобой. Это отличная кулинария видео. Отличная презентация. Ветчина выглядит вкусно. Мой лайк +115 для тебя! Полностью просмотрен! А также моя подписка +1792! всего наилучшего на новый год и дружеские поздравления из Баварии.
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
Круто, спасибо
@user-ey5tg9pq1h
@user-ey5tg9pq1h 2 жыл бұрын
Спасибо за такую полезную информацию, а то я все время смотрел хамон из свинины нам то нельзя свинину, интересно нигде не призводят как в Испании.
@armenmirzoyan7408
@armenmirzoyan7408 5 жыл бұрын
Выглядит просто великолепно. А что за соль такая?
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
Лучше использовать крупную соль, если нет такой то можно вымочить обычную и через пару самое поломать, как надо.
@ravshankokeravshan3526
@ravshankokeravshan3526 3 жыл бұрын
Пять с плюсом
@user-hr5yy3bj7p
@user-hr5yy3bj7p 4 ай бұрын
Какие Вы используете специи?
@shaigabbasov.6696
@shaigabbasov.6696 5 жыл бұрын
👍Super
@mrrobo8464
@mrrobo8464 4 жыл бұрын
Часто делаю хамон из баранины. Много видел видео и первый раз ставлю лайк. И один вопрос, перед тем как ты их отправляешь сушится, ты их не замачиваешь а просто проточной водой смываешь соль ?
@Vsoup
@Vsoup 4 жыл бұрын
Нет не замачиваю. Для моего вкуса нормально. Но можно и замочить мясо.
@VictoriaSobik
@VictoriaSobik 3 жыл бұрын
А соль используете несколько раз?? Многоразовая))Лимонной кислотой есть смысл обмазывать??
@elenagarmasch9880
@elenagarmasch9880 5 жыл бұрын
Возьму контейнер, пойду на рынок, что поместится, то и "захамоню", только мимо баранины точно пройду спокойно- это жирная, изумительно душистая мужская еда!
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
точно
@panzerwolf1298
@panzerwolf1298 5 жыл бұрын
Elena Garmasch баранина в отличие от твоей любимой свинины полезна для организьма, а баранье сало помогает бороться с недоброкачественным холестерином. так что ходи мимо, ешь свинью.
@MyFamilyRecipes
@MyFamilyRecipes 5 жыл бұрын
Отличный рецепт!Любим баранину.Попробуем приготовить по Вашему рецепту хамон.Заходите и Вы к нам,буду рада😊
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
Спасибо вам
@liubovzabara
@liubovzabara 5 жыл бұрын
Интересный рецепт. Хамон, это на любителя. Мне не нравится. Всего вам доброго 👍
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
Это вы правильно заметили
@Evgeniy-ly5mr3oz1u
@Evgeniy-ly5mr3oz1u 4 жыл бұрын
Какого черта ты тогда сюда зашла? 🤦‍♂️
@DIYKITs
@DIYKITs 2 жыл бұрын
Почему мясо серое или черное почти? Может чуть нитритной соли или красного перца для цвета добавить?
@GaidzinFr-wx7cn
@GaidzinFr-wx7cn 5 ай бұрын
При какой температуре нужно вялить?
@user-du1wb1ur5f
@user-du1wb1ur5f 5 жыл бұрын
Изумительное мясо получилось, спасибо за рецепт (л 96 и п-ка) будем рады дружбе.
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
О благодарю
@MegaAllesGut
@MegaAllesGut 5 ай бұрын
Оно же пересоленое должно было получиться? Без промывки то...
@George-zy5nr
@George-zy5nr 5 жыл бұрын
👍
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
Благодарю
@nikko2387
@nikko2387 7 ай бұрын
При какой температуре она висела 25 дней?
@emakhmetov4136
@emakhmetov4136 4 ай бұрын
Интересно, специи на поверхности, а в середине что вкусного?
@alexanderagamov3559
@alexanderagamov3559 2 жыл бұрын
Надо было удалить жировик, который даёт нехороший запах мясу, он находится около сустава голени, просто протыкаешь мясо и пальцами достаёшь жировик, его всегда выбрасывают при приготовлении блюд из баранины. И ещё я бы добавил или пищевую селитру, или нитритную соль, она предохраняет мясо от порчи и даёт красивый розовый цвет, так я готовлю бастурму, а в остальном хорошая работа, молодец!
@Vsoup
@Vsoup 2 жыл бұрын
Спасибо за совет.
@igor8994
@igor8994 3 жыл бұрын
За ответ -- Респект. Вот Ваш пост -- в Щи в Щи Год назад Лучше использовать крупную соль, если нет такой то можно вымочить обычную и через пару самое поломать, как надо. Ни чего не понял... С уважением Igorёк.
@Vsoup
@Vsoup 3 жыл бұрын
А, всё ясно. Если нет крупной соли, то берёте обычную. Наливаете в неё воды до состояния мокрого снега. Потом сушите. Получается большой кусок слипшийся соли, его можно сломать, и перемолоть до приемлемого размера гранул. Как-то так.
@user-nh5ls4mu9x
@user-nh5ls4mu9x 3 жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍
@Vsoup
@Vsoup 3 жыл бұрын
😊
Провесной окорок из козьей ноги.Типа козий хамон.
29:25
Даниил Перваченко
Рет қаралды 28 М.
WHY IS A CAR MORE EXPENSIVE THAN A GIRL?
00:37
Levsob
Рет қаралды 21 МЛН
I Built a Shelter House For myself and Сat🐱📦🏠
00:35
TooTool
Рет қаралды 32 МЛН
Each found a feeling.#Short #Officer Rabbit #angel
00:17
兔子警官
Рет қаралды 7 МЛН
New Gadgets! Bycycle 4.0 🚲 #shorts
00:14
BongBee Family
Рет қаралды 17 МЛН
Lamb jamon halal. Хамон из баранины халяль
11:20
ДВА ПЕРЦА
Рет қаралды 3,9 М.
Raw Dried Meat Turkey | Drumstick under jamon
11:40
С Дедом За Обедом!
Рет қаралды 131 М.
Вяленое мясо (самый простой способ)
14:29
WHY IS A CAR MORE EXPENSIVE THAN A GIRL?
00:37
Levsob
Рет қаралды 21 МЛН