✅ Вареники с картошкой и луком - это именно то блюдо, от которого никто не может отказаться. Это мой проверенный и самый любимый рецепт, здесь получается идеально все: тесто (очень нежное, не разваривающееся), картофельная начинка с лучком. Процесс может показаться довольно трудоемким, но плюс вареников в том, что к лепке можно привлечь всю семью и помимо этого они прекрасно хранятся в замороженном виде!
═══════════════════════════
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ и жмите на КОЛОКОЛЬЧИК, чтобы не пропустить новое видео! kzfaq.info?sub_c...
Если видео понравилось не забудьте поставить 👍 и написать комментарий с отзывом! Впереди нас ждет много всего интересного!!!
╔═══ вареники с картошкой и луком ═══╗
✏️ Рецепт теста
✓ Мука - 320г.-350 г.
✓ Соль - 1 ч.л.
✓ Растительное масло - 3 ст. л.
✓ Кипяток - 180 мл.
✏️ Рецепт начинки
✓ Картошка - 700 г.
✓ Лук репчатый - 1 шт. (можно больше, если любите)
✓ Соль - по вкусу
✓ Перец - по вкусу
╚═══ правильное тесто на вареники ═══╝
Как приготовить вареники с картошкой:
1. Первым делом приступаем к тесту. Для этого в чашке смешиваем муку, соль, растительное масло и кипяток. Все хорошо перемешиваем ложкой, т.к. тесто горячее. Как только мука впитает всю влагу, можно вымешивать тесто руками, делать это нужно до тех пор, пока тесто не соберется в гладкий комочек. Кладем тесто в пакет или пищевую пленку и убираем отдыхать при комнатной температуре на 30 минут.
2.Пока отдыхает тесто приготовим начинку. Для этого в очищенный картофель кладем соль и отвариваем его до готовности. Когда картофель готов, кладем в него лук и делаем пюре. Обязательно попробуйте пюре на соль и перец.
3. Отдохнувшее тесто достаем и раскатываем в осень тонкий пласт. Вырезаем круглые сочни и начинаем начинять. Для этого в середину сочня кладем картофель и защипываем вареник. Делаем так же со всеми остальными ингредиентами.
4. Для варки кладем вареники в кипящую подсоленую воду и варим до готовности 3-5 минут.
Приятного аппетита!
#тестодлявареников #вареникискартошкой #вареникирецепт
DaVkusno в социальных сетях:
/ davkusno