Whole wheat batard bread 100% sourdough

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Whole wheat batard bread 100% sourdough

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Күн бұрын

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Video sourdough 1: • Cómo hacer masa madre...
Video sourdough 2: • Masa madre de 5000 añ...
Ingredients and more information about recipe here: bit.ly/2P49oAK
In this video I teach how to prepare a delicious wholemeal bread very healthy!
★ Baking stone: amzn.to/2lbFk9j
★ Flexible orange spatula: amzn.to/2KXwZAs
★ Screen: amzn.to/2mu5NzH
★ Dough cutter: amzn.to/2OHdNcE
★ Banneton: amzn.to/2L06V7U
★ Amasadora: amzn.to/2tz7oHk
★ Scale: amzn.to/2IBg3P5

Пікірлер: 485

@amelieperez9031 4 жыл бұрын

Hay la amo! Quiero que me cuente un cuento antes de dormir.

@vosyyo 3 жыл бұрын

Ajjajajaak

@nenitatxiki 2 жыл бұрын

😂

@nenitatxiki 2 жыл бұрын

Jajajajajajaja

@didinanda0 11 ай бұрын

Tiene una voz hermosa, yo también quiero un cuento antes d dormir

@dannyfg9735 11 ай бұрын

Debería tener un canal secundario donde lea historias (lo digo en serio) apuesto a que sería un éxito ✨

@nahuelrojas6846 4 жыл бұрын

De verdad esbieta eres un ser muy especial de verdad se nota en tu actitud, tu forma de ser, tu forma de hablar, tu forma de cocinar de verdad personas colo tu hacen falta en el mundo, me dejas sorprendido con cada cosa que haces o historia que cuentas, eres mas bella que una poesía

@gervasioraffo8375 3 жыл бұрын

Finalmente pude hacerlo. Es la única receta que me funcionó para un pan 100% integral de masa madre.

@rebecacortes8663 5 жыл бұрын

Maravillosa forma de mantenernos pendiente de tus recetas, es increíble comer pan hecho en casa, fresco y al costo mínimo, soy adicta a realizar recetas todos los días, y las tuyas son de las mejores, siempre aprendo con tus conocimientos a pesar de saber de panadería y estar practicando nuevas recetas y no cansarme de comer lo mismo y lo mismo que ofrece el mercado. Gracias Esbieta.

@antoniaanlauf8331 6 жыл бұрын

se ve muy rico, está semana preparé uno 100%integral, con levadura no con masa madre, mas1 cucharada de miel, leche de almendra y avena entera . por encima le coloque semillas de chia, linaza y avena y me quedo riquísimo, hice mi propia versión de pan con todo lo que eh aprendido de ti, muchas grancias esbetia☺

@steelfrancis8943 2 жыл бұрын

No e visto a nadie que explique tan bien las recetas como lo hace esbieta. Esa voz dulce y armoniosa es un regalo de dios. Un saludo esbieta 🇪🇸

@ciroelgueta6073 Жыл бұрын

@@maxbordi7665 Siempre el indecente sentido de propiedad privada... Por qué, si podemos compartir

@maxbordi7665 Жыл бұрын

@@ciroelgueta6073 . Dejemosla elegir .

@ciroelgueta6073 Жыл бұрын

@@maxbordi7665 Creo que ya eligió hace mucho tiempo.

@maxbordi7665 Жыл бұрын

@@ciroelgueta6073 😭💔

@tomassaavedra2695 5 жыл бұрын

Creo que nunca había visto un vídeo de cocina tan bien explicado, genial ! Sigue por favor

@patriciacaceres9480 6 жыл бұрын

qué pan tan lindo!!! Y es verdad por lo general los panes integrales son de masas más gruesas... más apretadas pero este pan es tan esponjoso!! No parece ser de sólo harina integral... gracias cada vez me sorprendes más ... Sin tus concejos jamás habría aprendido hacer pan...y de seguro hare esta receta....gracias!! 😊

@ramonaalfonso3202 5 жыл бұрын

AMIGA SEÑORA ESBIETA🙋🍓👍:¡ADMIRO CADA DÍA MÁS SUS RECETAS TAN APETECIBLES A CADA COMENZAL.ESTE PAN ES UN VERDADERO LUJO.MÁS CON TANTOS DETALLES DE VUESTRAS ENSEÑANZAS. GRACIAS POR COMPARTIR CON TANTO CARIÑO SUS RECETAS TAN DELICIOSAS.🌷🙋👍👍👍

@tunicijntjesilfalara7361 3 жыл бұрын

Acabo de hacer éste pan y fue impresionante y maravilloso como quedó, en verdad no pensé que se podía hacer un pan 100% integral bien cocido y alvéolos hermosos. Gracias

@clemenciacuenca8627 3 жыл бұрын

Hola señora Esvieta. Le cuento que me salió éste Pan integral riquísimo, después de dos intentos fallidos. Pero lo volví hacer y ahora me siento orgullosa de mi pan. La saludo desde Peru. Un fuerte abrazo.

@Isabelacostama Жыл бұрын

Hola clemencia, un anio adelante veo la receta y la pienso hacer. Me podrias decir que te fallo para cuidarme... Gracias♥♥♥

@aydearcila225 6 жыл бұрын

Gracias Esbieta, sabes? Veo tadas tus recetas y las quiero hacer porque todo te sale super delicioso, te admiro como no imaginas siempre estoy hablando de tus recetas💋

@RecetasdeEsbieta 6 жыл бұрын

😘❤️

@constanzaburton1085 4 жыл бұрын

Esbieta, increíble cómo lo explicas todo! Eres la única que ha logrado enseñarme cómo hacer masa madre y pan! Ahora intentaré perfeccionarlo, pero de sabor el de trigo integral quedó riquísimo! Gracias miles de gracias!

@melvamatamorossalcedo2673 4 жыл бұрын

Eres muy dulce!! Tú voz es agradable a nuestros oídos, como maravillosa es tú manera de explicar las recetas. Un ABRAZO

@RominaDR85 4 жыл бұрын

Me quedó exquisito!!! Esponjoso y crocante, me enamoré de tus recetas. Muchas gracias...desde Chile ❣

@elbavillalobos2549 4 жыл бұрын

Felicidades Esvieta, premio muy merecido.

@ramonaalfonso3202 5 жыл бұрын

AMIGA SEÑORA ESBIETA🙋🍓👍🍓💯 ✖💯👍👍👍LIKE A LA RECETA!!!.ME HA QUEDADO TAN BIEN ESTOY MUY EMOCIONADA.LOGRÉ HACER UN VERDADERO PAN SANO Y NUTRITIVO GRACIAS A USTED. 😃👍👍👍🌷👍👍👍👍🙋

@sorip.8613 3 ай бұрын

Muchas gracias Esbieta porbtus recetas,este tengo que hacerlo,ya que he hecho varias recetas tuyas,entre ellas la que mas los panecillos de pan que cada finde tengo que hacerlos para mi marido que se los lleva al curro, dice que son los mejores panes que ha comido riquísimos😋😋😋

@victorromeromonteselvic3044 6 жыл бұрын

Hola Esbieta, tengo un tiempo viendo tus videos, me encanta como explicas las recetas, y la forma como hablas el español. antes np usabas batidora y era una de las cosas que me encantaban, te felicito. yo hago pan cada quince días para mi familia.

@natividadoroz9923 5 жыл бұрын

es una maravilla ver cómo haces el maravilloso pan y no engordas. Soy incapaz de no comer más de lo debido. Gracias por compartir tu magia

@valepaz64 6 жыл бұрын

Impresionanteeeeeeee! Ya hice varias de tus recetas y me salieron re bien gracias esbieta !!

@yurem22 6 жыл бұрын

Una profesional de la panificación, los panes están deliciosos. Estaría bueno que nos enseñes a hacer masas y rellenos de tartas. Saludos desde Argentina😊

@casandra20000 Жыл бұрын

Con razon el Pan Europeo es el mejor ! que delicadezA

@encarnaalvarez7869 Ай бұрын

Este pan tiene una pinta espetacular lo voy hacer espero que me salga bien eres un primor explicas muy bien guapa

@chanfletefran 4 жыл бұрын

Madre mía Esbieta,qué maestria. Enhorabuena.

@luisasusanalopeznaon4820 4 жыл бұрын

Tus recetas me guntan mucho. Eres muy profecional y una persona muy dulce hablando. Yo hago mi pan pero sienpre se aprenden cosas. Que no sabes Que Dios te bendiga me gusra mu cho cocinar. El cocinAr es creacion

@luisasusanalopeznaon4820 4 жыл бұрын

Yo soy gallega de generacion '! Que bonira es Galicia!

@hearthofvikings6851 4 жыл бұрын

Muchas gracias por la receta Hoy me he animado a preparar este delicioso pan ,ya tenía una masa madre integral esperando A ver que tal me queda ,Saludos desde Monterrey México y mis mejores deseos para ti

@ninaa.750 6 жыл бұрын

Gracias maestra Esbieta es usted la reina del pan en el mundo. Todo un arte este pan. Que contribución y nobleza la de usted. La admiro mucho. Saludos desde Tabasco México

@margaritacaballero6089 6 жыл бұрын

Me encantó tu receta!!

@nellyvillamil8397 4 жыл бұрын

Esbieta gracias por compartir tus conocimientos he hecho 2 veces este pan y me ha quedado muy bien! Y muy rico Dios te bendiga a ti y a tu familia 🌹🌹

@santiagogomez299 3 жыл бұрын

Excelente. Voy hacer mi primer pan. Gracias Gracias

@demyaceituno6340 4 ай бұрын

Me fascinan tus recetas ,yo era inexperta en la panadería y al hacer tus recetas me quedan como una experta

@yaninapacheco7158 4 жыл бұрын

Quién más lo está haciendo? Yo voy a mitad del proceso..espero me quede tan bien como a ti Esbieta!! Ya hice el de harina de trigo y me ha quedado estupendo!!Saludos desde Santiago de Chile!!

@robertosantiago6815 6 жыл бұрын

felicitaciones que delicadeza de pan me encantó esta receta! y como siempre usted de un show en la cocina👏👏👏👏👏

@rosana2665 4 жыл бұрын

Seguí la receta paso a paso y me salió un pan riquísimo. Lo hice a mano tal como tú sugieres cuando no se tiene amasadora y salió muy bien. Reconozco que para que salga bien hay que seguir todas y cada uno de tus sugerencias. Ahora ya tengo otro reposando para hornearlo mañana y estoy segura de que saldrá muy bueno también. Muchísimas gracias por explicarlo tan bien en tu vídeo.

@raquelmartinez170 6 жыл бұрын

Las salchichas enrolladas me quedaron exquisitas! Otra receta para poner en práctica! Gracias y éxitos

@JuliaLopez-od7js 6 жыл бұрын

Que facinante ,veo siempre tus recetas y espero ansiosa la siguiente ,admiro tu fascinación por lo que haces .

@bobb2251 3 жыл бұрын

Thank you so much for providing subtitles! This is a masterpiece!

@marianoz.a.8551 10 ай бұрын

Hermoso pan y a su vez muy bien explicado. Con esa voz tan relajante me dió mucho gusto ver el video. Gracias!

@mariayiselaarboledahenao1492 6 жыл бұрын

Esbieta, estoy encantada viendo tus recetas, ahora se donde aprender a hacer excelentes panes 💜

@bernabevieyrarecendez1283 3 жыл бұрын

Cieta buenas tardes me a gustado la demostración del

@cnn7 6 жыл бұрын

😱😱😱😱 wow es toda una obra de arte y como tasa obra lleva su tiempo y el resultado un pan integral muy bonito y el crujir cuando lo cortas wow es algo súper interesante gracias guapa saludos desde NY.

@RecetasdeEsbieta 6 жыл бұрын

Gracias bonita!

@Mari-dx5ez 3 ай бұрын

Que pinta mas buena 😍 , lo voy a intentar , nunca hice pan , muchas gracias 😊🤗

@mayerojas3482 4 жыл бұрын

Muy bueno, lo probaré a hacer la próxima semana, estoy tratando de hacer panes con masa madre ahora con el encierro. Tengo muchos años de tratar de hacer la masa madre. Ahora con KZfaq aprendí una manera, algunas veces no me quedan muy bien los panes. Seguiré practicando. Gracias

@juanjosegarciaprieto6634 3 жыл бұрын

Buenos días esbieta me encanta como aces el pan como esplicas las recetas paso a paso y el tipo de harinas y con qué delicadeza lo haces me encanta verte y lo agradable q eres eres una crack un beso

@suiturbe1818 3 жыл бұрын

Te amoooo! Los panes te quedan increíbles!! Yo no tengo ese tipo de horno, tengo el que solo le sale calor por debajo, con ese puedo hacer el pan ? 😢

@danielsur2628 4 жыл бұрын

Es la primera vez que veo una receta de pan 100 por 100 integral , felicitaciones una vez más . Saludos desde Montevideo

@inmaestebangonzalez3006 4 жыл бұрын

Estoy haciendo este pan que me parece excelente y muy sano, y también tus explicaciones, muchas gracias, ya os contaré como me ha salido😋

@mateolino6811 6 жыл бұрын

Andale como siempre increíble muchas felicidades. Saludos desde Coateoec Veracruz México

@ksamantaap9855 5 жыл бұрын

Hay que hacer sus panes :D

@elviraisabelgodoy1857 6 жыл бұрын

Hay !!!!Esbieta que ricura de pan , y muy bien explicado gracias por tus enseñanzas. Desde Misiones Argentina ☺

@elveganochevere6747 3 жыл бұрын

Esbieta, no puedo estar más agradecido con tu consejo de ocupar un bowl de acero =) Me he ahorrado comprar un Dutch Oven y el resultado es excelente igual. En mi caso he dejado el pan tapado por el bowl durante 25/30 minutos y luego otros 20/25 minutos para que que quede dorado y crujiente, pero esto varía en cada horno, tal y como lo comentas acá en el video.

@MariguanaGamerland19 6 жыл бұрын

Eso si que es un pan "integral", es un manjar con mantequilla o miel.

@mariateresalunaalarcon4379 5 жыл бұрын

Querida amiga encontré está receta ya tengo lista mi masa madre hice el 1er pasó de tu receta....mañana junto masa y masa madre vamos aver como me queda....me gustan los panes integrales .Cariños desde Talcahuano Chile.

@tonyrendon3865 5 жыл бұрын

Que maestraza como nos enseñas muy agradecida contigo por enseñarnos recetas y darnos tips tambien😙🖒😊👏🤗👌😍gracias

@franciscaperez1838 Жыл бұрын

Hay obras de arte y esto. Las supera a todas...

@carmensiverio3341 3 жыл бұрын

Hola Esbieta!Hice 2 de panes batard integrales y quedaron buenísimos,es una maravilla como explicas cada una de tus recetas,muchas gracias por compartirlas

@vanesab7063 6 жыл бұрын

Haaaay si que genial... Espero me salga..! Siempre que he hecho pan integral me queda duro.. pero a esta receta me le animo

@claudializethdelcidflores110 6 жыл бұрын

Es un espectáculo a la vista, debe ser delicioso!

@RecetasdeEsbieta 6 жыл бұрын

Si, es muy rico.

@ksamantaap9855 5 жыл бұрын

Todo México te ama, Esbetia

@RecetasdeEsbieta 5 жыл бұрын

Jajajaja! Y yo a México!

@jjcarmonac 3 жыл бұрын

@@RecetasdeEsbieta Coincido con Samanta, todo México te amamos. Yo sin sus videos nunca hubiera podido hacer pan. Gracias, gracias, gracias. ¿Los 50g de harina para la masa madre se los descuentas a los 500 de la receta? Nota: Tengo una vecina Ucraniana, la escucho y me parece estarte escuchando a ti.

@jorgeantoniocamarapilares5996 4 жыл бұрын

Es un mensaje importante, gracias a Dios por los dones que te ha dado. Dios te bendiga.

@lobezna147 5 жыл бұрын

Gracias Esbieta! Me encantaría que hagas uno igual pero sin maquina de amasar (porque muchos ymuchas no tenemos..) Gracias!

@marthajaramillo1236 3 жыл бұрын

Todos los panes que he hecho con tus recetas han sido exitosos.

@orlandosalinas4206 3 жыл бұрын

gracias e visto muchas recetas son muy especial bendiciones chile

@teresaserrano7862 3 жыл бұрын

Gracias por enseñarnos a preparar, tan exquisitas recetas, felicitaciones...por su manera de ser...

@camiper4336 4 жыл бұрын

Descubrí hace poco la masa madre y me fascina, hice tu receta y es espectacular, más recetas con masa madre por favor 👌🏻👏🏻

@juanjosegarciaprieto6634 3 жыл бұрын

La receta me gustó muncho intentare acerlo gracias por lo bien q esplicas las recetas

@luisafernandaarenaslopera7126 4 жыл бұрын

Esbieta querida, un día sueño con que me salga un pan así, porque es todo un universo la masa madre. Vivo en la Argentina y acá se basa la alimentación en la harina refinada, la cual me está haciendo daño a la salud...asi que acá estamos aprendiendo nuevas opciones súper saludables. Muchas gracias por tu canal, Besos y abrazos.

@yegia6259 5 жыл бұрын

Hola ! Hice mi primer pan tal cual como el video , me quedó suave y crujiente, pero quedó un poquito ácido . Igual es muy sabroso. Muchas gracias . 💐

@Metsteelers 6 жыл бұрын

Gracias Esbieta por sus videos muy buenos y excelente todas las recetas, voy a hacer este pan y luego le digo como me quedó, me encanta, Dios la bendiga

@eugeniaarria384 Жыл бұрын

Espectacular como todas tús receta 😋😋😋

@blasgarciaaunon660 7 ай бұрын

Hola estoy siguiendo tus recetas de pan son una delicia, las pondré a la práctica, abrazos

@juanmanuelhernandezsanchez112 6 жыл бұрын

Gracias esbieta. Por los. Consejos saludos desde México

@noramorettimoretti6335 6 жыл бұрын

Que rico y crujiente! Aquí hace mucho frío! voy a esperar calor para poner manos a la masa cómo todos los veranos.Te admiramos Esbieta 😙

@ameliaportal9184 5 жыл бұрын

Gracias por ser tan profesional y organizada, lo que nos hace entender mejor cada paso a seguir con todas las delicias que enseñas

@sofiasahonero1449 4 жыл бұрын

Antes de ver tu video creí que era imposible hacer pan 100% integral sin que fuera muy duro ❤️❤️ ahora creo que hacer pan es todo un arte

@matias8206 6 жыл бұрын

Es impresionante los albeolos que lograste! En un pueblo cercano de dónde vivo hacen unos bollitos similares a los que has hecho. Recuerdo que tenian gusto a frutos secos (muy suave).

@luisoviedovalenzuela3829 6 жыл бұрын

Lo hice, es delicioso. Hasta ahora ninguna recete tuya que hice me salió mal. Gracias Esbieta.

@manolilopezprieto2305 3 жыл бұрын

Me encantan todas tus recetas gracias

@jesushermosin 2 жыл бұрын

El mejor pan que he probado en mi vida. Gracias por compartir.

@nairatacoronte8970 3 жыл бұрын

Lo hice idéntico pero con espectacular 100% integral, rico rico

@patriciaazzollini3056 4 жыл бұрын

Receta perfecta y muy didactica, como todas las tuyas. Gracias y saludos desde Argentina!!

@susanasoprano8525 6 ай бұрын

qué dulzura de mujer... eres un ángel! ensayaré tu receta. te saludo desde Argentina.

@mariemmejiagarcia1170 Жыл бұрын

Me encantan todas tus recetas. 😋😋😋😋😋😋😋

@rosalbamontoya3854 3 ай бұрын

delicioso pan integral lo preparare me encantan tus rrecetas❤

@MaryReme1 6 жыл бұрын

Tiene una pinta estupenda. Intentaré hacerlo. Eso si...con tu video puesto. A ver si soy capaz de hacerlo. Muchas gracias por estos videos tan buenos, Esbieta.

@magdagomez4698 6 жыл бұрын

Gracias mil por compartir, delicioso! Debo decir que las recetas que he probado son una maravilla💋💓💓💓 Saludos desde Puebla, México 👋👋👋

@steelfrancis8943 5 жыл бұрын

Todo te sale muy bien. Me aficionado a tu canal. Me gusta como explicas las cosas con esa voz tan dulce. Te sigo viendo sobre todo en recetas de pan. Un saludo esbieta

@gloriasaravia1108 2 жыл бұрын

Que delicia de pan saludos desde chile

@PabloTeExplica 6 жыл бұрын

wow excelente ... tus videos y tus recetas son maravillosas gracias por compartir con todos estas recetas . Intentare hacer este pan tan genial ... saludos desde Bolivia

@nahuelrojas6846 4 жыл бұрын

Que delicia de receta Esbieta! Estoy haciendo masa madre por primera vez y la probaré con tu receta que Dios te bendiga a ti y a tus manos!

@lululebell9635 5 жыл бұрын

Gracias por el hermoso y útil video, adoptaré este método para hacer mi pan integral. Pero tengo que decirte algo MUY IMPORTANTE, no uses el papel a altas temperaturas porque genera sustancias tóxicas. En Italia, donde vivo, en el empaque del papel para hornear está escrito que no debe superar los 210 °. Mejor poner el pan directamente sobre la piedra, es más saludable. ¡Hola

@marsaz Жыл бұрын

cahu un pan eterno para hacer.

@jorgeoleaga Жыл бұрын

Maravillosa explicación soy de Argentina te felicito.

@mariampujol8433 3 жыл бұрын

Que receta tan buena lo voy hacer ya te contare. Me ha gustado mucho la forma de fermentación ha de estar super bueno ademas de la masa madre. Mil gracias querida Esbieta😘😘

@adrianutra8119 2 жыл бұрын

Quiero hacerla que rico se ve

@juansebastian1885 4 жыл бұрын

el mejor pan que me salio hasta ahora!

@sehzadhussain9519 6 жыл бұрын

Excellent ,🌹🌹👏👏👏👏 technique is difficult to master and need lots of patience,but reward is great ! Thanks

@marialuisaburgos872 4 жыл бұрын

Gracias Esbieta maravillosa tu receta como sabes hacer tantas cosas exquisitas felicidades eres un gran maestra, bendiciones mías mi nombre es María Luisa Burgos de acá de Santiago de Chile