Vollkornbrot und Co.: Gut für den Darm und im Kampf gegen Bauchfett

Vollkornbrot und Co.: Gut für den Darm und im Kampf gegen Bauchfett | ARD Gesund

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Күн бұрын

Ob Vollkornbrot, Vollkornnudeln oder Haferflocken - Vollkornprodukte sind gut für den Darm und beugen Erkrankungen wie Darmdivertikeln vor. Doch nicht nur das: Die Sattmacher wirken auch Entzündungen entgegen und reduzieren das Bauchfett. Wie Vollkorn beim Abnehmen helfen kann und was besonders gesund daran ist, das erfahrt ihr im Video.
00:00 - Darmprobleme
00:11 - Prof. Jörg Albrecht
01:05 - Wie kommt es zu Divertikeln im Darm?
02:00 - Produktion von Vollkornprodukten
02:40 - Hilfe bei Ernährungsumstellung
03:54 - Nicole Sailer
03:58 - Vollkornprodukte - worauf achten?
04:40 - Studie zu Vollkornprodukten
04:53 - Prof. Jörg Albert
06:15 - Backen mit Vollkorn
06:50 - Umstellung Schritt für Schritt
Mehr Infos:
www.swrfernsehen.de/marktchec...
Ein Film des SWR.
Credit: picture-alliance/OKAPIA KG, Germany/Udo Kröner
#SWR #Vollkorn #abnehmen

Пікірлер: 48

@christinehecht3449 10 ай бұрын

Als ich Anfang der 90iger auf Vollkornbrot umgestoegen bin und Sechskornbrot gegesse hab(damals gab es Dreikorn-,Sechskorn und Neunkornbrot) hatte ich erst mal eine Woche Durchfall.Dann hatte sich mein Darm an die zahlreichere Ballaststoffe gewöhnt.Das hab ich auch allen Leutenerzählt, die mich danach gefragt haben,galt ich doch damals noch als "grüne Exotin"

@MichaMille65 10 ай бұрын

Ich backe seit etlichen Monaten mein Sauerteig Brot ausschließlich mit selbst gemahlenem Vollkorn aus alten Getreide Sorten. Schmeckt super lecker, macht satt und ist gesund. Spaß macht es außerdem. 😊

@ardgesund 10 ай бұрын

Das hört sich toll an! Liebe Grüße aus dem Social Media Team

@pascalfranke5772 10 ай бұрын

Hallo, danke für das interessante und gute Video.

@GuangshaLion 10 ай бұрын

ich komme eigentlich gut ohne Brot klar. Knäckebrot ok das nehme ich aber ich ernähre mich Proteinreich auch mit diversen Ballaststoffen und nehme keinen oder besser gesagt kaum Zucker zu mir ! Es war damals ein echter Wandel am Anfang fühlte ich mich wie ein Zombie wegen dem Weglassen vom Zuckerspeisen aber ich habe mir immer wieder klar gemacht das mein Lebenstil damals Scheiße war. Ich trinke kein Alk. ( obwohl das muss man sicherlich nicht tun ) mache viel Sport schlafe zumindest gut ( aber keine 8 Stunden ) versuche mich fast immer frisch zu ernähren. Ich kann jeden empfehlen checkt euch mal selber es gibt so vieles besser zu machen die Lebensmittelindustrie macht uns krank ......Ach ja Grüner Tee , Zitrone, Apfelessig und jeden Tag einen Apfel begleiten mich seit Jahren .....

@ardgesund 10 ай бұрын

Danke für deinen Erfahrungsbericht 😊

@wiebkefranke5130 10 ай бұрын

Sehr gut bewundernswert

@angelikafrisch8094 10 ай бұрын

Dankeschön 🌞 🍀

@Bonez116KR 10 ай бұрын

Das Problem bei vielen ist definitiv die Ernährung. Ich esse fast nur rohes Gemüse, backe mein Brot selber und esse Joghurt mit 3 probiotische kulturen laut Arzt eine gesunde Darmflora.

@chenbro1000 10 ай бұрын

@@frankie2666 zum Beispiel?

@jolang8022 10 ай бұрын

Gemüse sind moderne Zuchtpflanzen und kommen in der Natur nicht vor.

@cornelscheible485 9 ай бұрын

@@chenbro1000 ich übernehm mal... Bei Karotten wird erst die Aufnahme der Vitamine möglich beim garen/ erhitzen in Verbindung mit etwas Fett. Bei Tomaten wäre es der Stoff "lycopin" der erst durch erhitzen frei wird. Dies lässt sich auf zahlreiche andere Sorten Gemüse zum Teil ausweiten...

@rostockerjung6571 7 ай бұрын

@@cornelscheible485 korrekt

@petrasauerborn6630 10 ай бұрын

Eigentlich wäre es besser auf Brötchen und Croissants zu verzichten.Ursprünglich gehörten frische Brötchen zum Sonntagsfrühstück.Statt dessen zum Frühstück und Abendessen Vollkornbrot.

@e.v.k.3632 10 ай бұрын

Warum das so viele Leute nicht verstehen können ist mir unbegreiflich

@jolang8022 10 ай бұрын

Weil es pseudowissenschaftlicher Unsinn ist

@chenbro1000 10 ай бұрын

@@jolang8022 Amen. BALLASTstoffe.

@ulrikeholzem946 8 ай бұрын

Kann man auch gut haferbrot essen was ich gerne esse ist mit Möhren und mit Walnüssen

@grit5532 10 ай бұрын

Die erste Mahlzeit am späten Vormittag, die letzte am späten Nachmittag. Dazwischen möglichst keine Nahrungsaufnahme. Dabei sollten die Makronährstoffe ( Kohlenhydrate, Eiweiße, Fette) jeweils zu einem Drittel die Kalorienzufuhr abdecken. So fällt es mir leichter, gerade beim Frühstück, mehr Ballaststoffe und vor allem „wertige“ Kohlenhydrate zu mir zu nehmen, weil ich dann von den Kohlenhydraten nicht so viel brauche, um satt zu werden. Packt mich doch zwischendurch mal der Hunger, gibt es Quark, Gemüse oder ein paar Stücke Obst. Am Wochenende gönne ich mir dann auch mal Weißmehlprodukte. Denn dauerhafter Verzicht ist keine Lösung.

@VanDeSese 10 ай бұрын

Ein tolles Basisvideo für alle für dieses Thema. Was hier fehlt: Je gröber das Mehl/Brot, umso besser. Feines Vollkornmehl ist gut, gröber umso besser bzgl. Blutzuckerspiegel etc. Getreide hat grundsätzlich Phytinsäure. Diese hemmt die Nährstoffaufnahme, daher Haferflocken gerne nachts über einweichen oder gleich gekeimte Produkte kaufen, wenn man kann und mag. 🙂

@liz_lemon421 10 ай бұрын

Saatenbrot ist sicher auch sehr gut.

@OberBerg-sx9te 10 ай бұрын

Warum wird nicht gesagt, das die Körner sich in den Darmfalten festsetzen können, und dort Darmkrebs entstehen kann ?????

@wiebkefranke5130 10 ай бұрын

Divertikeln setzen sich die sich fest und die können sich denn eventuell entzünden ich bisher schon zweimal das letzte Mal war ich im Krankenhaus

@erzengelmichi666 10 ай бұрын

Deswegen wurden ja auch RICHTIGE Vollkornprodukte empfohlen, anstatt der braun gefärbten Weißmehlbrote und -brötchen mit diesen Alibi-Körnern obendrauf.

@corneliaruge4619 10 ай бұрын

Sehr guter Beitrag. Habe Bluthochdruck und Colesterien. Habe meine Habe meine Ernährung umgestellt. Morgens Haferflocken. Volkornbrot Würde mich interessieren ob ich kein Fleisch und keinen Kuchen mehr essen darf

@ardgesund 10 ай бұрын

Hallo Cornelia, schön, dass du deine Ernährung schon umgestellt hast. Hier gibt es weitere Infos zu Bluthochdruck und Cholesterin zum Nachlesen: www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Ernaehrung-bei-Bluthochdruck-Diese-Lebensmittel-helfen,bluthochdruck146.html www.ndr.de/ratgeber/leichterleben/-Cholesterin-senken-Worauf-bei-der-Ernaehrung-achten-,cholesterin136.html Herzliche Grüße aus dem Social Media Team

@bluebell1924 10 ай бұрын

Hülsenfrüchte und geschroteter (z.B. im Smoothiemaker) Leinsamen helfen da auch ganz doll.

@wiebkefranke5130 10 ай бұрын

Ja Kohlenhydrate und Zucker sind nicht so gut was ich aus Erfahrung aber kann auch leider nicht drauf verzichten esse auch ausschließlich Vollkornprodukte weil ich Darmbeschwerden habe😮😮😮😢

@sabrinakisselbach8549 10 ай бұрын

Jetzt doch viel Obst? Sonst heißt es, nicht mehr als zwei Portionen. Fettleber und so. Und sonst liest man auch immer mehr, dass auch gute carbs reduziert werden sollen... Und Bauchfett entsteht doch nur bei überkalorischer Ernährung, oder?

@ardgesund 10 ай бұрын

Hallo Sabrina, es gibt viele zuckerarme Obstsorten wie zum Beispiel Aprikosen, Äpfel, Brombeeren, Clementinen, Erdbeeren, Kiwi, Grapefruit, Heidelbeeren und Himbeeren. Die dürfen auch Menschen essen, die an einer Leberverfettung leiden. Mehr Infos zum Thema Bauchfett findest du hier: www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Bauchfett-loswerden-Wie-Ernaehrung-und-Sport-helfen,uebergewicht154.html Viele Grüße aus dem Social Media Team

@hummel6473 10 ай бұрын

Hallo liebes Team, ich liebe Dinkelprodukte, diese vertrage ich besser. Esse auch regelmäßig Haferflocken und Haferkleie, was halten Sie davon? Ich freue mich auf Ihr Feedback! Gruss Hummel

@ardgesund 10 ай бұрын

Hallo Hummel, das hört sich doch super an! Viele Grüße

@littlmonster 10 ай бұрын

Kuchen kann man super mit Haferflocken statt Weismehl backen -man muss nicht verzichten .

@berndstromberg1424 10 ай бұрын

Weg mit dem Weizen: Ernährt euch von Hafer,Hirse,Quinoa oder Amaranth sw. Weg mit dem Weizenchrott

@Bekkiq03 10 ай бұрын

Leut essen einfach grundsätzlich zuviel Brot und Fleisch, und mengenmäßig für zwei

@12z337hh 10 ай бұрын

Täglich Kuchen essen ist bestimmt gesund 😅

@ehemalssimehtt3739 10 ай бұрын

Na ja, etwas süßes braucht der/jeder Mensch. Ich esse dafür süße Früchte wie z.B. Wassermelonen oder Orangen... Ich glaube, dass es besser ist anstatt Kuchen zu essen.

@rambro5104 10 ай бұрын

Wasch laberscht du? 🤨

@gerdarode4125 10 ай бұрын

Mit Maß und Ziel, alles selber Machern da weiss man was man isst und kann Zucker reduzieren oder alternativ ersetzen . Regional und saisonale protukte /Selbstanbau. Hochwertige Getreidesorten da wieder auch nix weggeworfen den es hat seinen Preis. Kuchen selber backen gibt soviele Möglichkeit statt Creme nimmt man selbst gemachte Marmelade ( da kann braucht man oft nicht viel Zucker. Aber heut zutage sind die Leute zu bequem und es heisst gleich, muss ganzen Tag arbeiten, keine Freizeit und...... Doch dabei kann man alles einteilen heut zu Tage ist alles zu einfach durch die modernen Hilfs- Haushaltsgeräte.

@LogicalFascination 10 ай бұрын

@@gerdarode4125es gibt tatsächlich Leute die den ganzen Tag arbeiten müssen. Und außerdem auch noch viel anderes zu erledigen haben. Da kann man es durchaus mal verstehen wenn jemand keine Lust mehr hat 20 Uhr ein Brot zu backen 🙄

@wiebkefranke5130 10 ай бұрын

Die Ernährungs Docs Anne Fleck und Co empfehlen überhaupt kein Brot zu essen meine Tochter macht es nur einmal eine Woche und ist gertenschlank und ihr Diabetes ist normal und auch Cholesterinwerte

@holger4644 10 ай бұрын

Diabetes ist nicht normal 😂

@vanii_brandy 10 ай бұрын

Sie meint offensichtlich ihre Diabetes-Werte.... (:@@holger4644