【尋味老香港】合時小廚｜西灣河超人氣街坊小炒店🔥半私房菜格局有口皆碑一位難求｜足料招牌手工菜：玫瑰露火焰蝦、杏汁白肺湯、雞油花雕蒸馬友、古法焗魚腸、生炒糯米飯😋

Рет қаралды 348,427

3 жыл бұрын

真可謂「大隱隱於市」，想不到就在電車路旁，熙來攘往的街邊一間其貌不揚的小店，就有令人刮目相看的手藝！食材雖然平民化，但廚師在背後付出的時間和心血，就是能令看似平凡的配搭食起來絕不平淡
…………………………………………………………………………………….………………………………………….……….
訂閱我哋IG, 發掘我倆更多的生活點滴👫
INSTAGRAM： / perfectcontinuouseat
加入我哋會員，不時會收到我們送出的小心意🎁
KZfaq會員： / @perfectcontinuouseat
Patreon： / perfectcontinuouseat
合作邀請✉️： perfectcontinuouseat@gmail.com
你訂閱了嗎？ / perfectcontinuouseat
…………………………………………………………………………………….………………………………………….……….
📷相機:
Sony A7III - 24-70mm f/2.8 GM
Sony A7C - 16-35mm f/4 Zeiss
iPhone 11 Pro
穩定器：
DJI Osmo Mobile 4
相機背囊：
Peak Design 20L

Пікірлер: 213

@hong223 3 жыл бұрын

玫瑰露五十幾$60一支，海蝦百幾蚊一斤呢個真係屋企都做到嘅菜，收八百幾有啲誇張

@add770711 3 жыл бұрын

五年前中午都仲有同事去食小菜愈食愈差。最後一次係二年前到去月幾個同事不約而同話唔再去食。野食差左好多。又愈來愈細碟。又迫。招呼又麻麻

@hungfunglaw1231 2 жыл бұрын

要拍片請做足功課，佢的生炒糯米飯，不是生炒的！是糯米煲熟，然後浸熱水，瓊乾水之後才炒，這樣才能炒到粒粒分明的糯米飯！

@terrychan9383 3 жыл бұрын

呢間嘢又貴，出品又5係特別好，小弟曾經適逢其會去食過兩次(5使自己俾錢）真心5推薦咯，睇呢個Kol 係咁力推，我就覺得佢收錢做嘢啦，而且4千蚊，大把地方大把選擇啦

@riverkid812 3 жыл бұрын

問心啦，$4000餐，去酒店中菜廳定呢啲地茂菜館食？佢真係以為自己係大班樓咩

@snowman_sk 3 жыл бұрын

呢啲半私房菜係咁，價錢會好唔同各花入各眼既又

@meiyiuli4528 3 жыл бұрын

我都試過，地方坐得唔舒服，又貴

@lilyyeung1779 6 ай бұрын

正想去試,多謝terrychan講真話,唔去囉!

@chiuyintse3735 2 жыл бұрын

做街坊生意？😅⋯⋯D街坊都好富有下喎😅

@katiefish310 3 жыл бұрын

我鐘意既EMMA STONE有出鏡啊~!!開心!!!

@mayanimman8316 3 жыл бұрын

阿姐分菜手勢好👍🏻。全部手工菜，正😍謝謝分享 🙏🏻

@AlvinY27 Жыл бұрын

多謝介紹~~ 今年訂左食母親節飯。希望滿意~

@sfcipher5254 3 жыл бұрын

Very nice. Thanks.

@williamtsang8760 3 жыл бұрын

陸羽茶室白肺湯先係260蚊一份, 杏香濃郁足四人每人兩碗。當係八人用成兩份都係560蚊啫, 呢間小店收你八百幾蚊!

@chunfaichan1356 3 жыл бұрын

一個肺街市代清都是買25個加二三十元南北杏揸汁收800比其他名店更貴地方擠吃頭圉趕埋單

@dawnyee 3 жыл бұрын

住左太古城咁多年都冇去過，幾好！依家睇左當食左！多謝分享！

@waikeungkwok6257 3 жыл бұрын

我個人認為間小廚食物得個貴字，豬肺湯我媽媽一星期煲一次，火焰虾又算幾難造，六百元一隻雞好太離地了

@koheileung9946 2 жыл бұрын

其實呢個價錢還不如去酒店中菜廳，又或者阿一鮑魚食好過啦

@lr1255 3 жыл бұрын

年少時食魚腸蒸蛋係好甘香鮮味的魚腸和香濃蛋味！🤤 回想起來，口水都流出來

@laisamsam7223 3 жыл бұрын

好貴.條馬友好誇張.

@ngalice4898 3 жыл бұрын

三年前和我的先生去過，當日叫了豉油皇蝦，當時是$180 好像是有5隻，上菜的時候我吃第一隻時看見有一條黑色很粗大的蝦腸沒有拿走，我是很怕吃到這樣的蝦，以為是太忙拿漏了，於是在放開一邊吃第二隻，又是一樣，原來全碟都是這樣的，當時我就叫伙記來比他們看，他們看到完全不當一回事，只是笑笑下話他們的廚師是不拿走蝦腸的，我吃到一肚火叫他們拿走那碟蝦，立刻埋單走人，他們一啲都不覺得不對，全單照收錢，我以後也不會再幫襯這間餐廳。

@user-un8bx6vj3s 3 жыл бұрын

有D人係唔介意蝦腸既

@ngalice4898 3 жыл бұрын

不是幼幼的蝦腸，而是牙簽咁粗黑色蝦屎的腸，我真的想象不到有人會不介意食埋佢的。

@liuwilson9092 2 жыл бұрын

西灣河人：合時。。。。幾好，還有更好

@channing62 3 жыл бұрын

開場音樂好有氣勢，想問係咩歌？

@gsops 3 жыл бұрын

正

@syltsang5820 3 жыл бұрын

滋味的懷舊小菜😋

@user-br2vc9bu8m 3 жыл бұрын

味道之外，還有其他細節例如字靚，分餸手勢好，啊姐炒蝦功架足，都反映到係好有水準嘅小店！馬友我食過三十幾斤一條嘅，味道真係同四五斤條嘅馬友有分別，俊哥你有緣一定要搵條試試！睇怕你分享完之後，要訂枱就難上加難囉😂

@sippity9456 2 жыл бұрын

最多只有二斤瑕。真係八百多元？

@ballball3679 3 жыл бұрын

新加咗其他在場唔識得嘅人士加公仔遮住個樣～要加讚加油支持

@amyli5422 3 жыл бұрын

Thanks for sharing 😋

@riverkid812 3 жыл бұрын

好食嘅焗魚腸會有滿滿嘅魚腸，有鮮味之餘仲會有好香陳皮味僻咗魚腸腥味，撈飯一流，聽你評語佢根本唔合格，仲好意思收$300砵，btw其實香港大把餐廳都有焗魚腸賣，同埋一定係瓦砵上，大榮華圍村菜都整得好對辦，係功夫菜，但根本唔算係咩隱世沒落手工菜🤷🏻‍♀️

@robertng138 3 жыл бұрын

True, all the mummy can make in my day.

@williamtsang8760 3 жыл бұрын

講得好講得真

@chunchunchan8283 3 жыл бұрын

貴

@jaylaw05618 3 жыл бұрын

之前合時有牛尾食，勁好食，而家冇咗😢

@katiefish310 3 жыл бұрын

原來你影果D係半份....但我見到時真心覺得半份既份量8個人都食得晒

@johnlin6121 3 жыл бұрын

好棒的形式，就是我喜欢的。下次去香港有空试试

@sippity9456 2 жыл бұрын

貴到客親人

@jiaminli480 3 жыл бұрын

而今视频越做越好了！顶你！

@karenliu6828 3 жыл бұрын

有啲菜根本唔值呢個價錢。而家環境咁樣。情願去食大班樓。

@anniemui5409 3 жыл бұрын

😍Delicious 😋😋😋💕❤️

@jinli5791 3 жыл бұрын

哇这集好看。

@tttong1177 2 жыл бұрын

你介紹得好好呀畀個like你

@raycheung4238 3 жыл бұрын

以前吃過呢間吃完好口渴，一笑。

@rickchang-qt6jn 2 жыл бұрын

用cheap味精，特別高級貨無此問題。收這個價，可以用好D質素。

@user-cn7is3ui6r 2 жыл бұрын

辛苦上載🎞️👍⛽

@kingwai2006 2 жыл бұрын

馬友黃腳人工養殖貨同野生馬友有段距離

@shekkamkay3599 Жыл бұрын

識貨，黃腳人工貨!

@cyclincyclin1095 3 жыл бұрын

想當年珍寶係直接用酒燒熟~!真係超正~!

@superchiu0620 3 жыл бұрын

俊哥, 有無諗過介紹香港大學同學會啲懷舊菜？

@rickywong6852 2 жыл бұрын

nice

@degusssu2481 3 жыл бұрын

西灣河算是貴，不值。豬肺湯800，比得上大酒店價格，

@kankitchong2895 2 жыл бұрын

根本就吾值，碟虾要$830

@jonyan3034 2 жыл бұрын

去同區, 翠湖160豬肺湯, 好過佢多多聲!

@manyinlee1971 3 жыл бұрын

好彩book左位，俾你咁推一推又難book d

@user-vd1cq7ie9z 3 жыл бұрын

明白火焰蝦收得貴要表演, 但枱面細, 太貼餐具!

@kwoktunglam2526 3 жыл бұрын

食過一次～吾會再去～明顯是皇帝的新衣

@calps6b14 3 жыл бұрын

條馬友係飼養嘅，黄色旗

@Benqqkk 3 жыл бұрын

碟蝦 $8xx... 唔係下話

@stanleyluo5686 2 жыл бұрын

出品甚佳，不過比美國唐人街海鮮酒家貴太多了。美國沒有豬肺，游水馬友，魚腸。超喜歡你的視頻。👍👍👍

@wanmujiang6199 2 жыл бұрын

太貴不值。

@DW...... 3 жыл бұрын

又話砵仔魚腸唔值錢...點知係$300...🧐 上枱果陣,禾初初估$198

@nat_li 3 жыл бұрын

馬交煥記食焗禾蟲先2舊水埋單仲要足料….

@rebeccaliang538 3 жыл бұрын

睇完覺得好有阿爸住家菜味道添

@paulyeung5628 3 жыл бұрын

食物外相好正，但是碟碟餸超高膽固醇，食完呢餐血管塞幾條

@user-jf2ft9vk2d 2 жыл бұрын

你老啦阿伯呢d美食片唔岩你

@kamhunglai6920 3 жыл бұрын

300焗魚腸可以慳返，好怕食😅😅😅

@fc1835 3 жыл бұрын

04:46 蝦頭也是道美味~怎可放過呢

@wanmujiang6199 2 жыл бұрын

蝦一般貨色。養蝦心知肚明來貨價值幾多。豬肚湯不是貴價貨。當客人水魚。

@bifong4425 2 жыл бұрын

得半條馬友，呢到係扣少少分，仲貴過其他地方，去親食既街坊都幾有錢😋

@user-wo8ul6el7s 3 жыл бұрын

兩三個人可以食到嗎？

@kwoksangleung9188 3 жыл бұрын

🔥

@user-ty5ry2bd3o 3 жыл бұрын

黃色其仔台灣養馬友，幾十蚊斤😁

@kpkwan1 3 жыл бұрын

以前舊舖在前幾個舖位，原來搬左。以前食過幾次中午ABCD餐，真係街坊價。

@kwankuenlee8047 3 жыл бұрын

唔知仲有冇做市呢!

@kwankuenlee8047 3 жыл бұрын

午市

@rukki1986 3 жыл бұрын

@@kwankuenlee8047 有呀，午市有時都好旺，但都有機會walk in，晚市先一位難求

@kwankuenlee8047 3 жыл бұрын

費心了, 收到, 謝謝!

@tongkenneth4190 3 жыл бұрын

黃沙潤其實是是不正常的病肝。因為當豬感染上鉤端螺旋體病時其肝才會變黃啡色

@D_Movin_Silence_like_Kudzu 3 жыл бұрын

長知識了！謝謝

@taviihin 3 жыл бұрын

黃沙膶指既係豬仔膶並唔係坊間流傳所謂什麼病豬肝

@user-pi2uk3xj9p 3 жыл бұрын

我自己整杏汁豬肺湯，落埋足料花膠成本唔洗三舊水，佢賣七舊很貴

@kwankuenlee8047 3 жыл бұрын

高手菜式, 識食 !

@tweetychuiyi868 3 жыл бұрын

性價比唔高

@wn6153 3 жыл бұрын

茶燻雞收$600一隻，價錢拍住福臨門，全家七福，貴過何必館($520)，值嗎？

@chunfaichan1356 3 жыл бұрын

用冰鮮鳮説明如用新鮮鳮收費可能更貴

@rukki1986 3 жыл бұрын

@@chunfaichan1356 佢就係用新鮮雞…

@patrick_2697 3 жыл бұрын

搭巴士成日經過，仲以為係茶記嚟😂

@Paul-ez2bs 2 жыл бұрын

養馬友都話貴是否識食？

@jeffli4868 3 жыл бұрын

估計女人街食飯公司平30-40%，出品類似，品質相若

@beelam1938 2 жыл бұрын

看來做得尚可，但什麼地方地區，貴些可以但不要當客人是羊牯還要鑽，正宗老襯。

@maschan5860 2 жыл бұрын

每道菜都好味，但食完飯就感覺口渴！

@popolo4118 2 жыл бұрын

呢間有個自稱全香港最好食既焗豬扒飯

@sswyu0719 3 жыл бұрын

完全唔值名過於實

@HAHAWAKakaka 3 жыл бұрын

👍🏿👍🏿👍🏿

@ManLai-ck7kz 3 жыл бұрын

養既馬友都收幾舊水條…

@user-ue4st5ov7k 3 жыл бұрын

嫌貴屋企食囉, 師傅煮定你屋企一定兩個世界黎淨係放血辟腥都要搞幾個鐘

@JohnCSK 3 жыл бұрын

係火焰蝦略嫌較貴，一人一百蚊得三隻，其他根本係抵食夾大件

@user-ue4st5ov7k 3 жыл бұрын

@saming 你中意平咪去飲茶囉, 所謂抵食咪又係大集團榨壓員工啲人工

@charlottebbq0321 3 жыл бұрын

碟蝦真係比較貴。。。

@irenet3204 3 жыл бұрын

試過餸菜不錯但好難訂枱即興者唔使諗

@kingking102582 2 жыл бұрын

👍🏾

@cracklover3133 3 жыл бұрын

不嬲睇完當食左多謝你😆

@mankityee1728 2 жыл бұрын

太贵，去洒樓好過

@kachunchick4468 3 жыл бұрын

價錢真係嚇親.不過真係超正

@armik3527 3 жыл бұрын

貴到死！

@an1gel 3 жыл бұрын

睇到個湯，諗起個四字成語……“白肺。心機”😂

@rebeccaliang538 3 жыл бұрын

至叻你！

@user-ue4st5ov7k 3 жыл бұрын

個湯好靚喎, 你去其他酒樓食, 個湯一定冇咁足料同靚仔

@tangm6250 2 жыл бұрын

@@user-ue4st5ov7k 啲人會睇成本價架咋無諗人工同鋪租架😂

@sm19951018 3 жыл бұрын

支持💪🏻💪🏻💪🏻

@TH-xu1yf 3 жыл бұрын

一開頭以為你介紹海寶漁港，嚇死差d轉台🤣

@DW...... 3 жыл бұрын

x2🤭🤭🤭🤭🤭招牌太大Vs太細

@user-ej9nd7wr6b 3 жыл бұрын

×3我都以為介紹嗰間😅

@dreamcast19 2 жыл бұрын

可能係同一廚房😁

@ningchan5705 Ай бұрын

馬友跟蝦都貴

@kl6317 3 жыл бұрын

貴到pk

@beelam1938 2 жыл бұрын

看過OpenRice才知你是寫手，失敬失敬。（By the way ！幾錢次？）👇

@alexlam 3 жыл бұрын

唔同茶有唔同味，類似你港式奶茶咁，要配茶，溝埋味道會豐富Ｄ

@149654520 3 жыл бұрын

李生，我唔小心睇到你只腩仔，，要減肥哦

@evilcat4579 3 жыл бұрын

其實新開張的時經常有來食下不過唔覺咩咁特別。後來屋企人就話佢d野差左我就無咩分別之後就無在幫襯過。我只覺得普通飯店一間不過唔覺唔覺又真喺開左10幾年西灣河無咩多間餐廳做到

@rukki1986 3 жыл бұрын

呢間中途轉過老闆，應該同你之前食既唔一樣

@evilcat4579 3 жыл бұрын

@@rukki1986 明解

@bluesywalker501 3 жыл бұрын

Emma Stone fan ? :D

@kwanyingwong6094 3 жыл бұрын

差小小肺還未得，如果衝夠水是雪白的。

@doncapres 3 жыл бұрын

沖夠水

@chunfaichan1356 3 жыл бұрын

是廚房管理不善馬馬乎乎童子軍跳弹床

@wh5905 3 жыл бұрын

朱肺唔貴，人工先至貴。

@doncapres 3 жыл бұрын

豬肺

@kamtonglee5398 3 жыл бұрын

碟碟精品，實而不華！啊俊今集好介紹👍好手藝都需要識貨食客先懂得欣賞！生炒糯米飯我都唔知原來難度咁大，難怪好少食到！多謝分享實用資訊🙏希望今日訂位，可以趕得切父親節食飯

@chunfaichan1356 3 жыл бұрын

等住食到一肚氣

@maschan5860 2 жыл бұрын

豬肝豬肺魚腸，全部都係唔值錢嘅內臓，所以食客所付出的是手工錢！生蝦是否被玫瑰露嘅酒精浸死咗？

@kg1753 3 жыл бұрын

4千仲話街坊菜。。。

@user-bu3xw7qf4v 3 жыл бұрын

貴從來都不是食物嘅缺點

@hcdeng9436 3 жыл бұрын

咁Q贵

@kaputunandy860 3 жыл бұрын

800的汤

@user643gkh9ir5 3 жыл бұрын

怕食內臟😥