Варим пиво ГИННЕСС "Guinness" ИРЛАНДСКИЙ ОВСЯНЫЙ СТАУТ, лучшее темное пиво, проверим!?
Рет қаралды 8,072
3 жыл бұрынПытаемся повторить рецепт пива Гиннесс от одноименной популярной Ирландской пивоварни.
Рецепт Guinness хранится в секрете, но есть похожие рецепты, один из которых мы сегодня сварим, получим приближенный к оригиналу овсяный стаут Гиннесс!
Варите домашнее пиво по нашим рецептам и пишите комментарии.
Рекомендуем посмотреть:
Молочный стаут: • МОЛОЧНЫЙ СТАУТ с лакто...
Дегустация стаутов из магазина: • В ПОИСКАХ СТАУТА ГИННЕ...
Мандарина Бавария: • Варим пиво МАНДАРИНА Б...
Рецепт Атомной Прачечной: • Варим пиво АТОМНАЯ ПРА...
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И СТАВЬТЕ ЛАЙКИ! СПАСИБО!
@user-tk8jh8hv6k 3 жыл бұрын
Если вы решили посмотреть комментарии, СПАСИБО ВАМ за интерес! Напишите пожалуйста комментарий и подпишитесь если не подписаны, это нас мотивирует! 👍
@unrealspooky 2 жыл бұрын
Рецепт Гинесс , конечно, держится в секрете, но к овсяному статуту он никак не относится. Нужно было взять жженый ячмень, а не солод. И добавить кислого солода немного, т к в Гинесс добавляют часть скисшего пива. Ну это, если пытаться сварить клон. А так у вас,по идее, получился ирландский сухой( не овсяный)стаут.
@Vladimir-xx1sc 2 ай бұрын
Согласен на счёт овсянного. Но откуда информация о несоложеном ячмене и скисшем пиве? Если Гиннес правильный, то там точно нет скисшего пива, нет вкуса/аромата браги, кислинки. Возможно жженный ячмень действительно не соложенный, но на счёт остального я точно испытываю сомнения.
@mrpitonchik 2 ай бұрын
Круто, осталось в наше время найти ингредиенты
@ihoroleksandrovich7258 3 жыл бұрын
Круто. Пока не понимаю что нужно. Но спасибо что дали идею для нового хобби )
@user-pt6er5qk4f 2 жыл бұрын
Класс, сварим по Вашему рецепту!!!
@user-pt6er5qk4f 2 жыл бұрын
Ребят спасибо все круто, не хватает рецепта! Не понимаю почему так мало подписчиков?
@PSevdonimy 3 жыл бұрын
Пивка захотелось после вашего видео)))👍
@user-tk8jh8hv6k 3 жыл бұрын
Надо брать, пока выходные;) Вы же отдыхаете!?
@user-pt6er5qk4f 2 жыл бұрын
Сейчас докуплю и вперед варить по этому рецепту
@user-pt6er5qk4f 2 жыл бұрын
Спасибо ребята за рецепт после трехмесячной выдержки чел ценитель гиннесса сказал, что вкус как из 90-х, просил варить еще, завтра 50 сварю
@user-sx7bu3yy1x 3 жыл бұрын
Здравствуйте, хотелось бы рецепт в описании
@user-tk8jh8hv6k 3 жыл бұрын
Добрый день! Добавим;)
@user-go4tw6is9n 2 жыл бұрын
Было бы круто чтоб в описании рецепт был! Сколько воды и прочее. На видео все классно но смотреть и запоминать не совсем удобно! А так все класс💪
@user-cu7bl4ow5x 3 жыл бұрын
добрый день подскажите на данном видео стоят у вас цкт, пластиковые, на подставке и с отсеком для слива осадка) где такой приобрести, буду очень признателен за ответ
@user-tk8jh8hv6k 3 жыл бұрын
Антон, это fastferment на 30 литров. Покупали в разных местах, где дешевле там и брали)) В озоне есть: www.ozon.ru/context/detail/id/203100492/
@user-cu7bl4ow5x 3 жыл бұрын
@@user-tk8jh8hv6k спасибо большое, а он с ножками идет в комплекте или нет?
@arsenII-ix 6 ай бұрын
Даже если когда-нибудь попадете в стиль, цвет и вкус по классике, потребителю "ЭТО НЕ НАДО" им нужно сладкое горькое пиво с хлебушком, желательно кислое и чтобы духами(хмель) не воняло)))) А так да, молодцы! Я стауты варю с богатой(карамельные солода, хлопья, карамелизованный сахар и т.д) засыпью, в т.ч. жженку стараюсь брать 2-3 вида, иначе не получалось игры вкуса на языковых сосочках)))
@user-bp4fc2bj5l 2 жыл бұрын
А что за аппаратура где взять такое ?
@Stroyivan Жыл бұрын
от пивоварни гинесса и книга рекордов гинесса пошла. так что от одного человека так сказать. таже история как с мишленом. и мишленовскими ресторанами)
@andrey_k9199 2 жыл бұрын
проявляйте активность)
@user-fc7zh9lf1y 2 жыл бұрын
Рецепт пишите!!!!! Что как сколько
@kf3712 2 жыл бұрын
ну почти, только хлопья нужны ячменные и хмель только для горечи
@ainaribatullin5016 3 жыл бұрын
У вас какой гидромодуль ??? Я обычно делаю 1\5! 1кг солода на 5 л воды! И не забудьте пожалуйста про хлебопекарные дрожжи)))
@user-tk8jh8hv6k 3 жыл бұрын
1 к 4 гидромодуль, обычно делаем! Про хлебопекарные дрожжи будет ролик, идея зашла. Месяца через 2, в нашем деле выпуск делается от идеи до выпуска примерно 1-2 месяца!;)
@vitalykolomiytsev573 3 жыл бұрын
@@user-tk8jh8hv6k пользуюсь саф левюр, саф момент и пакмайя не нравятся. Можно ещё Воронежские , похожи на левюр
@user-tk8jh8hv6k 3 жыл бұрын
@@vitalykolomiytsev573 Ну это очень интересно))
@user-hv9gt9ye5m 2 жыл бұрын
Так концовку приготовления и не понял... После варки можно было снять остальное? Корбанизацию и т.п.
@user-tk8jh8hv6k 2 жыл бұрын
Андрей, сжимаем выпуски, если показывали это в предыдущем выпуске, можем пренебречь повторной информацией.
@user-pt6er5qk4f 2 жыл бұрын
Сколько изначально воды 32 литра, промывка 8л.? ??
@user-tk8jh8hv6k 2 жыл бұрын
Верно 👍
@user-pt6er5qk4f 2 жыл бұрын
Спасибо
@user-ul2pt9kz3v 3 жыл бұрын
Спасибо за видео, дрожи где заказывали?
@user-tk8jh8hv6k 3 жыл бұрын
Вам спасибо за просмотр! На озоне заказывали.
@user-ul2pt9kz3v 3 жыл бұрын
@@user-tk8jh8hv6k спасибо большое
@vitalykolomiytsev573 3 жыл бұрын
@@user-tk8jh8hv6k подскажите, насколько реально заказывать пивные дрожжи через озон?
@user-tk8jh8hv6k 3 жыл бұрын
@@vitalykolomiytsev573 вообще нет проблем, сейчас через маркетплейсы вообще удобно! Постоматов много, пунктов выдачи тоже. А ещё выбор большой, скоро вообще все в интернете будет у них. Заказывайте не бойтесь!
@vitalykolomiytsev573 3 жыл бұрын
@@user-tk8jh8hv6k благодарю! Ближайший мирбир в другом городе, часто не поездить. А озон недалеко от работы. Переживаю, как дрожжи себя будут чувствовать в сорокаградусную жару при доставке.
@vitalykolomiytsev573 3 жыл бұрын
Брожение, я так понял, 3 дня. А сколько карбонизация?
@user-tk8jh8hv6k 3 жыл бұрын
Виталий, брожение у нас в стандартной варке 14 дней, карбонизация также от 10 дней. На карбонизации чем больше, тем лучше. Был случай годовалое пиво пробовали, так вообще огонь! Но это случайность))
@vitalykolomiytsev573 3 жыл бұрын
@@user-tk8jh8hv6k благодарю!
@Iam11th11 Жыл бұрын
Так. А с чего вы решили что Гиннесс это именно овсяный стаут, а не сухой? Это вроде как разные стили
@user-md3mn8cs9l 2 жыл бұрын
А как и сколько карбонизации?
@user-tk8jh8hv6k 2 жыл бұрын
Карбонили декстрозой, 5-7 грам на пол литра. По времени в среднем от двух недель. Но идеально дней 20-30
@user-md3mn8cs9l 2 жыл бұрын
@@user-tk8jh8hv6k благодарю за обратную связь
@Edmon_Dantes_ 3 жыл бұрын
Сварите apa от Jaws. Рецепт то есть, там же где и прачка))
@user-tk8jh8hv6k 3 жыл бұрын
Может быть сварим. Хотелось бы Цитрайзен от Jaws сварить, но рецепта официального нет нигде. Не попадался вам?
@Edmon_Dantes_ 3 жыл бұрын
@@user-tk8jh8hv6k нет, я только начал интересоваться пивоварением)
@user-tk8jh8hv6k 3 жыл бұрын
Дело не простое, но интересное))
@Edmon_Dantes_ 3 жыл бұрын
@@user-tk8jh8hv6k первый раз сварил неделю назад. Моё любимое - прачку. Вот целюсь на apa от Вашего Jaws))))
@user-tk8jh8hv6k 3 жыл бұрын
О как круто! А вы из какого города? Как варили в кастрюле или оборудование приобрели?
@user-pm4qx2nm2x 2 жыл бұрын
Отлично сам варю много и давно это хорошие начинание и пропаганда к хорошим напиткам . А на диваных экспертов насрать . Хотелось бы отметить только одно если уж варить копию то нужно и рассчитывать алкаголя и плотности как в оригинале . А так все супер
@user-tk8jh8hv6k 2 жыл бұрын
Есть такое, Александр! Рецепт любимого пива в студию))
@user-pm4qx2nm2x 2 жыл бұрын
Да самое простое затирание солод наш Текелийский светлый единственное при варки я на 60 л сусла добовляю 5 кг перетертых яблок сорт тоже наш местный типа лимонки . И на хранение в погреб пиво пью только выдержанное Хмель Подвязный 2 гр на литр. Особо люблю пиво годовалое.
@Edmon_Dantes_ 3 жыл бұрын
Из какого вы города?
@user-tk8jh8hv6k 3 жыл бұрын
Добрый день! Екатеринбург.
@ihoroleksandrovich7258 3 жыл бұрын
Из алкофана перешол)
@user-tk8jh8hv6k 3 жыл бұрын
Игорь, Спасибо и Добро пожаловать! :)
@user-df8xz6sw9c 3 жыл бұрын
Так Гиннес это сухой стаут...
@user-tk8jh8hv6k 3 жыл бұрын
Михаил, Ирландский темный эль или сухой стаут, но тот который у нас продается он foreign, иностранный и вообще типа разливной, с азотной капсулой. Или вы знаете что-то еще?
@salak999 2 жыл бұрын
Температура сервировки стаутов и портеров 20-23 градуса, только при таких температурах ощущается вся прелесть тёмного пива, а охлаждается только лагерное!
Как сварить пиво Стратегия 21
Рет қаралды 12 М.
Годуновский бройлер
Рет қаралды 15 М.