Нормальная музыка, так интереснее и вообще - парняга прикольный 😎

Няма,няма. НОЖКА ГОТОВА значит мы идем к вам:) КЛАССНОЕ ВИДЕО)

Спасибо, поржал!!! Истинный «Иксперд», самый кайф в поедании лимфоузлов

держи лайк,ты прям как макидонский разрубил гордиев узел так же эту лопатку ,у тебя есть стиль ,а это то больше чем чем мелочи засолки

Душевненько. Спасибо.

зачем срезать жирок,он всего 5_6процентов то этого мяса и он очень полезен ,короче молодец но жиррок срезать не надо))))

Музон из порно 90-х))

Вот нафига эта музыка идиотская?

Нитритка не дала бы окислить сало до такого. Один маслак остался)))))) Ржу! но подпишусь

Нитрит натрия (NaNO2) - для сохранения красного цвета мяса. Лучше его не кушать.

я плакал...когда он нож губил...((((((..."рубил" ,так сказать(((((...нельзя так с ножом!!!!!!!!!

Красава!!... ща ток раздел барашка ...буду тестировать его ногу!?))..всяко издевалси над мясом)) , но с коптилкой не заморачивалси!?)...попробую коптануть!))..удачи! подписалси!))

сразу видно вообще в мясе не шарит. типичный городской не умелый кекус

Нога не может быть лопаткой!))))))

Не смог по суставу разделить ногу((( А еще поваром спецом зовешься! И жирок зачем срезал?

Одно легкое движение ножа в нужном месте,и не надо ничего рубить!!!

мне понравилось

Сушеное и выглядело лучше и смолы от опилок меньше если его и коптить в горячую то минуту максимум две! Что бы дать лишь запах дыма и все!! А так оно сварилось! Соли изначально надо было насыпать три пачки!! Что бы оно не лежало в воде и крышкой не закрывать!!

Самый лучший рецепт вяления ножки баранины. Если не вымачивать будет сильно соленая подходит под пива, лучше вымачивать.

Здравствуйте, Павел! А продолжаете снимать на Canon 606 или это уже другая камера? Смотрел Ваше видео с 606, теперь смотрю другие ролики, чтобы понять, как она ведёт себя в разных условиях

Мы казахи очень сильно любим мясо)

аппетитно, но нитрит натрия наверное надо добавлять

to Pavel R: Спасибо за видео, собираю много мнений и вывожу среднеарифметическое. Я сделал без вымачивания. Поскольку мнения на этот счёт разные, то я рискнул и не вымачивал. Предполагаю катастрофу, но... время и вкус покажет. Сегодня только повесил сушить. На всякий случай специями обмазал, а то вдруг муха какая-нибудь прилетит. И ещё, мне кажется меня кинули на рынке, я отдал за ножку с подобной конфигурацией около 1000 рублей. Мяса там мне показалось кот наплакал. Интересно после сушки, что будет на выходе...

Высоко в горах Кавказа при минусе 15 20 мясо валяное советую 👍попробуй

Шикарно, но я бы не рискнул без нитритки... в старину селитру использовали вроде.

Всё мясо испортил 😢

Все хккей...но не из ноги, а из руки.Т.е. из передней левой конечности,из задней будет лучше...без лопатки и мясо массивнее.

Спец )))

срезал самое вкусное)))))

мастер монтажа

Ок

Мясник)))

Ногу от лопатки отличить не может

Разговоров много, дела мало!

верни жир ты всё испортил