【仙台】家系をやるなら今の2店舗を潰してやる覚悟はあるか!?

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10 ай бұрын

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#仙台 #王道家 #家系

Пікірлер: 337

@user-rt3qh3sg7i 10 ай бұрын

いやいや、鬼首美味しいですよ。王道家が仙台進出は嬉しいけど、鬼首無くなるのはマジで嫌だな。。。

@kaiyamayosiyuki 10 ай бұрын

続きが気になる最近KZfaq編集気合い入ってますね！次を見させたくなる編集です！

@user-wr9hn8gq8b 10 ай бұрын

そういえばライス担当だったあのメガネかけた笑顔素敵な森田のおっちゃんどこいったん？？？？？

@user-hf5hj3oe7o 10 ай бұрын

ついに仙台へ進出されるのですね！横横家ばかり食べていたので今後楽しみが増えます😊ありがとうございます！！応援しております🙇🏻

@makoto19690301 10 ай бұрын

鬼首の大ファンです！あの頃の気合と根性でしっかり成し遂げてください！応援しています！！

@yuichituchiya2863 10 ай бұрын

まさかの鬼首！腹ペコグルメクーポンで大変お世話になった仙台の雄！出店楽しみです！

@anoi-99100 5 ай бұрын

昨日食べてきましたなるほど、うなるほどの美味さです鬼首好きでしたが鬼道家に賭けた店主のお気持ちが納得できましたそれぐらい美味しかった間違いない

@ihciuhs_58 10 ай бұрын

シュウさんのお店も楽しみにしてますんで。

@numazukuwazu 10 ай бұрын

社長は地方のブルーオーシャンにテコ入れたいんだよね、多分。首都圏出身のお弟子さんに近所での暖簾分けするのも難しいでしょうし。二郎の様に、地方出身者のお弟子さんがいいバランスで暖簾分けできたら良いのかも。

@user-zt8yt7zo7o 10 ай бұрын

人の人生を左右する分岐点不安要素も多々あり清水社長の苦悩が滲み出てる回でしたね

@alfaliveyoda 10 ай бұрын

まさかの2部作！！w 確かに仙台に王道系が出来るのは嬉しいけど……コメントは次回観てからですね😀 確かにあの場面でいいねだのＴシャツの話はないわー😢

@user-bn2jx7ks7u 10 ай бұрын

鬼首なくなるのがしんどすぎます。

@a.l7780 10 ай бұрын

との丸家の穐谷統括の時の面接と既視感💦 ある日突然いなくなってしまうのではと思ってしまいます😅

@mw-wl8zt 10 ай бұрын

シュウさん「・・・・。何、この地獄みたいな空気…」

@Gsx-1300 10 ай бұрын

シュウひろゆきさん「それって、あなた(清水さん)の完走ですよね？」

@user-nq1vg7gb4x 10 ай бұрын

@@Gsx-1300 お前だるい　あんな犯罪者のセリフいらないから。

@shinyakai 10 ай бұрын

とりあえず初めの印象はあの人と被る…… 場所はいいんだけどなぁ……

@pito9581 10 ай бұрын

熱い親方だ　そして優しい親方だ　感動しました。

@ys4587 10 ай бұрын

家系ラーメンなんて辞めて鬼首で店を続けてくれよ。二郎系でうまいラーメンを提供してるんだから。コメント欄で何も知らない人達が「この人達大丈夫？」的なコメントが1番腹立つ

@TMST062 10 ай бұрын

清水社長の店やってんだっけ？ 2店舗ダメなんだろ。やるなら２つ潰せ。みたいな現状までやってきたことにリスペクトを感じないコメント、姿勢が鬼首を知らない人間にこいつらはダメな人間みたいな印象を与えてると感じます。知らない人間に美味いものをバカにされる気持ち凄く腹立ちますね。

@user-ei2gj9lt8n 10 ай бұрын

ゴミの量と減価率の清水さんのリアクションが、多くのラオタの総意だと思う工場スープの店でも、もっとゴミ出るとしか思えないんだけど…

@user-sf1ro2un8d 10 ай бұрын

そういう次元の話じゃないと思うよ、今がどうじゃなく限りなくどれだけ続けるか？って話でしょ。それに見合う覚悟をといてるんでしょ、底辺的だけど…それ理解できないならコメントしたらダメだよ。

@Gsx-1300 10 ай бұрын

上から目線で語んなや！王道家のが遥かにデカいグループやぞ

@kotanagai1277 10 ай бұрын

独立して事業やるということが、どれだけ責任重いかというのをよく実感させられる動画でした。失敗した場合、働いてくれてる従業員やその家族の生活も傾けることになるから、相当な覚悟と責任感でやらないといけないですね。飲食とは違う業種で働いていますが、勉強になりました。

@yassan01 10 ай бұрын

煙で追い出される、そんなこともあるんですね。色々大変だなあ

@user-cg6eb3gp7d 10 ай бұрын

全盛期のなんでんかんでんは悪臭が酷くて、近所の住民がデモ隊をつくって立ち退きを要求してきたそうですな。

@user-ie6xe2xc7s 10 ай бұрын

頼むから鬼首１店舗だけでも残してくれ。仙台二郎と同じ味のクオリティ出せる二郎系ここだけなんだ〜。

@okayutv.6249 10 ай бұрын

宮城県外の方々には分からないと思いますが志願者夫妻は『ラーメン鬼首』というお店を2店舗経営されている方です。鬼首は県内の二郎系ラーメン店では人気店（おそらくトップ）。その方々が2店舗を畳むつもりで挑戦ということでこの動画には驚きました。

@nobubuooo 10 ай бұрын

ありがとうございます理解できましたところで予定地は判りますか？

@nobubuooo 10 ай бұрын

@@TMST062 重ねてありがとうございますじゃあ、仙台遠征の際にはそのまま宿泊です(笑)

@TMST062 10 ай бұрын

@@nobubuooo何の取り柄もない安めチェーンなので他のホテルをおすすめします！笑

@gaimugaimu1234 10 ай бұрын

あんなに真剣な清水社長久しぶりに見ました。修行させる＝成功して欲しい想いが伝わります。修行もかなり過酷になるんじゃないかと想像できます。修行するのであれば是非頑張って欲しいです。某県のお店の二の舞にならない事を強く願います。

@mid0riuma 10 ай бұрын

清水さんの物事を見極める過程を動画で観られるのは貴重すぎる。数字を計算して理詰めで判断する論理的な部分と、発する言葉や表情で判断する経験的な部分のどちらも参考になる。

@user-hc6fy2mt3c 10 ай бұрын

いや〜な予感😇

@user-ug4ns4pq9h 10 ай бұрын

金曜20時頃秋葉原て食事しました。みなさん言われるとおり、朝いちばんと味わいが違うんすねー。どっちもうまいけど、朝いちばんの方が好みです。麺ヤワでお手間かけさせてしまってますが、白メシのおかずにサイコーです。

@SY-op2rb 10 ай бұрын

シュウさんのお店はどーなったのかあなぁ？

@nori4833 10 ай бұрын

最初から噛み合ってないからお互いのためにも止めといたほうが良いんじゃない？面接に来た店主は二郎系では仙台でも人気店のようだし、あくまでも現在のラインナップに変化球として家系の店を持ちたいと考えてる。一方の清水社長は王道家直伝仙台店として捉えているのでそりゃあ熱の入り方が全く違うよね。

@user-be3pc4do1g 10 ай бұрын

たのむから二郎系続けてほしいです

@user-zp4gg5kp7b 10 ай бұрын

一番気になるのは家系というか王道家のラーメンが美味しくてとか好きでやりたいってことなんですかね？やりたい動機が不明すぎて…。

@pisoroad 10 ай бұрын

王道家が仙台に来ることは泣くほど嬉しいです。存じ上げなかったが、仙台で2店舗の人気店経営者であればとても優秀な方なんだと思います。ただ、王道家ファンとして、せめて1年でもいいから柏で修行していただきたいと思ってしまいます。清水社長が思う家系は、マジで労力・原価がかかり、何より継続した家系愛が特別必要だと思います。どうか仙台で本物家系が長く続いてほしいです。応援してます！！

@zurusukebonzu921 10 ай бұрын

青森野呂家の野呂大将も大変苦労して開店しましたよね。

@user-nl3of4ed2r 10 ай бұрын

中途半端な気持ちでは受けない! というのは、当たり前ですよね！従業員を路頭に迷わせる事になるんですから！でも頑張って欲しいです！

@user-jy8nc3fw8c 10 ай бұрын

勘違いしないで欲しいですが鬼首はめちゃくちゃ上手いラーメン屋ですよ。あの唯一の自家製麺を無くさないでほしい…

@user-ss1ot9rd3m 10 ай бұрын

唯一無二の鬼首のままがいいなぁ残り続けて欲しい

@user-hn2my9hd1s 10 ай бұрын

ラーメン屋の芳しくないラインって、どこからなんだろう？

@sawanosnake 10 ай бұрын

頼むから鬼首を閉店するのだけはやめてほしいです。最近は小松島も北仙台もヒマそうだったけどスタッフさん達のいつも明るく元気な接客、ワシワシの麺と美味すぎる豚が食べられなくなるのはショックが大きすぎます。どうかこの動画がある程度ヤラセでありますように。

@YN-qk4kl 10 ай бұрын

匂いの苦情が来そうな場所だな。

@mm-qm3zk 10 ай бұрын

全然ラーメン屋と関係ないけど自分に喝を入れらた気分になる

@user-lm7jk9ds6u 10 ай бұрын

宮城県に住んでる者です。真の王道家の暖簾を頂けるのはすごいと思いますが、いままで自己流でやってた方がいきなり本家の味にできるかと言われたら微妙に思います。応援はしますが。

@user-nr4xz3mx6q 10 ай бұрын

清水より旨いラーメン出す店主だと思うんだけどなぁ

@naok3429 10 ай бұрын

この流れは継続からの新店舗？

@user-lz5ln9ht7m 10 ай бұрын

横横家より旨ければ入りそうかな？

@sin9775 10 ай бұрын

鬼首潰すのやめてくれ、あんなに美味いんだから今のまま行ってくれ

@user-bl9ib8ov9w 10 ай бұрын

この案件は難しい😅次回の動画に期待

@Tamori8888 10 ай бұрын

横浜ラーメン店での殺害、人は本当は何考えてるかわからないのは怖い😱

@user-dp8gm5ii3m 10 ай бұрын

初コメです。仙台だと横横家があるから相応にやらないと無理ではないかと思います。田中さんがいますからね

@TMST062 10 ай бұрын

田中さんってのは横横家のボスですか？

@user-dp8gm5ii3m 10 ай бұрын

@@TMST062 はい、店長さんで昔は六浦でやってた人ですよ。

@TMST062 10 ай бұрын

@@user-dp8gm5ii3m教えていただきありがとうございます！久々に食べに行ってみます！明日定休日泣w

@daichannel2274 10 ай бұрын

横横家はほんとダメになった。値上げしてクオリティ維持するならまだしも、クオリティも下がったしニンニクや生姜も小袋に変わってまった...

@user-dp8gm5ii3m 10 ай бұрын

@@daichannel2274 それは本当ですか？田中さんってスキンヘッドの人はその時いらしてなかったですか？六浦にいた時は気合い入ってた時期を見ていただけに驚きです。お知らせ頂き誠にありがとうございますm(_ _)m

@kazuyukisato3562 10 ай бұрын

仙台であれば、国分町じゃなくて、仙台駅周辺の方が良いのでは？以前、ラーメン国技場もダメでしたよね。飲んでラーメンの集客よりは、昼夜の集客が出来て、ある程度、駐車場がある店舗の方が、仙台のラーメン屋としては、良いのではと、私は思います。

@TMST062 10 ай бұрын

国分町のイメージを勝手に札幌すすきのイメージで考えてるのがモロバレですね。国分町＝繁華街ではあるけど、コロナ禍以降の分町を知らないんだなと話を聞いてて感じました。まあこのテナント国分町じゃないんですけどね。笑

@NightMiao 10 ай бұрын

道を挟んで国分町ってところですよね、しかも、地元で健在な有名店？が立ち退いた場所。なんか、自分の方が仙台に出すんならどこにしようかなぁーって、あれこれ吟味してそうで戸惑う@@TMST062

@TMST062 10 ай бұрын

@@NightMiao⁠ホテルの一階という情報を追う限り、そこしかないですね。仙台のラーメン文化を全く知らない外様の人間が国分町＝良物件は笑います。コロナ禍以降はさらに残念な町。中心部以外の郊外に美味いラーメン店が多い理由を全く知らないんだろうなと感じました。どういうときにラーメンを食べる選択をとる客層がいるか。都内近郊との層の違いを分かってない。それこそあっさりと駅前の町田商店に負けるなんてことはないことじゃないと思いました。物件の有る無しをシカトするなら自分なら学院が移転したので、東北大も近い五橋エリアかなー。

@NightMiao 10 ай бұрын

そう言う背景があったんですね！自分は、仙台を知らない人間ですがそれでも、新しく出来たジャパンミートとか免許センター近辺とかも良いのかなぁ？とか妄想してただけになんかちょっと残念な気持ちに、、、まぁ、見守るしかないです。@@TMST062

@user-od7hv2mg9o 10 ай бұрын

国分町は人居ない →〆のラーメンも人居ない駐車場アリは助かるけど、荒町商店街みたいに駐車場無くても繁盛店は有るので、、結局は･･･

@user-kr8em1rk3i 2 күн бұрын

謙虚ライオン炸裂🦁

@user-ce7nz9io2s 10 ай бұрын

清水様が真剣で熱い言葉一つ一つ見てる側にも感じる。

@nobubuooo 10 ай бұрын

国分町で駐車場は必要？

@user-ov6wx9qx5p 10 ай бұрын

頼むから鬼首無くさないでくれ！あの味が大好きです

@user-uf1cz9cw5o 10 ай бұрын

いやいや鬼首潰さないでよ、、まじで頼むわ、、、

@tmg00712 10 ай бұрын

覚悟が伝わらないとね～‥レンタルショップじゃないからね〜😪

@kumatani4901 10 ай бұрын

いろんな二郎系食べて来たけど鬼首が1番美味しい週1で食べてるからなくなるの悲しすぎる

@imaginecase 10 ай бұрын

南仙台か名取ぐらいに店出してくれ

@nn-mt4bw 10 ай бұрын

鬼首残して欲しいです。大好きであんだけハマったラーメン初めてです、本当に全部美味しくて、数えきれないほど行って思い出もたくさんあります。悲しすぎる🥲

@minimum_Star_ROCK 10 ай бұрын

国分町で王道家とか胸熱じゃん！あんな繁華街でやったら流行るとは思うけど、失敗したら廃れるのも早い… また気になる終わり方して…（笑）

@daichannel2274 10 ай бұрын

国分町はコロナ後、飲食店が軒並み脱国分町でしたので出店場所としてはとても微妙でしたね。とは言っても仙台駅前は家賃が高すぎるでしょうから、東口がベストのような気はします。新しいヨドバシや大学も近くに出来て人の流れが変わったので。

@user-hn2my9hd1s 10 ай бұрын

それ思います。あの大学周辺の飲食店軒並み並んでるので、国分町よりあそこ周辺の方が良いんじゃないのかな？

@daichannel2274 10 ай бұрын

@@user-hn2my9hd1s ですよね〜。ただ、横横家が近いんですよねw でも近くてもいいと思うんですよね。どちらかが混んでいればもう一方に行けるし、お互い切磋琢磨できる環境もいいかも

@user-lw5in6tl9j 10 ай бұрын

ツイッター(X)も小松島店はそこそこフォロワーいるし、色々調べる程｢ここは残して島やんかつじ田さんにラーメンコンサルお願いして残す方向にしても良いんじゃないかな？｣って思えてくる。んーとりあえず次の動画楽しみにしています。

@user-jh7pj1my6l 10 ай бұрын

王道フジイ閉店特集やって下さい。

@user-th3qo8os1t 10 ай бұрын

シュウさんの出店が決まらない理由がわかってよかった。

@user-wr9hn8gq8b 10 ай бұрын

飼い殺しされてないか正直心配でした。

@555kh 10 ай бұрын

同感です。

@user-jf9ku8qy9j 10 ай бұрын

なんで人気の店やって従業員抱えて成功してるのにわざわざ看板変えるの？意味わからん

@user-pd5dr4mw5r 6 ай бұрын

鬼首クッソ美味くてちょー人気店なので無くなって悲しいです！

@user-ig7fm3wd6f 10 ай бұрын

BGMが茶番感出しちゃってるんだよな～キャラのインパクトが強いから余計なことはしなくていいと思う

@TMST062 10 ай бұрын

めっちゃ分かります。変にカッコつけようと色をつけてるから茶番感が強くなる。外面だけの編集やめてほしいです。

@user-hb2tl3bn2g 10 ай бұрын

清水社長お疲れさまです。ホテル1階の店舗で人気店になって外にお客様並んだらどうなんでしょうか？並ぶ事や本当に匂いについて確認した方が良いのでは？気持ちはわかりますが、社長が作り上げたラーメンに対して二つ返事で出来ます。と言うのは柏の人間としては？？？です

@vegaltagold2983 10 ай бұрын

仙台でレベルの高い二郎系や煮干しが食べれなくなるのは痛いけど、店長の選んだ道を応援してます。

@user-ei2gj9lt8n 10 ай бұрын

減価率だけでなぬ、ゴミの量の話からレベルは高くないだろ… 大量の課長だけにならされてるとしか思えないけど…

@TMST062 10 ай бұрын

@@user-ei2gj9lt8n美味いと思って食べてるファンがいるものを、食ったこともない人間にレベルが高くないだの、やる気がねーだの言われたくねーって話。素人が偉そうに捌いてくれんな。

@user-ei2gj9lt8n 10 ай бұрын

いや、だから、課長と醤油だけのスープを旨いと感じる人間の味覚なんか話にならんって事だよそれくらい分かれよ減価率とゴミの量を聞いた時の清水さんのリアクションが、ラオタだけでなく普通の感覚の人の総意まともな家庭でまともな料理を食ってきた人の味覚とは違いすぎるただただコスパと課長と高塩分にやられてるだけなのは、ゴミと減価率で表れてる

@user-yo5zr3vw5x 10 ай бұрын

🐖「原価率が低いから〜！ゴミの量が少ないから〜！化調の味だから〜！！」情報美味しい😋

@TMST062 10 ай бұрын

@@user-ei2gj9lt8n減価率とゴミの量に相当こだわりを持ってるようだが、減価率が高くて、ゴミの量が多ければ美味い飯なのか？それこそ家系界隈の知識に毒されてない？一生頭の中で原価率はじいて美味い不味い言ってろよ。そんなやつとは最初から話し合わねーよ。

@user-it9wi1ow4w 10 ай бұрын

やるなら家系一本。片手間でできる程暇な仕事じゃないんだよ。むしろその逆。修行は地獄で当たり前。家族背負ってるんだから。生活かかってるんだから。ふじいさんみたいにならないことを願います。

@toshios3986 10 ай бұрын

北仙台は残してほしいな

@tsubasaw5678 10 ай бұрын

ふじいの弟子に丁度良さそうだな

@user-wz1vh6rb3e 10 ай бұрын

10年も店やってるなら人に頼らなくても自分でした方がいい

@user-hn2my9hd1s 10 ай бұрын

鬼首なくなるのはまじで嫌なんだけど。家系食わんし、あの鬼首がなくなる方がいやだ残ってくださいお願いします

@user-ob8yp1wn6o 10 ай бұрын

清水さんかっこいい。。

@user-jh7pj1my6l 10 ай бұрын

あれ？吉村家さんの修行の演出コピーですね。

@user-sg7hk3nx1x 10 ай бұрын

いろいろな方がいるのはわかるが、オープンまでの流れいらない。ただ美味い店であって欲しい

@user-jy9hc7zi6i 9 ай бұрын

鬼首うまいですよ。王道家より私は好きです。

@user-ne4hu9pl5t 10 ай бұрын

油そば食えなくなるのやば

@user-iv2ff7yk6k 10 ай бұрын

最近、北仙台の店ヒマそうだしね。

@user-bu8wp6rt9y 10 ай бұрын

この人の二郎系の店そこそこ流行ってたと思ったんだけどな。とはいえ仙台で王道家が食べられるのは素直に嬉しい。

@user-ei2gj9lt8n 10 ай бұрын

二郎系の店は行列が毎日出来てても赤字で閉店のパターンは関東ならそこいらであるよ麺の湯で時間と客の滞在時間が長く回転率が極端に悪く、大量にお残しする客が必ずいたりしてゴミ代が高くつくらしい減価率30%なんて抑えてるからやってけてただけだと思う知ってるど乳化の二郎系の店は減価率5割越えと言ってた

@kanonfunk5412 10 ай бұрын

イヤな予感するな、この人ら。今まで何かをやり切った経験から来る、オーラゼロ。必死こいて立ち上げても1年後に勝手に手抜きし出すパターン臭がするわ…

@user-yo5zr3vw5x 10 ай бұрын

⁠⁠@@kanonfunk5412🤓「今まで何かをやり切った経験から来る〜」この人たちみたいに融資される信用すらなさそう

@user-fd1dz5xe8i 10 ай бұрын

仙台のインスパイアじゃ一番おいしい＋雰囲気がいい店だったので，とても残念です．また話の内容から推測するに間違いなく新店舗の場所はドンキ近くのあれですが，全くいい立地とは思えません．（前店舗は全く客が入ってなかったし）二郎続けてほしいなあ．

@TMST062 10 ай бұрын

@@user-fd1dz5xe8iあそこを東北の歓楽街、国分町の良い物件と思ってるなら地元を知らない素人か？と感じますね。仙台近郊のラーメン文化を全く知らない。知ろうともしてない。感が舐めんなよと思いました。

@pipik216 10 ай бұрын

まつり家　思い出した

@tube6371 10 ай бұрын

まつり家は今じゃ淡麗系の人気店ですからね〜わからんものです

@agegolden1318 10 ай бұрын

家系ラーメンコンサルの清水さんの、今度出店する関係者のラーメン店宣伝動画マジになってる人たちはピュアだなあ

@user-xc9cs6mf4w 10 ай бұрын

清水社長！！すみません理由はわかりませんが直感的にこの店舗は心配になってきました！

@user-cz8dy5xv4o 10 ай бұрын

大好きなお店のラーメンがなくなるのはとても悲しいです。いろいろ考えてのご決断ですから、お店が変わっても食べに行きます！店長はのほほんと見えますけど、お客様の事を考えて、真剣に一杯一杯作ってくださってますし、奥様の接客は素晴らしいし、このお二人が率いる新店舗なら、成功間違いないと思います！頑張ってください！応援してます！

@user-lw5in6tl9j 10 ай бұрын

鬼首さんのことネット情報でしかわからないのでお聞きしたいのですが、この動画で店主さんが言われているように店はお客さんいなくて全然売れていないような感じだったんでしょうか？どうも評判見ている限り小松島店に関しては東照宮駅から離れてそうですが人気があって悪くなさそうに見えるので。コロナ過から売り上げ落ちてそのまま客足が戻らないとか何ですかね。

@TMST062 10 ай бұрын

@@user-lw5in6tl9jXで鬼首を検索してみてください。どれだけのファンがいるか分かると思います。

@user-cz8dy5xv4o 10 ай бұрын

繁盛されてると思いますよ。並んでる時も多いです。ラーメンももちろんですが店長夫妻のファンも多いです。酷いお店みたいに言われてて悔しいです！

@user-lw5in6tl9j 10 ай бұрын

@@user-cz8dy5xv4o ツイッター(X)で直近見ましたが外待ち行列出ている日もありますし、味や接客に関しても満足されている方がほとんどに見えました。この動画の編集とご夫婦の気さくな部分が裏目に出て、今回は見る人によってマイナスイメージを持たれてしまったのかもしれませんね。清水さんが3か月でお店を持たせるってことはそれだけ期待をしてるってことでもあると思うので続きの動画期待しましょう。

@namaewabendesu 10 ай бұрын

福岡の失敗を繰り返さない為に出店のエキスパート部隊を作って開店から半年で任せられなければ他の人に任せるようなシステムにした方が良いと思う。

@Gsx-1300 10 ай бұрын

上から目線で語んなやあんたが働けや！

@user-ss1ot9rd3m 10 ай бұрын

鬼首数十回行ってて知ってるけど知らない人達に対して｢知らないクセに｣みたいなコメントしてる人いるけど、そりゃ知らん人は知らんなりのコメントになるでしょ。KZfaqのコメントなんだから自由でええやんええやん。

@user-lw5in6tl9j 10 ай бұрын

コメント見てグーグルレビューやyoutubeの動画確認したけど大体は高評価で｢二郎系にしては野菜マシが量寂しいかな？｣位で豚も大きめでお店の雰囲気も悪くなさそうに見えます。二郎、油そば、味噌、中華そばとメニューも店も種類が多くて分かれているので、二郎系で統一すれば作る手間や廃棄ロスも抑えられて改善できそうな気もするけどどうなんでしょう？行列はできてるみたいだしオペレーションかお客さんの回転率がそんなに悪いのかな？地元で食べてる方の話がもうちょい聞きたいですね。

@user-vs3nc9nl3z 10 ай бұрын

鬼首！北仙台店に週2で通ってます！残してーー！！

@user-ho3go5bz6m 10 ай бұрын

受け入れるにあたって、弟子希望者より、清水さんの方が覚悟を決めている感じがヒシヒシと伝わります。どっちが人生かけてるのか判らないな…

@shintaka7568 10 ай бұрын

修さんやっぱめちゃくちゃカッコイイ❗️

@user-vz4vs4kd8y 10 ай бұрын

福岡みたいに動画消すような事態にならないよう頑張ってください

@user-sl6fy3tw7b 10 ай бұрын

動画消されてる事に気が付きませんでした。閉店したんですかね？

@user-wt3nr5kt9z 10 ай бұрын

家系１本で正解ですね、厳しい戦いになるな！楽しみです。

@lvz1y 10 ай бұрын

えぇ、鬼首無くなるのかよ…

@KTMsaiko 10 ай бұрын

先週はじめて熊田家に行きました。これまで食べた家系の中で熊田家の味には大満足だったのですが接客態度がかなり横柄だった気がします。。。社長が動画で言ってたスープと麺は手足で命はお客さんといった強い信念は残念ながら熊田家では1ミリ感じませんでした。熊田家の口コミをネットで見るとやはり接客態度に難あり、終いには帰れと言われたとかふつうで頼んで濃かったから調整を頼んだら店員は応じてくれず最初から薄目で頼んでください！と上から目線で言われたとか酷評されてます。清水社長どうか熊田家に対して指導をお願いします。

@wa6p798 10 ай бұрын

以前、接客は普通で良かったですけど、口コミを見たらひどくなってますね。もう行く必要はないです。宇都宮の「たつ家」（王道家グループ）へ行ってみたらどうです？　接客や味も良いですよ。口コミも悪く書いてません。

@ben2106ttmm 10 ай бұрын

国分町か💦あまり良いとは言えない立地ですね。

@user-eb6wp6ss1z 10 ай бұрын

一生懸命頑張ります！とか死ぬ気で頑張ります！とか言う人の方が案外信用できない場合ありますよね。この方はたぶん出来るタイプだと思いますが年齢的にそろそろ大きな病気になる可能性があるのと売れてる店舗をたたむリスクを負う必要はないんじゃないかと。お金なんてそんな必要ないでしょ。お金好きなのかな？

@user-lw5in6tl9j 10 ай бұрын

お子さん何人もいたらお金はいくらあっても足りないと思いますよ。

@MM-lx1vk 10 ай бұрын

鬼首を潰さないで😢 お願い🙏

@user-yk5cm2on4u 10 ай бұрын

清水社長は吉村家の地獄の修業のオマージュをやる気のようですね。あの津村氏、石川氏が登場する男塾ですよ。急な出店でも成功することをお祈り申し上げます。先日IEKEI TOKYO行きました。ブリックスが高いだけのスープでした。下ブレだったのでしょう。もう一度行ってきます。

@uufufjicicici 10 ай бұрын

鬼首は立地が悪い！仙台駅周辺に作れば売り上げは変わってたはず

@wa6p798 10 ай бұрын

なんか・・・味を追及するより、ただ流行に乗って成功したい感のニオイがする

@otokobusi 10 ай бұрын

今回の実録路線めっちゃ面白い。福岡の出店が早かったのは、藤井さんが資金調達していてかつ既に店舗を確保してたのと、藤井さんのお子さんが小学校に上がるタイミングだったからとのことだったし、人情深い一面が見られてよかったです。ただ、今回の店主さん、素直そうですが、気弱で自分の頭で考えて工夫するタイプには見えないので、修業期間は長ければ長いほど、体に技が染みて、結果が出るようなタイプに見えます。

@user-yb2xi9lm6p 10 ай бұрын

弱気で自分の頭で考えて工夫出来ないヤツがラーメン屋ニ店舗10年も存続させられるわけないっしょ　演出されたどうがとはいえ低く見積もりすぎじゃないすか？