pamiętaj, że to nie może się rozerwać, bo sok wyleci na podłogę

dzięki:)

Monachium 2€ .. ale mysle nad YERBAwinem ;)

A Polskie wino najbidniej 10 euro za butelkę- jak żyć panie jak tu żyć

Sangria Don Simon? Pycha 😋

Ja robiłem z 5 l. Za grosze wychodzi 5 l fajnego winka, które jest o niebo lepsze od tej sklepowej lury. Chociaż lekko rozcieńczałem sok.

@@ART6543 Robię pierwszy raz z takiego soku i nie chce się sklarowac , jak to wyglądało u ciebie bentonit tego nie klaruje u mnie

Pektoenzym przy sokach tłoczonych nic nie daje (przynajmniej przy tych z Lidla), po roku jak był mętny tak pozostał. Dwuskładnikowe środki klarujące działają za to bardzo dobrze.

Bardzo przydatna informacja

Jaką ilość dać do 10l

A gdzie oni odnośnie dawki drożdże i pożywki

@@goldi7624 5ml wystarczy.

czym rozcieńczasz 2 część cukru ?

Mrozy maj teraz byc :(

@@sawomirnowak1922 mam odporne roślinki.😅😅😅

Jak w zeszłym roku miałeś duży urodzaj to w tym roku może być kiepski sezon

Miód jest nawet lepszy ale chyba zostawi posmak co myślę że nie w każdym winie będzie dobre

Bez sensu, to jest sam sok a nalewka polega na maceracji owocu w alkoholu, tak się rozwodni że możesz co najwyżej zrobić wódkę smakową

Dasz wodę to smak będzie gorszy. Są osoby co dają wodę, bo nie chcą mocnego smaku owoców

Można przecież nawet jak kupujesz cydr litrowy to jest w zakręconej butelce 😊

można...tylko nie przesadź z gazowaniem :)

Jerry ;)

I ten i ten jest tłoczony. I ten i ten pasteryzowany zapewnie. Jeśli Pan nie dodaje cukru, to nie ma różnicy, bo tłoczone jabłka to tłoczone jabłka. A sok ze sklepu też rósł kiedyś w sadzie, został zebrany i zawieziony do tłoczni ... tylko, że hurtem :)

Jak szybko?

Jeśli cydr to musisz go nagazować. Do butelki 0.5l 2-3g cukru się daje. A samą butelke dezynfekujesz np. starsanem, oxi itp.

Do cydru z soku nfc nie dodajesz wcale cukru. Dopiero na refermentację do butelek.

NFC ?

@@mateuszs4818 NFC- Not From Concentrate ;)

@@BOL313 ja zrobiłem z tłoczonego i nie dodałem do niego nic cukru słodki był w smaku sok jeszcze fermentuje z tydzień mu zostało

Poczekaj aż się sklaruje. Potem zlej znad osadu, dodaj cukier do refermentacji i do butelek.

@@piotrmarzecki3573 ale na dole już o umarły drożdże fermenntacja prawie zanikla, mam klarowin do klarowania tylko nie wiem czy najpierw zlac znad osadu i dać klar a potem do butelek?

Jeśli wg cukromierza jest 0 i cydr jest wytrawny to podejrzewam ze to nie fermentacja tylko uwięzione CO2 w roztworze. Możesz odgazować i sprawdzić czy pobitym procesie nadal jest aktywność w rurce fermentacyjnej. Odgazowuje się mieszając do momentu aż piana przestanie się wydzielać. Wpisz w youtube „degas wine”. Do sedna. Proces klarowania możesz przyspieszyć klarowinem/bentonitem. Wg. mnie szybciej będzie dodać od razu bentonit. Możesz trzymać się zaleceń producenta lub przelać cydr do kilku małych naczyń i dodać różne dawki bentonitu wtedy określisz jaka ilość jest dobra dla Twojego cydru. Następnie jak już sklarujesz przelej znad osadu do innego naczynia. Dodaj cukru do refermentacji i rozlej i zamknij. Na dnie i tak wytraci się osad z procesu refermentacji. Jak chcesz się go pozbyć to trzeba degożować. A jak masz setap piwny to możesz zamiast refermentacji do kega i nagazować. Jak coś jest niejasne to śmiało pytaj.

@@piotrmarzecki3573 zrobię jak malinowy w odcinku z cydrami pomarańcza i jabłko, pobiorę próbkę do blg, jak będzie zero, dac klarowanie czy zlac znad drożdży osad i dopiero klarowac?, po trzymam max 3 dni i wlrje do butelek i angażuje cukrem, mam 2 damy po 5l jednej dam ksylitolu 125 g drugiej zostawie wytrawny i ocenie po 2 miesiącach. U mnie w baloniach nie ma już właśnie piany.. Ale lekko pyka jeszcze rurka potrzymam go jeszcze w balkonie chyba 1 dzień max 2

@@piotrmarzecki3573 macham baniakami sporo C02 może końcówka fermentacji jeszcze więc poktecr balkonami przez godzinę jutro zobaczę czy dalej będzie ruch i pobiorę blg

Konieczny jest pektoenzym na starcie gdyż są to soki pasteryzowane. I nie ma problemu.

W czechach masz alkohol z konopią. Straszne dziadostwo.

Blee

@@mirekl.5145 A pizga w łeb?

Jeśli nie to może Absynt?

on pierdoli odpowiadac na komentarze komentujących wypierdalam stad gbur nastawiony tylko na kase ze swojego sklepu

Do takich nastawów z soków konieczny jest pektoenzym. Dlatego, że są pasteryzowane.

@@tomasz1773 Pektoenzym nic nie daje. Wlewałem go na początku nic, wlewałem po roku nic, jak był mętny tak pozostał. Środek dwuskładnikowy wyklarował świetnie winko, na bazie: zol krzemowy + chitosan.

@@ukasz7949 to, że Pektoenzym jest konieczny wynika z mojego doświadczenia i setki winiarzy na grupie. (Mogę Ci podesłać link aby do niej wstąpić). Poza tym być może twoje wino było ciągle na cichej fermentacji, więc gazu unosiły zawiesinę i stąd wino mętne. Ogólnie unikam wszelkich takich dodatków gdyż zmieniają smak i strącają kolor.

@@tomasz1773 wino po roku zostało odgazowane bo tez myślałem że to może wina gazu, ale tez nic nie dało. W moim wypadku nie zadziałał, może to wina soku z lidla. Zrobiłbym zdjęcie, że kolorek po klarowaniu pozostał ładny ale mam w zielonych butelkach wina.

Mnie gościu polecał pektoenzym do soków nfc. Nie stosowałem bo nie miałem w okolicy tego, a w sklepach piwowarskich nie ma. Jak zabutelkowałem ala cydr po pół roku w butelkach osadu na 0.5cm a i tak mętne ;)

Warto przed fermentacja dodać pektoenzymu. Klarownie to pewnie bentonit - można to rozegrać tak ze do butelek dodajesz różne dawki i patrzysz która działa. Można tez po prostu przefiltrować.

zlewałeś znad osadu? Wodą rozcieńczasz tylko koncentraty, tych soków (nawet jak są z koncentratów to już są rozcieńczone) lepiej nie bo smak robi się płaski.

Ponieważ na 14 % potrzeba 258 gr/litr cukru a już 10 gr było, więc malinowy przestrzelił o dobre 1 kg

@@tomasz1773 dolać soku :)

@@Promilus1984 albo olać takiego winiarza co tak poważne błędy robi.

Też mi bardziej smakuje nfc tylko z jabłek po fermentacji.

Są w Tesco, biedronce, innych marketach a jak jesteś z okolic Warszawa Grójec Garwolin Ryki to w 70% sklepów są dostępne

@@elvismt no właśnie nie zauważyłem w biedronce ,musze się rozejrzeć. Mam nadzieję, że w WLKP będą bo z miłą chęcią zrobiłbym winko jabłkowo - aroniowe ;)

@@szurr Biedronki są specyficzne w jednej jest wszystko w innej bieda na półkach. Zauważyłem że też lubią się w produktach regionalnych a u nas na mazowszu jabłek pełno

@@elvismt o właśnie! Tez to zauważyłem :)

Akurat te co użył Malinowy są z Kauflanda, po jakieś 11-12 zł w promocji ostatnio

No ale jak to ???

Tłoczony NFC nie jest z koncentratu, tylko jest to sok wyciśnięty z owoców i pasteryzowany.

Bo mocno się pienią i mogą wyleźć z balona

Intermarche

W Kauflandzie jest teraz promocja -40% na te soki które Malinowy użył w filmie

Podpinam sie

po co robic na bayanusach wino? One sa lepsze do miodów na wina sąza mocne i potem wino jest za mocno alkoholowe.

Fermivin pdm to bayanusy 😁

nic takiego sie nie wytwarza

wczoraj przelewałem do butelek jabło z aronią (+), z czarna porzeczką (+), z wiśnią (+), z agrestem (+), z gruszą (-). Najgorsze wyszło z gruszką, jeżeli chodzi o smak to z kwaśnymi owocami smaczniej wychodzi.

No i odpowiedź nie padła!

@@astat1 i nie padnie

Ja klarowałem używając TURBO KLAR 24h (zol krzemowy +chitosan) bardzo ładnie i szybko się wyklarowało.

A po fermentacji nic nie pomoże, lub w trakcie fermentacji spokojnej gdyby dodać?

@@TheSoundFighterz ja tego nie stosowałem. Ponoć przy alkoholu to gorzej działa. Gdybym miał to odlałbym troche i sprawdził. Moje cydry z nfc nie klarują się wcale, ale mnie to nie przeszkadza. W następnym sezonie kupie pekto i przetestuje.

Pektoenzym????? 😂😂😂😂 mistrzu!!! To jest sok tloczyny. Tam nie ma zadnych owocow zeby pektoenzym mógł rozbic komórki owoców 😂😂😂😂😂💪💪💪💪 do klarowania jest bentonit

@@cichy00711 a ty miszczu wiesz co za syf jest w sokach że są takie mętne? Nie rozbijasz owoców tylko ten syf co tam jest. Sok będzie się klarował lepiej. Jak chcesz stosować po fermentacji klarowin to nikt ci nie broni.

@@mirekl.5145 Ten niby syf to blonnik i inne czesci owoców... To naturalne ze jest mętny

PDM Fermivin to właśnie bayanusy. Tyle, że od Biowin. ;)

@@owitrolek Dzięki.Będę wiedział,bo ostatnio w sprzedaży tylko bayanusy na wagę,co praktycznie nie wiesz co kupujesz!

I narobić się jak dzikie osły przy wyciskaniu soku...

@@astat1 to przekupka z bazaru pisała 😂

A te soki kto tłoczy? Nie ludzie? Nie z owoców je robią? ;))