Vuoi imparare le tecniche di cucina Giapponesi con Chef Hiro?
Entra in Acadèmia.tv e alla fine del percorso saprai preparare il vero sushi, capire la cultura del cibo giapponese, cucinare il ramen e saper friggere la tempura come un vero nipponico.
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A giudicare da questo piatto possiamo tranquillamente affermare che tra le doti di Chef Hiro non ci sono soltanto un'evidente abilità ai fornelli e una simpatia travolgente.
Oggi, Hiro Sampei si lascia ispirare dalla ricetta e si immerge completamente nel contesto abbandonandosi ad un'irrefrenabile voglia di ballare. Provate a resistere!
Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà:Facile
Per le vongole veraci:
• Vongole veraci, 600g;
• Sake, 20g.
Per la pasta:
• Pasta Vesuvio, 200g;
• Aglio, 1 spicchio;
• Peperoncino fresco, 1;
• Olio extravergine d’oliva;
• Pomodorini datterini sbucciati, 10.
Per la finitura:
• Katsuobushi.
Ricetta completa: bit.ly/vesuviohiro
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