Виды солода для пивоварения и их характеристики

  Рет қаралды 20,533

Русская Дымка

Русская Дымка

6 жыл бұрын

👉 Подпишитесь на наш KZfaq канал, чтобы не пропустить другие видео: / @russkayadymka
Различные виды солода rdshop.ru/shop/pivovarenie/so...
Коптильная Hanhi rdshop.ru/shop/kopchenie/byto...
Небольшой пивной ликбез на тему классификация солода и виды солода, а также характеристики солода.
Каким бывает солод для пивоварения? Чем отличаются базовый солод и специальный солод? Как сварить пиво, понимая различные характеристики солода. Классификация солода здесь! Купить солод можно в интернет-магазине Русская Дымка в разделе домашнее пивоварение.
❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇
⚠️ Все товары из данного видео можно купить на сайте и в магазинах “Русская дымка”: rdshop.ru/? ⚠️ Самая крупная сеть товаров для приготовления натуральных продуктов - 200+ магазинов в России и СНГ! Своё собственное производство, розничные и оптовые поставки! Каждый месяц новые скидки и акции. В ассортименте есть всё для самогоноварения, копчения, консервирования, пивоварения, виноделия и сыроварения.
🎁 Дарим до 1500 рублей новым друзьям, переходи по ссылке и регистрируйся: ▶️ rdshop.ru/account/account/log...
Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:
✅ t.me/samogon_rd - самогоноварение
✅ t.me/konserv_rd - консервирование и автоклавы
✅ t.me/pivovar_rd - пивоварни, пиво и пивоварение
✅ t.me/vinodel_rd - виноделие и вино
✅ t.me/syrovar_rd - сыроварение, сыроделие и сыры
✅ t.me/kopchenie_rd - копчение и коптильни
Хотите зарабатывать на любимом хобби от 250 000 рублей в месяц ? Станьте нашим партнером и откройте СВОЙ магазин натуральных продуктов под брендом "Русская Дымка". Открыть свой магазин легко и просто : 👍 franchise.rdshop.ru/?...

Пікірлер: 25
@user-ve2mr8yr9y
@user-ve2mr8yr9y 4 жыл бұрын
Спасибо, за аидео. Просто и понятно, без лишней воды. В конце можно добавлять фразу: "Все гениальное, - просто. Цените простоту" :)))
@diesel4394
@diesel4394 6 жыл бұрын
Класс....... Ждём продолжения.....
@user-db9vq6iy6i
@user-db9vq6iy6i 3 жыл бұрын
Всё чётко рассказал!
@Sergey.Zinchenko
@Sergey.Zinchenko 4 жыл бұрын
Спасибо за видео
@user-sn8pq9qb5m
@user-sn8pq9qb5m 5 жыл бұрын
ты красавчик рахмат за ролик
@user-tp8pj2tf6w
@user-tp8pj2tf6w 2 жыл бұрын
СПАСИБО,ЧТО ПОДСКАЗАЛИ МАГАЗИН!😁
@user-rz4ch6wc5e
@user-rz4ch6wc5e 4 жыл бұрын
Класс 👍. Тоже занимаюсь дистилляцией . Собираюсь попробовать и пивоваре. Всё кратко , понятно. Так держать 👍.
@user-mj9ox8uw7i
@user-mj9ox8uw7i 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Подскажите, базовый солод это просто высушенный солод ,или он тоже какой то термообработке подвергался,?
@user-vx4sm7wx1o
@user-vx4sm7wx1o 6 жыл бұрын
Здравствуйте! Можно ли осветлять зерновую брагу бентонитом?
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 6 жыл бұрын
не нужно этого делать
@user-xo6wp3xo2p
@user-xo6wp3xo2p 6 жыл бұрын
Брага на кодзи, на солоде или ячмене есть разница? Солод можно использовать как подкормку к сахарной или фруктовой браге?
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 6 жыл бұрын
разница есть. кодзи - это холодное, ленивое осахаривание. забросил в воду дробленку или муку и кодзи - и оставил на две недели. горячее осахаривание - более трудоемко. можно осахаривать дробленку солодом или ферментами. а можно делать и только на солоде - односолодовые напитки. подбрасывать в небольших дозах солод в браги для вкуса и аромата - почему бы и нет. но только надо понимать, что это именно вкусоароматическая добавка, чтобы работали ферменты солода - нужны определенные термические условия. видео о горячем осахаривании есть на канале
@user-xo6wp3xo2p
@user-xo6wp3xo2p 6 жыл бұрын
Русская Дымка спасибо!
@user-tt1hs8hx1t
@user-tt1hs8hx1t 6 жыл бұрын
Русская Дымка, а на вкус есть разница?
@stillmanhome6874
@stillmanhome6874 6 жыл бұрын
Вкусные напитки получаются только из солода, только солод даёт полноту тела и аромат.
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 6 жыл бұрын
конечно, есть разница на вкус!
@user-pk5wi1os1t
@user-pk5wi1os1t 6 жыл бұрын
Ржаной солод пригорает в заторном баке и при перегоне. Крупнее молоть? Или нагревать медленнее?
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 6 жыл бұрын
у меня он был помолот практически в муку, не пригорел. я бы смотрел в сторону более медленного нагрева, перемешивания постоянного, а при перегонке - нагреваем с открытой крышкой и помешиваем до температуры 50-55, и только потом закрываем бак. и тоже не усердствуем с нагревом в начале перегонки
@user-rf8xd4bv5y
@user-rf8xd4bv5y 4 жыл бұрын
Мешать постоянно! Я постоянно мешаю на кислотной паузе (использую Курский), постоянно мешаю на белковой паузе, а вот уже после осахаривания можно мешать периодически.
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 6 жыл бұрын
Познавательно! =)
@user-gs1bh2ho6i
@user-gs1bh2ho6i Жыл бұрын
Скажите пожалуйста какая функция солода. Что он даёт?
@artemsidorkin5113
@artemsidorkin5113 Жыл бұрын
Ферменты в солоде расщипляют крахмал в зерне в сахара, которые могут есть дрожжи и выделять алкоголь.
@user-yy1um4hy4p
@user-yy1um4hy4p 6 жыл бұрын
Не планируете расширить разнообразие дрожжей. А то только ферментисы у вас. Интересует фирма mangrove jacks. У них большое разнообразие. Пшеничные более фенольные, чем ферментисы и запах банана отчётливее. Есть М54 лагерные , которые бродят при 18
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 6 жыл бұрын
задам вопрос закупщикам
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 6 жыл бұрын
таки да, мангрув джек будет в ближайшие дни!
Домашнее пиво: многопаузное затирание солода
16:17
Double Stacked Pizza @Lionfield @ChefRush
00:33
albert_cancook
Рет қаралды 79 МЛН
Little girl's dream of a giant teddy bear is about to come true #shorts
00:32
Nastya and SeanDoesMagic
00:16
Nastya
Рет қаралды 16 МЛН
Бурбон на экстракторе Сокслета
6:28
Винокурня24
Рет қаралды 8 М.
Брага из кукурузы и ржаного солода
9:23
Русская Дымка
Рет қаралды 62 М.
Дробление солода
5:54
техноBEER
Рет қаралды 24 М.
Какой ХМЕЛЬ лучше для домашнего пива?
14:42
Липецкий Пивовар
Рет қаралды 16 М.
Love conquers all rules?
0:26
Den Do It
Рет қаралды 10 МЛН
Поел индийской еды...
0:15
Новостной Гусь
Рет қаралды 2,8 МЛН
Amazing! Taiwanese Giant Watermelon Juice - Fruit Cutting Skills
0:47
Foodie Camp 푸디캠프
Рет қаралды 57 МЛН