Jesteś świetnym człowiekiem, życzę Ci aby pasja i siła ducha nigdy w Tobie nie zgasły Bracie.

Zdravíme z České republiky! :-) Super videa máš! Palec hore!

Najlepszy program o gotowaniu. Konkretne jedzenie. Entuzjazm, wiedza i umiejetnosci gotujacego.

Dzięki Kwasior. Miałem okropny dzień a twoje filmy poprawiają mój nastrój :)

Respect! Pierwszy raz do Ciebie trafiłem ale filmik zacne. Merytorycznie i konkretnie, dużo ciekawych informacji bez rozwlekania. Idę po więcej :)

kwasior ty to jednak jestes poczciwy gosc pozdrawiam

Super ! konkretny program...krotko na temat ,konkretne wiadomosci ,5 min ogladania i radocha z fajnego przepisu bez moherowego przeciagania .Dzieki!

Jak ja się cieszę, że trafiłem na kanał o prawdziwym męskim żarciu! Niech bezglutenowe pierożki boją się nas!

Super, że wytłumaczyłeś proces tyndalizacji. Jak ktoś nie ma babci to ma twój instruktaż ;) Dobra robota! Świetny przepis i tyle pozytywnych emocji :) Jesteś GOŚĆ!!!

Kwasior powiem ci mistrzostwo!! Testowałem i wszystkim polecam,jako preppers zrobiłem sobie dosyć spory zapas tych słoików bo takie skarby warto jest mieć w zapasie na trudne czasy ;)

Kwasior ten przepis to petarda. Spróbowałem i na pewno na jednym razie się nie skończy. Z całego serca dziękuję za to co robisz :)

SUPER'' Dziękuje za przepis pozdrawiam

Pierwszy obejrzany filmik (dzięki Mannlicher i Post-Apokalipsa Polska) i już jestem Twoim fanem:) Dzięki za świetny przepis!

Pierwszy raz jestem na kanale ale widzę, że kolega ma super kontakt z widzami i w świetny sposób przekazuje informację ;) do tego bardzo pozytywny wizerunek :)

Dzięki za filmik. Coś pięknego. robię jutro, na rajdy będzie jak znalazł!

Drogi Kwasiorze , Twój kanał jest najzajebistszy w kategorii gotowania w całym polskim KZfaq. Miło się Ciebie słucha, przyjemnie ogląda i aż ślinka cieknie na widok tego, co przyrządzadzsz. Kawał dobrej roboty, tak trzymaj.

Kwasior bez kitu jestes moim mistrzem! Mega pozytywny czlowiek z Ciebie! Kiedy mam gorszy dzien, wbijam na Twoj kanal i od razu humor lepszy:D Chetnie bym sie do CIebie wprosil na grilla :D Wiecej filmików!!

U mnie na wawrzyn mówi sie liść laurowy. Przepis wspanialy :D

Wielkie pozdro dla Kwasiora ! Ziomuś jesteś dobry, trafiłeś z wszystkim, masz wielką pasję i za to HI FIVE !

Kwasior już Cię polubiłam! Świetne przepisy, super porady, i bardzo ciekawa prezentacja. ;)

Jak słyszę muzykę z czołówki Twojego kanału,to się slinię - to chyba odruch Pawłowi;-) Pozdro!

Brawo Kwasior! Proste, łatwe i jakże pyszne. Widzisz - już wiem, że nie oddam słoików do skupu, a mam ich pół piwnicy. Jutro rusza produkcja.

Wygląda niesamowicie apetycznie, z pewnością spróbuję, pozdrawiam 😉

Super temat, super przepis, na pewno super smakuje. Pozdro dla Ciebie, smacznego i na zdrowie!

Kwasior Najlepszy ! Pozdrawiam :)

Stary jesteś zajebisty ogarnąłem kilka twoich przepisów mistrzostwo bijesz na głowę takie kanały jak Kocham G itp :D które nic ciekawego nie pokazują tak trzymaj bracie !

Właśnie próbuję i mięsko jest smaczne . Gratuluję i pozdrawiam czekając na przepisy z dziczyzny

dzisiaj Ziomeczku robić będę mięso ze słoika Twojego przepisu :-) ciekawy jestem jak będzie smakować. dzięki że wrzucasz filmy na YT mega pozytywnie swojsko tak 3maj dzięki raz jeszcze

Poprostu po Mistrzowsku...jak zwykle...pozdrowionka

Kwasior,jestes wielki!!!!! Nie masz pojecia ile skorzystalem z Twoich porad! A to dopiero poczatek...rozpedzam sie:) Trzymaj tak dalej!!!

skorzystam z Pana przepisu, doprawiłam po swojemu😉 generalnie przepis mistrzowski:) dziękuję serdecznie ☺️ polecam ❤️💚💛💙💜

Ale pyszności 😊 super kanał, pozdrawiam 😊

Odnośnie robienia zapasów to motyw z Fallout dobrany wręcz idealnie :)

Powiedz mi pan, jaką sól pan miałeś? Zwykła kuchenna, jakaś gruba (jak do ogórków) czy może peklowa?

Kwasior jesteś najlepszy w tym, co robisz! Można się porzygać od wszelakich kanałów z fit jedzeniem, bezglutenowymi i wegetariańskimi gównami. Twoje odcinki można oglądać godzinami, wysyłasz mega dobrą energię i robisz niesamowite męskie żarcie! Pozdrawiam!

Właśnie zrobiłem. Proste i genialne! Dzięki!!

Moja babcia i mama robiły mięso w słojach Ale to były większe kawałki że kupiło się na kanapki niezapomniany smak ale i międo było ze świń tradycyjnie hodowane nie to co teraz

Twoim kanałem można nieźle trollować jakieś forum wegetariańskie ;)

Zajebiscie pozytywny Gościu :) Pozdrawiam Super

Bardzo zachęcający instruktarz :) Stary dajesz radę, prosto, , ładnie, zgrabnie i na temat. Jak sam zrobię, to się wypowiem jeszcze raz.

5:06 - nie wiem czemu ale od razu muzyczka nasunęła mi Fallout 4 i otwieranie takich pysznych słoiczków po 100 latach od nuklearnej zagłady :P

Dobrym pomyslem jest dodawanie przepisu (wystarcza skladniki) w opisie dzieki czemu nie trzeba go szukac skaczac po filmiku

Kwasior to dzik👌👌👍 Uwielbiam jego przepisy 👌 Kwasior ty jesteś Ninja👌

Kwasior,to mięsko ze słoika jest mega zajebiste,w stu procentach trafiłeś w moje kubki smakowe,pychota.Będę korzystała z innych Twoich przepisów.Pozdrawiam.

Mam pytanie ;) Na filmie proporcje przypraw itd są na jaką ilość mięsa? Ile mięsa Ty użyłeś?

Hej Kwasior! Napisz proszę, ile dajesz pieprzu i czosnku na określoną wagę mięsa, bo nie podałeś tego w filmie:-) Pozdrawiam!

Koniecznie muszę zrobić! Aż mi ślinka cieknie :D Super filmik, leci sub.

Zajebiscie pozytywny autor filmu!! Tak trzymać, zarełko super, jestem już głodny! :D

Jestes jedyna osoba ktora sklonila mnie do ugotowania czegokolwiek z internetu, fajny i prosty przepis - jutro bede probowal jak wyszlo! btw, ile dales miesa w tym przepisie? dalem 2kg lopatki ale wyszlo raptem 5 sloikow :( trzymaj sie, czekam na wiecej przepisow miesnych! pozdrawiam

Nie wyobrażam sobie,że ktoś w szkole na przerwie na korytarzu wyciąga taki słoik i zaczyna wpierdalać mięsiwo xD

Łap mojego suba. Na tle tego całego polskiego youtuba robisz coś oryginalnego i na wesoło. Tak trzymaj, czekam na kolejne oryginalne pomysły.

Super filmik co ni sie jeszcze bardzo podoba to jest to ze bez zadnych peklosoli Tak trzymaj pozdrawiam

ja pier*** kocham Twoją kuchnię! :D

jesteś zajebisty chciał bym mieć takiego ziomka

Super przepis ! Dzieki !

Trafilem przez przypadek na kanal, pewnie dlatego ze kiedys szukalem jak zrobic moj specjal czyli suszona wolowine. Kolejny przysmak zagosci w moich wypadach do lasu, bardzo pozytywny prowadzacy, mily kanal po prostu :)

Witam ,kolego a może coś z dziczyzny byś wymyślił ?

Magia Kwasiora, 585 polubień 0 hejtów (zaraz będzie +1) :> Gdyby nie ty nigdy nie odkryłbym Sloppy Joe i Cheesy Bacon Burgera :>

Pozytywnie zakręcony "gościu" jak te jego słoiki. Choć dzieli nas duża różnica wieku na moją niekorzyść (cóż, minionych lat już nie wrócę....) to lubię takich sympatycznych ludzi

Po dość długim czasie znalazłem chwile żeby wypróbować ten przepis, mam nadzieje ze będzie smakowało

Super, szkoda że nie masz programów w TV, zdetronizowałbyś zapatrzonego w siebie Okrasę. Ja też robię czasami słoikówę, ale po swojemu. Mięso, najlepsza jest łopatka, ale nikt nie broni zastosować karkówki, boczku, podgardla, szynki (choć sama w sobie jest za sucha) itd.. Mięso najpierw maceruję, stosując różne mieszanki soli, zwykłej i peklującej (azoty sodu, azotyn potasu jest bardziej szkodliwy), trzy dni. Mięso kroję i zasypuję mieszanką soli, bacząc, by nie było jej więcej, jak góra 20 gr (niektórzy piszą 25 g) na kilogram. Najlepiej jest dać 20 g na kilogram i pół na pół soli kuchennej i peklującej. To się nazywa peklowanie na sucho. Dwa dni w lodówce, a trzeci dzień wyciągam z niej i przykrywam folią, żeby mięso nabrało temperatury pokojowej (jakieś cztery godziny wystarczą). Bardzo ważne jest, aby mięso przed wstawieniem w lodówkę, porządnie z tą solą wyrobić (stąd właśnie jest określenie masować, masaż, żeby sole dobrze weszły w pory mięsa). I potem w słoiki. Można stosować różne przyprawy przy tym, ale klasyka jest najlepsza, czyli pieprz, czosnek, liść laurowy, ziele angielskie, jałowiec, daję też po skrawku papryczki chili, żeby była ostrość, ale tutaj fantazja tylko ogranicza człowieka, co dać. Co jeszcze, daję na każdy słoik łychę żelatyny, po to, żeby potem mieć mocną, twardą galaretkę, bo sama z mięsa będzie za słaba. Słoiki mam zazwyczaj używane, ale sprawdzam je, bezwzględnie zaś pokrywki, muszą być jak nowe, albo nowe. Każdy wstawiam w mikrofalę z niewielką ilością wody i gonię, aż się w nich zagotuje, to je wyjaławia do końca (wcześniej myję je w zmywarce). No i nakładam w słoiki mięso. Posługuję się, żeby je upchnąć, popychaczem od maszynki do mięsa (elektrycznej). Przyprawy takie jak ziele, liść, ogólnie, stałe, warto dać w środek mięsa, wtedy wydadzą najlepiej swe aromaty. Żelatynę daję stopniowo, na każdą z warstw mięsa. Wody nie dodaję, ale na górę leci łyżka smalcu, jako tzw. zawór, gdy mięso będzie się wytapiać, wszystko wypłynie na górę i "zamknie" dostęp pozostałości powietrza do mięsa wewnątrz słoika. I pasteryzacja, a w zasadzie, tyndalizacja, czyli pasteryzacja potrójna. Ja stosuję mocno profilaktyczną, czyli pierwszy raz trzy godziny, drugi raz dwie i trzeci godzinę. Co ważne, słoiki grzeję w wodzie na maszynce elektrycznej, do temperatury góra 90 stopni (woda w garze chodzi, ale się nie gotuje). I to w zupełności wystarcza. Potem słoików wcale nie trzeba trzymać w lodówce, można w szafce, byle było w niej ciemno, sucho i nie za gorąco. Tak zrobione mięso można trzymać rok, dwa i nic się z nim nie stanie. Ale trzeba uważać. Dla tego mięso do tego zabiegu ma być świeżutkie, czyste, a peklowanie minimum dwa dni, najlepiej trzy a potem trzykrotna, stopniowa pasteryzacja, czyli tyndalizacja. Naprawdę warto sobie coś takiego porobić, lepsze wychodzi niż ze sklepu, absolutnie.

muzyka z Baldur's Gate od 4:19 ! pozdrawiam SUB

Stary, patrze na to co robisz i autentycznie wierze, ze to musi byc swietne. Pozdrawiam !

Nic tak nie poprawia humoru jak Twoje pozytywne podejście do świata i do gotowania :) Aromat potraw wylewa się z ekranu, a ślinka cieknie, oj cieknie :D Pozdrawiam !

można poznać tego pięknego klasyka z końca filmu??

Nuta z Baldurs Gate ;d

OOOOOO MISTRZU !!!! Wielkie chapeau bas dla twoich pomysłów i gustu kulinarnego. Niechaj Ci się wiedzie. Od lat jestem na diecie Kwaśniewskiego i odwiedzanie Twojego kanału jest dla mnie jak wizyta dzieciaka w sklepie ze słodyczami ;) Pozdrawiam

Jesteś gość. Szacunek. Kiedyś wypróbuję. Pozdrawiam.

Wieprzowina Boża w słojach Bożych

Jesteś lepszy od tego cepa ogińskiego ;]

Masz niezla pasje do gotowania! Niezla instrukcja, dzieki stary :)

fajnie to wszystko przedstawiasz...jest naprawde super..

Kwasior - Ty pozytywny...już wiesz co. ;) Wódy nigdy nie dodawałem, muszę spróbować. Jeśli mogę coś dodać od siebie, warto na każdy słoik dodać płaską łyżeczkę żelatyny. Wtedy mamy pewność, że nasza konserwa będzie zwarta, nadająca się do krojenia na kanapki. Warto też zaopatrzyć się w słoiki typu TO-350 (googlen machen). Ten kształt pozwala na wyciągnięcie zawartości w całości. Tego typu konserwy są super do chleba na zimno, ja jednak najbardziej lubię podawać to z ugotowanym makaronem, "podsmażając" na patelni.

Widzę, że coś w sam raz na poczęstunek dla imigrantów.

Zawsze przyjemnie ogląda się ludzi z pasją :)

super kwasior dzięki za to co robisz

Pszne mięsko tuszone w słoikach

Dobry przepis i filmik, cumplu, tylko mówi się "gramów", nie "gram". ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Fajny z Ciebie koleś. Przyjemnie się Ciebie słucha!

Pyszna i super wytłumaczone...

ciekawe kto weźmie słoik do szkoły :)

Dwóch muslimów dało łapke w dół.

Mniam. Już nie mogę się doczekać aż wrócę do kraju i będę robił takie pyszności. Oczywiście bez pomocy twoich filmów się nie obejdzie!!

Zajebisty filmik. Gratuluję.

paleczka jadu kielbasianego smieje sie zza szkielka ;)

Moim zdaniem Twoje filmy są za krótkie. Winny trwać co najmniej 15 minut.

Do tej pory mogłem spróbować jedynie kupne mięsiwo a jak wiadomo ze zdrową żywnością ma nie wiele wspólnego, ale chyba czas coś samemu zrobić. Łapa w górę

REWELACYJNE FILMY, ŚWIETNY MONTAŻ :) powodzenia

ale mi smaku narobiłeś aż zgłodniałem. Subek i łapka w górę :D

Prosty przepis, takie lubię 😊👍

Zajebiste stary!dzięx za wiedzę!!!like i subik leci!!!!!

gratuluje programu, super prezentacja pozdrowienia z caraibow

Dzięki! Muszę odwiedzić mięsny :)

Mistrzowska sprawa :) trzeba będzie spróbować... No i ta muzyczka na koniec bardzo sympatyczny akcent ^^

Super! Na pewno spróbuję!

Super przepis ... Właśnie zaczynam robić

No i teraz bede musial tego sprobowac :) prosty przepis z pasja :) Pozdrawiam

Uwielbiam oglądać Twoje radosne przepisy :-) Czy podobnie jak z wieprzowiną można postąpić z wołowiną i drobiem?

Super .....napewno zrobię pozdrawiam

Smakowicie to wygląda :)