Vegane Kartoffelsuppe Deluxe, mit Knuspertofu & Petersilienöl! 🥔✨ Ein Muss für jeden Suppenliebhaber

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2 ай бұрын

Bereit für die ultimative Geschmacksexplosion? Tauche ein in die Welt des Genusses mit meiner veganen Kartoffelsuppe Deluxe! In meinem brandneuen Video zeige ich dir, wie du dieses klassische Rezept ohne tierische Produkte, aber mit einem himmlischen Twist, zubereitest. Entdecke die Geheimnisse der perfekten Toppings: Knuspriger Tofu und frisches Petersilienöl machen diese Suppe zu einem wahren Gaumenschmaus. Ein köstliches Essen, das an Omas beste Gerichte erinnert, aber mit einem zeitgemäßen Touch. Einfach zuzubereiten und doch so raffiniert - ein Muss für alle Feinschmecker! 🥔✨
Viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit!
Euer Alex 🌱🍽️
Die Zutatenliste findet Ihr ganz unten :)
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Zutaten für 4- 6 Personen:
1kg Kartoffeln
1 Bund Suppengrün
2 EL Olivenöl
1- 1,2 Liter Gemüsebrühe
1 TL getr. Majoran
1-2 EL Cashewmus (je nach gewünschter Konsistenz)
etwas frischen Muskat
Salz, Pfeffer
400g Tofu (geräuchert oder Natur)
2 EL Olivenöl
1- 2 TL Lupinenwürze/ alternativ Sojasoße
1 TL Paprikapulver edelsüß
1/4 TL Raucharoma
1 TL Ahornsirup
ggf. etwas Chiliflocken
1 Bund glatte Petersilie
2 Zehen Knoblauch
1/2 Zitrone (den Saft davon)
etwas Salz
125ml Olivenöl

Пікірлер: 90

@SigridHeidemann 2 ай бұрын

Dankbar das die vegane Küche so kreativ-toll-sympathisch präsentiert wird .Freue mich auf weitere Rezepte .

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

Dankeschön 😋

@olgamatthies8938 2 ай бұрын

Bei uns stand letzten Donnerstag von vornherein Linsensuppe auf dem Plan und logischerweise habe ich sie nach diesem Video mit Knuspertofu getoppt - sowas von lecker. Ich bin dankbar für diese Inspiration! Nachmachen unbedingt empfohlen!!!!

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

Von Herzen gerne 💚

@manuelaarndt7905 2 ай бұрын

Da tropft mir der Zahn, Dankeschön 💚🍃🌱👍😊

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

Gern geschehen 😊

@marie-luisewenzl7827 2 ай бұрын

Wie sympathisch 🥰 Einlage mit Apollo 🥳 Die Suppe ist mega, danke! 🥳🌷

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

Sehr gerne 🤗

@user-pl9rb7qy8z 2 ай бұрын

Hallo, Knuspertofu klingt viel besser, doch Du bist cool und Deine Videos sind es auch, bringt wirklich Freude die zu sehen!! 😃👍 Vielen Dank für das Rezept, sieht sehr lecker aus! 🥣🥔🧅🥔🥕🥔🧄🥔🌶🥔🥣 Verrätst Du, von welcher Marke Du den Tofu verwendest? Wie süß, Apollo!🐕

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

Dankeschön ☺️. Dieser war die Edeka Eigenmarke, eignet sich super zum reiben ☺️👋

@ASeta-gc2wm 2 ай бұрын

Ich liebe Suppen. Deine Kartoffelsuppe sieht sehr lecker aus. Das sehe ich schon an den Zutaten. Das Petersilienöl und den Knuspertofu kenne ich noch nicht. Das muss ich ausprobieren. Darauf bin ich sehr neugierig. Vielen Dank für das Rezept 🤩

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

Sehr gerne ☺️

@Liljana2101 2 ай бұрын

Was für eine super Idee mit dem Tofu! Muss ich morgen gleich machen. Danke Alex. Hab schon viele Gerichte nachgekocht😊

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

Das freut mich 👍

@carinar1197 2 ай бұрын

Oh, die Kartoffelsuppe ist ja nicht der einzige Star in Deinem Video. 😃 Liebe Grüße an Apollo 🤗

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

Habe ich ausgerichtet 😉

@andreasbialek5692 2 ай бұрын

Alle sind cool , aber Alex ist cooler !

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

😄

@SternChen-zt3qd 2 ай бұрын

So tolle Rezepte, Danke lieber Alex❤

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

Gerne ☺️

@SternChen-zt3qd 2 ай бұрын

So eine tolle Idee❤ das werde ich am Wochenende gleich nachkochen.

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

Das freut mich 🤗

@caciliaschneider7275 2 ай бұрын

Tolles Rezept.👍Gibt es nächste Woche.

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

Perfekt ☺️

@connysgenusswelt 2 ай бұрын

Danke Dir, dass Du uns das Rezept verrätst. Es ist bestimmt unglaublich lecker 😋 😊

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

🫶

@ooNemoO71 2 ай бұрын

Sah sehr lecker aus, werde ich mal nachkochen.

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

Unbedingt 🌱

@faydeus 2 ай бұрын

Der Tofu sieht echt super lecker aus, ich esse gerne Reisporridge in letzter Zeit und der Tofu dazu würde mega gut passen!!

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

Gute Idee!😋

@orientalgirl13 Ай бұрын

Guten Appetit Alex ❤

@lycooly 2 ай бұрын

Danke! Wird nachgemacht! 👍😃

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

Das freut mich ☺️

@sonjaBiblio 2 ай бұрын

Wieder ein wunderbares Rezept und so einige spannende Inspirationen! 😋😍

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

Schön, freut mich zu hören ☺️

@MarieMihatsch-nv4pr 2 ай бұрын

Gerade dein Knuspertofu gemacht und als Topping für ein Rote-Linsengericht genommen. Was soll ich sagen, total lecker😋

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

JUCHUUUUU ☺️

@masu5000 2 ай бұрын

Schön zu sehen, dass bei Dir auch nur die Hälfte von Tofu im Essen ankommt. Ich hab genau gesehen, wie wenig Mühe Du dir gegeben hast, den Rest noch durch die Reibe zu bekommen... 😂

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

🙈🤷🤣🤣🤣🤣

@andreab.634 2 ай бұрын

Hab es gleich alles ausprobiert. Echt genial.

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

Das freut mich 😊

@jessi8543 2 ай бұрын

Wow 😍😍😍

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

☺️

@user-mp4ur1mu4k 2 ай бұрын

Ich probiere es morgen gleich aus. Ich nehme immer frischen Liebstöckel und noch 1Lorberrblatz, 2bis 3 Wacholderbeeren und Piment an die Suppe. Gibt ein tolles Aroma. Dein Rezept mit dem Tofu und das Petersilienöl probiere ich sofort aus. Du bist so ein natürlicher Man, der bestimmt auch gerne isst 😂jedenfalls sieht man es ❤

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

☺️👋

@erikanemeita653 2 ай бұрын

Habe es gerade gekocht und gegessen. Schmeckt lecker. Tofu ist etwas dunkel geworden und ich hatte kein Nussmus, den ich mir aber morgen noch hole. Das Petersilie Öl ist toll. Danke fürs Rezept

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

@@erikanemeita653 ach wie schön ☺️

@Angela-ow2yz 2 ай бұрын

Wow, wieder mal ein tolles Rezept für leckeren Tofu. Die Variante Knuspertofu kannte ich noch nicht. Die nächste Gemüse- oder Kartoffelsuppe wird damit getoppt. 😋

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

Perfekt, lass es dir schmecken ☺️

@MagicalChronicle 2 ай бұрын

Und ich hab heute keinen Tofu bekommeeeeen... Muss ich jetzt bis Dienstag warten mit dem Süppchen, wie fies. Sieht echt lecker aus. Grüß mal deinen süßen Wauwi von mir, der ist ja echt mega knuffig ♥

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

Grüße sind angekommen 🐶☺️

@MagicalChronicle 2 ай бұрын

❤🐶@@HierkochtAlex

@maike5287 2 ай бұрын

Apollo der heimliche Star des Videos ❤ Boxer kann man aber auch nur knutschen und knuddeln!! Hast du ihn aus dem Tierschutz? Ach so, das Rezept klingt auch toll, ich liebe Kartoffelsuppe😊

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

Apollo haben wir aus einer Familie rausgeholt, wo er es leider nicht so gut hatte👋

@beele619 2 ай бұрын

❤@@HierkochtAlex

@elisabetheckardt7798 2 ай бұрын

Hört sich sehr lecker an, wird nachgemacht. Aber statt Cashewmus stampfe ich ein paar mehr Kartoffeln, wird auch gut sämig. Ich bin ein Kartoffelsuppenfan.

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

Ich bin für einen Kartoffelsuppenfanclub😄😉👋

@elisabetheckardt7798 2 ай бұрын

Jupp, sollten wir machen 😂

@ursulastierhilfeohnegrenzen 2 ай бұрын

😋😋😋😋😋😋 dankeeee 🇨🇭

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

Gerneeeee☺️👋

@ernestinebasting5437 2 ай бұрын

AH! Du bist supercool auf deine Art 😂😂😂

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

Dankeschön ☺️

@veralima5851 2 ай бұрын

💚🐶🐕💚🐾🐾

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

🌱

@svenbellmann4535 2 ай бұрын

WOW

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

👋

@andreasbialek5692 2 ай бұрын

Ich achte ja auf jeden Mist und amüsiere mich köstlich ! Alex sagt ab Minute 7:00 : Die Möhren von ihren ENTEN befreien !? Mega 😂🤣☝️

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

🙈🤣🤣🤣

@zilla85 2 ай бұрын

Pro: geil Contra: jetzt bekomm ich schon wieder Hunger

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

Das alte leid🤷🤣🤣🤣

@Amy-xk1ms 2 ай бұрын

❤❤

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

💚💚💚

@musikschuleschneidewind9238 2 ай бұрын

❤

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

🫶

@Atzei 2 ай бұрын

Klingt sehr lecker, insbesondere der Knuspertofu macht mich neugierig. Was auch nicht schlecht kommt für die Kartoffelsuppe, ist einen Teil Lauch oder eben eine zweite kleingeschnittene Stange in veganem Apfel-Zwiebelschmalz anzubraten und das auch noch als Topping zu nutzen! Bei mir in Osna bekomme ich diesen Schmalz z.B. im Rewe an der Bremer Brücke...(für alle Fußballfans). Dein Verlinkungstipp für regionale Anbieter von Lupinwürze war leider nicht erfolgreich, die beiden nächstgelegenen Läden existieren leider nicht mehr... Kann ich das hier bis Ende der Woche nicht auftreiben, werde ich wohl dann eben auch online bestellen müssen...

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

Schade das es die Läden nicht mehr gibt 😢

@SternChen-zt3qd 2 ай бұрын

Bei Keimling hast du dich beim Rabattcode verschrieben.

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

Huch, danke für den Hinweis 👋

@legalalien2127 2 ай бұрын

Auch wenn ich ansonsten absolut gut finde, dass du vom mixen von Kartoffeln abrätst, bei Kartoffelsuppe mit mehlig kochenden Kartoffeln und ausreichend Flüssigkeit ist das absolut kein Problem. Petersilienöl oä sollte eins nie mit Olivenöl & eher nicht mit nativen Ölen machen, da das bitter wird. Besser mit Rapsöl mixen & das Olivenöl zum Schluss dazu geben. Und jetzt die Fragen aller Fragen: wieso hast du als Veganer einen Zuchthund mit kupiertem Schwanz?

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

Die letzte Frage werde ich dir mal beantworten... Apollo haben wir aus einer Familie rausgeholt wo er es nicht gut hatte. Hätte auch ein mischlingshund egal welcher Rasse sein können...

@legalalien2127 2 ай бұрын

@@HierkochtAlex das andere waren ja keine Fragen sondern konstruktive Kritik ;) Aber vielen lieben Dank, dass du geantwortet hast. Ich hab sowas gehofft, aber mittlerweile so viele Dinge miterlebt, dass ich einfach fragen musste. Ich hoffe, das verstehst du. Dann wünsche ich Apollo noch ein grandioses Leben bei euch, das er sicher haben wird :) 💜

@mato8494 2 ай бұрын

Was is denn aus seiner Koch Garage geworden ? 🤔

@HierkochtAlex 2 ай бұрын

Mein Jüngster lernt seid 1 Jahr KFZ Mechatroniker, ich habe alles wieder zu einer Garage umfunktioniert, sodass er nach Lust und Laune schrauben kann☺️

@mato8494 2 ай бұрын

@@HierkochtAlex Sehr große Geste 🤗 Die Garage zu einer Küche um zu gestalten war ja bestimmt ein sehr großer Aufwand.

@MrDriftspirit 2 ай бұрын

Wie eigentlich immer. Oberleckere vegane Gerichte... Was mir grade jedoch Gedanken macht...Zitat Alex aus rinem seiner Videos ..." ohne Schischi..." Aber frage an die andere die hier zusehen. Ist Petersilienöl nicht doch schon mehr Schischi als weniger?

@monikakabon1791 2 ай бұрын

Eine Kartoffelsuppe war immer schon vegan, da braucht es gar keinen übertriebenen Aufputz

@UllaLara 2 ай бұрын

???

@masu5000 2 ай бұрын

Also meine Kartoffelsuppe war nicht vegan... Butter, Speckwürfel, Wiener... da kam schon was rein.

@caciliaschneider7275 2 ай бұрын

Es gibt genügend Kartoffelsuppen die nicht vegan sind.🤨Beginnt schon alleine mit der Gemüsebrühe, die ganz oft NICHT vegan ist. Abgesehen von der Butter und dem Speck und den deftigen Würstchen.😊

@percypino8962 2 ай бұрын

"Meine" Kartoffelsuppe war bisher auch nie vegan - ganz im Gegenteil: Speck und Mettwürstchen waren immer drin. Selbst die Kartoffelsuppe aus dem Dr. Oetker-Kochbuch ist nicht vegan, weil mit Würstchen!