胸肉を網状にする作り方【新体験を】鶏むね肉が何倍も旨い。あみ唐揚げ。
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Жыл бұрын楽しく旨い。是非お試しください。
▼今回のレシピはこちら▼
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鶏むね肉 ２枚 ≒６００ｇ
お酒 大さじ３
しょうゆ 大さじ１
にんにく １片
しょうが ひとかけ
たまご １個
小麦粉 大さじ２
片栗粉 大さじ２
※粉は肉の量で調節して下さい。
☆カリカリ好きな方は、粉を最後つけて揚げる
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#限界食堂#料理#から揚げ
@ponpepumnyara9890 Жыл бұрын
チキンでこの切り方する発想は無かった！！中まで火が入り易いから心配する気持ちが無くなるのはいい！！はぁ〜これ早速作りたい気持ちが沸き上がる！！感謝✨
@703ygy Жыл бұрын
実際に作ってみました。アミアミの形が楽しくできました。本当に胸肉が柔らかく美味しく、揚げ時間も短く済み、子どもたちにも大好評でした♪
@koshirok9741 Жыл бұрын
作ってみたら味が染みやすく柔らかくて美味い！ しかも簡単とか最高
@BFQchannel Жыл бұрын
つい欲張って厚切りにしちゃったので綺麗な網になりませんでしたが（笑）、火が通りやすいので硬くならずジューシーに仕上がりました！味も染みやすくて👍 また作ってみます。
@user-ck1yg1wm6g Жыл бұрын
鶏胸肉を買ったので早速作りました。 これは新しい体験！慣れた食材でも切り方でこんなに変わるなんて目からウロコです。今後も定番間違いなしです。
@umemekko6706 Жыл бұрын
下ごしらえの手間はありますが、漬ける時間や揚げる時間が短縮出来るのは良いですね！ 今度作ってみます。
@satabo-smile Жыл бұрын
歯が弱い父親が「フワフワで美味しい」って食べてくれました。ナゲットみたいな感じでほんとに美味しかったです。皮はカリカリに焼いて食べました。うまーっ
@user-ie2uo7wm1y Жыл бұрын
作りました！✨ 美味しかったです🥰アップありがとうございます！✨ 鶏むね肉のレシピが増えたのと、マックのナゲット食べたい欲求も満たされてあっという間の幸せな時間でした😊✨
@George-yg8oj Жыл бұрын
包丁の切れ味いいなぁ
@user-dl1dh7nk2b Жыл бұрын
最後に静止画で手順を教えてくれてる。 親切丁寧でありがたいです。ありがとう。
@ksugawara5547 Жыл бұрын
この切り方素敵😀とても食べやすかったです。ありがとうございます。
@komu-zo2nc Жыл бұрын
この切り方新鮮すぎます！発想の神様ですね😊 とても美味しそう＆食感が面白そうなので早速作ってみます！ 6:35 ここからのBGMが渡辺美里さんのMy Revolutionのイントロに聞こえます…
@aym7867 Жыл бұрын
作ってみました! 細かくしすぎたかも&粉少なかったかも、で、きれいに網目にならなかったけど、火の通り早いし美味しくできました! いつもごちそうさまです。
@user-rc5it9wj2g Жыл бұрын
作りました！ふわふわさくさくめちゃくちゃ美味しかったです！
@ponpepumnyara9890 Жыл бұрын
もも肉で作りました！家族に好評であっという間に無くなってしまいましたｗ スイートチリをソースにレタスで巻いて食べたら美味しかったです。感謝！！
@user-fu7cu4zp1w Жыл бұрын
こんな発想なかったな🤔今度挑戦します👍子供も地味に喜びそう☺️
@user-ye9ih2yt6b Жыл бұрын
この発想はなかった！おいしそう！ 今度試してみます！！
@user-cx8lw2cs2y Жыл бұрын
参考して作ってみました！とりももの唐揚げよりさっぱりでとても柔らかく食べられて感動しました！今回初めてくまの限界食堂さんの動画見させていただきましたが、これからもいろんな動画見て勉強させていただきます☺️
@nomii839 Жыл бұрын
食べやすくて(噛みやすくて)吃驚しました！鶏むねは固くなりがちだったので、他料理にも応用してみようと思います😊 表面積が大きくなる分、油っこいのが難点な気もしますが、衣の量とか揚げ焼きにするとかで改善できるかな？
@user-vh1oz5hs8i Жыл бұрын
世の中の食べ物の中で 唐揚げが1番好きです むね肉で唐揚げした事無かったので 作って見ます
@user-nbrpsn Жыл бұрын
すごくよかったです❗真似して作りました。衣はフライドチキン風に作ったので見た目には網目は見えにくかったですが胸肉が噛みきりやすく今までとはぜんぜん違う食べやすさと美味しさに出来上がって感動でした!👍️✨
@yumeko7150 Жыл бұрын
味が馴染むのも早いし火の通りも早くて食べやすそうで最高なのでは 今、食べたいー😁
@sakuramochi.umauma Жыл бұрын
火も通りやすく、短時間で ふわっと 揚がりそう。 胸肉の 弱点を完璧にカバーできますね！ 凄い！！
@user-ww6xg6px2h Жыл бұрын
上手く切れ目を入れるのがポイントですね 見た目も楽しそう 鶏胸肉大好きだからやってみます
@xs3nori Жыл бұрын
似たようなものを作りました！(卵なしで) 鶏胸肉が柔らかくてびっくりでした！ 美味しかったです😍
@user-qk3zq3qe5b Жыл бұрын
あ、何かめっちゃ料理したくなってきた…
@YokoHJSH Жыл бұрын
朝のお弁当作りに揚げ時間短いのが助かりました！ 美味しかったと好評です。 動画ありがとうございます♪
@user-pc3hl2wt1n Жыл бұрын
揚げあがりも可愛くて最高👍
@user-ic7tb6jh2u Жыл бұрын
胸肉の切り方の説明が丁寧で助かります！参考にします。
@user-ok2ny8lj9d Жыл бұрын
この切り方は、目から鱗です。明日作ります。
@yotsuba_26 Жыл бұрын
昨夜、作りましたが、めっちゃ美味しかったです😋 むね肉でも、しっとりやわらかく出来上がり、ビックリ！ こんなに綺麗な網目状には出来なかったけど、味は凄く美味しかった😋💓 あ！麻婆焼きうどんも作りましたけど、これもめちゃくちゃ美味しかった😋💓 簡単で美味しくて助かります😋
@mikimiki8563 Жыл бұрын
鶏むね肉が、こんなに、柔らかく、あみの切り方で、ジューシーで、凄く美味しかったです。 リピします。有難うございました。
@user-zx9le8he3n Жыл бұрын
とても美味しそうなレシピをありがとうございます!作ってみます😆
@ubugebaby Жыл бұрын
夜中に見たの大失敗 めちゃくちゃうまそーーーー！！！！ 参考にさせてもらいます！
@user-on6rb3jr2m Жыл бұрын
あーーっ！やってみたいですね！むね肉は固くなりがちだけど、中に火が通らないのが心配でいつも長めに揚げてました。これなら味も染みやすくていいですね！
@natn3726 Жыл бұрын
早速つくりました！すぐに火が通ったので、しっとりしておいしかったです。
@user-to7ss5sr8y Жыл бұрын
夕飯に作りました。 柔らかく、短時間でもしっかり味がついて 胸肉2枚があっという間に売り切れました。 素晴らしいレシピありがとうございます。
@user-yh4si2cy7e Жыл бұрын
ダイアモンドカット✨っていうんですね〜♥ポテトの動画で見た事あったけど、むね肉でやるとは…さすがです♫ 今夜、早速チャレンジする☝️
@himari55 Жыл бұрын
きゅうりの蛇腹切りはこの前知ったけど、他の食材にも応用する素晴らしさ。いろいろ試したくなってきました。
@user-rp2wu8bs3p Жыл бұрын
今日、ちょうど 鶏むね肉買ってきたところです！ 良いこと教えていただいた♥ 作ってみます！ ありがとう✨
@maimai_ringlink 3 ай бұрын
今夜のメインこれにしました 柔らかでとても食べやすいし各自でアレンジもでき家族にも好評でした
@01paffin40 Жыл бұрын
食感堅めが美味しそう🎉今度やってみます。ありがとうございます。
@user-nm8jv9sk7p Жыл бұрын
これは····唐揚げ大好きなお子様喜びそう💘 カワイイし、美味しそう😋 揚げ物避けてたから、短時間で揚がるならやっても良いかも✨夏のキッチンは暑くて💦
@kirabijou5562 Жыл бұрын
柔らかくて美味しかったです。 有難う御座います🙏
@H-T-Energy Жыл бұрын
最後にポイントをおさらいするのが有難かったです。ちょっと試してみます。
@user-ni9fk8ld9f Жыл бұрын
胸肉もササミも硬くなる前に火が通って柔らかくてすごく美味しいです。ありがとうございました。
@user-rx5tj8jk7s Жыл бұрын
動画最後の手順のダイジェストが大変便利。分かってますね。
@tomotomo1234 Жыл бұрын
すご～い😳😳上手く切れるかなぁ〜😚お肉も柔らかそうですぐやってみたいな。。
@Pattaya. Жыл бұрын
料理って凄いですね。芸術だ。奥が深い。
@user-xm7ql8iz4w Жыл бұрын
この発想気になっていました やってくれて ありがとうございます
@user-cd2lp9ie4g Жыл бұрын
味も染み込みやすく、火の通りも早そう。 深夜に見たのが失敗。お腹空いてきた。
@user-qu4vv4ru5p Жыл бұрын
素晴らしい！すぐに試したい。
@user-zh3mz2vl6n Жыл бұрын
鶏胸肉は、必ず買うのですが 最近飽きできたというか メニューがパターン化してきたなぁと感じてたところに、こんな新しいのが❣️😳😳 来週にもチャレンジ⤴︎
@user-pc2fw7iy3y Жыл бұрын
フライパンに入れた途端キレイな網状になってて、感動！ 漬けおき時間も短く時短にもなるし、是非作ります！ ちなみにナスの唐揚げ、輪切にして、小麦粉ビニール袋でシャカシャカ、卵、パン粉つけて揚げるだけ。私はここまで後は、トンカツソースのみでしたが、もう大好評で10回は作りました。
@user-fl6ug7nf1l Жыл бұрын
作ってみました。美味しかったです❣️ 😋😋
@user-lh7mm6dw2q Жыл бұрын
サッポロポテトバーベキュー味だねぇ〜 素晴らしい！
@user-ct1dp6hu2u Жыл бұрын
今夜、真似して作ります。ありがとうございます♪
@user-qz6tk4pi3v Жыл бұрын
青椒肉絲の仕込みに近いものを感じました。 細くする分、生卵を吸わせて柔らかく補強して、調理ですね。 網目というのは素晴らしい発想です。やってみます。
@ryotamo1326 Жыл бұрын
明日夜勤明けの息子に作ってみます💗 切り方がんばりまーす♪
@ichigankozou Жыл бұрын
編み目カットも面白いし 粉と卵も袋で混ぜちゃうの目から鱗！！ 良いこと聞いた❤️
@kkc-kg7dn Жыл бұрын
鶏の胸肉はパサついて嫌いなのですが、コレは美味しそうですね。 作ってみますね。
@Umisuchievous Жыл бұрын
歯切れが良くて、とても美味しかったです。味付け薄めにしたので、1才の息子も食べてました。
@user-cz6ew1fx6g Жыл бұрын
夕飯用に作りました（今）めちゃくちゃ美味しくできました💕 とりあえず作り手の特権で1番カリカリのヤツをつまみ喰い😆 ハイボール呑みた〜いっ！！けどまだ主人は帰ってこないので、我慢我慢、、、です。
@user-zb9yh3yl5m Жыл бұрын
やっぱ天才だわ〜😍
@MymugDESU Жыл бұрын
なるほど！！明日の晩御飯でチャレンジします
@user-es7vx2ui9b Жыл бұрын
おおっ斬新👀 アノ切り方は、あ～やって作れるんだ。専用の機械か何かで切ってるんだと思ってた😄 こんなお洒落な空揚げが、食卓に上ったらテンション爆上がり⤴️
@user-he4zr4ug8z Жыл бұрын
早速作ります💞 ありがとうございます😉✨
@kaz19860923 Жыл бұрын
これはすぐ試したくなりました。ササミとかでも出来そう。 鶏胸肉解凍中！！
@user-pq9sv5zn1t Жыл бұрын
蛇腹切り…素晴らしい発想。 これは作りたい☺️
@fuzzyechoes Жыл бұрын
I've tried this slicing technique on veggies, but have never tried it on meat dishes. I'd imagine all the extra surface area to be coated with egg and flour will make for an extra crispy piece of chicken. I'll try it out this weekend. Cheers.
@user-jw9rt4ub9h Жыл бұрын
こんなんみたらやりたくなります❤️ちょうど胸肉買ってきてたのでチャレンジしてみます！！
@user-xl2ov1fs7o Жыл бұрын
おー！柔らかくてんまそー！ 教えていただきありがとうございます😊
@kazuhironakagawa4735 Жыл бұрын
天才！すぐやってみる！
@Snowy0513 Жыл бұрын
やってみます！美味しそう❤
@kasumi5076 Жыл бұрын
ひと手間かければ、美味しいですね✨ やってみます！
@user-uh8jw3ry4p Жыл бұрын
これは、、かしわ天にする時もこれでやったらおいしそう。
@user-rb5jh6hq9i Жыл бұрын
なるほど！網状にカットすれば火の入りも早くて、食感も楽しめますね！ 個人的には唐揚げってジューシーさが重要と思ってるのですが、肉の油抜けないのかな？ただ胸肉だからあまり気にしなくていいかもしれない！ 早速作ってみよかな！
@user-wk8rh7gp5p Жыл бұрын
胸肉、ダイアモンドカット😳網カット👍👍火のとおり良さげ〜👌👌袋の中で味付けand卵and片栗粉、優しく混ぜる👌👌 歯が悪くても、ホロホロ食べやすい〜👏👏👏
@user-vd4ew9fg8l Жыл бұрын
よくかまない人にも、女性にも、ちびっこも やさしい料理です さすがプロ料理人ですね。
@truecanuck97 Жыл бұрын
What a neat dish! Will have to try this.
@generalfeed123 Жыл бұрын
what an amazing idea i wonder if you partially freeze the chicken would it work on a ridge cutter to get the same cross section
@ena3041 Жыл бұрын
この切り方で片栗粉つけて茹でても美味しかった！
@toms3967 Жыл бұрын
この切り方、野菜の浅漬けにも味が染みるの早くて良いですよ。 いいなあ～ビール何杯でもいけそう。チリマヨソースはヤバ過ぎるｗ タイのスイートチリソースでも旨そう。南蛮漬けもいけるかも。あああああああ明日作る！！
@user-vy4iv7qt4w Жыл бұрын
すごい！！ これやらせて頂きます！
@canon3008 Жыл бұрын
これは楽し美味しそう！ 漬けタレそのままに卵と片栗粉小麦粉を入れて混ぜるのは、唐揚げというより北海道のザンギの方法？(自分もよく作りますが甘辛好きなので砂糖か蜂蜜もいれます) 今度胸肉を買って来て作ってみます
@venusxxx-px5zu Жыл бұрын
これは大発見では？ 真似して作ります✨
@Kazu-pz7zg Жыл бұрын
凄〜い！！の連呼です🤩🤩🤩 感動しました！
@cana5com Жыл бұрын
蛇腹切りは知ってたけどこの発想はなかった！ 真似します！
@likv601 Жыл бұрын
近々今年最後のそうめんと鶏天にしようと思っていたのですが、この方法やってみようと思います！ とっても美味しそう！ 上手くできるかな…
@user-xt4st2qd7q Жыл бұрын
発想が凄い。仕上がり可愛い❗️
@user-kq1eu2ld6q Жыл бұрын
まさにダイヤモンドカットですね♦️切れる包丁が必需品ですね😁🔪 せっかちな自分に出来るかどうか、それが問題だわ😤💨
@user-nd9ye4ie8l Жыл бұрын
今日揚げる為に漬けてるからあげをこの形でカットしたかった 次回参考に作らせて貰います♪
@junjun4911 Жыл бұрын
鶏の唐揚げの場合はモモ肉ばかり作っていたが、この動画観て今度は胸肉で作ってみます(切り方が少し難しそうだけど‥)。 唐揚げとは関係ないけど、醤油とお酒の入れ物がとても素敵ですね！
@Highly_Sen-Pai Жыл бұрын
揚げ物は家でしない派でしたが、これは絶対作りたい！
@Highly_Sen-Pai Жыл бұрын
作ったーーー！！ 網目のようにはうまく広がらなかったけど、今まで食べた胸肉の唐揚げの中で、かなり美味しかった！（柔らかくてジューシィ） からあげモリモリ食べてしまった サイコー！
@akasumi999 Жыл бұрын
ちょうどムネ肉買ったばかりなので今日の夕飯はこれで確定しました！
@KANIKAMA5353 Жыл бұрын
美味しそう&面白い
@user-qo2rh7zn7s Жыл бұрын
キューリ🥒でよくやる「じゃばら切り」ですね！味が早く染みるんだよね。
@fusa514 Жыл бұрын
👀斬新な切り方 🤤美味しそう
@user-dt3ri2sj4w Жыл бұрын
ぜひやってみたいです。
@ishicona319 Жыл бұрын
もう楽しい！ パーティーにピッタリですね✨
Nikita Zdradovskiy
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Delmira Cooking
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