ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ 🥟 Тесто не рвётся, не разваривается, хорошо держит начинку!

Рет қаралды 18,624

5 ай бұрын

Готовим вареники с картошкой. Идеальное тесто, вкусная начинка, много обжаренного лука, как в начинке, так и сверху. Такое тесто не рвётся и не разваривается, хорошо держит начинку и само по себе получается вкусным и нежным.
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - dzen.ru/media/eto_prosto/vare...
✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов "Это просто Выпечка"! и "Выпечка с любовью" можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Начинка:
картофель - 1 кг (в очищенном виде)
лук - 2 шт.
сливочное масло - 90 г
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
растительное масло - для жарки
Заварное тесто:
мука - 450 г
соль - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
вода (кипяток) - 240 мл
растительное масло - 3 ст.л.
Для подачи:
бекон - 180 г
лук - 2 шт.
Выход: 40 шт.
*********************************
Мои социальные сети:
● Дзен - dzen.ru/eto_prosto
● OK - ok.ru/eto.prosto
● Instagram - / evgeniya_polevskaya
● VK - public178482121
● Rutube - rutube.ru/channel/23484055/
● Телеграм - t.me/eto_prosto2019
👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥐Выпечка • Выпечка
🍰 Торты • Торты
🍩Десерты • Десерты
🍵 Первые блюда • первые блюда
🥘 Горячие блюда • Горячие блюда
🥗Салаты • Салаты
🐣Пасхальная выпечка • Пасхальная выпечка
*********************************
#вареники #вареникискартошкой #тестонавареники #тестодлявареников #рецепт #этопросто #евгенияполевская

Пікірлер: 56

@user-ni2yx1xl9y 5 ай бұрын

Женечка, спасибо большое за рецепт таких замечательных вареников👍👍👍❤

@user-ni4iv3cr8d 5 ай бұрын

Спасибо. Я тоже делаю на заварном тесте и варенники и пельмени..всегда получаются отлично. Только вот у меня пунктик ..не могу есть вареники и пироги с картошкой ..это как хлеб с хлебом. А рецепт ваш 👍👍👍👍

@user-ck5hc6gk3k 5 ай бұрын

Не поверите: поставила варить картошку для варенников. Открываю ютуб и вот вам ролик. Слепили с мужем очень быстро и сразу сварили. Вкусно!

@ox6tel966 5 ай бұрын

Спасибо за рецепт🎉.

@user-yd2ut3vp6s 5 ай бұрын

Вкуснятина 👍

@user-is7hu9xi9n 5 ай бұрын

Обожаю вареники, делаю часто.Тоже делаю заварное тесто.Спасибо❤

@teplova-sb6ni 4 ай бұрын

Спасибо вам за рецепт, это действительно ИДЕАЛЬНОЕ ВКУСНОЕ тесто!👍🏻👍🏻👍🏻

@user-qp6wm4ez3r 5 ай бұрын

Самые любимые с картошкой и вишней.

@user-wk8fo1xb7n 4 ай бұрын

Спасибо за рецепт ❤Я вареники подаю на стол с жаренным салом и луком 😊

@user-gh1ri3zs5x 5 ай бұрын

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую такой вариант теста. Такие вареники с картошкой люблю есть со сметаной или просто сливочным маслом.🥟🧈🍽️

@Natalia-sb9qm 5 ай бұрын

Очень красивые и аппетитные варенички! Уверена,что очень вкусные.Спасибо.👍

@user-bv8wr7kz4b 5 ай бұрын

Делаю еще проще3 стакана муки,1чайная ложкасоли без верха,плюс 3 столовые ложки раст масла,перемешатьи каким стаканом мерел мукув пустойстакан налить кипяток и вылить в муку и замесить тесто,дать постоять 30 минут,вымесить если нужно добавить муки чтобы непоилипало к рукам,все тесто готова

@ludmila_shirinkina 5 ай бұрын

Спасибо ,,, но я делаю просто вода , соль ,яйцо , мука и все..... Не люблю когда все слишком мягкое . Всю жизнь делаю так.....

@user-gi3ow9ej2q 5 ай бұрын

И прекрасное получается тесто. Пробовала с маслом, разницы никакой не увидела ни во вкусе теста, ни в работе с ним 🤷‍♀️

@user-xy4cx7vt6v 5 ай бұрын

То же люблю, твердое тесто. Обычное. На кипятки не нравится, но это дело вкуса.

@lyubov879 5 ай бұрын

Я так же готовлю тесто👍Кухня без муки👍

@user-mk5le5zi8o 5 ай бұрын

❤❤❤

@ailin-lk5cc 5 ай бұрын

Яйцо не сворачивается от кипятка? И ещё: с маслом вопрос - не многовато? И сливочное, и растительное, с луком которое.

@user-se3ng1yi3n 5 ай бұрын

Нет,яйцо не свернется,и масла 3 столовые ложки это нормально

@user-gh5nj9fr1k 5 ай бұрын

Жирновато

@user-ho6jz3dq6p 5 ай бұрын

Не правда твоя,тесто очень хорошее получается,хозяйка права 100%

@user-jd7sk3wz5r 2 ай бұрын

Евгения!!! Ну как у Вас получается такой красивый лучок!!🤷‍♀️😊

@Eto_Prosto 2 ай бұрын

Спасибо за комплимент. Я рада, что вам нравится мой лук.

@ViraVira1948 5 ай бұрын

Так вареники завертала моя бабуня.

@user-rc8dh7gc3w 5 ай бұрын

Я тоже так называла свою бабуньку, прочитала у Вас и слезы навернулись на глаза... Каждый день вспоминаю её, золотой была она человек, с нелёгкой судьбой... Мне уже 66 лет у самой трое внуков и младшенький тоже называет меня бабунькой❤

@OlgaFedorovna-1957 5 ай бұрын

Мы любим вареники с творогом и обжариваю в домашних сливках, так чтобы сливки не перетопились на масло и ухватились за вареники, это просто пальчики оближешь! 😂

@user-sl9yl5pp3p 5 ай бұрын

0:58

@user-wk6cg7lp3w 5 ай бұрын

Я любила когда сливочное масло было солёное.

@user-wk6cg7lp3w 5 ай бұрын

@@tatyanatimofeevna7340 нет, я любила чтобы на варениках таяло солёное сливочное масло, а не соль с маслом. Раньше в магазинах продавали солёное и несолёное сливочное масло.

@user-iy9vg1dk7q 5 ай бұрын

А зачем лук жарить до такой черноты. Лук.должег быть слегка золотистый

@user-cu7pu9rt1c 3 ай бұрын

Дело вкуса. Я люблю,например, только жареный лук, слегка золотистый мне , как пареный, не вкусно.

@user-cm6yt5oo5f 5 ай бұрын

Не надо края так заворачивать, тесто не проварится на краях. Нужно просто лепить и все. А еще вкуснее будет, если к картофелю добавить обжаренные с луком шампиньоны.

@Eto_Prosto 5 ай бұрын

грибы добавчить - согласна, будет ещё вкуснее, у меня просто дети не любят грибы. а по поводу краём не соглашусь, всё зависит от теста, да и прекрасно вареники провариваются, всё нормально.

@ViraVira1948 5 ай бұрын

Проварюються

@user-gh5nj9fr1k 5 ай бұрын

Края вареников утолщенные получаются.

@Eto_Prosto 5 ай бұрын

это зависит от теста

@user-kl5se5fi6y 5 ай бұрын

Готовила вареники , добавляя кипяток......это на любителя. Да, тесто не рвётся, держит начинку, но вкус....скользкие , как мыло . Еле доела , благо , что приготовила немного ! Это моё мнение , но кому-то понравится ! Удачи!

@ViraVira1948 5 ай бұрын

Делаю такое тесто,только без яйца. И всем нравятся.

@ljana 5 ай бұрын

Вы правы, такое тесто на любителя)

@ViraVira1948 5 ай бұрын

@@ljana мені не подобається тісто на кефірі з содою. Скуштувала один раз.

@ljana 5 ай бұрын

@@ViraVira1948 а при чем это тесто с содой до вареников?))

@ViraVira1948 5 ай бұрын

@@ljana це до того.що різне тісто для вареників замішують.

@user-oh7km7lg9b 4 ай бұрын

На мой взгляд масла перебор.Да и в начинку на мой вкус картошку лучше сочетать с квашеной капустой или грибами.В тесто добавляю теплую воду, яйцо, соль и муку и очень вкусно получается