ВЕДРО квашеных овощей. Баклажаны, помидоры, капуста, перцы .Как сделать. ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ овощи .

  Рет қаралды 223,724

Готовим дома с Еленой Шмелёвой

Готовим дома с Еленой Шмелёвой

Жыл бұрын

Квашение, соление , мочение это процесс ферментации .Ферментированные овощи богаты на пробиотики. Это здоровые бактерии, которые в несколько раз повышают пользу блюда. Это улучшает пищеварение и повышает иммунитет. Во время ферментации вещества создающиеся в сырье перестают быть закрытыми и переходят в ряд водорастворимых и легкоусвояемых.
#готовимдомаселенойшмелевой #готовимдома #квашение#ферментация#пп_еда#заготовки#заготовкиназиму#полезныезаготовкиназиму#соление#мочение.
Включите колокольчик. Поделитесь в соц. Сетях.
kzfaq.info/love/Nzj...
Хорошо если и поддержите меня на Яндекс Дзен канале
zen.yandex.ru/profile/editor/...
.На моем канале много разных блюд и рецептов.
Салаты
kzfaq.info/sun/PLU...
ТОРТЫ
kzfaq.info/sun/PLU...
ЗАКУСКИ
kzfaq.info/sun/PLU...
БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ
kzfaq.info/sun/PLU...
КОЛБАСЫ И КОПЧЕНОСТИ СВОИМИ РУКАМИ
kzfaq.info/sun/PLU...
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
kzfaq.info/sun/PLU...
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
kzfaq.info/sun/PLU...
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, ПП РЕЦЕПТЫ
kzfaq.info/sun/PLU...
ДЕСЕРТЫ ИЗ ЯБЛОК И ЯГОД И АБРКОСА
kzfaq.info/sun/PLU...
ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА
kzfaq.info/sun/PLU...
НАПИТКИ
kzfaq.info/sun/PLU...
БЛЮДА С АБРИКОСАМИ
kzfaq.info/sun/PLU...
***************************************************************************
Для получения оповещения о выходе нового видео включите ❤️КОЛОКОЛЬЧИК❤️, который появляется рядом с кнопкой 💕ПОДПИСАТЬСЯ💕, после того как, Вы оформляете подписку на канал.
***************************************************************************
#кулинарныйканал #еда #food #какприготовить #кулинария #простыерецепты #кухня #доашняякухня #чтоприготовить #рецепты #рецепт #завтрак #обед #ужин
Музыка

Пікірлер: 577
@Cooking_with_Elena_Shmeleva
@Cooking_with_Elena_Shmeleva Жыл бұрын
Квашеные овощи очень полезные и вкусные!. Заготовки на зиму очень полезные в таком виде.
@kenjagulsharipova5311
@kenjagulsharipova5311 10 ай бұрын
Смешная в таком наряде
@user-kr5vg5fh7n
@user-kr5vg5fh7n 10 ай бұрын
Главное мужу нравится!
@milla8292
@milla8292 10 ай бұрын
😂😂😂 В театр? В таком виде? Только,если она там клоуном работает.
@user-lc3mx6jt9x
@user-lc3mx6jt9x 10 ай бұрын
Вот что вы здесь делаете, "острословы"--зловоние какое то. Встали, к зеркалу подошли, на себя посмотрели! Понравилась картинка? ; сомневаюсь. Автору спасибо. Большое.
@irynaaboudaher3959
@irynaaboudaher3959 10 ай бұрын
Народишек озлобленный,завистливый,хамовитый.В следующий раз оденьте вылинявший халат.но я думаю все равно будут язвить.Неблагодарное стадо,которое само ничего не умеет,а других критикует.
@user-ko1th1br5q
@user-ko1th1br5q 10 ай бұрын
Дифирамбы я петь не буду, но кое-что посоветую. В каждый слой лучше всего класть разные овощи. По 1штуке, так как до цветной капусты доберешься к весне! А если в слое есть и баклажан, и цв. капуста, и помидорчик. И не нужно ждать весны,
@user-ut7zu7jj1i
@user-ut7zu7jj1i 10 ай бұрын
Умничка, тоже об этом подумала, я так закрываю ассорти в 3-х литровых банках, на каждый шар всего по немного и не нужно будет капаться в банке.
@Ekaterina_Karpun
@Ekaterina_Karpun 10 ай бұрын
А если ведро будет из пластика, это допустимо? .. У меня в хозяйстве не имеется эмалированного((
@Ekaterina_Karpun
@Ekaterina_Karpun 10 ай бұрын
Кстати, там было сказано, что разложить по банкам и в холодильник.( для хранения в погребе,тут согласна, может лучше и не слоями, а всего по чуть в слой)потом и разложить можно, как ассорти по банкам. . Я так бы и сделала.
@user-nl1pj2cn8n
@user-nl1pj2cn8n 10 ай бұрын
Отличный совет! 👍
@user-ut7zu7jj1i
@user-ut7zu7jj1i 10 ай бұрын
@@Ekaterina_Karpun ничего предосудительного, главное чтобы пищевое.
@user-og2ff8yv2f
@user-og2ff8yv2f 10 ай бұрын
Да наш народ умеет поддержать. хотела в комментариях найти отзывы о соленьях а нашла подробное описание из чего состоит внешний вид женщины предлагающей попробовать ее рецепт квашенья овощей.
@marmirfer-ez935
@marmirfer-ez935 4 ай бұрын
какая приятная девушка, речь чистая как ручеёк течёт. Огромное спасибо за НАШИ старинные рецепты, очень полезные и без всякой лишней возни.
@user-ss9kx8nf8j
@user-ss9kx8nf8j 9 ай бұрын
Здравствуйте, Елена. Случайно увидел ваш сайт. И очень поразилссь. И ведро эмалированное, и кружок деревянный, и миска под ведро. Сейчас это очень большая редкость. Всё в пластике. Рецепт очень хороший. И вы такая приятная женщина. Все приятно, спокойно, уверенно. Приготовлю. И, с удовольствием подписываюсь. Спасибо.
@user-ge9lo2hq2l
@user-ge9lo2hq2l 10 ай бұрын
Хозяйка, большая умница! Спасибо Вам за полезный рецепт! Всех Вам благ!
@user-gc5kg9jr6y
@user-gc5kg9jr6y 9 ай бұрын
Спасибо за рецепт!!! Хозяйке и всем смотрящим Добра и Мира!!!! Люди… будьте Доброжелательны! Это вам вернётся сторицей!
@user-dr3tf9yx2j
@user-dr3tf9yx2j 9 ай бұрын
Обожаю квашеные овощи, но никогда бы не подумала, что можно делать такое ассорти. К стати этот рассол можно добавлять в борщи, но только не уксус, так как советуют многие "кухарки".В квашеных овощах очень приятная кислота, для борщей саме то.
@user-sg3dy1yk9n
@user-sg3dy1yk9n 9 ай бұрын
Елена,спасибо огромное!!! Очень понравился рецепт,обязательно сделаю на зиму. Будем следить за своим здоровьем. Очень приятно вас слушать. На злых людей не обращайте внимания, их только можно пожалеть, скорей всего им не хватило любви в детстве.
@valentinaismayilova4805
@valentinaismayilova4805 9 ай бұрын
За рецепт спасибо,очень все подробно показали,обьяснили,а мы еще добавляем сельдерей,от него исходит такой аромат ,что невозможно устоять.Всего вам доброго.❤❤❤
@svetalanashadrina6479
@svetalanashadrina6479 8 ай бұрын
Так это приятно смотреть на красиво одетую женщину. Молодец.
@Cooking_with_Elena_Shmeleva
@Cooking_with_Elena_Shmeleva 8 ай бұрын
Спасибо
@vitaetanimaes3028
@vitaetanimaes3028 10 ай бұрын
Спасибо вам и оператору огромное! Квашение великое дело, будем практиковать вместе)) 😉🌹
@user-de6rx4vk9c
@user-de6rx4vk9c 10 ай бұрын
Рекомендую почитать книжку "Истинная Вера и Истинный БОГЪ "
@bluesage1528
@bluesage1528 11 ай бұрын
Изумительный рецепт! Огромное, огромное спасибо ❤
@nodiraabdullayeva759
@nodiraabdullayeva759 9 ай бұрын
Спасибо большой умница Узбекистан
@user-ej8pz6fq6z
@user-ej8pz6fq6z 11 ай бұрын
Интересная заготовка
@aniri2630
@aniri2630 10 ай бұрын
пишут,,что турецкий рецепт...все зависит от овощей,а квашенье на Руси производили из покон веков...Просто видов овощей было меньше,а листья вишни и хрена,семена горчицы... и тогда использовались на Руси . Но...и в Корее овощи квасят...все знают чудесный результат от квашеных овощей...засиление бактериями кишечника и выметанием из него скопившегося мусора. Хозяйке спасибо за рецеат. А всем кумушкам придираюшимся к манекюру и кофточке совет...сделайтк свой канал...найдите рецепты и...вперед. А так...не гоже обсужлать внешний вид ,а не предложеный рецепт...завидуйте молча...
@user-ei7jt7wc7d
@user-ei7jt7wc7d 10 ай бұрын
В некотором роде ягода - это всегда плод, а овощ как растение состоит из разных частей. Клубни могут содержать одни питательные вещества, а побеги - другие. Поэтому разнообразие овощей может быть полезнее разнообразия фруктов, что и показало одно крупное исследование рака, охватившее полмиллиона человек‹‹16››.
@elenalarsen3205
@elenalarsen3205 10 ай бұрын
Bilo bi chemu.
@user-tt6tp7xy2u
@user-tt6tp7xy2u 9 ай бұрын
Завидовать тут нечему! Жалко тех кто последует этому рецепту!
@user-ex8vc1pg6q
@user-ex8vc1pg6q 10 ай бұрын
Браво! Благодаря!
@valentinavalentina6073
@valentinavalentina6073 10 ай бұрын
Вспомнила!!! Точно! В овощном магазине была квашеная капуста с яблоками!!!! На развес.
@user-lp4uf4bw3m
@user-lp4uf4bw3m 10 ай бұрын
Спасибо за замечательный рецепт!
@limalima5484
@limalima5484 10 ай бұрын
Такая замечательная хозяйка, такой приятный голос! Очень подробный пошаговый рецепт! Аж хочется такой чудо приготовить!
@user-cj4ro3kc5h
@user-cj4ro3kc5h 10 ай бұрын
Какая вы молодец! Обязательно приготовлю на зиму,молодец!
@bezopasnosti100
@bezopasnosti100 9 ай бұрын
Красота и вкуснота😊
@olegvelst4928
@olegvelst4928 10 ай бұрын
Как я рад, что нашел ваше видео. Квашеные, ферментированные, продукты необходимо есть. Будете стройными и здоровыми. Сам готовлю квашеную капусту, фаршированные баклажаны. Огромное спасибо.
@user-kd3kx6qp9w
@user-kd3kx6qp9w 10 ай бұрын
Очень аппетитно выглядит.
@user-rx7fk1pl3y
@user-rx7fk1pl3y 10 ай бұрын
Спасибо,Вам Елена ,ну очень неожиданно, интересно,ну очень душевно.Благодарю.❤❤❤
@user-yk6wt3hr5g
@user-yk6wt3hr5g 10 ай бұрын
Огромное спасибо за рецепт
@dancedance137
@dancedance137 10 ай бұрын
Отличный рецепт!Спасибо большое
@user-fy2bl8md4j
@user-fy2bl8md4j 11 ай бұрын
Спасибочки за такой дельный рецептик!!!!!!!!
@user-te9hf3fu5r
@user-te9hf3fu5r 10 ай бұрын
Спасибо! Мне понравился рецепт. 😊
@user-lb7xb4ww1v
@user-lb7xb4ww1v 9 ай бұрын
Чтобы не образовывалась плесень, сверху надо посыпать сухой горчицей
@Awaxess.kitchen
@Awaxess.kitchen Жыл бұрын
Какая красота! Обожаю квашеные овощи! Спасибо, Лена!
@user-de6rx4vk9c
@user-de6rx4vk9c 10 ай бұрын
Рекомендую почитать книжку "Истинная Вера и Истинный БОГЪ "
@user-pg6sq6po1d
@user-pg6sq6po1d 9 ай бұрын
Рецепт супер!!!Благодарю🙏🙏🙏🙏🙏🙂
@orchi.beautym1844
@orchi.beautym1844 9 ай бұрын
Благодарю за рецепт , так долго искала как квасить овощи , ваш рецепт отозвался проще всех . Вы умничка , всех благ вам Елена т вашей семье 😇🙏☀️🫧🦋
@user-lw4sx2js4i
@user-lw4sx2js4i Жыл бұрын
Это интересно! л и репосты.
@user-my5xr4xd3x
@user-my5xr4xd3x 10 ай бұрын
Спасибо Елена, очень полезная информация.
@yuliyap3986
@yuliyap3986 10 ай бұрын
Спасибо! Очень хорошо всё объяснили!
@user-gz9ef7xc6q
@user-gz9ef7xc6q 9 ай бұрын
Благодарю за вкусный рецепт. Обязательно сделаю на зиму!
@Андрей_Решетник
@Андрей_Решетник 11 ай бұрын
Благо Дарю Тебе
@user-cy8qq9jp5h
@user-cy8qq9jp5h 9 ай бұрын
Большое спасибо вам за рецепт!
@alikhanzhakeyev6435
@alikhanzhakeyev6435 10 ай бұрын
Мне очень понравилось такое соление. Спасибо
@user-in1te6ol9e
@user-in1te6ol9e 10 ай бұрын
Спасибо огромное 👌👍
@user-yu7ey5vf2y
@user-yu7ey5vf2y 9 ай бұрын
Очень аппетитно выглядит,возьму на заметку.Спасибо.😊
@nikolaymikhalev8339
@nikolaymikhalev8339 Жыл бұрын
Потрясающе, Леночка, возьму на заметку. 👀💯
@Cooking_with_Elena_Shmeleva
@Cooking_with_Elena_Shmeleva Жыл бұрын
Спасибо Коленька
@user-cd3it8ht6w
@user-cd3it8ht6w 10 ай бұрын
Баклажанчики - что надо. Обязательно сделаю. И просто все!
@user-fe4xb8mi8n
@user-fe4xb8mi8n 9 ай бұрын
Спасибо за рецепт, отличный рецепт, просто бомба, Супер.
@user-no5ly1ry9j
@user-no5ly1ry9j 10 ай бұрын
Спасибо,буду пробовать с сельдереем.
@user-ik6hh8gg6x
@user-ik6hh8gg6x 11 ай бұрын
Просто умничка и прекрасная хозяйка! Спасибо, одно удовольствие смотреть и слушать грамотные, подробные разъяснения. Удачи!
@olhablinova7447
@olhablinova7447 9 ай бұрын
Спасибо Вам огромное за рецепт очень красиво нравится н
@user-gu9td5mp4f
@user-gu9td5mp4f 9 ай бұрын
Спасибо! Все такое вкусное на вид! Уже делаю...😊
@user-ie7fk2sh2x
@user-ie7fk2sh2x 10 ай бұрын
Благодарю Вас! Ни бабушек ни мам уже нет и у вас увидела, как можно сделать
@xaustina2597
@xaustina2597 8 ай бұрын
Очень даже 👍
@Cooking_with_Elena_Shmeleva
@Cooking_with_Elena_Shmeleva 8 ай бұрын
спасибо
@user-um1mc4rn8x
@user-um1mc4rn8x 10 ай бұрын
Спасибо!❤
@user-gm5pe5lc6n
@user-gm5pe5lc6n 10 ай бұрын
Сделала, уже пробуем, вкусно
@user-dr1tx7zx3i
@user-dr1tx7zx3i 10 ай бұрын
Спасибо🙏💕 обязательно сделаю. Подписка и лайк❤👍
@user-nn5jx3wb5z
@user-nn5jx3wb5z 10 ай бұрын
Очень приятная хозяйка и полезный рецепт.Спасибо❤
@user-ci2wm8vy1k
@user-ci2wm8vy1k 23 күн бұрын
Умница, красавица-хозяюшка! Спасибо за прекрасный рецепт!
@olhablinova7447
@olhablinova7447 9 ай бұрын
молодец хозяюшка спасибо большое за рецепт
@user-xr8eb4xf4d
@user-xr8eb4xf4d 10 ай бұрын
Умница
@user-rs2el5px7y
@user-rs2el5px7y 9 ай бұрын
Подписка !!! Спасибо, Елена, очень понятно и доступно показали .🌹🌹🌹
@lilianachesnova870
@lilianachesnova870 9 ай бұрын
🎉🎉🎉Спасибо!🎉🎉🎉
@lassabonportugalis4955
@lassabonportugalis4955 9 ай бұрын
Большое спасибо Вам за этот ролик ) Спасибо ++++😊
@user-lw6jn5ui4b
@user-lw6jn5ui4b Жыл бұрын
Прикольно, попробовать все это чудо захотелось!
@Cooking_with_Elena_Shmeleva
@Cooking_with_Elena_Shmeleva Жыл бұрын
Стоит однозначно!
@zelenaya80
@zelenaya80 10 ай бұрын
Бабушка клала морковь просто порезанную на кусочки толщиной 2-3 см, и добавляла стручки фасоли) спасибо за рецепт, напомнили)
@user-zj1zl7cx3n
@user-zj1zl7cx3n 9 ай бұрын
Надо попробывать. Удачи вам.
@user-yd9dj1kj6q
@user-yd9dj1kj6q 10 ай бұрын
Уже хочу!
@love-love6316
@love-love6316 10 ай бұрын
Как у Вас уютно))) 🤗
@user-ef5fq8lb5t
@user-ef5fq8lb5t 9 ай бұрын
Молодец Ленок👍
@user-ye6ct1hn8s
@user-ye6ct1hn8s 9 ай бұрын
Я с удовольствием подписалась,это то,что я не нашла ни на одном канале,без "воды",ДОСТУПНО,ТОЛЬКО ПО ДЕЛУ.Я благодарна Вам,уже приготовила по Вашему рецепту,жду результата.
@user-dk2iv1sy1d
@user-dk2iv1sy1d 9 ай бұрын
Мы часто стремимся к удовольствиям, которые для нас не полезны, противостоять желаниям бывает очень сложно.
@nikolaymikhalev8339
@nikolaymikhalev8339 Жыл бұрын
Привет , ..Еленочка 😍! Смотрю очень интересно 👀👍!
@31121979
@31121979 Жыл бұрын
Здравствуйте Елена! Благодарю Вас за такой интересный рассказ о ферментации овощей.
@Cooking_with_Elena_Shmeleva
@Cooking_with_Elena_Shmeleva Жыл бұрын
спасибо Сергей
@user-op9gv9yr8t
@user-op9gv9yr8t 10 ай бұрын
Спасибо ОГРОМНОЕ за такие рецепты! Никогда не встречала ассорти с капустой,баклажпнами, перцем, наверное, Очень вкусно. Погравилось, что минимум возни при таком разнообразии. Успехов вам и процветания!!!
@user-yu1ee5kv4r
@user-yu1ee5kv4r 10 ай бұрын
Ну просто умница и красавица. Редко встретишь в инете такую умную и симпатичную хозяюшка. Спасибо огромное за интеллигентную русскую речь. ❤❤❤❤❤
@SvobodnyyKot
@SvobodnyyKot 10 ай бұрын
В квашении сахар не используют, только соль. А можно квасить даже и без соли.
@user-fq6in2dw4g
@user-fq6in2dw4g 10 ай бұрын
Правильно, иначе все пропадёт.
@user-de6rx4vk9c
@user-de6rx4vk9c 10 ай бұрын
Рекомендую почитать книжку "Истинная Вера и Истинный БОГЪ "
@user-ip3wk7gx8g
@user-ip3wk7gx8g 10 ай бұрын
Не подскажите, сколько соли класть? Помню, раньше все овощи только квасили, но, к сожалению, тогда была маленькой, рецепт не знаю.
@user-de9yz5or3x
@user-de9yz5or3x 9 ай бұрын
Замечательный способ заготовки. Только рукава мешают
@user-gh4mc5tn1t
@user-gh4mc5tn1t 10 ай бұрын
Спасибо Леночка!!! Обязательно возьму на заметку.Капусту, помидоры квасили, а вот такое ассорти не пробовали! 🍁🌻🍁🌻🍁
@olgazdnikova9835
@olgazdnikova9835 10 ай бұрын
спасибо, главное, чтобы от сахара не засопливилось все, ато жалко продукты и время
@user-uh3xn6iq8v
@user-uh3xn6iq8v 10 ай бұрын
Спасибо, очень приятно было слушать! Обязательно попробую!
@user-de3zi4nz2c
@user-de3zi4nz2c 9 ай бұрын
Раньше нпши прабабушки квасили без сахара, который нивелирует всю пользу овощей. А идея хорошая.
@user-dk2iv1sy1d
@user-dk2iv1sy1d 9 ай бұрын
Фрукты и овощи придают энергии, здоровья и хорошо насыщают.
@user-zz6mh5vb6n
@user-zz6mh5vb6n 9 ай бұрын
Замечательный рецепт. Спасибо. Но чеснока в солении практически нет,на мой вкус, я бы добавила
@user-bi5ft1kj1e
@user-bi5ft1kj1e 10 ай бұрын
Есть кабачки, кольраби, перец, помидоры и прочие овощи. Значит на днях сделаю именно по вашему рецепту. Смотрел много, но понравилось как вы, делаете. Все очень наглядно и проще простого.
@user-dk2iv1sy1d
@user-dk2iv1sy1d 9 ай бұрын
Доза чеснока, блокировавшая до 80 % пролиферации раковых клеток, не оказывала никакого эффекта на нормальные клетки; аналогичные результаты были получены для других сортов лука и крестоцветных овощей. То есть овощи действуют избирательно: они разрушают раковые клетки и не трогают нормальные.
@user-wz8bi9fd3z
@user-wz8bi9fd3z 9 ай бұрын
Большое спасибо , умничка , и вовремя , для меня это новинка (ассорти) .Всем здоровья❤❤
@user-kl2gr8lo2q
@user-kl2gr8lo2q 10 ай бұрын
Браво!!
@Cvetochka_kotoraya_Tanechka
@Cvetochka_kotoraya_Tanechka Жыл бұрын
Очень интересно посмотреть, Леночка, кроме капусты ничего не квасила, надо будет приготовить 👍
@Cooking_with_Elena_Shmeleva
@Cooking_with_Elena_Shmeleva Жыл бұрын
А я в этом году ничего не варю и не мариную. перешла на ферментацию.
@user-kd1wr9hy5o
@user-kd1wr9hy5o 11 ай бұрын
Спасибо все понятно все доступно интересно.
@user-de6rx4vk9c
@user-de6rx4vk9c 10 ай бұрын
Рекомендую почитать книжку "Истинная Вера и Истинный БОГЪ "
@user-rw8zi5dw2k
@user-rw8zi5dw2k Жыл бұрын
Леночка, доброго вам вечера! Как всегда вкусно и аппетитно сделаю прекрасная засолка на зиму очень понравилась желаю вам удачи вашем кулинарном деле! 👍
@Cooking_with_Elena_Shmeleva
@Cooking_with_Elena_Shmeleva Жыл бұрын
спасибо большое
@user-de6rx4vk9c
@user-de6rx4vk9c 10 ай бұрын
Рекомендую почитать книжку "Истинная Вера и Истинный БОГЪ "
@user-th8uo4fi4k
@user-th8uo4fi4k 10 ай бұрын
Все очень хорошо, она же для себя готовит
@user-ds7pk1xu3h
@user-ds7pk1xu3h 10 ай бұрын
Спасибо большое, Елена!!!!!!!!!!Очень нужная информация 👍👍 🌺🌸🌼🌺🌸🌼🌺🌸🌼🌺🌸
@user-de6rx4vk9c
@user-de6rx4vk9c 10 ай бұрын
Рекомендую почитать книжку"Истинная Вера и Истинный БОГЪ "
@user-ps5zf7qx5r
@user-ps5zf7qx5r 10 ай бұрын
Вы каналом ошиблись! Здесь рецептами делятся! Имейте уважение к людям. Для этого есть спец.каналы для такой литературы! ВАМ туда!!!!
@user-xm5us1ur7h
@user-xm5us1ur7h 9 ай бұрын
У нас в Корее все овощи ооооочегь сладкие, я сахар не добавляю, и тоже получается вкусно.
@user-qg9nj5ft1z
@user-qg9nj5ft1z 10 ай бұрын
Вы великолепны, преподнесли,ну с родственниками просто пообщалась, спасибо , достала ведро и в процессе, а мужу Вашему таки свезло 😉
@svetlana-1970
@svetlana-1970 10 ай бұрын
Смотрела на скорости 2х. Не обижайтесь. Очень долго и не стоит уподобляться Высоцкой и шинковать капусту и разрезать на соцветия перед камерой. Всё это можно сделать за кадром. Теперь конструктивная критика рецепта. Зачем предварительно кипятить воду? Если вода очищения,через фильтр - этого достаточно. Непонятно с пропорциями рассола. Стакан соли - это сколько в граммах? Я всегда застилаю верх плотным слоем листьев хрена (он дезинфектор, препятствующий образованию плесени). Ставлю гнет, закрываю плотной крышкой , убедившись, что рассол прямо по крышку. Ничего протыкать не нужно и открывать крышку тоже. Весь смысл ферментирования в брожении. Для такого спосода засрлки европейцы производят контейнеры с гидрозатвором, а в Китае - пузатые стеклянные банки с розетки у горлышка, в которые наливают воду и прикрывают куполообразной стеклянной пиалой для герметищации. Я убираю в холодильник через сутки, где всё прекрасно ферментируется за 1,5-2 месяца. Ведь это заготовки к зиме.
@user-jg7sx2qg7f
@user-jg7sx2qg7f 10 ай бұрын
Нет ребята. Цветную капусту надо подержать в соли, чтобы вылезли всё червячки.
@sonderkson9021
@sonderkson9021 10 ай бұрын
Такая жена - золото. Мужик, держись за нее. Моя ни хрена не умеет заквасить. Все сам делаю. После 51 года семейной жизни.
@annasher3165
@annasher3165 10 ай бұрын
Все ваша жена умеет, просто возиться не хочет. А так она отдохнет, а вы будете при деле, придираться не к чему будет, даже если она сделала что-_то не так, вы же заняты будете, так упашетесь, что только лечь и поспать. А когда у мужчины много свободного времени, то он вечно всем недоволен.
@user-ps5zf7qx5r
@user-ps5zf7qx5r 10 ай бұрын
😂😂 ВЫ или Глуповатый или слишком Деловой Мужчина! Чего жена будет убиваться на кухне готовя разносолы, если ВЫ ЭТО делаете? Она займётся собой: маникюр, подруги да просто в соцсетях залипнет пока Муж соленьями занимается.
@Marimyanna
@Marimyanna 9 ай бұрын
Слышно неуважение к своей жене. Вас она заставляет квасить овощи? Или сама "квасит"
@user-tt6tp7xy2u
@user-tt6tp7xy2u 9 ай бұрын
Если сам всё делаешь значит понимаешь, что рецепт говно!
@user-us1pz9wy3i
@user-us1pz9wy3i 9 ай бұрын
Ещё здорово положить ржаную или пшеничную солому сверху!
@user-gq6nr2ie8w
@user-gq6nr2ie8w Ай бұрын
👍👍👍👍👍
@user-si6wc3fr4n
@user-si6wc3fr4n 9 ай бұрын
В начинку для баклажанов хорошо добавить чеснок
@user-bw4uy6bx9j
@user-bw4uy6bx9j 10 ай бұрын
В ведро под кружок нужно постелить простую тряпочку. Потом переодически мыть кружок и тряпку. Нужно это отнести сразу в погреб.
@user-ut7zu7jj1i
@user-ut7zu7jj1i 10 ай бұрын
Я всегда на верх кладу листья капусты, нет никакой плесени вообще.
@user-de6rx4vk9c
@user-de6rx4vk9c 10 ай бұрын
Рекомендую почитать книжку "Истинная Вера и Истинный БОГЪ "
@qwertygjkl
@qwertygjkl 9 ай бұрын
Кофточка красивая 😂
@user-sg7xq1re1e
@user-sg7xq1re1e 10 ай бұрын
Молодец, Лена, столько работы провернула. Хорошо, что ферментируете с сахаром. А то без сахара такая кислятина получается, есть невозможно. Спасибо.
@user-de6rx4vk9c
@user-de6rx4vk9c 10 ай бұрын
Рекомендую почитать книжку "Истинная Вера и Истинный БОГЪ "
@user-sg7xq1re1e
@user-sg7xq1re1e 10 ай бұрын
@@user-de6rx4vk9c Причем здесь бог, когда мы говорим про квашеные овощи. Не суйте его куда не надо. И не произносите его имя всуе.
@user-ns4mh8tg1c
@user-ns4mh8tg1c 9 ай бұрын
Сахар не столько для вкуса, как для лучшего образования нужных бактерий
@usermonamasy
@usermonamasy 10 ай бұрын
Ммммм, вкуснятина! Хороший рецепт.
@user-tt6tp7xy2u
@user-tt6tp7xy2u 9 ай бұрын
Уверена, что вы не делали, просто так написали. Ибо реуепт - говно!
@user-dv5ox6os5p
@user-dv5ox6os5p 10 ай бұрын
Спасибо, Елена. Хороший рецепт. Подписалась. Чтобы ваш канал был успешным, а я вам этого желаю, делайте более короткие видео. У вас хороший оператор, вы сможете.
@user-de6rx4vk9c
@user-de6rx4vk9c 10 ай бұрын
Рекомендую почитать книжку "Истинная Вера и Истинный БОГЪ "
@user-dv5ox6os5p
@user-dv5ox6os5p 10 ай бұрын
@@user-de6rx4vk9c При чем тут вера?
@user-zm1ng6ki5x
@user-zm1ng6ki5x 10 ай бұрын
Возьму на заметку перцы фаршированные...жаль, что поздно увидела, уже все перцы переработала...
@user-di4uk2xi8i
@user-di4uk2xi8i 10 ай бұрын
Я еще и томаты фаршируюю при закладке
@user-qu3pp4qu4g
@user-qu3pp4qu4g 9 ай бұрын
Спасибо большое 🌺🌺🌺 Обязательно приготовлю, давно искала подробный мастер класс🌺🌺🌺😊
Готовлю это 30 лет. Вкусней рецепта НЕТ!!!
17:32
Лес Сад Огород
Рет қаралды 1,7 МЛН
Баночки "Здоровье"! After all, this is the best way to eat and drink!
8:51
Did you believe it was real? #tiktok
00:25
Анастасия Тарасова
Рет қаралды 56 МЛН
I Can't Believe We Did This...
00:38
Stokes Twins
Рет қаралды 107 МЛН
КАК ДУМАЕТЕ КТО ВЫЙГРАЕТ😂
00:29
МЯТНАЯ ФАНТА
Рет қаралды 3,8 МЛН
Домашняя ферментация овощей ⎜ Артрита лечится за 3 месяца
17:16
PICKLED TOMATOES with sugar for the winter salted.
10:33
Лес Сад Огород
Рет қаралды 2,6 МЛН
Every gift is valuable 🥰🥳👻
0:33
Ben Meryem
Рет қаралды 7 МЛН
What did I eat? 🤪😂 LeoNata Best #shorts
0:19
LeoNata Best
Рет қаралды 2,6 МЛН
Артикул 214546849
0:30
WBUnbox
Рет қаралды 2,1 МЛН
Looks realistic #tiktok
0:22
Анастасия Тарасова
Рет қаралды 100 МЛН