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素食壽司真的比葷的壽司好吃嗎!?
我們從布里斯班回來看到動物失去的家園,心裡特別有感觸,我和Ricky以環保的角度希望可以盡到自己微薄的力量,就決定好好的開始研究素食。
以後也會出一些好吃的素食料理和大家一起學習,如果有想看我們做什麽樣的菜系/菜色,記得在下面和我們分享留言哦!
滷豆腐+麵筋
1.油開小火,等油熱了把白糖或冰糖倒入
2.等糖融化了,放入八角,香葉,料酒和醬油(千萬不要開大火)
3.把食材放入鍋中炒到金黃色,再加入生抽和老抽
4.放入適當的水稍微淹過食材
5.加入鹽,味精,一小袋茶包,一點點花椒小火燉1小時就可以啦
如果覺得顔色不夠可以多加點老抽
炒蘑菇
1.熱油下姜
2.等到姜味都出來了把姜撈出
3.炒蘑菇,等到蘑菇出水下料酒,醬油,料酒
蘑菇很好熟,不需要炒太久