Отлично поданна информация,просто и понятно!

Спасибо огромное,я тоже на перекись перешел!!!

Заинтриговал ждём ваш эксперемент. Вам большое спасибо многому учите.

Спасибо за информацию.

Спасибо за ролик

спасибо!!!

Все правильно! Только конечно лучше делать 6%. Я свои делаю 7-9%)) Хотя если ни чего не скисло, то супер! и 3 значит работает!

Отлично, доходчиво, главное из своей практики! .....единственное уточнение, помнится в одном из видео, когда вы начинали пользоваться перекисью, вам не понравилось из-за металлического привкуса в пиве после дизинфекции перекисью, что щас поменялось?

правильно сказал , кег надо консервировать СО2 и всё будет ок , всегда это надо делать после помыва кег

И всё таки зашёл инквизиторский метод!! А он реально рулит! Но перекись не убивает дрожжи для карбонизации.

По нормам Санпина нужно ёмкость заливать полностью до горлышко. И выдерживать час. Тогда будет 100 % дезинфекции.

Александр привет из КУЗБАССА, подскажи как долго можно хранить пиво в бутылках после налива из кега и если дезинфекцию проводить НУК 15 .

на AVITO так же много предложений, возможно и в вашем городе поищите "пергидроль для бассейнов" в вашем случае наверное лучше на OLX

оч. познавательно

Александр какую перекись вы используете техническую или асептическую?

если такую концентрированную купить нет возможности, у нас даже 3 процентную купить проблема, аптечную использовать имеет смысл? Допустим для небольших объёмов?

Здравия вам! Большое спасибо за вашу работу! Можно узнать пропорции перекиси и воды? В ед изначально не верил.

А почему мангрув дрожжи не пробуете-наши общие микробиологи говорят мол они намного чище ферментис. А насчет пекарских интересно:)

Здравствуйте. А есть ли смысл дезинфицировать бродильную ёмкость если мы все равно наливаем к примеру я покупную воду на розлив а кто то из под крана? Сама вода же не стерильная

Какой правильный расчёт что бы получать 6 % перекись?

Добрый день как с вами можно созвонится ???есть что спросить. По кегам

Перекись 6% можно купить в государственных аптеках, где по рецепту изготавливают лекарства.

Здравствуйте ,пивной гурман ! Уважаю Вас как толкового пивовара .попрошу ответить на один вопросик .Я видел у Вас в бокале красивое пиво с устойчивой пеной. Вопрос ,- как получить такую пену. Коротко. Спасибо.

Я правильно вас понял, вы раствор используете несколько раз? То есть содержание бутылки выливаете в кегу, а потом обратно в бутылку. Если так, то до какого момента используете одну и туже партию перекиси? По моему даже инквезиторы говорили, после перекиси нельзя ополаскивать спиртом.

Здравствуйте. А с аптеки можно 3% перекись использовать?

Подскажите пожалуйста когда сливаете сусло в кег фильтруете его и если да то чем

Перекисью обрабатываю кеги и розливное оборудование. Ни разу заражения не было.

Ободок от брожения прекрасно обычной хлоркой отмывается, щеткой все таки не всегда получается в труднодоступных местах нормально вымыть, потом водичкой с моющим средством и перекисью и все отлично. Кстати медь и латунь вроде нельзя перекисью мыть.

Здравствуйте, а можете и мне выслать пива? хочется попробовать

Если в бутылках не карбонизируете, то как же тогда? В каждую бутылку газуете СО2?

Подскажите пожалуйста почему не используют део хлор,он обезображивает от и до

как пакетик заводской с дрожжами обработать? побрызгать на поверхность пульверизатором. ваткой спиртом протереть лучше?

Где вы охлаждаете кеги ???

Учитель скажите Если я сделаю 5 литров раствора сколько раз можно его использовать? Или его выливать после первой дизинфекции в унитаз????

Новой почтой пересылают поищу сайт напишу

Скольки процентная перекись нужна для дезинфекции?

я 70% головами дезинфекцию делаю пока проблем не было

А где берете карбон?

Александру вас брожение и созревание под давлением происходит?

Здравия Сань. Нестоит переводить спирт после перекиси. Тут старый добрый йод сослужит нам службу

Я испольхую ника нука надуксусную килоту. 1мл на 1литр. После нее ничего промывать не надо. Намного проще.

Спасибо за инфу. Скажите а ваше пиво как то можно попробовать? Я бы купил пару литров.

Здравствуйте, можно покупать таблетки гидроперита в аптеке и делать перекись самим,

Скажите а почему пиво может иногда походить на квас. На своей второй варке столкнулся с этим.

Нужен 6% раствор. Заливайте в распылитель и опрыскивайте, а потом ополоснуть спиртом 70 град. (головами)

Как можно с Вами связаться я с Украины

здравствуйте, а я Вам еще пол года назад предлагал перекись )..я использую медицинскую 55% разбавляю водой из под крана, очищеной кувшинным фильтром и ничего не выделяется, не греется, абсолютно нет никакой реакции.

Добрый день. А вы таблетки део-хлор не испытывали?

Воо пиво в голову ударило.

Задыхается, заванивается, как раз от деятельности микроорганизмов-если продезинфицировано-не должно

Разводят данную перекись для получения 6% р-ра (6мл. перекиси и 26.5 мл. воды) или 600мл. Перекиси и 2650 мл. Воды

почему просто после использования и промывки не "законсервировать" оборудование с небольшим количеством спирта? и промывать ничем не нужно будет и углекислый газ тоже в кег не нужно. Пары спирта все убьют, запахи, бактерии. как-то все очень сложно у Вас.

А одним спиртом 70%не обойтись?

ЧЁ звука нет?

Злые люди постаили дизлаки.....

Так у Вас и брожение и розлив с одной кеги?

медики дезинфицируют 6%

ХЛЕбопекарские не пошли

Смотрю Диз поставил Сань случайно как-то исправил уже

А ничо то что нужно 6% делать, 3% на яйца бацил не действует

Ооо. помехи какие от микрофона... Феритовые кольца вам помогут .

Покупал перекись 11кг 36%. Всегда развожу 6% раствор, он стерилизует! Почему делаете 3%, жалко денег?