【昔ながらのお煮しめ】/お盆やお彼岸、法要にも。/お煮しめレシピ
干しシイタケや昆布で出汁をとった昔ながらの美味しいお煮しめレシピ。
動物性の食材を使っていないので　お盆やお彼岸、法要にも使えます。
今回使った材料です。
干しシイタケ：５～６枚（戻し汁は出汁に）
だし昆布：5ｃｍ程度
レンコン：小さめ２節
人参：中１本
コンニャク：小１枚
ゴボウ：１本
里芋：小１０個
結び昆布：５～６個
インゲン豆：２０本程度
がんもどき：４～５個（厚揚げでも）
調味料
砂糖：大さじ3
みりん：大さじ2
酒：大さじ2
薄口醤油：大さじ2
濃口醤油：大さじ2
塩：少々（味を調えるため）
味付けは我が家流です。
ご自宅の味に調整してください。
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