WHAT TO DO WITH GARLIC? & WAYS TO USE IT AND MAKE YOUR LIFE EASIER IN THE KITCHEN

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Жыл бұрын

●INGREDIENTS (ENGL.):
GARLIC PASTE OR GARLIC HERB OIL
Supply for 1 week:
10-15 cloves of garlic
1-2 tablespoons fresh or frozen herbs such as chives, parsley or a mix of various
60-70 ml olive oil
1 tsp salt
Moreover:
garlic press or chopper
GARLIC GRANULATE/GARLIC POWDER
Ingredients for 1 small jar:
2 bulbs of garlic
Moreover:
1 spice and coffee grinder
GARLIC CONFIT:
Ingredients for 1 medium-sized jar:
2 bulbs of garlic
ca. 200 ml olive oil (or more)
PICKLED (in VINEGAR):
Ingredients for a medium sized jar:
150 ml white wine vinegar (at least 7% acidity)
100 ml water
1 tbsp salt
250 g (about 5 bulbs) garlic
2 bay leaves
2 small sprigs of rosemary
1 tsp mustard seeds
1 tsp peppercorns
1 tsp chili flakes

Пікірлер: 27

@HanumakochtAt Жыл бұрын

Heute dreht sich alles um ein Thema, das mir besonders am Herzen liegt. Als Mutter aller Knoblauchpasten dieser Welt und als Vampirjägerin Nummer 1, ist er für mich nicht nur DAS natürliche Antibiotikum. Ihr findet ihn in Form einer „Knoblauchpaste“ in so ziemlich jedem meiner herzhaften Gerichte. Heute widme ich ihm ein ganzes Video und zeige euch, was ihr mit Knoblauch alles machen könnt (das schaffen sogar Anfänger - versprochen). Mit meinen Tipps spart ihr viel Zeit und Nerven bei der Zubereitung. Auf meinem Blog findet ihr zusätzliche Infos zur Lagerung und Antworten auf Fragen, wie „warum wird Knoblauch blau?“. Meine erste Küchenschürzenkollektion ist da. Was sie so besonders macht, kannst du hier nachlesen und dir deine Schürze sichern: bit.ly/3NhiRTg Untertitel aktiviert ihr über das rechteckige (cc) Zeichen in der Symbolleiste des Videos. Die Zutatenliste befindet sich zu Beginn des Videos und in der Infobox. Das geschriebene Rezept zum Ausdrucken ist hier: www.hanumakocht.at BOSNISCHE VERSION DES VIDEOS/VERZIJA NA BOSANSKOM JEZIKU: kzfaq.info/get/bejne/ash0mK2GvJiVcXU.html

@LateNightRider Жыл бұрын

Als großer Knoblauchliebhaber habe ich das Video richtig genossen 😎👌

@heleneenns4687 11 ай бұрын

Liebe Hanuma !Ich staune und staune über deine wunderbaren Rezepte,deine Meisterleistungen und deine Leichtigkeit beim kochen und erklären!Danke und viel Erfolg auch weiterhin!Backe und koche viel nach deinen Rezepten.👍🙏❤️

@HanumakochtAt 11 ай бұрын

Liebe Helene, vielen Dank für den netten Kommentar 🙏❤️ Ich habe mich sehr darüber gefreut. Schön, wenn ich dir mit meinen Videos weiterhelfen kann. Lg 😊🌻

@blackthorn3729 2 күн бұрын

Danke!🤘🏼😃👍🏼♥️

@delanomomo2133 Жыл бұрын

Das der Knoblauch sich verfärbt liegt an dem Samenstrang in der Mitte, der manchmal grün ausschaut. Wir in der Gastronomie müssen den beim Einlegen immer herausschneiden um die Verfärbung zu verhindern. Und wegen dem schälen, such dir mal die Silikon knoblauchschälrolle, die wird dein Leben um Stunden Verschönern 🙃 Ich kann hier glaub ich leider nichts verlinken... Darum einfach Mal googlen...

@Ana-13 Жыл бұрын

Ganz große Knoblauchliebe ❤

@weika1000 Жыл бұрын

Herzlichen Dank für die Anregungen!

@christineostwald5366 Жыл бұрын

Dankeschön für dieses tolle Videos, für die sehr schönen Tipps und die wichtigen Hinweise.

@Bueddenwarder-Aggerschnagger 10 ай бұрын

Leckerleckerlecker! 😋

@debille2007 8 ай бұрын

Hochinteressant! Danke!

@Pia-Nova Жыл бұрын

In meinem Singlehaushalt waren deine Tipps sehr hilfreich. Vielen Dank❤😊

@HanumakochtAt Жыл бұрын

Freut mich, dass ich helfen konnte ❤️ Lg 🙋

@kathieheit5538 3 ай бұрын

Super Ideen❤️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

@TheCrylive Жыл бұрын

Danke dir liebe Hanuma für die umfangreiche Erklärung ! ☺ Die erste Methode ist mir vertraut. Hm, ich sollte mal dein Tipp nachgehen und dein Knoblauch Confit ausprobieren bzw. nacheifern. Es schaut jedenfalls richtig gut aus, wie du es hier präsentierst.😘

@HanumakochtAt Жыл бұрын

Vielen lieben Dank 🙏 Ja, das Confit schmeckt wirklich gut und auch der Mundgeruch ist besser als mit frischem Knoblauch 🤭😁 Lg

@lockerchen Жыл бұрын

Das Verfärben des Knoblauch kannst du vermeiden indem du ihn für ca. 5 Minuten kochst und dann noch heiß in die Gläser füllst, anschließend weiter wie in deinem Rezept.

@diyananazir4022 Жыл бұрын

👍👍👍👍👍Ich liebe es

@jonnytest1007 Жыл бұрын

Yummy

@jurgend2463 Жыл бұрын

Danke für das Rezept, Kann man auch TK Knoblauch verwenden,weil die sind schon geschält!!! Gruß aus Berlin

@rpgbb Жыл бұрын

Love your channel! Is it possible to add English subtitles? Thanks! 🙏🏼

@HanumakochtAt Жыл бұрын

Thank you 🙏❤️ All of my latest videos have subtitles. Did you try to activate them?

@ognorant4349 6 ай бұрын

Wenn ich Knoblauchöl offen im Kühlschrank lagere oder wenn ich den Knoblauch mit dem öl püriere und dann durch ein Passionstuch drücke, müsste es doch ein Jahr haltbar sein, oder? Ich hab heute mein Knoblauch in Zitronensaft eingelegt und morgen würde ich diesen abtupfen und dann im leicht erhitzten Öl pürieren und durchs Passionstuch geben. Dadurch müsste ich doch eine gute Lagerung haben. Der Knoblauch hat dann einen höheren PH Wert was Botulismus nicht mag. Ist meine Einschätzung richtig?