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哈喽~ 大家好,我是为珊妮做面包的珊妈
熔岩巧克力欧包
无糖巧克力面团
欧包粉(t65)300g
可可粉 10g
水 234g
盐 6g
耐低糖干酵母 1g
波兰种面全部
(t65欧包粉 30g
耐低糖干酵母 0.5g
水 30g)
橙皮丁 50g
耐烤巧克力豆 60g
熔岩奶酪馅
奶油奶酪 150g
细砂糖 18g
淡奶油 22g
橙皮丁 40g
车打芝士片 2片
烘烤温度
风炉烤箱 230℃ 10分钟后
调200℃ 再烤10分钟 到芝士片烤上色
平炉烤箱 230℃ 20分钟到芝士片烤上色
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#面包 #烘焙 #吐司