Вкуснейшая французская закуска из остатков любой рыбы I Новогодняяя закуска РЫБНЫЙ ХЛЕБ

Рет қаралды 49,400

Күн бұрын

Футболки Шеф Вивьен 👉
chefvivien.vsemaykishop.ru/
Для рыбной новогодней закуски вам потребуется:
✔️ любая сырая или готовая рыба 300 г
✔️ сухой хлеб или панировочные сухари 60 г
✔️ 3 яйца + 1 желток
✔️ 2 ст. ложки томатной пасты или любые помидоры
✔️ сливки 200 мл
✔️ молоко 50 мл
✔️ 1 луковица
✔️ 1/2 зубчика чеснока
✔️ по желанию укроп, петрушка, шнитт-лук, мускатный орех
✔️ соль, перец
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:27 что такое рыбный хлеб
1:44 приготовим рыбу, если она сырая
3:50 подготовим форму
4:18 заливка
6:52 запекаем на водяной бане
8:32 подача
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #ФранцузскаяКухня #Закуска

Пікірлер: 266

@chefvivien Жыл бұрын

🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzfaq.info/get/bejne/h6ycpauFkserlac.html Закуски: kzfaq.info/get/bejne/h6ycpauFkserlac.html Советы шефа: kzfaq.info/get/bejne/eZ-dbNp7nbnGeZc.html Азия: kzfaq.info/get/bejne/iN6HqZCc2ZrYk4k.html Овощи: kzfaq.info/get/bejne/gZaKZKxp1LuRaXk.html Супы: kzfaq.info/get/bejne/eMeeZtKAsbCpc4U.html Рыбы и морепродукты: kzfaq.info/get/bejne/er-kn7tpq5qbj4k.html Праздник: kzfaq.info/get/bejne/p9VkjMaZyKjZpok.html Десерты: kzfaq.info/get/bejne/i7ilfal9mK2-lYE.html

@alamba7 Жыл бұрын

Ага, дешиовий! Лосось 20 еврей стоит -- не укупишь!(((

@TSMOWRU Жыл бұрын

Намазала на хлеб ваш Парфэ и включила ваше видео с новым рецептом - лепота! Мне за Парфэ маникюр бесплатно делают - перехожу на бартер, потому что, благодаря Шефу, вкусно готовлю!

@ElenaChaynay Жыл бұрын

Да да, парфе это фантастически вкусно и креп сюзет, постоянно просят домашние)

@user-zr1cv6vy2x Жыл бұрын

точно! Парфэ это шедевр на все времена! У меня даже никто не трогает запас спиртного для парфэ)))

@TSMOWRU Жыл бұрын

@@user-zr1cv6vy2x про спиртное 100 процентов!!!

@Supermom274 Жыл бұрын

Мне очень- очень нравится, что ничего не выбрасывается, все идет в дело. Это прием не французской кулинарии, а разумного хозяйствования. Прям отлично!

@irina_lugovaia Жыл бұрын

Если б вы только знали, как наголодались французы за время своей истории, то и идущие в дело питания лягушки и садовые улитки в качестве белка, не удивляли бы как образец разумного хозяйствования. Бывали периоды, что и желуди ели, соответственно обработав, конечно.

@angelalotos Жыл бұрын

Класс! Рыбный хлеб, изысканная закуска. И, главное, просто и быстро, а выглядит блюдо на все 100%! Благодарю, Вивьен, за очередной французский изыск!

@p0962 Жыл бұрын

Супер! Спасибо за рецепт. И ведь идея - на поверхности лежала, а поди-ж ты, пока шеф не показал, так бы и не догадался, что можно из рыбы хлеб сделать... Спасибо!.

@user-tumanyarom Жыл бұрын

Шеф! "Снимаю шляпу"! Как Вы вовремя! Моя еда!!!!!! 😋👍👏🤝

@aygunpetrosyan8899 Жыл бұрын

Вы опять удивили,Браво,Спасибо, Շնորհակալություն,,это на армянском ,,Благодарю ,.Вы как родной человек заходите наши дома и всегда желанный. Удачи Вам.

@elenanemo713 Жыл бұрын

Дорогой самый самый Госконский госконец Шеф Вивьен!!! Божественно,завтра достаю рыбу...Мадам продюссеру респект и уважуха!!! Вы лучшие,от вас веет аристократичной простотой,добром и любовью!!!

@Cloud-gt9cj Жыл бұрын

🔥🔥🔥 Уже и не думали, что нас можно чем-то удивить!!! 😅 Браво, шеф Вивьен! 👏👏👏 Вам опять это удалось! 🙂🙃😁 🤩🤤😋

@barmalini Жыл бұрын

любой нормальной качественной едой вообще-то

@jamesbond4931 Жыл бұрын

Серьезно?) чтоб французский шеф не смог удивить?)))

@user-zr1cv6vy2x Жыл бұрын

Вот точно! Кто бы мог подумать) рыбка и сухарики)))

@user-mw3mk5bi9g Жыл бұрын

То, что все любят-французский шарм)))!!!

@Ambroz653 Жыл бұрын

Думал с мукой будет а тут без неё! Ещё сильнее захотелось попробовать 🤤🤤👍👍 Шеф молодец 👏👏👏

@knochengier Жыл бұрын

Да там вся выпечка из вчерашнего багета.

@yb7248 Жыл бұрын

Молодец! 😊 шеф Вивьен, молодец. Настоящий Гасконец! Так держать. Всегда интересно наблюдать за работой замечательного шефа!)

@user-yw3nw3em3d Жыл бұрын

Абсолютно прекрасный рецепт! Пошел готовить!!! Спасибо, шеф!!!!❤

@user-tt7ur6ol5d Жыл бұрын

Даже не представляете, как своевременно ваш новый рецепт вышел. В моей морозилке скумбрия, селедка и мойва выстроились в очередь на готовку. Теперь точно знаю, что буду сотворять из них. Вивьен, мерси!

@Dmitry664 Жыл бұрын

Не перестаёте удивлять, спасибо шефу Вивьену и его команде 👍🍞🍞🍞

@user-rk6hx4rs1f Жыл бұрын

Как все просто - кухня из остатков, но как изысканно смотрится. Спасибо за рецепт!

@user-we4tv8fv2l Жыл бұрын

Вижу шефа, ставлю лайк!

@irinawlassowa7117 Жыл бұрын

Я думала, что ваш рыбный риет это все. Ан нет, есть еще замечательные вещи. Иду за шнитлуком к себе на огород 😄

@abba9881 Жыл бұрын

Обязательно попробую приготовить такой хлеб в этот новый год. Спасибо!

@user-gz5sg3hf4h Жыл бұрын

Да Вы просто волшебник Вивьен! Браво! Как всегда приятно удивили.

@Demetrio_MCK Жыл бұрын

У нас в России такая закуска будет хороша под пиво или водку. Что-то подобное я делал из варёной курицы, только не добавлял яйцо, но теперь буду добавлять, потому, что взбитое яйцо сделает текстуру более воздушной и нежной. Спасибо Вивьен!

@vannythelight6123 Жыл бұрын

«Друзья, вино и все хорошо!» ОБОЖАЮ ЕГО ❤

@rudenychsergio Жыл бұрын

Выглядит довольно мило (кроме того, что аппетитно). Интересная идея: добавлять хлеб размоченный в молоке или панировку - вместо муки, как я ожидал :) Надо будет попробовать...

@Jetpodbor Жыл бұрын

такой остатки лосось у нас это прям супер куски в магазине )

@user-uf5iy9he5n Жыл бұрын

Самый красивый акцент у французов

@user-lt5cv3hs6p 28 күн бұрын

Видно, что очень вкусно! Как мне нравитса, что у Шефа все идёт в дело! Настоящий гасконец:))!

@user-zk4um4ce5t Жыл бұрын

Наверное мы, как и французы, очень любим блюда из остатков. Потому, что выбрасывать продукты нельзя. Не могу говорить за всех, но мой папа рассказывал, что такое послевоенный голод и это отпечаталось навсегда. Спасибо, Шеф✌️

@Vmeste_veselo Жыл бұрын

Шеф, привет. Как Ваша рука? Берегите себя!!! Спасибо за рецепт!!!

@margaritazolotoustova5497 Жыл бұрын

Спасибо! Как у вас все уютно по доброму и хочется готовить с Вами! Счастья,счастья,счастья

@user-rg6dn2lf5e Жыл бұрын

Супер что отдельно выдилили по блюдам,спасибо очень удобно,Salut de Odessa.

@archi249 Жыл бұрын

Класс, приготовлю на новый год. Шеф, ты как всегда великолепен

@bomson3913 Жыл бұрын

Очень позитивный и добрый человек.

@DiconFrost6 Жыл бұрын

Вивьен, срочно нужен видос как ухаживать за твоей сковородой, у меня такая, но она черная внутри, а в инструкции написано это норма и так и должно быть, а у тебя не сёрная!:))) ❤

@larissakrouz935 10 ай бұрын

😋. Шеф Вивьен, как всегда с творческим подходом!!! Что мне нравится, что Вы всегда говорите о том, чтобы ничего не выбрасывать и готовить прекрасные, вкуснейшие блюда как раз из того,что некоторые выбрасывают 😊😊

@general7665 Жыл бұрын

Каждый раз что-то удивительное!)) Спасибо, шеф! 🤝

@lorakants1585 Жыл бұрын

Здравствуйте Вивьен! Ждём шоколадный кекс!

@knochengier Жыл бұрын

Лудшэ секс с шоколадкой.

@user-xz3qk5re2i Жыл бұрын

Так просто?! Это, сто пудово, на завтрак можно готовить! Спасибо шеф?

@alisanai4659 Жыл бұрын

Спасибо! Отличная идея! Пойдёт в списочек на Новый год😊 Больше закусок вкусных и разных!

@eleniel8441 Жыл бұрын

Супер ! Браво шеф Вивьен! 👏👏👏

@olgaolga7675 Жыл бұрын

Обожаю рыбу и все рыбные блюда,любой новый рецепт- просто подарок! Спасибо,Шеф,за замечательную идею. Как просто и наверняка очень вкусно,пошла стряпать👍

@systemcook Жыл бұрын

Забираю в базу под номером 652, спасибо, мсье Лебекк

@n.romanenko5555 6 ай бұрын

За гребешки спасибо 👍🏻 идеально с ними к новогоднему столу

@user-sd7wt9cq8n Жыл бұрын

Вивьен благодарю Вас за вкуснейший рецепт рыбного хлеба, сегодня приготовила по Вашему рецепту.Нежнейшая текстура, изумительный вкус👍👍👍👍👍👍. Обязательно буду готовить на праздничный стол. Спасибо.

@user-jp7cg4vv5w Жыл бұрын

Абсолютно гениальный рецепт. Как всегда из небольших продуктов море еды

@Valentina-hq3ru Жыл бұрын

Шеф , Спасибо за рецепт . Удачи вам !

@muratshogenov9563 Жыл бұрын

Это очень крутой вариант для рыбных обрезков, особенно от семги.

@zinaidagrishina3795 Жыл бұрын

Рыбный хлеб, вновь удивили, уважаемый шеф! Спасибо!

@Kiryusha999 Жыл бұрын

О, это я удачно зашла! Как раз подумывала, чтобы такое из рыбы приготовить новенькое. У меня лосось (филе на коже) и филе минтая.

@insight6642 11 ай бұрын

Спасибо Шеф, волшебное нежнейшее, уровень паштета, столько идей для сочетаний разных пород и жирности рыб. По сливкам, точно должно быть больше 10%, но и 33 много

@marity5412 Жыл бұрын

Спасибо за интересный рецепт! Хлеб с рыбкой мы кушаем, а вот рыбный хлеб это что то новенькое. Спасибо!🌹❤️🌹

@alevtinas8737 Жыл бұрын

Спасибо ,что выпускаете рецептя для нового года .

@tut_vkusno Жыл бұрын

Очень интересно, надо попробовать обязательно. Спасибо Шеф!

@user-yw3nw3em3d Жыл бұрын

Вчера приготовил! Это волшебно, шеф! Всем рекомендую! Это невероятно нежное суфле! Кто готовил парфе тот понимает!Вкус рыбы яркий! Это превосходная закуска на любой стол!

@raisashukharyeva Жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт шеф👍❤️

@Dmitry3370 Жыл бұрын

Шикарный рецепт! Впрочем как всегда! Спасибо за новый рецепт

@user-xo8ns5sp8f Жыл бұрын

Просто, изыскано, без сомнений, очень вкусно! Браво, браво! Подписана на много других кулинаров, после Вас все другие каналы померкли для меня! Спасибо, спасибо!

@user-wl1cp7rr9r Жыл бұрын

Как всегда - как ни у кого . Спасибо , Вы уникальный ❤

@Lalaika_Balalaika Жыл бұрын

6:45 Бон Мари ))) мы уже кое-что умеем 🤩

@valentinaschjogoleva3071 Жыл бұрын

Дорогой Шеф! Спасибо за такой прекрасный рецепт. Я сначала его даже смотреть не стала. Потом посмотрела все таки из любопытства. А теперь готовлю его почти каждую неделю! Очень удобно и вкусно!

@victoriakrupachenka5305 7 ай бұрын

моя мама приготовила сегодня. Это очень вкусно!

@sphera52 Жыл бұрын

Супер! Обязательно буду приготовить. Спасибо, шеф!

@user-ld7uq8ii7w Жыл бұрын

Дорогой друг, это очень хорошо👍. Простые закуски очень актуально!

@egorovatatyana3933 11 ай бұрын

Спасибо за рецепт! Первый раз вижу как использовать остатки рыбы, ещё раз спасибо! Шеф - вы лучший на просторах интернета!

@asis2021 Жыл бұрын

Ещё одно необычное блюдо в меню моей семьи

@user-sv1ke8rp6p 7 ай бұрын

Его можно просто слушать 😊

@user-gq5zi4vg2e Жыл бұрын

Замечательно, Шеф! ) Приготовлю обязательно!)

@verasegal1959 Жыл бұрын

Omg, it’s so simple and I’m sure it’s delicious!!! Will make it for Xmas!! Thank you, chef!

@MezcalTequila Жыл бұрын

Великолепно выглядит 😏

@Qw_cooking Жыл бұрын

Как вкусно! Иду готовить

@TSMOWRU Жыл бұрын

Делаю этот рыбный хлеб уже, наверное, пятый раз, в том числе ставила на новогодний стол. Пробую с разной рыбой, очень вкусно получается с тунцом! И вообще вкусно! С наступившим Новым годом, всем мира, здоровье и благополучия!

@tstv2437 Жыл бұрын

Какой интересный рецепт! Обязательно надо попробовать!

@user-wc5fc7cp9f Жыл бұрын

Браво Шеф! Спасибо! Что то новенькое и не очень сложное👍

@user-vl8mn6cz9l Жыл бұрын

Шеф, получилось максимально вкусно и нежно. Сам в шоке. Беру на вооружение

@p.k.5745 Жыл бұрын

Молодец Француз!! - Всегда ставлю тебе + и наслаждаюсь твоими видео - точно, уверенно на Русском языке (это комплимент тебе!) - Неторопливо и ясно!! Так держать!!

@elenarichter6878 Жыл бұрын

Люблю Гассконца!!Виват Вивьен!!!!!

@olqaismayilova4628 Жыл бұрын

Очень понравилось спасибо большое вам 👍👍🌹🌹

@user-rs6xn4hk8o Жыл бұрын

Спасибо за очень интересный рецепт и идею! Вы великолепный шеф, браво!

@pavelmelnik1692 Жыл бұрын

...спасибо Маэстро, пошёл срочно делать!!! После просмотра, удержаться невозможно!!!

@photobobable59 Жыл бұрын

И снова великолепно! Важно, что вы, уважаемый Шеф Вивьен, всегда говорите, чтобы было красиво, даже чтобы ингредиенты были красивыми, это радует до умиления! Главное, чему можно поклоняться в этом мире - это красота! Рецепт отличный, ничего не пропадает, идеальная закуска к Божоле или Совиньон Блан. Поразительно, сколько же у вас рецептов в голове? Полное меню: от печенья до утиной грудки. Благодарю!

@systemcook Жыл бұрын

Вообще-то Шардоне не любит ни томаты, ни лосося

@knochengier Жыл бұрын

@@systemcook А его никто не спрашивает.

@systemcook Жыл бұрын

@@knochengier А оно никому не отвечает

@knochengier Жыл бұрын

@@systemcook А то развелось каких-то дрочеров, которые с бутылками разговаривают. Мой любимый коктейль: стронглагер + кагор. Никто не спрашивал, сам придумал.

@systemcook Жыл бұрын

@@knochengier ах вы мои алкаши-карандаши

@designer5018 Жыл бұрын

Спасибо за интересный рецепт и тонкости, которыми делитесь! Очень бы хотелось увидеть ваш рецепт домашней дижонской горчицы с зернами и вариации на тему горчиц.

@atomictonic5459 Жыл бұрын

Приготовил крустаду на бренди, оч вкусно, а если все это со взбитыми сливками кушать, то вообще бомба) все еше жду рецепт кассуле..

@user-tk137 Жыл бұрын

Дорогой Шеф!! Признаюсь, готовила этот "Pain de poisson", ооочень понравился!!!! Спасибо за recette !!!

@swietaswieta9927 Жыл бұрын

Спасибо за этот чудесный рецепт!) ❤

@user-hy4cq9tv6h Жыл бұрын

Шеф Вивьен, благодарю, чудесный рецепт и как всегда красиво 🎄🌹🎄

@user-eb6qv1xm3c Жыл бұрын

Вкуснятина. Уже как год, раз в неделю готовлю по вашему рецепту. 👍🥰

@user-wp3xl8no5x Жыл бұрын

Спасибо, шеф. Как всегда на высоте! Удачи в новом году!

@tachalushinina1511 Жыл бұрын

Согласна! Просто фантастика! Шеф Вивьен Вы просто кладезь рецептов!💕

@max8berlin131 Жыл бұрын

Просто фантастика!Спасибо шеф!

@user-jo9ie5mv7b Жыл бұрын

Было бы интересно посмотреть выпуск на французском языке, только с субтитрами))

@elenaprivet2934 Жыл бұрын

Благодарю за отличный рецепт ! Очень вкусно и практично - можно приготовить заранее👍

@user-do1hg1sm5f Жыл бұрын

Шеф Вивьен готовит très bien!)

@user-eb6qv1xm3c Жыл бұрын

Обожаю👍😘🥰

@EvgeniyYatsenko Жыл бұрын

о это прекрасно!

@user-we4tv8fv2l Жыл бұрын

Спасибо!

@TebeB594 Жыл бұрын

Excellent!

@Janaki67 Жыл бұрын

Благодарим

@Iren.Ishunina. Жыл бұрын

Шеф, спасибо!

@user-mb7cf9jg7t Жыл бұрын

Все таки "дешёвый" будет не правильно.. не дорогая закуска). Гравлакс получился просто бомба.. ещё две форели купил.. как раз из остатков свояю чудо хлеб 😁