Вот это МЯСО по-Французски - можно есть губами. Знаменитая Говядина по-Бургундски

  Рет қаралды 47,003

Tikhon Cook and Travel

Tikhon Cook and Travel

3 ай бұрын

Мясо по-Бургундски - это нежная говядина томленая с овощами и вином. Соус в таком мясе по-французски как отдельное блюдо - настоящее наслаждение. Если вы искали что приготовить на праздничный стол или как необычно приготовить говядину - этот рецепт однозначно для вас!
Вам понадобится:
Подсолнечное/оливковое масло 50г
Бекон с\к 100г
Говядина шея 1-1.5кг
1 крупная морковь
1 крупная луковица
6 зубчиков чеснока
Соль
Перец дробленый
Мука 20г
Томатная паста 30г
Лук маринованный 50г
Вино красное сухое 500мл
Бульон говяжий 500мл
Сухие травы (тимьян, розмарин)
Лавровый лист 2шт
Шампиньоны 400г
Петрушка свежая 30г
Telegram t.me/TihonC_T
Группа в VK tikhonvb
Группа в OK ok.ru/tikhongoto
Дзен dzen.ru/tihonc_t
RuTube rutube.ru/channel/24679897/
KZfaq / @tihonct
Инстаграм / tikhonpastry
Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео.
Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй " Вот это МЯСО по-Французски - можно есть губами. Знаменитая Говядина по-Бургундски " • Вот это МЯСО по-Францу...
Подпишись на канал - goo.gl/6F67vr

Пікірлер: 134
@TihonCT
@TihonCT 3 ай бұрын
Друзья, если видео вам понравилось, поддержите его комментарием, лайком и поделитесь с своими друзьями . Мой телеграм t.me/TihonC_T
@TihonCT
@TihonCT 3 ай бұрын
@@user-vlad385 по вашим прошлым комментариям уже понятно что у вас бзик на вареном мясе. Так что не буду утруждать себя диалогом)
@user-vo8nb6gf2j
@user-vo8nb6gf2j 3 ай бұрын
Очень понравилось, поэтому 👍😋
@user-xs6vy9id1p
@user-xs6vy9id1p 3 ай бұрын
Кккакакаккккк4⁴ккккк444444к4к444444скк4к44кк⁴4444кккккккккк4к444
@user-kh3ru4bm7m
@user-kh3ru4bm7m 3 ай бұрын
Тихон, Вы классный повар, я с удовольствием смотрю Ваши видео и готовлю по Вашим рецептам. Прошу, только не повторяйте пошлости за другими, вроде, "есть губами", "все соседи в очереди" и тому подобное, Вам это не нужно. Любой Ваш рецепт, за Вашей подписью уже знак, хорошего вкуса😊.
@TihonCT
@TihonCT 3 ай бұрын
Это нужно алгоритмам. У каждой площадки и платформы свои "правила игры". И если бы я хотел, чтобы мои видео смотрело 5 человек, то я бы писал заголовками из кулинарных сборников. А если хочешь охватить большую аудиторию, то и названия должны быть завлекающими. Это не блогеры бегут за такими названиями, это зрители своими действиями из раза в раз доказываю, что только так это работает. Для продвижения любого видео помимо лайков важны и комментарии. Зачастую именно такие названия приводят к их увеличению. Если бы зритель действительно ценил видео за краткое лаконичное название и рецепт и оставлял бы комментарий каждый раз добровольно, пусть небольшой, пусть для галочки, но оставлял, то и названия такие не пригождались. Но например я вижу, что вы последний раз оставляли свой комментарий под пирожным Павлова, а это было еще до нового года, а тут сразу среагировали на название. Значит работает, значит я понимаю, что просто хорошего рецепта и простого названия недостаточно чтобы вы проявили активность. И это только подтверждает, что подобные названия работаю куда лучше. Ваши действия напрямую влияют на то какой будет платформа на которой публикуются видео и как они будут оформлены. :)
@user-bw9sb1me3h
@user-bw9sb1me3h 3 ай бұрын
Я тоже стараюсь не смотреть ролики с такими пошлыми😊 названиями... бесят.Привлекло фото -яркое, аппетитное.
@DmitriyK10
@DmitriyK10 3 ай бұрын
Тихон, спасибо за разъяснения, как всегда, интересно для общего развития. Я так понял речь и о том, что неприятие вызывает массовое использование одних и тех же фраз: пирожки, как пух; мясо можно есть губами и т. п. Если что-нибудь оригинальное, но к теме относящееся, типа: - Хватит и пары зубов. - Откусит и грудной ребенок. - Узнай, что чувствует волк. - Сможешь, как Тузик грелку и т.д.
@TihonCT
@TihonCT 3 ай бұрын
@@DmitriyK10 смысл в том что если в теме есть похожее видео то подцепившись к его названию можно выйти на более широкий круг рекомендаций к тем пользователям которые уже смотрели похожее видео, но не видели твой канал например )
@DmitriyK10
@DmitriyK10 3 ай бұрын
@@TihonCT Вот как. Я подумал, что просто палкой потыкать, чтоб собачки залаяли. Про рекомендации не знал. Ладно, ждем премьеры!!!
@de7ign
@de7ign 3 ай бұрын
поздравляю вас с "золотой кнопкой"! спасибо за рецепты.
@Konstantin-ru1vm
@Konstantin-ru1vm 3 ай бұрын
Посмотрел рецепт 🔥, бегу заваривать доширак😂
@el.3844
@el.3844 3 ай бұрын
Все продукты есть, завтра, к обеду, приготовлю своим мужчинам к 23 Февраля! Спасибо! С наступающим праздником!
@rastafarai347
@rastafarai347 Ай бұрын
Мужчина моей. Мечты❤
@arniterminator2021
@arniterminator2021 3 ай бұрын
О мясо по французски, и большое спасибо за выпуск друг 👍🔥
@user-bi2xk2fb5w
@user-bi2xk2fb5w Ай бұрын
приготовил ! Супер ! Спасибо Шеф !
@TihonCT
@TihonCT Ай бұрын
Всегда пожалуйста)
@dobroslav13
@dobroslav13 3 ай бұрын
обожаю такую говядину, хоть дорого-богато, но очень вкусно ну и я как обычно делаю её еще и в виде консервов :) очень вкусных консервов
@AlexG-eq8rh
@AlexG-eq8rh 3 ай бұрын
Вкусно!!! Аж слюной подавились❤❤❤❤❤
@user-zo9bl7dl8y
@user-zo9bl7dl8y 3 ай бұрын
Два дня пытался приготовить, вино до блюда не могло дойти никак😂😂😂
@larisatarabaeva5461
@larisatarabaeva5461 3 ай бұрын
Надо будет попробовать приготовить так ещё какое-нибудь мясо... но говядина, конечно, вкуснее! Спасибо.😊
@user-cg8iu8ci9n
@user-cg8iu8ci9n 2 ай бұрын
Смотрю с удовольствием , и многие блюда уже готовила, большое спасибо за рецепты тебе Тихон
@Grandi1509
@Grandi1509 3 ай бұрын
Блин 👍!надо обязательно повторить! А сковородочка то Нева! Научились наши делать.
@user-tn8rm9bu3x
@user-tn8rm9bu3x 3 ай бұрын
Виду Тихона, ставлю лайк👍
@megabitgigabitze
@megabitgigabitze 3 ай бұрын
Тихон, спасибо за видео!
@belsasha30
@belsasha30 3 ай бұрын
Каждый Ваш рецепт - произведение искусства 👌👌👌
@user-dm4po5gb3k
@user-dm4po5gb3k 3 ай бұрын
Уважаемый Тихон, поздравляю Вас с праздником 23февраля! Здоровья Вам и благополучия.
@user-gw7rd3qo6g
@user-gw7rd3qo6g Ай бұрын
Тихон я подписалась на Вас вчера, как только не делала люля кебаб всегда вываливался, а я дура в холодильник то и не убирала хотя отбивала как бешенная, и плюс к тому надо было 2 раза перекручивать говядину, спасибо богу что я Вас нашла, и пица по гавайски обязательно зделаю , такой спокойный голос как у моей любимой Хадиджи, она тоже очень вкусно готовит, по восточному
@user-sh9li9er6v
@user-sh9li9er6v 3 ай бұрын
Смотрю ночью, теперь миссия на завтра, найти такой маринованный лук, а может сто раз видела, но никогда не обращала внимания)))
@user-eq5jd1hy4i
@user-eq5jd1hy4i 3 ай бұрын
Вот от души Спасибо....завтра на праздник, как раз в тему😊
@user-vc8ou1tj3z
@user-vc8ou1tj3z 3 ай бұрын
Спасибо за рецепт
@user-hj1dy3ko9u
@user-hj1dy3ko9u 3 ай бұрын
Браво! (других слов пока не подобрал!)
@Dymoff1
@Dymoff1 3 ай бұрын
Тихон великолепный рецепт. Обязательно приготовлю. С наступающим тебя!👍🤝✌️
@ua3cfm593
@ua3cfm593 3 ай бұрын
Прекрасно!!
@user-nz2gn6vv6t
@user-nz2gn6vv6t 3 ай бұрын
Выглядит божественно
@MrFudo-mq5xg
@MrFudo-mq5xg 3 ай бұрын
Молодец
@user-mv7pj8wx6g
@user-mv7pj8wx6g 3 ай бұрын
Молодец 👍
@user-kp4lg2iw4y
@user-kp4lg2iw4y 3 ай бұрын
Тихон, это очень круто
@user-jt4hi4ui2d
@user-jt4hi4ui2d 3 ай бұрын
Звучит вкусно. Обязательно буду готовить
@user-lx6uk6it7r
@user-lx6uk6it7r 3 ай бұрын
Спасибо вам, очень классный рецепт. Вы отличный парень, все рецепты вкусные, у меня много Ваших блюд стали любимые. Спасибо вам большое! Удачи и процветания. Всегда ждём от вас что-то новенькое❤😂😂
@user-kj3ze2yo8h
@user-kj3ze2yo8h 3 ай бұрын
Спасибо большое за прекрасный рецепт!!!
@user-zt6ut5ug7r
@user-zt6ut5ug7r Ай бұрын
Вы такой позитивный! Обожаю вас!!! Спасибо за новые рецепты! Они шикарны ❤
@user-pi6jz7pm5s
@user-pi6jz7pm5s 3 ай бұрын
Шикарно❤,молодец❤
@user-dm4po5gb3k
@user-dm4po5gb3k 3 ай бұрын
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
@Orc_Forest
@Orc_Forest 3 ай бұрын
Тихон, приветствую! Очень интересный приём слить бульон и уварить его до соуса. Благодарю Вас за совет! :-=)
@user-qr5nz4wx6d
@user-qr5nz4wx6d 3 ай бұрын
Достойное блюдо
@user-uj9rv6nu8j
@user-uj9rv6nu8j 3 ай бұрын
Херня - хернëй! За труды - 👍 ! Спасибо за контент, удачи Вам, Тихон, и вашим близким, развития каналу! С золотой кнопкой! ✌😉🥂
@diskreminator430
@diskreminator430 3 ай бұрын
Выглядит просто бомбяо😊 Нужно попробовать такое😋
@NataliaLev7
@NataliaLev7 3 ай бұрын
Красотища🎉
@user-fy5mo1of4z
@user-fy5mo1of4z 3 ай бұрын
Тихон, сними видео как ты заготавливаешь бульон
@user-dj4py6ny6s
@user-dj4py6ny6s 3 ай бұрын
Класс 👍👍👍
@sashakruglov7771
@sashakruglov7771 3 ай бұрын
Прикольный формат
@sergeysileckiy8988
@sergeysileckiy8988 3 ай бұрын
Супер очень интересно,,,
@user-vo8nb6gf2j
@user-vo8nb6gf2j 3 ай бұрын
Ради такой вкуснятины, стоит заморочиться ❤ Ооочень вкусно 👍🔥🔥🔥
@katrintrishin3132
@katrintrishin3132 3 ай бұрын
Это очень вкусно, но Тихон дает упрощенный вариант, так что тут как раз никаких заморочек))
@BOYKOVNET
@BOYKOVNET 2 ай бұрын
Ой! Как шкварки беконовые увидел, то так водочки захотелось! Бывает, что тоже так готовлю и... За грех не считаю! Дело вкуса!
@typeforbro1728
@typeforbro1728 2 ай бұрын
Выпивохи уже и за грех бухло не считают, приехали
@dimaryabov83
@dimaryabov83 3 ай бұрын
Слюной изошёл )
@user-oq5uu3bx6s
@user-oq5uu3bx6s 3 ай бұрын
Тихон, как во время! Только сериал про Джулию досмотрела. Пойду заказывать продукты
@PedanticLamb
@PedanticLamb 3 ай бұрын
Что именно дает вино в рецепте и можно ли его чем-то заменить?
@NK-NEWCINEMA
@NK-NEWCINEMA 3 ай бұрын
Вкусно все
@user-uz5cc9wh7f
@user-uz5cc9wh7f 3 ай бұрын
Чётко 😊
@user-tc1cw3zk1h
@user-tc1cw3zk1h 3 ай бұрын
Как вкусно! Бегу за мясом!
@user-ry5sl6el9n
@user-ry5sl6el9n 3 ай бұрын
Что за пошлый заголовок? Надо еще добавить чтото типа последний раз показываю или услышал в автобусе или от шеф-повара ресторана мишлен итп)))
@makushla17
@makushla17 3 ай бұрын
Спасибо Тихон за очередной шедевр! Стараюсь писать комменты, но не всегда получается ( кстати, на название никогда не смотрю, просто включаю видео, потому что знаю точно-будет очень вкусно!
@TihonCT
@TihonCT 3 ай бұрын
Спасибо!)
@user-wh9pr4fi4z
@user-wh9pr4fi4z 3 ай бұрын
Так не готовила.Надо готовить.СпасибоПоздравляю с 23 февраля ❤️👍😉🎈🙋❤🎇😋💯🙃🇷🇺❤
@just_cat_step
@just_cat_step 3 ай бұрын
а зачем сливать бульен, если в конце тушения можно также бахнуть огонь на всюе и выпарить бульон?)
@user-qp1tz3yl7d
@user-qp1tz3yl7d 3 ай бұрын
👍👍👍
@user-sk5kz3yj6i
@user-sk5kz3yj6i 3 ай бұрын
Агонь!!
@igorvkutuzov
@igorvkutuzov 3 ай бұрын
Тишка, а как готовить и морозить супер-бульон?
@Evgeniy_Olegovi4
@Evgeniy_Olegovi4 3 ай бұрын
Отличный рецепт. Кстати напоминает испанский рецепт бычьих хвостов, который вроде как корнями уходит еще в римскую империю. Только там мясо извлекается, а тушеные овощи перетираются с соусом.
@user-hd3sj2yh4s
@user-hd3sj2yh4s 2 ай бұрын
Мне одному кажется, что Тихон гипнотизирует через очки, не могу иногда уловить моменты рассказа, голос спокойный, почти без эмоций😂
@user-sy1lf6kn5q
@user-sy1lf6kn5q 3 ай бұрын
Тихон,мне кажется это не твой рецепт,точнее не твой формат. У тебя все рецепты хороши,все по делу,все классно. А это типа "сеня в деле" накидвл все в одну емкость и говорит что вкусно
@Kalashikbot
@Kalashikbot 3 ай бұрын
Как часто покупаешь сковородки?
@user-ef3sq4bl8z
@user-ef3sq4bl8z 3 ай бұрын
Тихон вы творите такие чудеса просто обалденные блюда,спасибо что поделились и с наступающим мужским праздником вас!!!🎉
@evilkusik
@evilkusik 3 ай бұрын
Тиша!Как же круто выглядит блюдо!Золотой пантеон не иначе!
@VitalMD990
@VitalMD990 2 ай бұрын
Каналы перепутал.
@user-vf4uk6cv3j
@user-vf4uk6cv3j 3 ай бұрын
Ой Тихон , а похудел то как:(
@dreyktroll4490
@dreyktroll4490 3 ай бұрын
Шикардос! Но хотелось бы знать норм сорт винограда в красном вине. С хорошей ароматикой фруктовой. Для белого я расшарил малвазию. Если в вине только он, то с высокой вероятностью оно весьма фруктовое. Для красного изабеллу знаю, но его хрен найдешь, почему-то. Памагити!)
@Mafioznik133
@Mafioznik133 3 ай бұрын
❤👍
@quwek2623
@quwek2623 3 ай бұрын
Тихон приготовь курник из СССР
@sawage5382
@sawage5382 3 ай бұрын
Почему у тебя канал называется готовь и путешествуй? Сколько смотрю тебя ,ты путешествием называешь поездку на дачу и обратно домой? 😅
@TihonCT
@TihonCT 3 ай бұрын
Ещё подумай, потом возвращайся;)
@orangek270
@orangek270 3 ай бұрын
@user-nm6cd2ik8p
@user-nm6cd2ik8p 3 ай бұрын
Интересны всё что без духовки 😂
@romanenko359
@romanenko359 3 ай бұрын
можно бы ло и позже кинуть овощи, а мясу дать больше потомится чтоб бульон загустел, и только потом все смешать, думаю что говядина за 1,5 часа жестковата и не приготовится до мягкого
@user-ef7bt2ss9m
@user-ef7bt2ss9m 3 ай бұрын
👍
@izya_raider
@izya_raider 3 ай бұрын
все круто, но лаврушку стоило бы вытащить перед подачей
@lozkakiselya
@lozkakiselya 3 ай бұрын
Коментарий, чтобы есть всем ртом, а не губами.
@user-ft1cm5iu5x
@user-ft1cm5iu5x 3 ай бұрын
Тихон, поясните пожалуйста, томление 1.5 часа происходит без закрытой крышки?
@TihonCT
@TihonCT 3 ай бұрын
Желательно с открытой, но не принцтпиально т.к. соус потом всеравно отдельно уваривать надо
@svetlana5555
@svetlana5555 3 ай бұрын
​@@TihonCTа зачем отдельно, ведь мясо бы стало ещё мягче, это же говядина? Рецепт 🔥👍
@TihonCT
@TihonCT 3 ай бұрын
@@svetlana5555 потому что мясо по бургундски это хоть и нежное мясо но это не тушёнка. Мясо и овощи должны сохранить форму и структуру, а не расходиться по волокнам.
@bambampiewpiew540
@bambampiewpiew540 3 ай бұрын
Ждём кок о вян, coq au vin.
@user-le1gv6dp8n
@user-le1gv6dp8n 3 ай бұрын
видно же что бекон варено- копчёный)
@TihonCT
@TihonCT 3 ай бұрын
Пробовали так готовить говядину? )
@arniterminator2021
@arniterminator2021 3 ай бұрын
Говядину с пловом 👍
@user-dj4py6ny6s
@user-dj4py6ny6s 3 ай бұрын
Теперь обязательно попробую 👍👍👍
@volkoff1747
@volkoff1747 2 ай бұрын
А причем тут мясо по французски и это блюдо?
@GazialievSV
@GazialievSV 3 ай бұрын
Сколько раз себе говорил, не смотри эти видео голодным!😅
@DAV-0111
@DAV-0111 3 ай бұрын
Интересно. ,, но вот процесс очень долгий,, закупить + приготовить....
@user-lp3gl5cd8j
@user-lp3gl5cd8j 3 ай бұрын
Молодец Абрам Львович якендженибее шалом чуваш эн
@IRStudiojewelry
@IRStudiojewelry 3 ай бұрын
Если выпаривать соус - то по соли надо доводить после окончания выпаривания. ИМХО. Плюс я бы добавила сливочное масло в соус после окончания выпаривания, хотя не знаю, есть ли это в оригинальном рецепте.
@user-ud9kp4zt4i
@user-ud9kp4zt4i 3 ай бұрын
Детям можно это употреблять в пищу?
@VitalMD990
@VitalMD990 2 ай бұрын
А чо дети у нас к другому виду животных относятся?
@user-ud9kp4zt4i
@user-ud9kp4zt4i Ай бұрын
@@VitalMD990вино красное в рецепте 500 мл.
@iDobroslavin
@iDobroslavin 3 ай бұрын
Тот момент, когда никогда не готовил с вином и увидел, как его заливают вином: блииин, вино портить 😂 Кощмаааар. 😀
@user-fw6gf2xh7x
@user-fw6gf2xh7x 2 ай бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻❤❤❤🇫🇷🇫🇷🇫🇷
@user-ul1hb6in3x
@user-ul1hb6in3x 3 ай бұрын
Тихон , а если соус и так уварился , можно пропустить последний шаг ?
@TihonCT
@TihonCT 3 ай бұрын
Если он уварился в процессе, то скорее всего было слишком активное кипения и мясо не успело растушиться. Так что лучше этого не допускать. Но если мясо мягкое и соус уже густой, то конечно не обязательно)
@murder099
@murder099 3 ай бұрын
Обсуждали с супругой, что бы такого приготовить. Включил видео, больше не обсуждаем😁 Дядя Тихон в очередной раз выручил!
@larisatarabaeva5461
@larisatarabaeva5461 3 ай бұрын
Так вот зачем продают эти луковки..!?😁 вместо них я кладу сельдерей
@user-mk1yk2sh3m
@user-mk1yk2sh3m 3 ай бұрын
Да в идеале Бургундское вино...
@user-dc4sy6ph8u
@user-dc4sy6ph8u 3 ай бұрын
Тихон, лук и морковь ты жарили на чистом масле, а не после мяса!
@user-fi8lx4zz4o
@user-fi8lx4zz4o 3 ай бұрын
!
@NotSanakan
@NotSanakan 3 ай бұрын
В принципе дорогая тут только говядина. Можно покататься по окрестным селам, может удастся закупить кусочков коровы подешевле.
@user-lj9wm8ou7c
@user-lj9wm8ou7c 3 ай бұрын
Почему не ел губами ?????????????
@vadimka648
@vadimka648 3 ай бұрын
Немного сложновато
@user-xt6dt1po5e
@user-xt6dt1po5e 3 ай бұрын
Оставляйте мясо томиться еще часа на два и не занимайтесь этой ерундой с переливанием. И мясо будет мягче и вкуснее
@fatalii.
@fatalii. 3 ай бұрын
самое дорого красное вино стоит 14млн рублей за бутылку. самое дешевое красное вино я видел за 200р. тихон сказал, что нужно брать средний ценовой сегмент. это получается примерно 7млн рублей. штош. покопим)
@drewlikhanov5841
@drewlikhanov5841 2 ай бұрын
Просто смотрю для того, чтоб увидеть отмашку в конце...
@user-ey3ci2tr7z
@user-ey3ci2tr7z 3 ай бұрын
Тягомотина....Смотрите сами
Три вида маринада для лука. Маринованный лук
14:10
КУХНЯ С АКЦЕНТОМ
Рет қаралды 718 М.
ГУЛЯШ СССР. Вкус ПОДЛИВКИ из ДЕТСТВА. Рецепт
8:16
Тихон Готовь и Путешествуй
Рет қаралды 1,1 МЛН
顔面水槽がブサイク過ぎるwwwww
00:58
はじめしゃちょー(hajime)
Рет қаралды 120 МЛН
THE SECRET OF THE MOST JUICY CHICKEN. This CHICKEN RECIPE is impossible to mess up!
8:17
Тихон Готовь и Путешествуй
Рет қаралды 528 М.
Классический Чизбургер из фильма «Меню»
6:49
Тихон Готовь и Путешествуй
Рет қаралды 44 М.
Сочные стейки из свинины/ антрекоты из свинины
2:12
Мясо с баклажанами по-грузински. Ароматная вкуснятина!
12:25
Гриль-Сэндвич на мангале. Быстрый завтрак на углях.
5:18
Тихон Готовь и Путешествуй
Рет қаралды 21 М.
Идеальная ПИЦЦА у вас дома. Раскрыл РЕЦЕПТ доставок.
15:37
Тихон Готовь и Путешествуй
Рет қаралды 252 М.
If you have 3 potatoes, prepare this potato dish. It's tastier than meat. ASMR
8:06
ПЛОВНЫЙ БАТТЛ | КАКОЙ ПЛОВ ВКУСНЕЕ | КУРБАН БАЙРАМ
1:04:39
Calculate ur height📈😱
0:16
Mirzo Fitness
Рет қаралды 7 МЛН
Stages of a Marriage ❤️
0:22
Alan Chikin Chow
Рет қаралды 18 МЛН
Best for beginner artists ✍️
0:20
QuickSketch
Рет қаралды 58 МЛН
Обломал ОТДЫХ детям!😂
1:00
Petr Savkin
Рет қаралды 1,9 МЛН